おかず

こんにちは！ほっこり和食の定番おかず！『じゃがいものそぼろ煮』レシピのご紹介です♪柔らかなじゃがいもに、甘辛いひき肉のうまみがたっぷり染み込んだ一品。ご飯がどんどん進む、家族みんなが喜ぶ味です♡甘辛い醤油の香りに食欲そそられ、娘も「おいしそう！」とご飯にのせて、もりもり食べていました。じゃがいもがなめらかでホクホク、至福のおいしさです😌✏︎レシピ▼〜じゃがいものそぼろ煮〜【材料（2〜3人分）】調理時間:30分・じゃがいも……3個（約350g）・ひき肉……150g・サラダ油

こんにちは！ほっくりやさしい味で、ごはんにも晩酌にも合う一品♪「じゃがいものそぼろ煮」レシピのご紹介です◎✏︎過去レシピをベースに、分量を見直してより作りやすくおいしく整えました◎娘が大好きな一品。おかずを見るなり「やった✊」と嬉しそう😄ゴロッと大きめに切ったじゃがいもに、豚ひき肉の旨みがしっかり絡んだ、満足感のある煮物です。甘辛い醤油ベースの味付けで、どこかほっとする家庭の定番味に仕上がります🥔仕上げに少しとろみをつけることで、豚そぼろがじゃがいもによく絡み、ほくっとろっとした

「父」です。次女が帰省してきたので、みんなが大好きなコロッケを作りました。といっても、ほとんどは妻が調理をしています。私は揚げただけです。揚げた数は24個！4人家族で食べる量ではないのかもしれませんが、我が家ではペロリです。夕食で皆(妻は除く)でいただきました。妻は友人たちとの飲み会があり、出かけていたんです。結局、残っていた2つしか食べることができていませんでした。取っておいてあげればよかった……ちなみに使用したジャガイモは我が家の畑で収穫したものです。ホクホ

こんにちは！ごはんが進む！ほっとする味わい「手羽元と卵のさっぱり煮」レシピのご紹介です♪月に1回の、体がちょっときつい時期😅毎月、症状の違いがはっきり分かるようになり、痛みやだるさを感じやすくなってきました。だいたい4日ほどつらい期間があるのですが、今回はいつもより少し重めの月…。だるくて動きたくない数日でしたが、食欲は…すごい…笑そんなわけで、ちょっとリフレッシュ。夕方前に重い腰を上げて外の空気を吸いに、ニコとお散歩へ☘️外で少し歩くだけでも、やっぱり気持ちがいいです

こんにちは！じんわり優しい味わいで、寒い日にほっと癒される一品。大根に鶏そぼろの旨みがしっかり染み込んだ、冬の定番おかず！『大根の鶏そぼろ煮』レシピのご紹介です♪「また大根が食べたい！」という娘のリクエストで、今回はそぼろ煮に。😁最近はすっかり大根にハマっていて、1週間で4回も大根を煮ました笑そして、だいたい4人分ほど作ったのに……気づけば3人分は娘ひとりでペロリ！その食べっぷりに驚きました🤭夕食中は、そぼろ煮と白ごはんだけと真剣に見つめ合ってました笑とろみのある煮汁が大

こんにちは！ごはんもお酒もすすむ🍚🥃「牛カルビのおろしポン酢」レシピのご紹介です♪ジューシーな牛カルビを香ばしく焼き、にんにく×みりん×醤油でさっと味付け🧄仕上げにたっぷりの大根おろしとポン酢を合わせれば、脂の旨みをさっぱり包み込む、最高バランスの一皿に♡「間違いない！」と、家族もごはんが進んでいました😋🍚実は半額シールで買えた国産牛カルビ🤭家族も大喜びでコスパ最高！やっぱりおうち焼肉は良いですねー🙌こってり×さっぱりの組み合わせで、重たすぎず、最後までおいしく楽しめます♪

