おうちスイーツ

今年の初焼きは、シフォンケーキとなりました😆プレーンのシフォンを、２個焼いてフルーツサンドシフォンに🍓🍌生クリーム・練乳・イチゴチョコクリーム・イチゴ・バナナ型抜きも、だいぶ上手くなってきた😆←自画自賛👏

昨日ポットラックパーティー用に“タルトタタン風ケーキ”＆“マシュマロdeコーヒーゼリー”を作りました。私が用意した料理は、えび・じゃがいも・エリンギ・トマト入りのアヒージョと、冷凍しておいた2種のこねないフォカッチャ昨日のランチは、幼馴染S子が還暦祝いでもらったシャンパンを提供してくれたので、久しぶりに会う小中高の同級生Eちゃんと三人でポットラックパーティー🥂11月上旬に開催され、私もS子も参加できなかった高校同窓会の話しを聞いたり近況報告など、夕方まで楽しいひとときを過ごしま

おはようございます皆様体調お変わりありませんか❓さて、先日、グルテンフリー、低糖質でありながら、お腹も満足のおやつ、として、きな粉蒸しパンなるものを、初めて作ってみましたたまたま動画に上がって来ていたのを、ふと気になり再生したところ、至極簡単に作れそうだったので、やってみました①きな粉50g②絹ごし豆腐150g③玉子1個④ベーキングパウダー4g⑤はちみつ少々⑥オリーブオイル少々材料はこれだけですレシピ通りに、材料を用意していくつかの工程を進めていきました。ほとんど混ぜるだ

作りたいものを作るシリーズ🍰今日のおやつはバナナケーキ🍌冷蔵庫に眠っていたバナナ。黒い斑点が出てきて、そろそろ食べきらなくちゃ…というときにぴったりなのがバナナケーキです。下準備🧑‍🍳バターと卵は室温に30分ほど置いておきます。粉も冷蔵庫保存なので一緒に室温に戻します。その間に型の準備。今回は18cmサイズのパウンド型。わたしは長年愛用しているマトファー社のケークドロア型を使っています。深さがあり、すっと立ち上がったフォルムが美しい型です✨薄力粉と

学校から帰った中3娘「ママ～今日で授業終わっちゃった」「あとは卒業式の練習だもんね」「ホームルームとか掃除とかみんな最後だし、明日は最後のお弁当。もう～みんな最後」「合格発表が終わったと思ったら、あっという間だよね」「うちのクラスは毎日誰か泣いてるよ。担任の先生もすぐ泣くから、みんなつられるんだよ」厳しい先生ですが、子供達と一緒に喜んだり悔しがったり全力でしてくれる先生が担任で良かったです。子供達もきっと同じように思ってるはずあと2日で卒業～思いっきり楽しんでもらいたいな