つけ汁

豚しゃぶのお汁が残っていました。これは、またまたつけ蕎麦だな？暖かくなってきたこの頃、冷たいお蕎麦が美味しい季節になりました。つまみの小鉢は、マグロの山かけ。長芋摩り下ろすと美味しいよね。筍とオクラの煮物。白だし味で優しい味です。豚しゃぶの残り汁に、麺つゆ足してつけ汁にリメイクです。我が家によくある光景、冷たいお蕎麦が美味しいですね。残り物並べた食卓ですが、今の気分にはベストマッチ。美味しかったです。ごちそうさまでした。

今日は何を食べようか、考えること３０分（笑）久しぶりに丸亀製麵でも行ってみっかぁ～店の前に行ってみるとんっ！？旨辛肉つけ汁うどんおお！これは旨そうじゃんうどん３玉までお好きな量を選べますおお！３玉、いいじゃん！いいじゃんね！店舗限定おお！ここでしか食えないのか、ありがたや、ありがたや！これは食べるしかないっしょ！！ちなみに今回、うどんんは2.5玉で勘弁しといた還暦とゆ～年齢のせいか、チキン野郎になり果ててしまった情けないことよ

R8.1.29初訪問時本日は『麺屋トラノコ』跡地にオープンしたこちらへ初訪問です。なんでも関西圏で有名なラーメン店の創業者が息子さんと始めたお店だそうです。ネットではその”有名なラーメン店”の名前等色々情報がでておりましたが、積極的に名前を出していないようなのでここでは書かないでおきます。ちなみに私はその”有名なラーメン店”には行ったことがないので、今回のお店の味が近いものなのか、全く別物なのかは分かりません。店内は『麺屋トラノコ』のころと同じかな？券売機を見ると、ラーメンと

令和８年２月３日（火）☀️おやじの墓参りに埼玉へGo終了後にランチで向かうは初訪問のこちら武蔵野うどん竹國川越池辺店＠埼玉県川越市池辺１０−１駐車場は店舗前に10数台は停められるでしょうか🤔到着時も数台の空きがありました店頭に貼ってあるメニューなんと1,150円で麺•天ぷら•白米•漬物が食べ放題というお店✌️入店して入口すぐにある券売機はこちらいまいちルールが分かり辛い感じはありますが、とにかくメインで食べたいうどんの種類を選びますカレーにも惹かれ

新作チルドラーメン2種食べ比べ！ポックンミョン甘辛カルボ＆冷し鶏柚子つけ麺が神すぎたこんばんふるふる！どうも、腹パン家族のわたぬきです助手がわたぬき好みな新作のチルドラーメンを買ってきてくれたので食べていこうと思います😏日清ポックンミョン（甘辛カルボ味）プルダックポックンミョンのオマージュ（？）です！乾麺ではよく食べていて本家より甘くて程良い辛さだからけっこう好きなんですよね😎つけ麺の達人（冷し鶏柚子醤油）つけ麺の達

先日山形の実家に帰った際のこと。普段ブログを拝見させていただいている方が紹介していらっしゃた、上山市金瓶の「福蔵」を訪問。定休日でした～ちゃんと調べて行かないから・・・仕方ない、次の課題店へ向かいました。山形市久保田の「ラーメンショップ久保田店」昔からありましたが、なんとなくロッジ風の形が目を引きます。ちなみに個人的にはこの近く春日町のファミコンプラザＴＯＭが家庭用ゲームを時間いくらでプレーさせてくれるゲームショップで、小

東京都大田区蒲田4丁目18-8の京急蒲田駅の西口にある「なぎちゃんラーメン京急蒲田店」さんで、もり中華＋無料ライスをいただきました。（890円也）つけ汁の中の具材が豊富ですね。もり中華は、10月頃から始まったようです。最初は無かったですね。つけ汁には、ネギやメンマ、もやしにチャーシューに玉子が入っています。スープは塩味系ですね。「なぎちゃんラーメン京急蒲田店」さんは、2025年9月4日にオープン。24時間営業です。3回目の訪問でした。今回はもり中華が始まっ

2月下旬の平日のランチタイム、大崎にいたのでランチに舎鈴を訪問。大崎駅直結のゲートシティ大崎ウェストタワー2Fにあります。駅からペデストリアンデッキでゲートシティ大崎ウェストタワーに入り、エスカレーターで1階降りて2階の左手に行くと見えてきます。お昼前だったので席は余裕で空いていましたが、券売機の前に7人位並んでいました。店内は券売機の左手と右手に分かれておりかなりの大箱です。50席くらいありそうでうすね。大崎のビル群の胃袋多いですからね。この日の目当

カレーつけ麺シリーズをスタートし、ここを思い出しました。【つけめん玉本店】つけめん玉は2008年創業で現在はつけめん玉、三三㐂、赤備、バラそば屋ブランドで19店舗を抱えるグループ。神奈川の豚魚の有名店ですね。東京駅のラーストのお店と中野のバラそば屋しか伺ったことが無く、やっぱり本店は伺わないと！そしてインドつけ麺を食べないと！場所は川崎駅からバスの便が便利ですが、健康のためにも川崎駅から徒歩で訪問。途中、信号に5回引っかかり30分かかって到着です。到着時10:53で並びが10

本日の麺活動は、涌谷の一兎へ。今日の営業開始が９時とのことで朝ラーです。オーダーしたのは、あっさりめつけ麺を！つけ汁は鶏清湯と魚介とのこと。これ！美味しいです。つけ汁の中にはブロック状のチャーシューが入ってます。麺が特徴的で、平打ち特殊形状麺。スープの持ち上げもいいです。200ｇの麺はあっという間になくなりました。最後はスープ割でフィニッシュです。納得の１杯でした。ごちそうさまでした。本日もポチ！！お願いします！！こちらを↓をポチ！お願いします！！http

豚骨魚介つけ麺（スタンダード）特盛968円今日は東区のイオン内にあるこちら！「ぐり虎HOMEMADENOODLE」さんに訪問です。店先にメニュー。眺める。ふむふむ。やっぱウリのつけ麺だよな。スタンダードにしよう。注文は卓上のタッチパネルで。まずはセルフなので撮りに行きます。ん？👀んん！？た、卵、海苔は無限にお使いください！だと！？ま、まじか(ﾟдﾟ)席にも書いてあった。それならライスを注文すれば良かったけどまぁ、今日はいいか。こんな感じで海苔

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市城下にある『麺食堂代々（めんしょくどうだいだい）』さんでございます！コチラは青森市と五所川原市にある人気つけ麺屋『つけそばなりや』さんで修行されたようです！「なりや」さんは東京は青梅市にある人気店「つけそば屋麺楽」さんで働いてたそうです！麺楽さんは丸長目白店さんリスペクトしてるらしいので『丸長』系譜にあたると思います！青森県内で今回紹介する魚介利いた濃いめなんだけどさらっとしたスープのつけ麺は師匠

8月1日（金）夜勤明けのこの日は、朝食兼昼食として幸楽苑を訪れました。平日ということで営業開始は10時00分からでした。幸楽苑は他のラーメン屋さんに比べると早くから営業しているので利用しやすいです。開店3分前に到着すると、そのまま入店出来ました。もちろんイチバンでした。この日の目的はメガをいただくことでした。この時のメガは中華そばとつけめんで、メガつけめんをいただいて参りました。ちょうどこの日から新しいつけめんもーの販売が開始され心が揺れましたが、初志貫徹メガつけめんをいただきま

いつものお店にやってきました。明日はお休みだということで、以前から気になっていた限定つけ麺をいただきました。もずくととろろの入った昆布水つけ麺です。つけ汁は醤油味を選択します。熱いのは初めのうちだけですが、とろろは冷めてからの方が美味しそうです。サイドメニューの和牛飯です。同じ名前のメニューでも前回とは違う仕上がりになっています。夏も終わりに近づいてきたので、また新たなメニューが登場する前にいただけてよかったです。

つけ麺これぞ手打ちの醍醐味金来＠桐生市メニュー豊富で安いなあやっぱ手打ち麺のつけ麺食いたいつけ麺660円＋餃子380円麺は茹で後300以上ありそうなボリュームぴろぴろだけどちゃんとコシがあって旨い手打ちつけ汁は油が多く浮いたあっさり醤油味で塩分濃度も穏やかほんのり効いた魚介の風味が良い感じ麺をくぐらせていただくと激ウマ別皿に乗った一味や生姜の変化も良いが個人的には卓上の自家製辣油が香りよくしっかり辛味

本日は朝から健康診断に行き昨日は何も食べなかった事もあって帰り道誘惑に負けてラーメン店の駐車場に入ってしまった「伝丸419号高浜店」さん！ここはつけ麺のメガ盛りがあるんです！何度か来た事はあるもののメガ盛りはまだ食べた事がなかったとりあえず入店着席してタブレットでメニューを確認メガ盛り一択なので醤油辛ねぎ肉つけ麺のメガ盛りを注文！麺量が3倍らしい、楽しみ携帯のF1ニュース読みながら待つ事数分メガ盛り到着！ほーっなかなかの麺量「ふすま」入りの麺らしいです、よくわからない

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。昨年２月、北千住にオープンした「らぁ麺はやし田」へ。＊ﾊﾞｯｸﾞｼｮｯﾌﾟsirakaba跡地どの店でも特製つけ麺大盛りしか食べてない。券売機で、特製つけ麺1,250円小ライス100円の食券を購入し、カウンター席に。小ライスに太メンマ・２種類のチャーシューを１枚づつ・味玉半分とレンゲでつけ汁を２杯かけて、小丼を作ります。つけ麺と小丼を、代わる代わる食べ進めます。はやし田は平打ち細麺にあっさりスープで上品。あっという

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。先週７日に上野にオープンした「そばshin」へ。券売機で、豆乳坦々つけ蕎麦1,350円大盛250円温泉玉子150円の食券を購入し、カウンター席に。＊現金は使えないようで、Suicaにて決済。店員さんは、男女１人づつ。十数分で着丼。黄金色の丸皿に、蕎麦・九条ねぎ・ルッコラ・オクラ・トマト・千切り大根・チャーシュー。豆乳坦々つけ汁。別皿で、温泉玉子。豆乳の坦々だから、全く辛いことは無い。美味しく食べ進めます。

我が家で大人気なつけ汁です。お肉が入ってボリュームもアップ！！これから暑くなってきたら出番の多いそうめんのつけ汁に。めんつゆなしでもお出汁で手作りのたれが作れます。材料と作り方はこちらから↓☑︎材料(4人分量)素麺・・・1人1束豚肉・・・100g長ねぎ・・・1/2本出汁・・・2cup砂糖・・・大3醤油・・・大1と1/2うすくち醤油・・・大5みりん・・・大2☑︎作り方①豚肉を4センチ幅で切る長ねぎは斜めに切る②鍋にごま油を入れて豚肉、長ねぎを炒める。③お

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。池袋東口にある「台湾まぜそば禁断のとびら総本店」へ。券売機で、濃厚台湾つけ麺1,200円半ライス150円ニラ増し120円玉ねぎ増し100円ガーリックチップ120円の食券を購入し、カウンター席に。約１０分で着丼。つけ汁の鍋は熱々グツグツで、まるで溶岩のよう。麺と具材を掻き混ぜて、いざ実食。ライスの上でバウンドさせて食べ進める。特に辛い感じは無い。麺を大盛りにするか、ライスを並にするかが正解。トッピングに、明太

こんにちは。ツカです。さて、山場も越して３月は引き継ぎ何かをして過ごします。水曜日の夜、用事があって１人夕飯でした。那珂市の『活龍』さんです。私は活龍は中華そばかつけ麺の二択なんで「つけ麺」にしました。つけ汁はドロっと系ですが、美味しく頂きました。また残念なニュースです。常陸大宮市の伝丸が3/22で閉店です…すき家は、どうやら場所を移して始めるようです。美味しかったです。ご馳走様でした。

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。グルテンフリー期間中。イオンモール北戸田２階フードコート内にある「バインミーシンチャオ」へ。ベトナム風つけ麺セット1,410円を注文。火曜日は麺大盛り無料とのことで、ありがたく大盛りでお願いする。２１番のブザーを渡され出来上がりを待ちます。しばらくしてブーブーブー、取りに行く。思いの外お盆が重く、慎重に運びます。４種盛りの大盛りで、＋260円は得した気分。フードコートだけど、独立店舗で食べる時よりもつけ汁が熱い。味の遜色は全く無く、とて