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わさび菜のおひたし久しぶりにわさび菜をゲットしたので、シンプルに和え物にしましたわさび菜はギザギザした切れ込みのある葉が特徴で、わさびのようなマイルドな辛味があります。やわらかくシャキシャキしているので、サラダでも加熱しても美味しいです今回はめんつゆとかつお節で和えただけですが、このシンプルさがとても美味しいんです作り方わさび菜はよく水洗いし、半分の長さに切ります。塩(分量外)を入れた熱湯に根元のほうから先に入れ、時間差で残りの半分わ入れ、しんなりするまで茹で
８月２６日に種を蒔いた大根が芽を出して大きくなってきたので間引きました少し風通しがよくなりました間引いて洗った大根葉ですこの大根葉でおひたしを作りました沸騰したお湯に間引き菜を根っこ部分から入れます上下を入れ替え均等に茹でますまだ若葉なので茹で時間は１分弱（４０秒程度？）～感覚的にはザッと～茹でます鍋からあげ水で冷やしますこの後水を入れたボールで冷やしましたこんな
先生〜ご飯出来たよ〜ご馳走だわね（笑）鷄粥ニラレバ炒め焼売ブロッコリーとトマトのおひたし！あっ！一個味見した（笑）
２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・作り置きにぴったりなのあると便
午後一番に河原町御池あたりに用事があり、近くでお昼を食べようとうろついていました春節は終わっていたものの三条通あたりまでは外国人観光客だらけでしたが、御池通越えると激減！ちょうどランチタイムだったこともあり、市役所の周りはワナワナ職員の方々が出てこられ、道路(お店の前？)でお弁当もたくさん売ってるんですね〜行列になってるところも多数友達の子供が京都市役所に就職したのですがこの人波の中にいたりして？と思いながら歩いてました私が目指すのは『蕎麦ろうじな』こちらのお店ははりそばが有名です
毎週楽しみに見ている『和田明日香のゆる宅飲み』和田明日香さんがゲストに宅飲みにあう料理を作っておもてなしをする番組です。今夜は先週放送されたメニューを作って宅飲みをすることに。『酒飲み肉じゃが』くし切りにした玉ねぎを焦げ目がつくまで炒めたら、一口大に切ったじゃがいもを加えます。じゃがいもが油になじんだら水を加え沸騰させます。沸騰後、酒と砂糖を加え、アルコールの香りが消えたら蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。みりんと醤油を加え、牛肉を広げるようにのせたら30秒程加熱。その
今日の晩ごはんカワハギの煮付け肝も大きくねっとりと美味しかった🐟蓮根と豚バラのソース炒めウスターソースで炒めるだけ！丸大根の煮物大根は捨てるところがなくて綺麗な大きな葉っぱ付きだったので花鰹とおひたしに！（今日の晩ごはんでは無いけど作り置きに大根の皮は金平にしました）ごちそうさまでした🙏✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨丸大根を使い切って作り置き大鍋いっぱいに煮物‼️少し厚めのお揚げさんと炊くのが美味しい🤤しばらく食べられる〜立派な葉っぱが付いていたので炒め物にしようか迷
千駄木に本店を構える「腰塚」の看板商品コンビーフを、贅沢に味わえるのがこの「コンビーフのり弁」。一見シンプルな構成ながら、ひと口ごとに感じる満足感は圧倒的です。まず目を引くのが、ふわっと盛られた自家製コンビーフ。ほろほろと崩れる繊細な食感と、赤身肉の旨味、脂のコクがしっかり感じられ、ごはんとの相性が抜群。白米に染みる肉のエキスだけでも、ごはんが止まりません。さらに存在感を放つのが、ふっくら焼かれた鮭。脂のノリが良く、香ばしい焼き目がアクセントになっています。優しい甘
お読みいただきありがとうございます２人の男の子ママぽてとですヤングコーン先日スーパーでヤングコーンを発見！！こちらを愛用しているせいろで蒸してみました〜これが⇩こうなった⇩剥いたら、、、！！思ったより小さかったーーーヤングコーンだもんそりゃそうだ笑良い香り〜黄色のかわいいヤングコーンが出てきましたお塩と醤油でいただきましたアレンジレシピちなみにお髭の部分とコーンに近い皮の部分を刻んで鰹節と醤油をかけておひたしにもできましたこれが
かれこれお店を知って３度目の訪問仕事の振替休日を利用して、月曜日にオープン前に到着すぐに入店と思いきや何やら確認され、たまたま入店できました後から知りましたが、昼も夜も略予約の方ばかりとのこと席数は10席かな？どうりで訪問時にが早めでも完売な訳予約でお刺身は完売…メニューはこんな感じでメイン２種しかも、日替わりのメインも別途あり小鉢、サラダのドレッシング選びなど選択肢が多い！そうこうしていると予約のお役さんで満員男性はおっさんの私一人…（汗オープン後、予約
