ペルー料理

6日目の夕方。いよいよ世界のベストレストラン50で、世界ナンバーワンに輝いたMaidoに行くことになりました！数ヶ月前からキャンセル待ちをしていましたが順番が来なくて、、、友人のはからいにより奇跡的に！！！本当にありがとうございます😭こちらみてみてね2025年版「世界のベストレストラン50」発表。１位はペルーのニッケイ料理店『Maido』2025年版「世界のベストレストラン50」のランキングが発表された。1位に輝いたのはペルーのニッケイ料理レストラン『Maido（マイド）』。日本

昨年（2024年）夏の始めに『趣味どきっ!シェフの休日(NHK)で按田優子さんの休日』（現在はNHKのテキストを含め公式のリンクは残っていません）を拝見した時から、主に皮つきの豚ばらのブロック肉が手に入れば試しているのが『ジャングルでも日持ちするというチチャロン』。ま、皮つきの豚ばらブロック肉はみかん亭近く？の業務スーパーで外国産の冷凍ものが、大抵の場合に見受けられますがその作り方は、料理通信や……按田優子さんに教わる保存食「チチャロン（塩豚）」レシピ｜料理通信生産者が丹精込めて

会社の先輩お二人と久々の集合でお邪魔したのは新丸ビルにあるこちらペルー料理YUYAYペルー料理って珍しくないですかご一緒した先輩の一人が、お友達と各国料理の食べ歩きをしていてペルー料理が美味しかったと初めてならランチコースがオススメのよう前菜とメインを選ぶことが出来るのですが３人とも同じチョイス（笑）PILSEN（ピルセン）ペルービールの代表作のようですコクと切れを兼ねそろえた定番の味わいとのこと前菜セビーチェフレッシュライム、パクチー、ペ

ペルー旅1日目の後編。一回目のペルー料理教室を終えて。（後半でもう一回料理教室に参加します）リマの街ミラフローレスを観光。リマは冬です。日本はめちゃくちゃ暑いですが💦海岸に面した都市で、リマの冬は日本海側の日本のように冬天気が良くないらしいのですが、、、この晴天！！！！ありがとうございます、神様💕ミラフローレスは公園に面して教会が建っています。この公園は猫がたくさんいることで知られてるみたい。気持ちよさそうー歩いていても気持ちが良いそぞろ歩きチュロス屋さんでチュロスを！

ヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;;)ｷﾞｬｧｧｧ今週出ずっぱりでブログ書けない～💦そんな時のための、お蔵入り記事を引っ張り出して来よう😭時々出てくるかもな、何回かのシリーズになります。多くはこの時に消えたヤツ😭『余計なお世話(ヽ´ω`)』こないだ、アメブロがログインでけんかった時があったやないですか～💦それを解消する方法として、「キャッシュとデータの削除」が上げられててんよね～💦私のん、アメブ…ameblo.jpあ、これ、B面投稿分やな😅思い出しながらの簡単投稿になると思われマス～💧では