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青紫蘇酵母レッスン最終日でした🍃大葉って虫が付きやすいんですよね市販されている大葉って、とっても綺麗ですが虫さんはなぜ付かない？私が使う培地は、無農薬自家栽培🍃虫が付いたらせっせと取り除き（相方が）網で覆って虫が付かないように育てています。安心安全な物を使って元気な酵母を育てます。そんな青紫蘇酵母パンレッスンも最終日です。今日も2種のハードパンと、リーンな生地でチーズ入りのリーフパンをお作り頂きました。酵母の起こし方から元種作り、生地作り（持ち帰り生地となります
東京都杉並区米粉のお菓子教室𝐿𝑒𝑆𝑜𝑢𝑟𝑖𝑟𝑒主宰している秋元いつみです♡レッスンスケジュール→♡お問い合わせ&ご予約→公式LINEかお申し込みフォーム最新のレッスンメニュー一覧をまとめました💖気になるレッスンやあのレッスンってどんな内容なんだろう？？など。レッスン詳細確認できるようにまとめてます♡①単発レッスン(オリジナルレッスン／ライセンスなしレッスン)↓米粉の紅茶シフォンとモンブラン🌰『【新レシピレッスン詳細】おうちで？！本格モンブランが作れる？
「Wakanaの美味しい教室」のブログへようこそ！【東京・赤羽駅前の料理・お菓子・パン・紅茶教室】池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分好アクセス！【プライベートレッスン専門】お菓子・料理・パン・紅茶のマンツーマンレッスン♪親子やお友達との2名受講もOK！単発・短期集中・1dayレッスンも可能ですほぼ毎日開講＆ご予約受付中【香川県三豊市詫間町で年3回の期間限定で開催♪】次回は10月または11月開催の予定です→詳細はこちら
「Studioderuelle」お菓子教室まかないティータイム本日のメニューは「トルタ・カプレーゼ」イタリア・カプリ島が発祥のチョコレ－トケーキアーモンド、くるみ、チョコレートをたっぷり混ぜ込んだ焼き菓子今回は、栗の渋皮煮も加えて秋の感じるお菓子にしました。濃いめのコーヒーと一緒に頂きました。
ハロウィンのカップケーキで楽しむ♪デコレーションケーキ体験会「デコレーションケーキをきれいに作れるようになりたい」「家族の誕生日にデコレーションケーキを手作りしたい」「推し活ケーキを自分で作りたい」そんな憧れはあるけれど「ナッペが難しい…」「クリームをきれいに絞れない」「私にもできるのかな？」そんなふうに感じていませんか？そんな方に、気軽にデコレーションの楽しさを体験していただける体験会を開催します。今回のテ
レッスンランチ🍽️青紫蘇酵母ラストレッスンの本日も…デモンストレーションのフィセルでタルティーヌ、ベーコンエピもチーズ入りのリーフパンもカットしました。ミニトマトのマリネを乗せてタルティーヌ風に🍅今月のスープはトマトの冷製ポタージュ🍅冷たく冷やしてお出ししました。サラダやソーセージなどと盛り付けです。皆様アイスコーヒーにされました。パリッと焼けた青紫蘇酵母のハードパンはベーコンの塩味にとてもよく合います♪「美味しい」と言って頂けて嬉しいですお話タイムの後は、生
『マンゴーカップ』完成ですココナツムースの上にマンゴーをたっぷりと試食でございます123アップル＆パイレッスン！！受講生募集中です！３種のパイ生地の作り方から、リンゴの扱い方、成形までをしっかりと学べます！詳細は下記のリブログを見てね～お店のパン＆お菓子が作れるレッスン♪ご予約・お問い合わせはポチッと、下のクスパからお願い致します。＜８月の空き状況＞２６㈬２７㈭２８㈮２９㈯餡食パン８月３０日㈰１０時～1２時５０分：残１席＜９月の空き状況＞
今日のレッスン準備！青紫蘇酵母のパンレッスン最終日予定！少し発酵が進んでいる⁇昨日から、とくに残暑厳しいので生地温度や発酵の見極めなど注意する事が…元気よく発酵します。今日も楽しく美味しく出来ますように♪
8/21(金)は尾上公民館で、子ども達のお菓子教室でした。メニューはスティックみたらし団子💕持ち運びもしやすく、何より面白そうと思って作りました☺️大きさを揃えたかったので、初めて計量しながらの作業になりました😊それから袋に入れていくのに時間がかかりそうだと思っていましたが、ボランティアさんの助けもあって時間内に終えることができました。濃口醤油を用意したつもりがなんと薄口醤油で…色の薄い涼しげなみたらし団子になりましたwこの袋は水筒の氷を作る用の物として100均に売っています。家
人生が変わるお菓子教室と焼菓子のお店手話でレッスンしている唯一のお教室Atelierしゅわり長谷川さちえ夏だから体が喜ぶお菓子を探されている方へお菓子のご発送インターネット販売はこちら↑↑↑パイナップルガレットやエンガディナーは即完売してしまいます。ご予約が安心です。お菓子は全国に発送しておりますこんな雨の日に、お祭りへ行った結果…息子に言われた一言昨日は、子どもと一緒に地域のお祭りへ行ってきました。実は、1週間くらい前から天気予報をずっと気にしていたんです。毎