こんにちは！ご飯がすすむ、ガツンとスタミナおかず🔥「豚ニラ玉ねぎのスタミナ炒め」レシピをご紹介します♪無性にスタミナ系の豚肉おかずが食べたい。という夫🙋‍♂️ならばと、気合いを入れて作りました💪豚バラのコクと旨みに、甘みたっぷりの玉ねぎ、香りの良いニラを合わせた、満足感たっぷりの一品です😊味付けは、オイスターソースをベースににんにく・生姜・豆板醤を効かせたパンチのある味わい✨食欲をそそる香りで、白ごはんがどんどん進みます🍚✏︎レシピ▼〜豚ニラ玉ねぎのスタミナ炒め〜【材

おはようございます！寒い日や疲れた日にもほっこり♨︎じんわり優しい味わいの和風煮物、『手羽と大根のあっさり煮』のご紹介です♪最近、大根のおかずが大好きな娘。一緒に買い出しに行くと、「大根、大根」と主婦みたいに言いながら、忘れずにまるっと一本カゴに入れてきます笑そんな娘が選んだ大根で、今回は手羽元と一緒にあっさり煮を作りました♨︎シンプルな一品ですが、娘も大喜び😋「いただきます」のあと、まずお箸が伸びるのはお肉ではなく大根！「あーうまい！」と言いながら、じっくりと味が染みた

こんにちは！鶏もも肉×白菜の鉄板コンビ！鶏肉のコクと白菜の甘みが合わさり、シンプルなのに満足感たっぷり。『鶏肉と白菜のとろうま煮』レシピのご紹介です♪片栗粉の下味＆とろみで“冷めてもおいしい”のも嬉しいポイント。鶏肉は下味の片栗粉でしっとりやわらかく、仕上げのとろみで最後まで熱々のおいしさを楽しめます♨︎味付けはシンプルながら、オイスターソースと醤油でこくうま！ごはんがすすむ、毎日の食卓に頼れる一品です🍚娘も、ご飯にたっぷりかけて食べていました😋✏︎レシピ▼〜鶏肉と白菜のと

こんにちは、さかなです。今日は先日チャレンジしたChatGPTにエッッッな画像を頑張って作らせるの、続きをしたいと思います。※エッッッが何かわからない方はググってくださいちなみに前回はこちらです『ChatGPTにエッッッな画像を作らせようとした結果wwww』こんにちは、さかなです。みなさん、ChatGPT使ってますか？私はバリバリ使ってます！そこでひとつやってみたいことがありまして。ChatGPTって、画像生成の…ameblo.jp前回、「スライム」がNGで「タコ」がOKなこ

こんにちは！鶏のうまみが大根にじんわり染み込む、ほっこりあったかおかず♡『鶏大根のとろとろ煮』レシピのご紹介です♪ご飯にもお酒にも合う、定番の和食おかず。これはもう、お酒を飲みながら迷わず白飯も行っちゃいます…🍚😋水溶き片栗粉でとろみをつけるので、冷めにくく体もぽかぽか！生姜の風味もほんのり香って、ほっとするやさしい味わいに仕上がります。とろとろの煮汁がおいしくて、娘は煮汁ごとオンザライス🍚✨「大根、おいしぃ〜♡」と、大好きな大根を幸せそうにパクパク。そのまま、おかわりまで突入

こんにちは！柔らかジューシーなスペアリブがたまらない、『スペアリブと大根の和風煮込み』レシピのご紹介です♪時間をかけてコトコト煮込むことで、骨からほろっと外れるやわらかさに。豚の旨みが煮汁にしっかり出て、大根にも味がしみしみ。寒い日にじんわり染みる、冬にぴったりの一品です。娘は「大根のにおい〜！」と嬉しそうにしながらまずは大根をパクリ。「マジでうますぎて…幸せ……」なんて言いながら、大根を堪能していました。お肉も「どうやって食べよう☺️」と楽しそうで、そんな晩ごはん時間が何より

