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あんこやクリームで奏でる魔法のデコレーションで大切な人へ贈るお菓子作りAtelierNonnonさかぐちのりこです自己紹介はこちら『私がもう一度お菓子教室を始めようと思ったワケ』こんにちは心ときめくお菓子づくりAtelierNonnon主催の坂口宣子です常に段ボールに囲まれた転勤続きの人生10年間で8回の引っ越し…ameblo.jp少人数クラスだから一人一人にしっかり届くアドバイスQRコード付きレシピですぐ動画にアクセス初
大阪市阿倍野区でロースイーツの各種資格が取れる糸おかし®︎教室菓子製造販売petitcaprice糸資格ロースイーツクリエイター®︎大阪認定校RawFoodLab®︎/認定講師和なはペットスイーツ講座認定講師WFCAアドバンスコース認定講師NeoベジスイーツPRO/A・Bコース認定士ICDAchocolateflowerAコース認定講師辻製菓通信教育講座修了食品衛生責任者菓子製造許可取得糸のブログへお越し下さいましてありがとうございますRa
先日から、Xやスレッズで賑わいを見せている「ヨーグルトにココナッツサブレを入れたら、チーズケーキになる」に興味を惹かれて実際やってみました！買ってきたのはこれ。元々大好きなヨーグルトなんです、リッチザヨーグルト。普段近所のスーパーだと390円くらいですが、たまたま安売り日だったみたいで340円でゲット。このヨーグルトはクリームチーズのような風味と硬さなので、それにボトムになるクッキーを入れたら確かにチーズケーキ風味になるよね〜！と作る前から納得。ココナッツサブレ、中
アイシングクリームって、同じ分量で作っても日によって全然違います。その日が雨なら水を1g減らす、カラッカラに乾燥している日なら水を1g増やす。そんな微調整が仕上がりを左右します同じ分数混ぜても「今日は照りが強くて水分量が多そうだな」と感じたら、私はさらに1分だけ多めに回します。逆に、乾燥していてツヤが立ちすぎる時は短く止めて、状態を見ながら水を1g足すこともあります。つまり、一定のレシピを持ちつつその日の湿度や粉糖・メレンゲの状態に合わせて、水の量と混ぜる時間をほんの
東京都西東京市自宅教室・販売デコレーションスイーツiroe（イロエ）です食べるのも作るのもスイーツ大好きな講師が初心者の方でも売り物のように仕上げられるコツと、時には主婦ならではの手抜きのポイントなどもお伝えします。可愛くて美味しいスイーツで笑顔になりましょう♪日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師練り切りアート®︎マスター講師パーティーデコレーション認定講師ALA餡フラワーライセンスこんにちはお待たせしましたやっとシーズン1dayレッスンのご案内がで
横浜から5分保土ケ谷駅前人生が変わるスイーツアドバイザー手話レッスンOKAtelierしゅわり長谷川さちえ🎄【3日目】ココアとチョコレートの決定的な違いとは？オランダ製法ってなに？ココアの裏側の話昨日まで、チョコレートの正体やカカオの産地のお話をしてきました。するときっとこんな疑問が浮かんできた方も多いはず。「チョコレートとココアって、結局なにが違うの？」「材料は同じカカオなのに、どうして別物なの？」実はこの違い知っているようで知
小麦粉を米粉に変えたら痩せるの？とてもよく聞かれる質問です。巷でもグルテンフリーダイエットなんて言葉が出回っていますが、結論から言うと小麦粉を米粉にチェンジしたから痩せる訳ではないんです。ということで今日はグルテンフリーダイエットの真相をお話しします-------------------①栄養素を比較してみると・・！まずはそれぞれの栄養を比較してみましょ◆薄力粉100gあたりカロリー…349kcalタンパク質…8.3g脂
7月のお菓子教室のご案内7月は『キャラメルバナナケーキ』と『アマンドロック』2種類の焼き菓子を作ります。キャラメルバナナケーキはバナナのキャラメリゼ入りの生地の上はには、香ばしいココナッツのフララタンが合体します♪サクサクと香ばしいアマンドロックは小さくてコロコロと可愛いフォルムで一口サイズ♡現在空きのあるレッスン日です。7月14日（火）10時〜残席1満席22日（水）10時〜残席119日（日）13時15分〜残席1レッスンご希望の方はmaaming@live.jpまでご
卵白が余ったら、何作る？昨日のブログでは、卵白消費レシピとして「ラングドシャ」をご紹介しました。そして今日。冷凍しておいた卵白を使って、レシピを少し見直し、もう一度焼いてみました。よくある失敗「中心がふにゃっとする問題」ラングドシャって、焼き上がりはいい感じでも中心がやわらかいそんな失敗、ありませんか？先日のブログでは「低温で乾燥焼きすると改善します」とお伝えしましたが…そもそも原因は“水分量”改めて考えてみると、そもそも生地
こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！生徒さんのお店探訪ツアー2日目の本日は栃木市【薪火と旬菜道】さん！店主の玉田さんは栃木よりずっとhappycookingさんまで毎月通われシフォンの腕はプロフェッショナル💪料理人として培ってきた腕を活かし薪火のお店を2月にOpenされました。週5日はレストランとしてそして月曜、火曜日はシフォン販売日です！今回、玉田さんの通われていたシフォンクラスの
大阪市阿倍野区ロースイーツの各種資格が取れるお菓子教室糸おかしpetitcaprice糸（プティカプリスイト）資格ロースイーツクリエイター®︎大阪認定校RawFoodLab®︎/認定講師和なはペットスイーツ講座認定講師WFCAアドバンスコース認定講師NeoベジスイーツPRO/A・Bコース認定士ICDAchocolateflowerAコース認定講師ホームメイド協会ケーキ師範アスリートフードマイスター3級辻製菓通信教育講座修了食品衛生責任者
０からお菓子を仕事にしたい人をプロデュースしている「ていねいスイーツLABO」byBBCAオカモトユミのblogへようこそ！ありがとうございます第2の人生、趣味で続けてきたお菓子作りを「仕事にしてみたい」と思ったとき。必ず必要になるのがSNSです。その中でもInstagramはいちばん使いやすいものだと思います。なので、必ず活用していきたい！その中でもぜひ、今覚えて欲しいのがリール投稿です。でも•リールって動画を撮らないとできないんですよね？•動画撮
糸おかし®️2026募集中レッスンと残席情報＊スケジュール下にレッスンメニューがあります直近でリクエストの場合、材料の準備等でお約束が出来ない事がございます🙏🏻お早目にご連絡下さい🙇🏻♀️【8月】1日リクエスト🉑8日Rawマンゴームースタルト残19日ブルーベリーマフィン🈵10日オンライン/Rawレース残5８月は長めのお休みをいただきますレッスンをご希望の方は
🌻8/22（土）夏休みワークショップチョコミント風クッキーを作ろう✨大人も子供もワクワクするような可愛いデザインが完成しました🫶みんなに作ってもらえたら嬉しいです🥰今からとっても楽しみにしてま〜す♡━━━━━━━━━━━━━━【イベント詳細】📅2026年8月22日（土）📍道の駅とよはしプロジェクト室1━━━━━━━━━━━━━━🍰【しっかり体験したい方向け】◆要予約◆🕙10:00〜11:30🍪クッキー6枚💰¥2,000（税込）🍰【ふらっと参
当教室は今年から2つのクラスを開催しています。①お菓子実習クラスお一人様1台のお菓子を作ってお持ち帰り頂く実習スタイルのレッスン②フランス地方料理･フランス地方菓子クラス3か月に一度開催しているフランス各地のお料理やお菓子をご紹介するクラス。デモンストレーション形式で1回3品学びます。今月は「フランス地方料理・地方菓子クラス｣を開催しています。そのうちのメニューのひとつが、オーヴェルニュ地方のプンティというお惣菜。山々に囲まれたオー
こんにちは！ブログをご覧頂いてありがとうございます。兵庫県尼崎市武庫之荘にてデコレーションスイーツのお教室と販売をさせていただいています。Pasapas(パザパ）の柴田です。レッスンは40代〜60代の方を中心に、全くお菓子作りも初めての方から沢山ご参加くださっています。少しゆっくりと、自分時間を楽しみませんか?初めてでも可愛くできた！と皆さん喜んでくださっています。初めての方からしっかり丁寧にご指導させていただき、プレゼントした方が笑顔になってい
【募集開始】《季節を楽しむステップアップレッスン》経験者向け・単発レッスンこんにちは。市川市妙典のお菓子教室Mûrier（ミュリエ）です。基礎を学んだその先へ。「もっと季節のお菓子を作ってみたい」「少しレベルアップしたお菓子作りに挑戦したい」そんな方のための、《季節を楽しむステップアップレッスン》を募集いたします。このレッスンは、「基礎から学ぶおうちスイーツ講座」で身につけた知識や技術を活かしながら、季節ならではのお菓子作りを楽しむ経験者向けの単発レッ
クッキー保存の質問、いただきました！先日、生徒様からこんな質問をいただきました♪「クッキーを入れるのにぴったりな密閉できるタッパーでオススメはないですか！？」あります、あります～～～！！！✨もう、語らせてください。私の最推しタッパーの話！無印良品の「バルブ付き密閉保存容器」です！！！無印良品フタをしたまま電子レンジで使えるバルブ付き密閉保存容器大MDB65A2SAmazon（アマゾン）無印の密閉タッパーが推せる理由✅し
【横浜市青葉区】田園都市線市が尾駅〜徒歩4分お子様連れ大歓迎かんたんおやつ教室larécolte（ラレコルト）岩崎明日香かんたんおやつマイスターアレルギー対応かんたんおやつマイスターエヌぱんマイスター麹生活マイスター®食品衛生責任者最新レッスンスケジュールご案内です。夏休みがスタートしました！夏休み、日々の過ごし方は決まりましたか？旅行や夏祭りなどイベント以外の平日のお子様の過ごし方について。公園遊びもここ数年、危険な暑さ