こんにちは!23周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！モロッコ2日目はあの『青の街シャウエンへ』もう何処を見ても青！青！青！そして猫！猫！犬！犬！犬も猫も共存の素敵な街！御伽話のようで、メルヘンな世界！細くくねくねした道が沢山で、一度入り込むと元に戻れないのではないかと思うほど迷路です！写真もいっぱい撮りました〜！Instagramストーリーズにアップしましたが、こちらにも数枚投稿させていただきますね。お天気は上々！
金曜日の夜に午前中習った植物性の材料で作るフロランタンのアレンジをしてみた米粉にココアと炭を加えた2バージョン⭐︎ココア生地のフィリングはライスパフとスライスアーモンドをベースにカカオニブ、岩塩散らして。⭐︎炭の生地のフィリングは。おからクランチ、カカオニブ、岩塩米粉は水分吸収の見極めが大切なので、米粉に別物加えた時の調整を。そしてキャラメルは甜菜糖を有機グラニュー糖に。煮詰めるときや焼いた後の変化をチェック焼き上がりの生地の色も重要裏側でもチェック✅生地に何かをプラスする
今日のレッスンは「青紫蘇酵母」パン🍃無農薬自家栽培の大葉で酵母を起こしました。酵母の起こし方から元種作り、生地作り、パンを焼く所までのレッスン！生地は醗酵したものを分割からスタートです🍃お作り頂くのは、ハード系2種とチーズ入りのリーフパン🍃デモのパンはこちら！フィセルとベーコンエピ、葉っぱの形のリーフパンです皆様のハードパンも焼き上がりです。ランチ用には、デモンストレーションのパンを使ってタルティーヌ風にします。他のパンはカットして。残暑厳しいので、
こんにちは😊いつも閲覧頂きありがとうございます有難いことにほぼ常連さまに支えられてます当教室です(もちろんご新規様も大歓迎です🩷)大切な生徒様にご負担をかけてはいけないとお安い価格でと頑張って参りましたが材料費高騰に光熱費の上昇。。。大変心苦しいのですがこの10月よりレッスン料を￥3800(税込)に改定させて頂く事に決めさせて頂きましたこれまで以上にワクワクする楽しいお菓子作りのお時間をご提供できますよう頑張りますのでどうぞ末永くよろしくお願い致します🙏✨️
大阪府和泉市のお菓子のデコレーション教室,花菓子ハナミズキです。（アイシングクッキー、ケーキポップス、フラワーゼリー、あんこのお花、カップケーキデコレーション、ペット用スイーツの教室をしております）花菓子ハナミズキについて、講師プロフィールはこちら→ご挨拶作品・生徒様作品などインスタグラムはこちら→Instagram透明なゼリーにお花を花びら一枚一枚丁寧に咲かしましょう夏にぴったりのフラワーゼリーの体験レッスン毎年夏になると作りたくな
「Studioderuelle」お菓子教室まかないティータイム本日のメニューは「栗のショートケーキ」直径12㎝の可愛いショートケーキ２台が完成しました。側面のクリームは薄く塗ってチョコスポンジの茶色がうっすら見えるようにしました。ラム酒少し多めにの加えた生クリームとマロンクリームをふわふわのチョコスポンジでサンドしました。デコレーションは、生クリームとケーキクラムと栗の渋皮煮をのせました。
今日のレッスンのお話の前ですが…明日のレッスン準備も青紫蘇酵母🍃生地の仕込み完了！ハード系とリーンなパンのと2種の生地で3種のパンを焼きます。明日も元気に！楽しく美味しく出来ますように準備しつつ…ケーキレッスンの試作！お題はマンゴーのケーキ🥭シャルロット・オ・マンゴーっていかがでしょう？冷蔵庫へ入れておきます🥭美味しく出来ていると良いなぁ〜
お菓子とパンの教室LeSablonbyRyokoルサブロンバイリョウコ京阪電車大阪枚方市くずは駅徒歩3分の教室です♪こんにちは9月パン教室のご案内です9月パン教室『バジルきのこのモッチモチじゃがいもパン』夏は捏ねないパンレッスンが続いていましたが久しぶりの手ごねレッスンとはいえ、9月もまだまだ暑いのでじゃがいもパワーをかりてちょこっと楽ちんに捏ねあがるじゃがいもパンレッスンにしましたじゃがいもが入ることでデンプンの力を借り、生地が早くつながるので
滋賀県愛知郡愛荘町子どもの“やってみたい！”を応援するお菓子教室ハピリノ🌈管理栄養士のキヨエですくまマフィンレッスン🐻９月は敬老の日企画「ありがとう」を届けよう♪くまマフィンのレッスンを開催します今回からお子さまだけで参加するお預かりのレッスンになります😊子どもたちだけで生地を混ぜて、マフィンを焼いてかわいいくまさんにデコレーション✨「ひとりで参加できるかな…」そんなお子さまも大丈夫！できないところは一人ひとりのペースに