こんにちは！ご飯もお酒もすすむガッツリ系おかず✨「鶏肉とピーマンのガリバタソテー」レシピをご紹介します♪ジューシーな鶏もも肉に、ガツンと効かせたにんにく×バター醤油が絡んだ、間違いないおいしさの一品♡にんにくはすりおろすことで、パンチのある香りに✨生のにんにくがなければ、チューブでもOKです🧄コクうまなバター醤油の香ばしさが食欲をそそり、ピーマンのほろ苦さと、しめじの食感が加わって、満足感たっぷりに仕上がります◎鶏肉は薄力粉をまぶして焼くことで、外はこんがり＆中はジューシ

こんにちは！ごはんにもお酒にもぴったりの簡単おかず🫑「豚バラピーマンのにんにく甘辛炒め」レシピのご紹介です♪ジューシーな豚バラ肉に、香ばしいにんにくの香り🧄そこにピーマンのほろ苦さが加わり、甘辛だれがしっかり絡む一皿です。たっぷり入れたピーマンのシャキッとした食感もやみつきに♪豚バラ×ピーマンの組み合わせは間違いなしで、白ごはんがどんどん進みます😋シンプルな材料でパパッと作れるのに、満足感はしっかり✊にんにくの香りと豚バラの旨みで、夫も娘もごはんが進んでいました🍚ピーマンはさっ

こんにちは！＼夏バテ知らず！食欲そそる香味だれでパクパク／暑い日でもペロリと食べられる、茄子と豚しゃぶのさっぱりおかずレシピです♪とろっとジューシーな揚げ茄子と、しっとり柔らかな豚しゃぶを、香り豊かな薬味とごま香る特製だれで仕上げました。茄子にタレが絡んで旨み倍増！豚肉のあっさり感と絶妙にマッチします。ミョウガと大葉の爽やかな香りが口いっぱいに広がり、ひと口ごとに食欲アップ！めんつゆベースのたれだから味付けも失敗知らず＆時短◎✏︎レシピ▼〜揚げ茄子と豚しゃぶの香味ごまだれ〜【

【信頼してます、だって美味しいから！】夏野菜なので最近トマト・ミニトマトが比較的安くて買いやすく、ありがたいかぎり♪洗って切ってドレッシングかけるだけの簡単サラダも良し。卵と合わせて中華風の豪華副菜にするも良し。（コウケンテツさんの「トマトと卵の炒め物」のレシピで作るのが一番好きです♪YouTube動画しか公式のないみたいなので、気になる方は検索してみてください）旬の野菜は比較的お手頃価格。戦争、円安、悪○からのひどい物価高…ときて、カルディのトマト缶

こんにちは！シンプルだけど、やっぱりおいしい定番おかず😄今日は、ぱぱっと作れてごはんがすすむ「肉野菜炒め」レシピをご紹介します🍳「豚肉たっぷりの野菜炒めが食べたい〜」と娘が言っていたので、翌日の晩ごはんに作ったら「やった！ありがとう」と、喜んでご飯ももりもり食べてくれました🍚豚肉の旨みに、シャキッとした野菜がたっぷり。あっさりうま塩味で、飽きのこない味に仕上げました🥬キャベツ・玉ねぎ・人参・ピーマンと、彩りも栄養もばっちり◎野菜もたっぷり食べられます💡✏︎レシピ▼〜肉野

こんにちは！暑い日でもごはんが進む♪ガツンとにんにくと生姜が効いた「豚肉と夏野菜のオイスタースタミナ炒め」のレシピをご紹介します🔥ジューシーな豚肩ロース肉に、とろっとやわらかい茄子、シャキッとしたピーマンを合わせた、夏にぴったりのスタミナおかずです🍚味付けは、オイスターソースのコクに、醤油・にんにく・生姜を合わせた間違いない組み合わせ。ごはんとの相性も抜群で、ついついおかわりしたくなるおいしさです♪茄子はあらかじめ電子レンジで加熱してから炒めるので、少ない油でもとろっとした食感に仕