基礎から学ぶおうちスイーツ講座・後編第5回レッスンがスタートしました！今月のメインメニューは、夏にぴったりのデザート「桃のサヴァラン」。サヴァランはイーストを使った発酵菓子なので、「パン作りみたいで難しそう…」と思われる方も多いのですが、実は意外と簡単なんです。パンのように長時間こねたり、丸めたり、成形したりする工程はありません。その代わり、発酵には少し時間がかかります。そこで、発酵を待つ間のお楽しみとしてご紹介しているのが、中国・広東発
見に来てくださってありがとうございます！🔹一人ひとりに合わせたアドバイスで、確かな再現性を重視。ご自宅のキッチンからでも、お店のようなクオリティを再現できるようサポートいたします。🔹技術を「分かりやすく」「作りやすく」お菓子作りの「？」を「！」に変えるレッスン🔹レッスンのモットーは「学びは楽しく」10年間、実店舗でケーキ作りに携わってきた経験と知識からあなたの基礎になるスキルをお伝えします。お菓子教室Parterre（パルテール
【食べながらデトックス】ロースイーツとぬか漬けのある暮らし大人女子の心も体もお肌も潤う♡ロースイーツ教室～akiyo'skitchen～福田あきよです。いつもご覧いただきありがとうございます。８月のお教室情報です8月4日(火)・🈵無添加ソーセージ8月8日(土)・10:30○8月12日(水)・13:30○無添加コチュジャン/オンライン8月18日(火)・10:30○8月21日(金)・ぬか漬け講座⑵ぬか床メンテナンス
今日は万博アクセサリーまとめレポです！万博といえば「グルメ」や「パビリオン巡り」が真っ先に思い浮かぶ方も多いと思いますが、実は会場内には各国の文化を感じられるアクセサリーやジュエリーがたくさんあるんです世界中の天然石やデザインを一度に見られるなんて、まるで宝探しみたいでワクワクが止まりません♡今回は万博に14回行った私のこれまで巡った中で出会ったアクセサリー＆ジュエリーをまとめた“保存版”をお届けします。多分まだ知らないところもあると思いますが、ご容赦を！記念品
ご訪問いただきありがとうございます♡天本まさよです🍀(私の自己紹介は→こちら):・.♡:・.・♡:・.♡:・.ガトーショコラの腰折はメレンゲの立て過ぎが原因？以前私が投稿したガトーショコラフォロワーさんからの質問で…私が作るといつも腰折れ、縮みが酷いメレンゲでそんなに変わるんですか？そんなご質問を頂きました確かにその時私の投稿には【メレンゲ立て過ぎて失敗…】と。。これね！よく覚えてる😅確かにこの時はメレンゲの立て過ぎだったんです💧この時ガトーショコラ作るのも
セリアで発見！クッキー缶づくりに便利な「封かんテープ」が優秀でした100円ショップって、お菓子作りの便利グッズ探しが楽しいですよね☺️道具やラッピング用品、製菓材料まで、「これが100円で？」と思うものが見つかることも多くて、私もよくのぞいています。先日、セリアで見つけて「これはおうちお菓子作りにぴったり！」と思った商品がこちら。封かんテープです。封かんテープって何に使うの？クッキー缶や焼き菓子のケースを閉じるときに使うテープです。普通のセロハンテー
こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！鎌倉工房下にはクッキーの自販機がありましてクッキーをメインに販売している訳であります。で、クッキーは自販機のみでの販売なのでレッスンにいらした生徒さん方もちょくちょく購入頂き有り難い限りですしかし～！！今回のレッスンは【クッキー缶】で缶に詰めたクッキー以外にもたんまりと有るわけですが「せんせ～！自販機でクッキーかってきました～」「〇〇クッキーがもう完売でした
「パンやお菓子を自分で作りたいけれど、手ごねは体力的にキツい…」「スタンドミキサーが便利そうなのは分かるけれど、値段もサイズもピンキリで、どれが自分に合うのか分からない」「買ってから"もっとパワーがあるのにすればよかった""デカすぎてキッチンに置けない"と後悔したくない」この記事を読み終わる頃には、自分のキッチンと用途にぴったりの一台がスッと絞れます。この記事はメーカー公式情報と楽天市場を中心としたユーザーレビュー200件超を精査した上で作成しています。
大阪府和泉市のお菓子のデコレーション教室Y'scookieです。（アイシングクッキー、ケーキポップス、フラワーゼリー、あんこのお花、カップケーキデコレーションの教室をしております）花菓子ハナミズキについて、講師プロフィールはこちら→ご挨拶作品・生徒様作品などインスタグラムは→Instagram和なは「あんこのお花」認定資格コース和なは「あんこのお花」認定資格コースのご案内こんな方にオススメ・可愛いケーキを作ってみたい！・あんこのお花
