スペシャリティコーヒー

🚃各線三宮（三ノ宮）駅から南､東遊園地の東にあるカフェ☕️1972年の創業以来ずっと喫煙🚬🆗、分煙にはなっていません。緑に覆われた外観､木の扉を開けてると木目調のナチュラルな雰囲気の店内に窓から陽が入ります。モーニングメニューが豊富です。モーニングやおやつにおすすめの姫路名物の人気商品のアーモンドトースト🍞のペーストは瓶詰めでテイクアウトもできます。須磨に焙煎所があって､コーヒー☕️は自家焙煎。SCAJ認定のアドバンスコーヒーマイスターの資格を持つ店長がいらっしゃいます。入口ではド

今朝も北山方面は霞んだまま。青空も薄〜い😑何かが飛び回ってるのよね、今日も。水っぱな噛みすぎて、血が混じることがあるなんて、ど〜よ🩸滅多にお目にかかれない方々がお越しになる。京田辺・れいわ新選組の支援者たち。山本太郎さんのポスターを、🅿️の掲示板に貼りに来はってから半年は経ってるな。ポスター貼り仕事中みたいね。一枚、置いていかはりました。大住中の職場体験のことで、いらした数学の先生‼️かわいい😍😍大住中レジェンド先生の、ユリちゃん・セキちゃんは、まだ在籍してるって😆😆明日ユリち

雲だって、何層にも絡み合ってるんやな😃😃数時間後、比叡山に富士山のように雲がまとわりついてる。青空はない。午後2時頃まで、パジャマのままドヨ〜ンとできる定休日の楽しみ😌外出は京田辺警察署から。免許更新手続きが地元警察署でできるから楽になったよ〜‼️左側にあるのは目の検査器。両目👀で、0.7ギリギリメガネなしOK🙆‍♀️だった。今、メガネを全て紛失中なんで助かった🥹🥹4月に新しい免許証ができるまでの証明印を旧免許証の裏に押してもらう。交通安全協会へのいわゆる寄付金を頼まれ、¥1.0

朝からどうしたんですか的にやって来た3人組！Mくんの元小学校担任だったSさんは伊豆からやって来たのよ、Sさんとは、何年振りだろか❓お元気そうで何より👋🏻👋🏻👋🏻滞在中、いろいろ楽しんでね♪♪舞鶴を舞台にした『春咲き川』という小説作品があるA氏がいつもの幼なじみドライバーとともに。２日前舞鶴に行ったことを知って、来はったみたいね。小学生が主人公の素敵な作品💓なんよ、『春咲き川』。小説家A氏がえがく子どもたちの姿は『皮肉屋A氏』からは想像できまへんよ🤔🤔🤔だから小説家になれるんかも知

ユミ❷さんと、住んでる地域の自治会が同じな男性❗️2人とも役員しているその自治会の今年度総会が、明日あるそうです。ご苦労様です✍️✍️ヒトミちゃんの摘出された胆嚢から出てきた胆石写真を見せてもらった。あまりにもピカピカ✨綺麗な黒い小さな石だった🫢しかも20個くらいも。小さな胆嚢に20個も😱😱😱胆嚢にジッとしてくれててよかったらしい。あちこち移動するとえらいことになるんやて😰😰身体に必要な胆汁は、そのうち摘出された胆嚢の代わりに、肝臓が頑張ってくれるんやて😓😓😱ヘェ〜、人体て面白いな🤣🤣

自転車でいわゆる出勤❗️毎年、一休寺すぐ近くの見事な白木蓮の咲く古民家の前を通ると、つぼみが膨らんでる😄😄😄後、数日で満開だろうな。その時を見計らって、自転車🚲で通勤しよっ‼️朝から忙しい土曜日になりそうなOpenとなる。モーニングの食パン🍞が、ギリギリセーフの人の数、明日、日曜日の朝仕入れに行かねば。ガリバーさんのマスクが、なんやおもしろい😆😆バタついたランチも、ユミさんのテキパキ仕様で無事完了☑️以前、久御山中で林センセの教え子だったことがわかり、グッと距離感が近くなり盛り上が

歯医者通いがまた始まった。今日は上の奥歯横の歯を抜いた😢アッという間だった。痛みはない。明日朝、消毒だけに行く。ブリッジにするための準備🙂‍↕️🙂‍↕️井手町多賀に出来ているスーパーでレタス🥬、他の野菜を買う。そこから、MAHOUCOFFEEへ。アキオ・アオイ夫妻と話しながらの時間が充実するのよ。東北・岩手一関の『JAZZ喫茶ベイシー』の話にいつも熱が入る。東北と言えば、深夜坂本龍一さんが創設した『坂本龍一と東北ユースオーケストラ』の今までとこれからのNHK・TV再放送番組を

本日の朝イチのお二人。宇治から、わざわざモーニングに何度か来てはりますねんよ。いい感じ❣️また、いらして下さいな。ユカリの父ちゃんは、無農薬野菜に力をいれて活動中‼️『全国出版オーディション』とやらに応募してます。ネット投票で決まるそうです。協力できる方は、ぜひ🙏🙏久々の理事長夫妻。理事長のセーターの色が綺麗だったのよね。少し聴こえにくい妻に、わかりやすくゆっくり話す理事長、優しいったら。また日曜日、お待ちしてます👋🏻👋🏻エリと友人は、長いこと車の中で待たせてしまって🙇‍♀️

春が来てるぞ〜、でもまだ冷たい風が吹く日。そして、今年から京都サンガチームのコーチとして、京田辺市にやってきた梅崎夫妻とかなりの時間話すことに恵まれました🥰🥰🥰すでに、Amazonで取り寄せた、この本は読んでいた。小学校1年生から始めたサッカーが、壮絶な家庭生活から逃れられる唯一の手段だったこと。父親の暴力から守ってくれた母への愛情と感謝が胸に迫る内容🤔🤔この本に補填した新しいバージョン本が出ているのを、わざわざ持って来てくれはったんです。表紙も初版本より成長している子どもたちが愛

定休日２日目は、ワコのピアノで歌を歌う🎶歌声の日。声を出すのはいい気持ち❣️途中で両手🙌の指の動きゲームが入り、なかなか難しい😓🤨そして、Sさん指導の『笑いヨガ』も入る‼️ワッハッハと、無理やり笑うことから入るのだけど、それでもええんやと。でも、無理やり笑う自分に、ホンマに笑える🤣🤣🤣🤣ネット写真だけど、こんな感じね。卒業に関係した歌の後、ラストのラストに『好きになった人』都はるみで〆る‼️その後、ランチを用意して食べている時、お二人のおば様が😝😝「ランチいけますか❓」と入って

ℹ️さんは、宇治田原出身だから若い頃の近くの町は、大津市石山地区だったそうな。峠を越えると確かに早いんよ。猿丸神社・立木観音を越えて、琵琶湖南端の瀬田川沿いにある石山寺があるとこね。ℹ️さんの案内で、今日は石山へ。まずは、ランチ。若い子たちが集まるだろう雰囲気の『SPUTNIC』イタリアンやな。ランチプレート食べ応えあり❣️店長さんに撮ってもらったら、ええ感じやん😃😃ℹ️さん、ご贔屓の和菓子屋、パン屋さんは残念ながら定休日。コーヒー豆🫘やさんは開いてました。ℹ️さん、TV番組の

Ｈｅｌｌｏ！ＥｖｅｒｙＯｎｅ！！ハードボイルド小説にハマっていた頃、『コーヒーは苦いだけの水だ』と思っていたオトコ、yoshitoです。美容室は、髪をきれいにするだけじゃなく、あわただしい日常から少し離れて、お一人のプライベートをゆっくり過ごせる場所でもあります。ｂｅａｕｃｈｅで過ごす時間は、楽しくお話したり、雑誌を見たり、本を読んだり、目を瞑ってぼーっとしたり、ゆっくり流れるＢＧＭに耳を傾けたり。。。その方のペースで、快適に過ごしていただきたいと思っていま

韓国カフェ巡り中。初めて訪れたのに、すっかりお気に入りカフェになったソウル・ソンスの穴場カフェBrewingCeremon(ブリューイングセレモニー)本格ハンドドリップコーヒーを楽しめるこちらのお店、韓国カフェ巡りの中でもベストカフェと言える場所でした！BrewingCeremony•営業時間：毎日11:00～21:00•所在地：ソウル特別市ソンドングヨンムジャン5ガギル22-1,1階驚きのコーヒー体験普段コーヒーに

おはようございます珈琲館の苺のホットケーキ〜特製ミルククリーム・苺ソース添え〜を、夫と食べてきました。ほかほかホットケーキにたっぷり苺とミルククリームがとっても美味しそうホットケーキは1枚と2枚から選べます。私はたくさん食べたいので2枚にしました添えてあった苺ソースをかけてみました🍓甘いミルククリームとバニラアイスに酸味のある苺ソースとバターの塩加減が混ざり合い、フレッシュな苺とともにとても美味しいホットケーキでした🥞🍓また別の日には、珈琲館55周年記念のランチを食べてきました。夫が

帰り際にワンコのおやつ、鹿肉ジャーキーを買って帰ろうとする、リョウさん。今日は息子さんの中学卒業の日。U16ハンドボール日本代表にも選ばれてるほどの息子らしいで。また、美味しいお店探しておいてくださいね♪♪モーニングの後で、京北町に近い日吉町までキャンプに向かう家族、ワンコも。気をつけて、行ってらっしゃい‼️甘南備山帰りの知らない方々だと思っていたら、男性も、また、女性のお一人も、それなりの繋がりがあったなんて😅😅😅人生、長く生きてるとどっかで繋がるのよね😙😙😙お元気で、またお

ゴルフ🏌️‍♀️の打ちっぱなし250球の後、息子と琵琶湖を北上、高島市今津を目指す👉🏻👉🏻👉🏻『函館蕎麦鴫野』はこだてそばしぎの白髭神社をすぎたころから、比良山系の山々は雪をかぶって。雨模様の天気だから、どんより曇り空が湖国のムード満点‼️到着の今津地方は、雪国だった😅3時過ぎに店内5時まで、3月9日(日)までの蕎麦屋さん❗️おすすめはもり蕎麦‼️これは、大盛りのまだ上の盛り😅もちろん、温かいのもいただきましたわよ❣️お腹いっぱいのしあわせ感の次はメタセコイヤ並木道まで。

パフェも好きだけど食べるのはソフトクリームが多い。スペシャリティコーヒーのコーヒーミックス美味しかった。そろそろソフトクリームが美味しくなる気温になって来たかな。

はっとーこいってー！！どーもらぁめんgです。さて。今日は先日行った会の事を少し。早速じゃんっ！！はい。大好きなファディの展示会にいって参りました。店頭で予約入れて妻と二人で参加しましたが、先に言っておきます。めっちゃ楽しかった！！もー試食に次ぐ試食！美味しいコーヒーの試飲に体験。デザートの試食にまたコーヒー試飲と至福の時間を過ごせました。さてそんな展示会でしたが、会場は博多スターレーン。登竜門とかプロレスみに来てた懐かしの会場でした。会場は2階。エレベーターを降りると早速の受付。

焚間（たくま）という会社をサラリーマンのおじさん３人で立ち上げる日記です。カフェ(開業)・農業・自家焙煎珈琲販売を軸にした会社にしていきます。どうなることやら。2026.03.17おはようございます。コーヒーの自家焙煎を始めるにあたり、焙煎の知識はもちろん、経理や仕入れや衛生といったことも同時に学んでいかないといけません。そして何より、コーヒーのことを学ばなければ。コーヒーのことを学んでいると明確な定義がなかったり、国によって規格も基準もバラバラだったり、同じ銘柄でも農園によっ

こんにちはコーヒー屋です。今日もコーヒーの話をしようと思います。皆様はコーヒーの「酸味」はお好きでしょうか？よく「コーヒーの酸味が苦手」という声を耳にします。実際、コーヒーの味わいにおいて、嫌な酸味というのは存在します。例えるなら、胃液のような味の酸味です。こういった味が出る原因としては、コーヒー豆の劣化することです。対して、おいしい酸味とは、フルーティーで甘味を伴ったものです。しかし、いわゆるスペシャリティ―コーヒーは味わいが非常に強いため、それがちょっと苦手とい

豆ポレポレ。沖縄市にある有名な自家焙煎スペシャリティコーヒー専門店です。最近暑くてここでいつもこれを買うのだ。豆ポレポレのオーレのもーっと。無糖もあるけど、あっしはいつも加糖。だから、でぶー気味なのだ。これを冷やして牛乳で割って飲んでるけどとても美味しい。他の店のものとはかなり違うね。これ、お勧めします！こないだデパートのリウボウの２階でも同じ写真の商品が販売されてた。料金も一緒だし、遠方なら沖縄市まで出向く事なく買えますよ。ちなみに沖縄市の店舗内で座って飲む場所はありませ

東京の韓国カフェ愛好家の皆様、必見です！韓国の聖水（ソンス）地区で人気を集める4つのカフェと東京の「abno」がコラボするスペシャルイベントが開催されます✨☕️この冬、東京で韓国のコーヒー文化を体験するチャンスをお見逃しなく！先日訪れた聖水の本格ドリップが飲める隠れ家カフェ・ブリューイングセレモニーも参加します♪♪イベント概要日時:12月14日（木）、15日（金）会場:DDDHOTEL内に位置する「abno」（東京都）abno·

こんにちはドリップコーヒーが美味しくないと感じることはありますか？私は、特に中深煎りや深煎りのコーヒーで美味しくないと感じた経験があります。原因は、コーヒーの「雑味」や「えぐ味」と言われるものだと思います。端的に申し上げると、「不快な味」です。飲んだ後も舌や喉に残る不快な苦味・渋み・辛味のようなものを感じたことはございますでしょうか。それがコーヒーの「雑味」や「えぐ味」と言われるものだと思います。では、美味しく飲むためにはどうすれば良いでしょうか。