すし屋の野八

池さん休場の初日予約も少ないしと余裕をこいてるとここ２〜３週間無かった海外の方の飛び込みラッシュ〜オープンから数時間後に満席札で対応池さんの有難さをしみじみ感じさせていただきました２代目です。本日も予約は少なめなので余裕かましてドタバタしたいと思っております〜。。さて、今日はスミイカさんが良い感じです〜江戸前のイカと言えばスミイカになりますねぇ〜その名の通り濃い墨を吐く所から付いた名前歯切れの良い食感がたまりません〜山葵でも美味い

昨日はビックリするほど忙しく。。カウンターのお客様。座敷のお客様。出前のお客様もお待ちいただくと言う。。途中入店制限も掛け終わってみれば激ブレイク。。有難いことですね。。感謝の２代目です。。。。とは言え、お客様をお待たせし過ぎてしまった点などしっかり反省して今後に繋げていきたいと思います。不快に思われたお客様には申し訳なく思っております。気持ちよく食事をしていただくことが我々の勤めしっかり準備して行動したいと思います。。。。さて、先週末か

昨日は嫌な雨にやられました〜GW思ったより観光客来ないねぇ〜ってあの雨じゃ仕方なし。。今日はどうでしょう〜大ブレイクを願って営業〜売り切れますように〜連休はね。。もう開き直って偉そうに休むことを決めた２代目です。。。。さてさて。何度も何度も投稿してさーせん！今治から直送のイサキさんが素ん晴らし過ぎて〜これだけを食べにくる価値ありの食材〜是非（ぜし）召し上がっていただけたらと思います〜旨みがすんごいんです〜。。寿司のマナーってた

有り難いですね〜昨日、娘が不忍池で青少年フェスティバルに出ます〜って書いたら数組のお客様が観に来たよ〜って（涙）野八って愛されてるなぁ〜って感じました２代目です。土曜日ですが良い感じに売り切れて閉店〜入れなかったお客様申し訳ありませんでした〜。。さてさて、久々（しさびさ）の新メニュ〜です〜って言っても以前、ちょいと紹介したのですがこんな感じでの提供となります〜穴子の肝和風ペーストでございます〜なんか洋的な感じですが乳製品等は一切使用し