お菓子教室

こんばんは♪まず言わせてください。今日レッスンの皆様、お疲れ様でございました。1日ぶっ通しレッスン頑張った皆さんに言わずにはいられないwwwww今日は今年最後のリアルレッスンでした。CoharuKitchen始まって以来初のお昼ご飯持参の午前〜午後にかけてぶっ通しレッスンレッスン始まる前と終わった後では目が落ちくぼんで10歳ぐらい老けてた方、私を含め数名…笑笑12月は毎年クリスマスケーキのレッスンでこの月ばかりは、混ぜて焼くだけ簡単美味しいケーキとはいかず次か

いつもご訪問いただきありがとうございます♡なつです。インスタ上で双子ワンオペのリアルをスタンプ押してくれた方だけにお届けしたのですが意外と反応あってありがたいことにDMで応援してくださる方も結構いて…😢ギャン泣き怪獣×２に負けそうだった私のメンタルは少し浮上しました。笑今日はなぜか寝れなかったようでやっと夕方あたりから爆睡してくれてるんですけど夜ちゃんと寝てくれるのだろうか…パパは寝かしつけできない（しない）ので双子

ご訪問ありがとうございます何度焼いても可愛いが止まらないクリスマスversionは色んな方からお声がけしてもらえて嬉しい限りです♡健康志向な方、グルテンフリーに興味のある方には絶対に作って頂きたいごはんクッキーです🍚着色も全て天然色素を使用しますよ〜お久しぶりにご参加くださったNさんも美容と健康をモットーに✨✨普段からグルテンフリーを心がけてみえるそうです！ごはんを使った生地作りはとても簡単で、これならお家でも作れますねって🎵THECHRISTMASなごはんクッキーとっ

ママすごい！と喜ばれる、素敵なケーキが作れます！デコレーションケーキ・プロデューサーが教えるこの世にひとつしかないバースデーケーキ🎂ただ今、お菓子教室の開業準備中♬「お菓子教室nagomiya」主催の西岡詩織です。前回は、チョコペンの描き方でしたね今回はいよいよ、色の付け方をご紹介しますねその前に、まずチョコプレートの作り方ですが、、まず、oppシートなど、あとでチョコが外せる素材の上にチョコペンでイラストを写しますそしてチョコが固まったら、ホワイトチョコ

【食べてもデトックスできる身体へ】ロースイーツとぬか漬けのある暮らし大人女子の心も身体もお肌も潤う♡ロースイーツ教室～aki'skitchen～福田あきよです。いつもご覧いただきありがとうございます。♥今年のクリスマスはロースイーツで♥１２月のお教室情報です12月3日(火)・🈵ほうじ茶モンブラン・済12月8日(日)・🈵ぬか漬け講座⑵・済12月9日(月)・🈵rawドーナツ・済12月10日(火)・🈵レモ

ポーセラーツ教室作品を作って終わり💧で生徒さん何回か来てくれたけど満足度が下がりリピートが落ちてるって悩んでいませんか？そんな先生は、このアイディア取り入れてみて😉実際に生徒さんの教室生徒さんの反応変わったからね！😆ポーセラーツ教室のリピートが落ちる原因は提案不足！どういうことかって言うとミニマムな器でも叶うテーブルコーディネートずぼらでもおいしさ伝わる盛り付けをお伝えしている菊間佳奈です。このブログでは、●た

パティシエ歴１５年元製菓学校講師に学ぶ「通いたくても通えない」方のためのオンライン専門スイーツスクール『Ｓａｋｉ.＋』中嶋咲絵です２０１９年１２月開講しました！******************************みなさんこんにちは今日はパウンドケーキについてお伝えします。初歩的なお菓子に感じる方も多いかもしれませんが、実際作ってみると・膨らまない・卵を入れると分離する・どこまで混ぜていいかわからない意外と色々問題発生するお菓子で

