ラオス料理

MAPMENUPV貸し展示スペース皆さま，いかがお過ごしでしょうか。今夜のサバイディーには，いつものラオスの風に加えて，少しばかり賑やかで温かな「大阪の風」が吹き込んでいます。先日，小学校の同級生がひょっこりと店を訪ねてくれました。手渡されたのは，大阪・鶴橋のお土産。ハングルの看板がひしめき，独自の活気が溢れるあの街。キムチをサンドイッチにしてしまう名店「ロックヴィラ」さんのような，驚きと発見に満ちた食文化が息づく街の「サワガニのキムチ」と「岩海苔」は，