つけ汁

約２ヶ月前に訪れた麺絆英さん。東池袋大勝軒をルーツに持つつけ麺の有名店。龍横健で中華そばを食べた30分後にお邪魔しました。２月ですが天気が良いドライブ日和な１日でした。『龍横健鶴岡店【山形県鶴岡市】中華そば小盛懐かしさを感じる煮干し醤油にゴワモチ太麺』約2ヶ月前にお邪魔した鶴岡市の龍横軒さん。鶴岡のラーメン店でずっと行きたいと思っていたお店です。龍横健鶴岡店駐車場は店前に10台程度完備。休日開店の20分前…ameblo.jp麺絆（めんばん）英東池袋大勝軒で修行の後2013年に鶴岡

今日は休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。大久保にある「麺屋優創(YUSAKU)」へ。開店(11時30分)時には、並びは10人位。券売機で、魚介しょうゆつけ麺大盛(280g)1,150円半ライス(150g)60円味玉130円スープ増250円カレー粉70円の食券を購入し、カウンター席に。ピロピロ麺好きなので、平麺で注文。まず味玉を含む具材とカレー粉が登場。次に麺とつけ汁が運ばれ、時間を置いて半ライスが到着。半ライスの器とライスの熱いこと熱いこと。こ

今日は昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。昨年２月オープン、本郷三丁目にある「麺や穂ころび」へ。券売機で、肉スペつけ麺1,450円大盛120円の食券を購入し、カウンター席に。店内の壁はダークグレー１色、メニューやポスター等、一切貼っていないお洒落なもの。ちょっと淋しいけど。平打ち卵麺に、刻み海苔・白髪ネギ・太メンマ・味玉・白胡麻・バラ肉・チャーシューがトッピング。醤油ベースのつけ汁は酸味が強いから、お酢が入っているのかな。別に辣油が付いています。兎に角、チャーシューが目を引く。

なか卯東広島西条店で昼食。なか卯東広島西条店(西条/牛丼)★★★☆☆3.03■予算(夜):～￥999s.tabelog.com牛肉たっぷりつけうどんに鶏からを1個付けて注文。冷たいうどん。温かいつけ汁に漬けていただきます。牛肉がたっぷり入ってて、これは美味しいなぁ😋うどんだけじゃ物足りない感じだったので、鶏からを1個付けました。のどごしが良くつけ汁も美味しいので、これは大盛でも余裕でいけそうですね。次回は大盛を食べてみようかな？最後まで読んで頂きありがとうございます。

わんたん入り塩らぁめんをいただいた後、2杯目はつけ麺（塩味）。つけ麺の場合は、お盆が横長に大きくなります。飯田商店のつけ麺には思い出があります。2013年4月横浜そごうの催事で出店していた飯田商店のつけ麺を初めていただきました。それまで汁そば派でつけ麺は食べませんでした。なぜなら最初に食べたつけ麺が中野大勝軒のつけ麺で、なんでこんなもの食べるんだ！と思ったものです。それを払しょくしてくれたのが飯田商店のつけ麺でした。横浜の麺友さんから、間違いなく美味しいから食べてみてと言われて食

遥々八尾市までやって来ました！「らーめん工房RISE～ライズ～」何年振りでしょうか？親子３人で経営しているお店です！（個人的にはこんなお店が大好き）家族でされているので営業時間も色々なので注意して下さいね。家族経営難でこれでいいんです！駐車場はお店の横、川沿いにあります。私はズーマーなので関係ありませんがお店の方から川沿いにどこでも止めて下さいと教えてもらいました。お昼の時間帯でお店はかなり混雑していましたが運よくサラッと入る事が出来ました。私の後

休日のランチに、『3月のライオン』12巻で紹介されていたそうめんを作ることになった我が家。キンキンに冷えたそうめんを、具だくさんのつけ汁につけて食べるという川本家のアイディアを我が家でも採用です(*^-^*)(*^-^*)妻「Dちゃんは、麺をゆでてね。私はつけ汁を作るから！！」ボク「了解！！」そうめんの代わりに、ひやむぎをゆでるボク。参考：『讃岐ひやむぎ（90人前）』ボクがふるさと納税をした香川県観音寺市から返礼品が届きましたぁ～＼(^o^)／＼(^o^)