滋賀県高島市ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室オンライン・アイシング＆お菓子教室元パティシエールが教えるやさしくかわいいお菓子たちメルヘンスイーツスクール「PetitFour/プティフール」北野麻紀子です≪講師プロフィールはこちら♡≫こんばんは今夜は満月ですね。夜空を見上げると、まんまるなお月さまがとても明るくてキレイです。今日の１７時頃にふと見上げた、暗くなりかけの空。そこに見つけた満月は、東の空に・・・低くて・・・色が濃

生徒様からいただいたご質問にお答えします！「アイシングクッキーはラップして冷蔵庫で保管するんですか？」回答いたします！アイシングクッキーは冷蔵庫で保存するのはNGです！アイシングクッキーは高温多湿・直射日光を避け常温で保存するのが基本となります。どうして冷蔵庫に入れてはいけないのでしょうか？冷蔵庫に入れると長く保てそうな気がしますよね。アイシングクッキーはラップして冷蔵庫に入れると大きなトラブルが起きて

私の料理教室には子育てが一段落したマダムに薬膳を伝えながら健康に美しく食べる楽しみを伝えていきたい！って思ってるのになかなか理想の生徒さんが集まらない😱って悩んでない？それ！あなたのテーブルが理想の生徒さんにあっていないからですどういうことかって言うと、ミニマムな器でも叶うテーブルコーディネートずぼらでもおいしさ伝わる盛り付けをお伝えしている菊間佳奈です。このブログでは、●たくさんの食器を揃えなくても●手の凝った

お菓子をここ数年Online教室で毎月2回習ってました新しい知識と初めて作るお菓子お菓子を教わるならこの先生が最高！と思ってたムラヨシマサユキ先生Online教室をスタートしてくれて生徒になったムラヨシ先生の本を読めば知識が満載しっかり読んでそのとおり作れば必ず大成功‼️こんな先生初めてでファンになりました2年前からOnline教室のレッスンがはじまり、毎回楽しくて勉強になるし家族もおいしいお菓子や料理がたべられて我が家の食生活にもムラヨシマサユキ先生は

こんばんは今日はお菓子教室はお休みですが、明日ワンデイレッスンでザッハトルテをご紹介するので、支度をしておりました。これからお教室を開きたいな、とお考えの方へご参考までに、お菓子教室やサロンというのは、レッスンを開催している時間の概ね3倍から5倍くらいの準備時間が必要です。私のお菓子教室では、ほとんどのクラスで講師の実演と生徒様お1人ずつの実習を行なっております。レッスンの時には私も作るので、1台丸々出来上がりますが、冷やさないと食べられない、食べごろは翌日、などお菓子によって異なる一番美

ご覧いただきありがとうございます(*´꒳`*)𖧷𖧷𖧷お菓子教室nico𖧷𖧷𖧷◇千葉市若葉区にある単発式・少人数制の教室◇思わず笑顔になるように😊そして、わくわくするようなひと時を！◇できるだけ揃えやすい材料で、家庭では必要のない手間を省き、"簡単に！美味しく！"ですが"この一手間で美味しくなる"と言う事はきちんとお伝えしています(о´∀`о)◇お菓子作りを学びながら、ランチ、お茶をしてゆっくりと楽しい、達成感を味わえるような自分時間を♪◇1人ずつきちん

とっても素敵なイベントにご招待いただき足を運んできました✨大好きな❤️シューズブランド、マノロブラニクとリッツカールトン東京のコラボツリー点灯式イベントへ🎄12月のリッツはマノロとコラボ✨マノロといえばSATCで一躍超有名になって憧れている女子も多いはず♡私もコツコツと集め続けています👠実はこの２週間前くらい、12月のアフタヌーンティーがマノロとコラボであることをたまたま知って。きっと可愛いんだろうな〜と思い、久しぶりに足を運ん

2年半後にオンラインお菓子教室を開業予定の東京在住の50代会社員「とこかしこ」です。途方もなくたくさんあるブログのなかから私のブログに訪問いただき、ありがとうございますウィリアム・モリスのワックスペーパーをseriaでお買い上げ先日のロイヤルミルクティーの記事ではウィリアム・モリスのティーカップでお茶時間を楽しみました。ウィリアム・モリスは19世紀にイギリスで活躍したデザイナー鳥や果物、樹木など自然界にあるものをモチーフにした独特の

こんにちは!21周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です。鎌倉しふぉんオープンしてから数年は「クリスマスだから忙しいでしょ？」「バレンタインだから忙しいでしょ？」とちょくちょくお声がけ頂きましたが答えはいつも「シフォン屋だから関係無いんです」とお答えしていましたが、それも、いつのまにか一端のケーキ屋になっておりまして「クリスマスだから忙殺です～」「バレンタインはココアまみれです～」と嬉しい悲鳴を上げていますクリス

「可愛い！」と「好き！」と「やってみたい！」の想いを形にしましょう女性・お子様専用大阪北浜駅から徒歩1分お菓子とアイシングクッキーの自宅教室SorairoSugar（ソライロシュガー）JSAアイシングクッキー認定講師・食品衛生責任者の橋口ゆうこです！今日もブログを読みに来てくださってありがとうございますレッスンポリシー自己紹介！講師はこんな人♪1:1でお話できるLINE登録お願いしますID検索はこちら@xgs4941hお返事は日中

こんにちは☆横浜保土ヶ谷のお菓子教室undoudou(アンドゥドゥ)です。おうちで作るお菓子を最高に美味しくしちゃいましょう！初心者の方でも必ず作れるレシピ。なんとなく追ってる工程の中にあるとっても小さなコツやヒケツ。「こんなもんかなぁ・・・」から「こういうの作りたかったの」に変わるはず！FBページはこちら→☆☆☆instgramはこちら→★★★・・・・・・・・・・今日は生クリームのお話の続きです。お菓子作りには不可欠の素材。生クリ

おはようございますいい天気ですね！「マジパン」【Marzipan】※ルクセンブルクのパティスリー（洋菓子店）では「マンデルマッス」【Mandelmaze】とも言っていました。メモしていたノートに書いてあるのでスペルは合っていると思いますが、ドイツ語なのか、ルクセンブルク語なのかは分りません。フランス語では「パートダマンド」【Pâted’amandeｓ】と言います。※「マスパン」とも。📺フジTVの女子アナではありません。洋菓子好きな方

事件です！チョコムースが固まらない！米粉のお菓子教室を開催している私が、お菓子の素材・道具・レシピや美味しかったもの情報をお伝えします。こびつあいこです。カフェのパティシエとして、グルテンフリーのお菓子を作っています。先日、米粉のお菓子教室でマロンクリームのチョコレートムースを作りました。写真はリカバリー後のちゃんとできたヤツです。その時、事件が・・・「先生！固まりません」キャー！やっちゃいました工

本日、ミニミニパン祭り第一弾は「柿酵母」自家栽培の柿を酵母にしました丸シンペルの方のクープが不均等ですね香ばしくパリッと焼けました。続いて第二弾！「バジル酵母」これも自家栽培のバジルを酵母にしたもの🍃向かって左側一列です。同じ数だけ、同じ形で焼いたので…柿酵母もバジル酵母も角２つと丸１つずつです。シュトレンと共に引き取られていきました丸が一つずつ残されましたが…ウチで食べますか寒くて発酵時間が長めにかかるようになりました本格的な冬を前に…春が

こんにちは!21周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です。本日は２年間通われた生徒さんの最後のレッスン！卒業の日となりました。初めて基礎クラスへお越しいただく方には毎回、必ずお話しいたします。「とにかく２年間通われてみてください。ご自宅で焼くことが出来ても出来なくても必ずやプロ並みのシフォンが焼けるようになります！」と何度も生徒さんを送り出したからこそ胸を張って言えることです。今回卒業を迎えた面々も途中、何度も挫折し

お店では買えない！！想いが届くデコレーションスイーツ一宮市のお菓子教室エヌズフラワー講師の甲斐尚子ですあなたのお菓子づくり自己流・自己満から卒業しませんか？夏休みとハロウィンに販売し、30分＆２時間で完売→増数したアイシングクッキーキットのクリスマスデザインを販売します❣️小さめのミニクッキーが何と8枚✨クリームの色・数も以前のキットより多くなっているので、クリスマスカラーで色々なデザインを楽しんでいただきたいです❤️💚

おはようございます今日もいい天気ですね！「フィナンシェ」【Financier】フランスの代表的な焼き菓子であり、フランスのほとんど全てのパティスリー（洋菓子店）で作られています。街のパティスリーだと、その日に焼いた物が包装されずに網の上に並んでます。※フランスのパティスリーでは包装されずに冷蔵ショーケースの上に並べられているお菓子が結構あります。クロワッサンなどと並んでいることが多いと思います。美味しい。そして日本の多くのお菓子屋さんでも作られている焼き菓子だと思います

人気焼き菓子集めてコースレッスン企画しましたちょっと背伸びしてプロに習う季節を問わない焼き菓子レッスン5回コースコースに通う特典は・上達が早い・割引レッスン料金・日程の調整が付きやすい・先生と仲良くなれる(？)＊レッスン内容①スコーンorビスコッティ③チーズケーキ(スフレorベイクド)②フィナンシェorマドレーヌ④カステラorシフォンケーキ⑤フロランタン平均単価8800円のレッスンですがコースで合計39900円で受講出来ます順不同で受講可能お支払いは

クリスマスレッスンも半分終わりました。本当にあっという間です。こちらは先週土曜日の生徒さんのケーキ😊皆さん同じように可愛く仕上がりました！私が言うのも何ですが、クリスマスレッスンのメニューに関しては、なかなかおうちでもう一度作るのは大変だと思います😅💦クリスマスのひと時を最高に楽しむだけのために考えたケーキですので、普段使わない材料を使うこともありますし、型もいろいろ使ったりします。手の込んだケーキを作った後の生徒さんの表情は本当に晴れやかです✨そのレッスンの余韻に浸りつつ、夜は

“Couleur＊Ohana”クルールオハナ広島県東広島市西条ＪＲ寺家駅より徒歩6分♡中国四国地方で唯一ALA・JVSベストティーチャー賞を受賞♡対面・オンラインで全国からリピーター多数移動時間0で資格取得できます୨୧Homepage/Instagram/Menu/Profile❤︎ご予約はこちら❤︎ご訪問いただきありがとうございます♡​＼かわいいお菓子のお教室／クルールオハナ講師桑原あやかです♡今年リリースされて

おやつトリュフトルテデメルおやつはデメルのトリュフトルテ！少し前のおやつの話です。お誕生日ケーキをどうしようか？毎年悩みますが、最近はホールケーキではなくカットケーキをいくつか購入して楽しんでいます。蒸し暑いにも関わらず、私の胃袋だけは極めて好調チョコレート系のケーキ、ガッツリ行きたくなりました。どこのケーキにしようか？悩みに悩み、山の上ホテルのチョコレートケーキ、リリエンベルグやツッカベッカライカヤヌマのザッハトルテにしようか？・・・・今回は久しぶ

こんにちは！今の50代は美しい！50代の心と体を美しくするスイーツレッスンヘルシー×美味しい×カワイイフレンチスイーツ専門お菓子教室AtelierDouceurs（アトリエドゥスール）の青山由美です。先日からプレゼントしているマフィンにもパンケーキにもなれるレシピの「バナナパンケーキ＆バナナとベリーのマフィン」レシピを受け取り作っていただけましたか？卵・乳製品・白砂糖・グルテンフリーのレシピです。そして、米粉を使っています

アイシングクッキーの土台であるクッキーは、洋菓子店で販売されているサブレなどに比べるとやや固めです。それは口に入れたときの食感を重視し、「パリッサクッ」とした食感になるよう工夫しているからです。固めのクッキーを作りたいと思ったとき、基本の配合に「塩」を追加することがあります。私の行っている製菓理論de型抜きクッキー動画レッスンでも、塩についてテキストに書いてあります。『【動画販売】製菓理論de型抜きクッキーレッスン【動画1時間弱テキスト105P】』ソライロシュガーで大人気のレ