こんにちは！ご飯がすすむ、ほっこりおかず♪「生姜香る豚肉と豆腐のうま煮」レシピのご紹介です😋豚バラ肉の旨みとオイスターソースのコクが豆腐によくしみて、ひと口食べるとほっとするおいしさ♡仕上げに加えた生姜の香りがアクセントになり、やさしい味わいながらも満足感のある一品です。とろみのついたあんが具材によく絡み、ご飯との相性も抜群！娘はすかさずレンゲで白いご飯にたっぷりかけると、「うまい、うまい！」と、もりもり食べていました👏豆腐がメインなのでボリュームがありながらも重たすぎず、家族み

こんにちは！ふっくらジューシー♪ピーマンのほろ苦さと甘辛い照り焼きダレの相性が抜群！ご飯がどんどん進む「ピーマンの肉詰め照り焼き」レシピのご紹介です🍚✨娘のリクエストで、久しぶりにピーマンの肉詰めを作りました！娘も私も、味付けは“和風派”😋香ばしい醤油の照り焼き味に仕上げたら、白ごはんがもりもり進みます♪お腹を空かせていた娘も、食べたかったピーマン肉詰めを頬張りながら「うまいっ！」と笑顔で完食でした😋🍴✏︎レシピ▼〜ピーマン肉詰め照り焼き〜【材料（2人分）】調理時間:25分

こんにちは！さっぱりしていて、しっかり食べ応えもある♪夏のおつまみにもぴったりな「手羽先のさっぱり煮」レシピのご紹介です☘️お酢を加えてじっくり煮込むことで、手羽先はほろっとやわらか♡さっぱりとした後味で、暑い日でも食べやすい一品です♪甘辛い味付けにお酢のほどよい酸味が加わり、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったり◎煮込んでいる間はほとんどお任せなので、手軽に作れるのもうれしいポイントです。仕上げにみりんを加えて煮詰めることで、照りよく仕上がり、コクもアップ♡食欲をそ

こんにちは！フライパンひとつで手軽に作れる、がっつり系おつまみおかず🔥「鶏肉とキムチのチーズ焼き」レシピをご紹介します♪ジューシーな鶏もも肉に、旨みたっぷりのキムチ、そこにとろ〜りチーズを合わせた、間違いない組み合わせ♡コクのある味わいでごはんがすすむのはもちろん、ピリッとした辛さとチーズのまろやかさで、お酒との相性も抜群です🍻鶏肉は下味をつけてから焼くので簡単で、味なじみもばっちり◎とろけたチーズを絡めて食べれば、やみつきになるおいしさ♡フライパンのままどーんと食卓へ！ボ

こんにちは！豚バラ肉の旨みと、生姜の香りがふわっと広がる、ごはんがすすむ定番おかず🍚『野菜たっぷり豚の生姜焼き』レシピのご紹介です♪「なんか風邪ひきそう…」と少しダウン気味だった夫のひと言で、その日のメインおかずは即決💡生姜をたっぷり効かせて、“風邪ひきそう”を生姜パワーで撃退！🫚👊😁レシピ表記は生姜1かけですが、今回はそれ以上に思いきってたっぷり投入。野菜もしっかり摂れる、満足感たっぷりの一品に🧅🫑もりもりご飯を食べて、満腹そうな様子を見てひと安心🫃玉ねぎの甘みとピーマンの

こんにちは！ぱぱっとできて簡単すぎる！懐かしい一品で晩酌の日🥂子どもの頃、冷蔵庫にあったハムと卵を炒めるだけの一品をおかずにして、ごはんをもりもり食べていた思い出。それを急に思い出して、やる気の出ない日の一品に作りました！子どもの頃、冷蔵庫にあったのはロースハムではなく、あの赤いハム😁それがどこか懐かしくておいしいんですよね。薄〜いハムカツにしても最高！さて、作り方はとっても簡単。フライパンにバターを溶かし、ひと口大に切ったハムを炒めます。卵を割り入れて炒め合わせて、も