今年の甲子園高校野球は智弁和歌山の優勝で幕を閉じました決勝は１点を争う見ごたえのある試合で面白かったですね！高校野球の熱量は見る人を引き付けて離しません。さてアクティブな話題から読書の話題へ。「御社のチャラ男」絲山秋子著を読みました最近絲山秋子続きです。絲山さんのテンポ感ある文章と共感覚に魅了されています。お仕事小説の金字塔ではなかと思っております。こどもお菓子教室９月は「チョコチップ入りカップケーキ」です。早くもお申込みいただい
『ベルギーワッフル～ブリュッセル～』完成ですワッフルメーカーで一枚一枚焼き上げます試食でございます123アップル＆パイレッスン！！受講生募集中です！３種のパイ生地の作り方から、リンゴの扱い方、成形までをしっかりと学べます！詳細は下記のリブログを見てね～お店のパン＆お菓子が作れるレッスン♪ご予約・お問い合わせはポチッと、下のクスパからお願い致します。＜８月の空き状況＞２６㈬２７㈭２８㈮２９㈯マンゴーカップ８月２１日㈮１０時～1２時：残１席＜９
「はじめてなので、基礎からお菓子をきちんと学びたい」「もう一度お菓子を作ってみたくなった」「大手の教室で学んだけれど、技術が身につかなかった…」「自己流でお菓子を勉強したので、もう一度きちんと学び直したい」お菓子作りがはじめての方でも、一年で必ずお菓子が作れるようになるマンツーマンのお菓子教室。いつからでもスタートできる、自由に予定を組める、JewelrySweetsBasic（ジュエリースイーツ・ベイシック）このクラスでは、
人生が変わるお菓子教室と焼菓子のお店手話でレッスンしている唯一のお教室Atelierしゅわり長谷川さちえ何か楽しみを見つけたいきっかけを探されている方へお菓子のご発送インターネット販売はこちら↑↑↑パイナップルガレットやエンガディナーは即完売してしまいます。ご予約が安心です。お菓子は全国に発送しております子どもの「考える時間」は、笑う時間でもある！いつか子どもが大きくなったとき、思い出してほしい時間。おはようございます。今日は土曜日ですね。夏の終わり。この時期は、
こんにちは!23周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！24hかけて無事にカサブランカへ到着いたしましたー！長ったですが、寝て食べて読書して体も頭もリフレッシュです！初のモロッコ🇲🇦！初のカサブランカ❣️本日はモスク🕌【ハッサン2世】を見学し、あの青い街！『シャウエン』に向けてバスはひた走ります！🚌6時間！2度目のアフリカ！やっぱり心躍ります💃🕺今夜はタジン鍋だとか！食事も気になりますよね〜見たもの、触れたもの、感じた
今日は新しい学びの2回目オンラインで植物性お菓子を作りました。オンライン…慣れて無さすぎて、設定に時間かかるようやくスタンバイ今回2回目はアーモンドフロランタン生徒さん側に立つ気持ちも味わいながら作業開始フロランタンに必要なバター、生クリーム、卵は一切使わずに作るフロランタン。まずはゴミが出ない洗うのもボールに鍋、ゴムベラ、カート、泡立て器。シンプルだ焼き上がりを食べてみるサクサク軽くて美味しい😋そのあと由美先生とお話しして終了。🍰InstagramCreatean
しょっちゅう言語化、言語化って言ってますが、今日は写真の話します！実は、あなたの業種によっては言葉を尽くして説明するよりたった１枚の写真の方が早く、正確に、伝わることがあるんです！！ただしこれ、全員に当てはまる話ではないですここを取り違えると頑張っている方向がまるごとズレる！だから今まで書かなかったんだけど受講生にアドバイスしていたらあれ？意外と知らないのかな！？と思ったので取り上げますさて、あなたの業種はどっち
「Wakanaの美味しい教室」のブログへようこそ！【東京・赤羽駅前の料理・お菓子・パン・紅茶教室】池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分好アクセス！【プライベートレッスン専門】お菓子・料理・パン・紅茶のマンツーマンレッスン♪親子やお友達との2名受講もOK！単発・短期集中・1dayレッスンも可能ですほぼ毎日開講＆ご予約受付中【香川県三豊市詫間町で年3回の期間限定で開催♪】次回は10月または11月開催の予定です→詳細はこちらお一
青紫蘇酵母最終日は日曜日予定🗓️日曜日用の元種が完成しました🍃今日もスクスク育っていますお昼を食べて…おやつを食べて…そんな間に発酵完了ですゴディバのおたべをやっと頂きました。食べるタイミングを逸していました普通のおたべは倍くらいありそうな厚さのふっくら生地中には生チョコがたっぷり確かにふわふわの生地でした美味しゅうございました♪
「Studioderuelle」お菓子教室本日のメニューは、「パッションフルーツのロールケーキ」と「ケーク·シトロン」いつゲリラ豪雨が降るのかびくびくする晴れの日今日は、母娘お二人でのレッスンでした。二品ともとても素敵に完成しました。