今日も休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。さいたま新都心コクーン１の２階にある「肉汁饂飩屋とこ井」へ。武蔵野うどんの店です。日曜日のせいか、店内は満席。券売機での食券購入方式では無かった。テーブル席に座り、とこ井スペシャル1,250円の中盛り150円を注文。＊とこ井スペシャルとは、肉増しダブルに油揚げ増し、バラ海苔たっぷりで生卵入りの肉汁つけうどんのこと。しばらくして着丼。つけ汁には、スペシャルらしく具材はタップリ。それに比べて、平打ち極太麺の量は、中盛り(500g)とは思え

こちらは２０１０年発売開始の２０１５年にリニューアルされた東池袋大勝軒の創業者にして初代マスターこと『山岸一雄氏』監修の『つけ麺専用のストレートスープ』と『つけ麺専用の麺』になります２種類あるうちの『濃厚魚介醤油』味を食べました（いわゆるマタヲマですね）【パッケージ】【スープの栄養表示及び原材料や調味料】【価格２８５円】【麺の栄養表示など】北海道産の小麦１００％を使用してモチモチした、粘りのある食感と小麦の風味が特長だそうですby東洋水産【２８５円税抜】【オリジナル

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。昨年４月に122号線沿いにオープンした「京都北白川ラーメン魁力屋川口末広店」へ。魁力屋は、昨年７月に夏季限定で初めてつけ麺を提供、大和田店で、冷やし肉つけ麺(大)1,067円を食べて以来。カウンター席に座りタブレットで、一昨日から期間限定で提供のニンニク冷やし塩つけ麺(大)1,122円と半熟味付玉子132円を注文。刻みにんにく・ねぎ入れ放題なのは、有り難い。細麺に、一味・茹でキャベツ・茹でもやし・味玉2/2・チャーシューがトッピング。塩ベース

晩飯は三男坊に行って来ました😀メニューつけダチョウうどん大盛深谷もやしの天ぷらカレー塩をつけて食べたらうまかった😋ダチョウの肉は赤身でアッサリしていて背脂のコクがあるつけ汁に平打うどんが絡みうまかった😋両親にお土産で生うどん４人前を買って帰りました

珍しく嫁さんと休みがあった、ほな行くか？JRで大久保〜六甲道美しいつけ麺を目指して…駅から徒歩3分、げっ！やっぱり並んでる、笑そうやんなぁ、並ぶよね、笑この時点で28人待ち！着いたのが11.30頃でした、お店のかたがしっかりと並びの管理されてます。オヤジのとこに来てここで約2時間待ちになりますが大丈夫ですか？笑ってもた！マジですか？大丈夫ですよ、ある程度覚悟してましたがここまでとは…並んでる間にメニューを渡されます、何しょうかな？コレにした、特製つけ麺1380円×２

東京都大田区鵜の木2丁目3-12にある「鵜の木堂」さんで、つけ麺をいただきました。（1100円也）麺の上に茹でキャベツがのってますね。海苔も1枚あります。つけ汁は魚介豚骨のマタオマ系です。炙ったチャーシューがつけ汁の方に入っている方式です。この日は本当は別のお店に行こうと思ったんですが、臨時休業もあってこちらの鵜の木堂さんに初訪問。鵜の木堂さんは2009年8月からやっているようです。店内はカウンター席にテーブル席もありました。券売機が故障していて、現金

ネギつけ麺並ご飯（サービス）880円今日は尾張旭市のこちら！「ラーメンショップ主水尾張旭店」さんに訪問です。今日はラーショで食べたことがないつけ麺にします。ただのつけ麺だと寂しいのでネギつけ麺。とりあえず並。ここはご飯が1杯無料だし初見のメニューで大盛は怖いよね。味がどんなんか分からんでな〜。注文書をよくよく見ると『コラ』ってあるな…コーラかしら？w卓上の味変グッズ。店内には先客4人ほど。今日の厨房は外国人の方が1人フロ

期間限定ラーメン食べた、いつものラーメン山岡家明石店コレね！ホタテ塩とんこつラーメン960円この日は、たぶんオヤジが来るのを予想してツレが待ってくれてました、予想通りにオヤジが登場したらしい…笑確か前にも期間限定で販売されてましたね、このラーメンね。２回目かな？忘れたけどね、笑あっさりしててウマァ〜♡でした。で、今朝、つけ麺の方も食べました。ホタテ塩とんこつつけ麺1020円山岡家さんではつけ麺を頼むと麺量が普通の、1.5になります。1.5玉ね、笑つけ汁に沈んでたホ