こんにちは！定番だからこそおいしい♪「豚の生姜焼き」のレシピをご紹介します😋「今日は何を作ろう…」そんな夕方、生姜焼きならみんなが喜ぶ！と、なんとかやる気スイッチを入れて、大皿にどーん！と作りました💡「うちの生姜焼き、うまい！」と、夫も娘も白いごはんと一緒にもりもり🍚「うまい！」の理由は、家族みんなが大好きな生姜をたっぷり使っていること🫚🫚生姜の効いた甘辛いタレが豚肉によく絡み、ごはんがどんどん進む定番おかずです。玉ねぎは繊維を断つ方向に切って炒め、甘みが引き出されて豚肉との相

こんにちは！にんにくの香りで食欲そそる♪香ばしい和風醤油でご飯が止まらないおかず！「豚肉と茄子の和風にんにく炒め」レシピのご紹介です✨茄子はあらかじめ電子レンジで加熱するから、油を吸いすぎずヘルシーに仕上がります。和風味にぴったり合う、あっさり＆とろとろ食感の茄子🍆シンプルな味付けでも、にんにく×醤油の組み合わせは最強！ご飯もお酒もぐんぐん進む一品です。「今日もうまい！」と夫にも大好評でした😄一皿でお肉も野菜もバランスよく◎茄子とピーマンをたっぷり使うので、彩りも栄養もバッチ

こんにちは！鶏の旨み×オイスターソースでコク深い味わい♡ご飯がすすむ🍚『鶏肉と大根と卵のこっくり煮』レシピのご紹介です♪娘から「豚の角煮が食べたい」というリクエスト。あいにく、豚バラがなく、その代わり鶏もも肉の冷凍ストックがあったので…鶏肉・大根・卵をオイスターソースと醤油でしっかり味に煮て、角煮風のこっくりした味わいに仕上げました。鶏もも肉は大根と一緒にコトコト煮込んで、やわらかほろり♡大根にも鶏の旨みがじんわりしみ込んで、ご飯が止まりません！シンプルな煮物なのに、満足感たっ

こんにちは！ごはんがどんどん進む♪「豚肉と玉ねぎのペッパーソテー」のレシピをご紹介します🐷やわらかな豚肩ロースと、甘みのある玉ねぎを甘辛いタレで炒め、仕上げに粗挽き黒胡椒をたっぷり。豚肉の旨みと玉ねぎの甘みに、黒胡椒のピリッとしたアクセントがよく合い、ごはんはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな一品です！味付けは身近な調味料だけで手軽に作れ、10分でパパッと完成するのも嬉しいポイント◎✏︎レシピ▼〜豚肉と玉ねぎのペッパーソテー〜【材料（2人分）】調理時間:10分・豚肩ロース薄

おはようございます！鍋ひとつでさっと作れる、野菜たっぷり＆体あったまる♡『もやしと小松菜の豚そぼろ味噌スープ』レシピのご紹介です♪冷蔵庫の定番食材、もやし・小松菜・豚ひき肉で作れる、手軽な汁物レシピ♨︎お肉も野菜もバランスよくとれて、ご飯のおかずにもなる助かる一杯です✊豚ひき肉をそぼろ状に炒めて、にんにくと豆板醤を効かせたら、味噌のコクと旨みがじんわり広がって…シンプルなのに、しっかり満足感のあるスープに仕上がります！シャキッとしたもやしと、さっと火を通した小松菜の食感も

こんにちは！香ばしく揚げ焼きしたカシューナッツと、ジューシーな鶏もも肉が相性抜群の「鶏肉とカシューナッツの中華炒め」レシピのご紹介です♪ふるさと納税の返礼品で届いた鶏もも肉が、冷蔵庫にたっぷり！よく使う定番のお肉の返礼品は、本当に助かりますよね。そんな鶏もも肉を使って、今回は中華炒めにしました。実は、鶏肉のカシューナッツ炒めは夫の大好物。「鶏肉あるから、久しぶりにそれにしよう！」と伝えると、なんだか嬉しそうで😁案の定、食べっぷりも最高でした🍚下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶし