ディル

こんにちは今朝のお庭からブルーベリーの花です。昨日は通院先の病院へ、障害年金のことについてケースワーカーさんと懇談しに行ってきました。申立書の文面を丁寧に見ていただき、結構直して頂きました。ただ、急性一過性精神病性障害は審査に通らないかもとのことでした。発病時は統合失調症だったのですが、その、2か月後くらいの回復の様子で急性～に変更されたのでした。昨日作ったもの。ココアのシフォンケーキです。実は今日はコーヒーシフォンを作っていて、色々なフレーバーを楽しんでみようと思っています。

ちーさんが出張で乗る飛行機が朝早いからと帰って来るとは言っていたんですが……１泊２日の出張から帰って来て自身の誕生日の翌日帰って行きました。冷凍庫空いてるの？と、持って行かせるモノを用意してると10日も前に見たきりだから分からんって……10日もウチにおったんかい！！リモートワーク何日続けられんの？帰ってくればアホみたいな家賃払わなくてイイのにねぇ。ちーさんが出ていってクレソンの花を挿しました☝️仕事から帰っておさんどんやっていたので毎日バタバタでテーブルの上のノラボウ

夜、もうすぐ明日になる頃……パジャマだけでベランダで野菜達と語らうことが出来るってことは？春が来たってことでしょうよ‼️棚からスタバのサラダボール持って来た👇ホント育っとる👍コーヒー豆が入っていた袋です。丈夫そうだったので土入れてレタスを種から育てるのに数年前から使っています下の方には穴開けてます。上からも見たくなる👇向かって右端が1週間ほど前にスカスカだったのでタネ蒔いたとこどーなってるかしら？？？暖かかったからか？既に出てる😆てか、蒔かなくてもよかったかなってな先輩達

さて、青山マーケットのお話続きます前回までの記事はこちら魅惑のお色気大根気合でつかみ取り！青山マーケットには嬉し恥ずかし(別に恥ずかしくない..)お洒落なスパイス屋さんがあった！！そしてここっとさんの大好きなディルシードがグラム売りされてた！ここっとさん爆買いモード。笑これがディルシード。なかなか手に入りにくいスパイスです。めちゃくちゃおいしいのに。皆さんはディルウィード（葉っぱ）の方をよくご存知かな？こっちがディルの葉っぱ。良

↑ブログランキング参加中です♪クリックしていただけると嬉しいです私が数年前から実践しているフレッシュハーブの保存方法🌿周りの主婦友さんに話した時に意外と知らない方もいたのでシェアしたいと思います♪【3月27日】ブログ用に記録を始めた3月27日、まずはこちらのフレッシュなシラントロ(パクチー)と、ディルを買ったので良く水洗いして水気を取ります。乾燥しない程度に完全に水分を飛ばしたいので葉っぱ同士ある程度隙間を作って半日近くこの

『【覚書】ハーブ大好きディル祭り』先々週の話だけど、元同僚が職場にちょろっと顔を出してくれた。2人の子供も独立し、年老いた親たちはいるので気がかりではあるけれど、自分の時間がようやく持てるよう…ameblo.jpハニーマスタードソースって検索すれば色んなレシピにたどり着けるけど、今回は家にあるものですぐ作れるレシピを参考にしました【ハニーマスタードソース（作りやすい量）】◯マヨネーズ大さじ3◯粒マスタード大さじ2◯ハチミツ小さじ2〜3

エスポー現代美術館とエスポー美術館に行ってきました。どちらの美術館もWeeGeeという建物の中にあり、ミュージアムカードで入れます。ガラスの作品が多いエスポー現代美術館。製作過程の紹介ビデオが面白かったです。素敵な作品ばかりでこの美術館大好き！夏にはUFOのようなお家に入れるようになるみたいなので、もう一度行ってみようと思います(4月は入れませんでした)。子供向けにはマウリ・クンナスのコーナーがありました。靴を脱いで彼の絵本の世界で遊ぶことができます。息子たちは絵本「

発芽7日目フェンネルによく似たお魚ハーブとして知られるディルも水耕栽培で育てることができます。すごく背が高くなるハーブですが、必要に応じて散髪するみたいに収穫してあげると根元の方からたくさん新しい葉が出てきてくれます。フェンネルもディルも1本の根がまっすぐ伸びていくハーブなので、植え替えを嫌います。土に還るジフィーポットがオススメです。と言いながら、双葉が開いたら丁寧に移植した方がいいのです。徒長気味にヒョロって育ってくるので、倒れちゃうのです。植え替えて、成長点まで土の中に入れち

おはようございます。愛媛県はレモンの生産量が第二位です。そして、なんと、興居島レモンはこれからが旬なんだそうです。松山市の興居島レモン料理教室で学んできた、レモンクリームパスタを山菜をたっぷりと塩鶏を入れてちょっとアレンジして、料理教室で作りました。レモンのクエン酸で疲れも取れるしこれからの暑い時期はお勧めのパスタです。【レモンクリームパスタ】材料4人分パスタ200ｇ塩鶏100ｇふき１００ｇ茹で筍１００ｇにんにく1片無塩バター１０ｇ

今日は定休日なので恒例の朝食“チートデイ”とりあえず家の前に生えている「ディル」と摘んで卵にたっぷり入れてスクランブルエッグを作ってみました。それをトーストの上に乗せて・・・チートデイなのでスクランブルエッグを作るのにサラダ油じゃなくてバターを使ったのでより一層美味しく仕上がりましたただし彩りを狙い、上にそれ程好きで無いケチャップをかけたのですが掛け方が雑過ぎましたせめてハート型にでもすれば良かったかも・・・です【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中

料理好きに愛されているディル。こぼれ種で毎年もっさり生えてくるというお家もあれば、我が庭のようにどんなに頑張ってもいつのまにか姿を消してしまうところもあります。最初に遭遇したのはロシア料理を食べた時で、スープやサラダにとてもよく使われます。そして北欧や東欧、ヨーロッパでもで広く利用されているハーブです。しかし私が思った以上に世界で使われているハーブでした。イラン料理でも使われていましたし、中央アジア各国でも多用されてます。東南アジアも然り、ベトナム料理やタイ料理を習った時にも登場しまし

チャーカーChảCá【揚げた魚】ハノイ名物【チャーカー】老舗のレストランに行ってきました！ChảCáThăngLonチャーカー•タンロンハノイ名物チャーカーとは？チャーカーとは雷魚の白身をターメリックで味付けして揚げたものを雷魚のDạdày(胃)とたっぷりのディル•チャイブと一緒に油て炒めて味わう『魚の炒め焼き』のようなもの。テーブルにコンロがあり店員さんが炒めます！黄色のスパイスを入れました！たっぷりのディル日本で販売されているディルって少量で値

ヤッホ～！帆足由美です。なんて呑気に挨拶してる場合じゃない。この春はしまむらファーム＆ガーデンから届いたハーブ苗数種を育てているのですが、初めて育てているディルがかなり生長しているので、あらためて栽培方法を調べたところ・・・ん？私の調べたのと違うことが書いてある。「20㎝ほどの丈になったら摘芯して脇芽の生長を促す」あれ？以前調べたときは「生長点は切らない」とあったのに。で、他の記述も調べると、摘芯派の方

バビーナムスノーボール早々白くなりました🌿🌳🤍🎶庭の植物は一日でめまぐるしく咲き進みますそして今日は雨☔暑くなると移植が難しくなるので朝一で雨の中ニゲラの中にすでに埋もれて見えなくなってたユーフォルビアを移植完了庭の真ん中の花壇は堆肥をそういえば真冬に入れたの思い出しましただからかな🤔🌱陽当り良好って凄いボリュームが凄いなあ～真ん中の花壇は、まだ花はシザンサスぐらいしか咲いてなくて葉っぱだけチューリップの後には白のニゲラ🤍🎵🎶ギガンチウムと木立の薔薇リラの爽やか

大量の剥きソラマメ(باقالى)をゲットして、ウキウキ♪さっそく作ったのが…イラン版豆ごはんのソラマメご飯「バガリポロ」今日はレシピですバガリポロ(باقالىپلو)ご飯の風味を損ねないよう、クセのない牛肉の煮込みや、お魚料理を合わせます♪＜材料＞米…3カップソラマメ…250g乾燥ディル…大匙6〜4油…大匙6塩…大匙1.5＜作り方＞①米を洗い、30分ほど水につけておき、ソラマメはサヤから出し、薄皮を剥いておく②ソラマメをアクを取りながら、軽く湯がく③

ディル独特の爽やかな香りって、なんか特別な感じがして好きです。ふさふさとした葉っぱも、見てるだけで癒されます。サーモンマリネとかにサラッと使えたらオサレと思うのですが、我が家近辺のスーパーではあまり手に入らないので、いつでも使えるように家で育てたくて、昨年からトライしているのですが、、、２年連続で失敗しました。。失敗は成功のもとということで、せっかくなので失敗談を記録しておきます。ディルは、春播きだと夏に開花、秋播きだと冬を越して春に開花するそうで、秋播きの方が長期間楽し

マメ科の植物。ヒカマというのは原産地のメキシコの言葉（jicama）から来ているそう。ミャンマー名では（セインザーウー）インドネシアではバンクア（bengkuang）、英語ではヤムビーン、ベトナム語ではクーサン（Củsắn）というのがあちこち拾い読みした情報です。大久保新大久保界隈で見かけたヒカマ。ベトナム人からベトナムではクズイモを食べるときかされた時ついでに写真も見せてもらった記憶。ほくほくの芋かと思ってました。とても巨大に育つこともあるようですが、大きすぎると調理が大変

おはようございます。今にも雨が降り出しそうな朝です肌寒いせいか今朝はニャンズ全員が私のベッドの上にいました。珍しい～(笑)一晩中一緒に居てくれるのはブーブーだけで、サニ百は何かのタイミングでいなくなって朝方戻ってきます。猫って不思議で面白い。デパートに行った時は食品売り場に行ってフレッシュディルがあるか？をチェックするようになりました。（この時はディル難民中でした）この日はディル以外はあったけど、ディルは入荷が無かったそうです…残念。催事で販売され

下の写真のタイム、実は冷凍したものです❄️フレッシュな頃と比べて見た目も香りもさほど変わりません。１／１２の投稿で「氷にしてハーブを冷凍する🧊」という方法をご紹介しましたが、タイムなどの硬いハーブはそのまま冷凍することもできます😊・・・【そのまま冷凍の方法】1️⃣ハーブを洗い、水気を切る（サラダスピナーがおすすめ！）2️⃣キッチンペーパーの上に３０分ほど放置して水分を乾かす。3️⃣ジップロックに入れて冷凍庫へ。・・・【そのまま冷凍の使い方】解凍せずに、

どうもです☁️🌞おはようございます🌞☁️お立ち寄り下さいましてありがとうございます今日ご紹介するのは、木綿豆腐で作るフェタチーズ風オードブルです。フェタチーズは、ギリシャ原産のヤギや羊のチーズのことで、古代ギリシャから作られている最古のチーズのといわれています。オイル漬けはこのチーズの保存食として良く作られているみたいですね。同じ今回は、これをお豆腐で作ってみました。見た目は同じです（笑）でも、ハーブオイルと塩気で、以外にも美味しいんですよ！ヘルシーですしね作り方も簡単絹豆

■目次▶＜ディルとは？＞▶＜利用方法＞▶＜香り＞▶＜効果＞▶＜育て方メモ＞▶＜成長記録＞＜ディルとは？＞＜利用方法＞■料理特に魚料理に合うハーブとして知られていますが、料理としての利用方法はたくさんあります。肉、魚、卵料理やスープ、ポテトサラダバターやクリームチーズに練りこんだりピクルスやビネガー、オイルに漬け込んだり＜香り＞葉や茎にはすっきりとした爽やかな芳香があり、噛むとほんのりと甘みを感じます＜効果＞ディルは様々な効果があるデトックスハーブです。香辛

オフシーズン限定の家庭菜園。毎日、大好きなトマトが食べられる幸せ今年は初めて大玉を植えてみました。キンキンに冷やして、お塩でかぶりつきたいートマトの反対側は、ディルとパクチーに乗っ取られております。。。手入れしなさ過ぎじゃな。。。月桃の花も咲き始めました！作り物みたいに綺麗なんです♪そして、今朝のバッジ。その顔よ！

こんにちはー今日は小雨ですー雨が多いですねー週末耕せるかなー今日は朝早くからナスの鉢上げを少しやってしたー20株くらいかな愛知本長ナスと丸ナス、あとピーマンのフィレンツェテンダーもねそれとズッキーニとバターナッツかぼちゃの栽培方法をネットであれこれ調べてました。本葉🌱5枚ぐらいが定植目安かーもう少し待とうかなーとぼんやり考えてますこの前種屋さんで「シナモンバジル」というのが置いてあったのでかっこいい名前！となり思わず衝動買い！自然栽培採取の種なので貴重なのかな気になるねそれと

ってことでtakです久々に学童野球練習行ってきました5年生1名後は全員4年生以下というチーム編成でほぼ6年生中心のチームをあと一歩まで追い詰めるもサヨナラ負け車中でずっと泣いてた子供たち彼らは必ず強くなると確信した1日でしたさて、そんな清