令和6年4月7日(日)稽古を終えてルンルン氣分で向かうはこちら【ラーメン二郎八王子野猿街道店２】＠八王子市堀之内2-13-16到着時駐車場の空きは１台？とにかくラッキー池田✌️券売機はこちら⬇️“気まぐれたまご”は売り切れ購入はこちら⬇️エビーレンＷが解禁されたのでチャレンジです💪最後尾に接続して待ちますゆっくりと列が進んで入店♪ロマネスＡ助手から食券のもぎりがあり、そして着席🍑ｶｳﾝﾀｰ高台に食券を置いて幸せ妄想タイム開始今日はご店主様♡、Ｊrさん、

「濃厚煮干し鶏白湯つけ麺」サブタイトル「にぼらーだよ、全員集合‼」煮干好きにはたまらない常習性バツグンのつけ麺です。4/4（木）からスタート約一週間の提供予定。今回はつけ汁大盛り特盛りにおかわりは付きません。有料で1杯￥150にて承ります。お値段ミニ￥850・並￥900・中￥950・大￥1,000野菜はのりません。

蕎麦屋『けやき』へ。10割蕎麦10割蕎麦は切れやすい。つけ汁は、ノーマルと大根の2種類食べ終わる少し前に蕎麦がきも来る^^温かい蕎麦がき醤油をかけていただきます蕎麦定食こちらは千円以下とお得なメニュー天ぷらの種類が違いますね漬物でご飯が進みます(o^^o)

函館市港町『麺屋真打』🥢◾️真打つけそば¥1150ツルツルモチモチの太麺〜魚粉の効いた濃厚なつけ汁が麺にしっかり絡む〜途中、黒胡椒を沢山かけて味変を楽しむ〜❤︎〆は割スープと海苔のサービスで最後まで美味しく完飲完食〜😋・#麺屋真打#函館#いつも行列のお店#14時00分到着で4人待ち#真打つけそば#黒胡椒で味変#久々に次男とランチ#会話が弾まないwww#けど美味しかったから🙆‍♀️

晩飯は久兵衛屋で米なすきのこつけ汁うどん大盛甘味のある米なすときのこの旨味があるつけ汁にモチモチのうどんが絡みうまかった😋

つけ麺元あじ大舟盛り（茹で前800g）800+500=1300円今日やってきたのは安城市にある「つけめん舎一輝anjo」さんに訪問。なぜここに来たかというと、前々から来よう来ようとしていたのもあるんですが4/21で閉店してしまうんだとか。なくなる前にこないと！といえ事での訪問です本店は岡崎にありそちらには何回か行ったことはあります。ただ、つけ麺は今日が初めてなんです中待ち7人外待ち5人おぉ！混んでますね〜デフォで混んでんのか？それともなくなるから混んでるの

水道橋駅の近くにある『つじ田』に行って来ましたお茶の水に二代目とか、味噌味のお店とかもありますが、ここは何もない『つじ田』です❣️注文したのは、濃厚つけ麺豚骨と魚介類の濃厚なつけ汁ですが、ドロドロはしてなくて、サラリと美味しいです小麦の味わいのやや太麺は、とても風味がいいですおすすめの食べ方つけ麺を最後まで美味しく召し上がっていただけるように生まれた「つけ麺流儀」はつじ田の代名詞です。一、まずは、すだちも黒七味もかけずそのまま食すべし。一、三分の一を食べ終えたところで麺にすだち

先週金曜のランチでーす！(^^)今日は台風一過で暑かったですが💦この日も暑かったです〜💦塩ラーメンかチャーハンセットにしようと思ってたのですが🤔期間限定でつけ麺にしました〜来ました〜！つけ汁が普通の丼でした！（笑）つけ汁。辛そうですがそんな事なかったです。豚骨の上品なスープでした。レンゲですくうとこんな感じなのですが、コッテリとした飲みやすいスープでした。汁の中には具材がいっぱい！🎶やっぱりキクラゲは嬉しいです。麺の硬さは選べません。お店の判断でつけ麺に1番いい茹で加減だと思

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。アラフィフになり、体力的にキツくなった一杯。西新宿の旧青梅街道沿いにあるらぁめん満来。柑橘系のエキスが効いた鶏ガラ醤油のつけ汁に、豚バラや肩ロースのチャーシューがどっさり。チャーシューはゆうに200gは超えるのではないでしょうか。それに濃い黄色が特徴のちぢれ麺が400gがデフォルトのチャーシューざるラーメン、略してチャーざる。柑橘エキスが効いたさわやかさに、チャーシューがすいすいお腹の中に吸い込まれていたのが、さすがに胃袋に重た

単身赴任の秋田では既に積雪があるようで、いつもより早めに帰宅。案の定、駐車場の雪かきをするハメになりましたとささて、宮城野区榴岡にオープンした「もちだや」で麺活🍜水原製麺の２号店とのことでテンション上がります開店時間前到着で、すでに並んでるwこちらがメニューなんとつけ汁２種類のメニューが！４種類のつけ汁からセレクト可能つけ麺推しのお店みたいですが...写真は『ちょっとずつ白だしラーメン(1,210円)』コレ間違いないw水原製麺は太麺だったと記憶してますが、平打ちストレート細麺

２０２２年１２月いつも並んで座って順番待ちしている赤橙さんへ行きました。所用があって、正午の前、11時40分頃入店したのに、すでに席が埋まってました。食券を買って、順番待ちの椅子に座って待ちます。久しぶりの来店なので、注文の仕方と食べ方を忘れてしまっています。えっと、つけ麺を選んで、半ご飯を買えば、〆のおじやが食べられるのかな。ご飯を注文した人は、テーブルに置いてある生卵を使って、ラーメンスープでおじやに出来るのです。美味しい食べ方も書いてあ

こんばんは(´▽`)最近ちょっと野菜不足気味で簡単にお野菜を食べれないかなーと考えていたましたら昨年、帰省した際に韓国の焼肉屋さんのバンチャンセロリピクルスを思い出しました(๑╹ω╹๑)韓国では、醤油酢漬けの食べ物をチャンアチと呼ぶのですが種類も色々あって小さい頃はおばあちゃんと何種類ものチャンアチを作りおきしてました〜だけどセロリチャンアチは、なんだか新鮮でさっぱりした醤油酢漬けにセロリの香りがまろやかになりとまらない美味しいだったのです〜(๑

２０１７年２月５日久しぶりに一家そろって昼食をたべに行きました。いろいろと皆の行きたい店の候補がありましたが、家族会議の結果、赤橙さんに決まりました。いそいそと並ぶのを覚悟で江南の赤橙さんへ・・・雨の日にもかかわらず、店の外まで並んでいました。（それでも、雨の日なので少な目だと思います）店中の壁面には待ち椅子がならべてあって、奥から順番に座って待ちます。座りきれない人は、店の外で並んで待ちます。小雨が降っていましたが、傘をさして待つのです。店内の待ち椅

ハーレーのオイル交換が終わったら今後のカスタムの相談や、異音の対処の相談をして…腹ペコで駐輪場へ戻り💨近所のチェックしていたお店でランチを😁✌️担々麺専門店ですが、限定ラーメンも旨そう🎵メニューライスのセルフサービスはヤバイな…😞💦笑食べたかった！坦々つけ麺980円をやっつけますぅ～💪麺が真っ赤な液体の中に❗️😨つけ汁は胡麻の風味強めなグツグツ煮立つ茶色な液体…、液体って…😅笑真っ赤なスープは見た目程辛くは無く、ラー油の効いたオイリーなピリ辛スープそのラー油をまとった麺を胡

大宮東口狼煙さんへ店内が狭いということもあるけどいつも並びができているのはすごいなあここまでたどり着くのに蒙古タンメン中本さんや生田庵さんなどたくさんのお店の誘惑を振り切らなきゃいけないので大変です😅今回熟女がチョイスしたのはカレーつけ麺並ぶ前に食券を渡しているので席につくとすぐに提供されます相変わらずほれぼれするつやつや麺アップはボケてた😅中盛りにしたからかもだけどどうにもつけ汁が足りなくてせっかくポットに用意されているスープ割りが不可能😅大盛を頼んだらしき人が