おうちスイーツ

皆さん、こんにちは♪今日のおやつ。ホットケーキを使って「どらやき」作ってみました！卵、みりん、はちみつ、牛乳（今回は豆乳で作りました）、ホットケーキミックスを混ぜて作る生地。それと、少し前に炊いて冷凍しておいたあんこを挟んで、できあがり！もっと、あんこ詰めてもよかったなぁ〜。自分で作ると、好きなだけあんこ入れられる幸せ〜↓こちらのレシピ参考にさせていただきましたホットケーキミックスで【どら焼き】基本レシピ|レシピサイトNadiaホットケーキミッ

セリアで発見！クッキー缶づくりに便利な「封かんテープ」が優秀でした100円ショップって、お菓子作りの便利グッズ探しが楽しいですよね☺️道具やラッピング用品、製菓材料まで、「これが100円で？」と思うものが見つかることも多くて、私もよくのぞいています。先日、セリアで見つけて「これはおうちお菓子作りにぴったり！」と思った商品がこちら。封かんテープです。封かんテープって何に使うの？クッキー缶や焼き菓子のケースを閉じるときに使うテープです。普通のセロハンテー

みなさん、こんばんは☘️今日は久しぶりに、台湾スイーツに挑戦してみました。今回作ったのは……「台湾カステラ」🇹🇼✨以前、一度作ったことがあるのですが、そのときは思ったように膨らまず……💧「いつかもう一度、ちゃんと作ってみよう！」と思っていたので、今回は蒸し器を使って再挑戦です🤭材料を準備して、生地を作っていきます。📸材料（アルミカップ20個分）卵白を泡立ててメレンゲを作り、卵黄の生地と合わせて……📸卵白だけ📸泡立て具合📸生地へ投入アルミカップに小分けして

卵黄が余ったらどうする？簡単クレームブリュレ🍮今週末、「基礎から学ぶおうちスイーツ講座」第1回のレッスンが終了しました。第1回は、マドレーヌ＆フィナンシェ。どちらもおうちで作りやすく、材料も手に入りやすいお菓子ですが……フィナンシェを作ると、たくさん残るのが卵黄です。レッスンが終わったあと、今回もたくさんの卵黄が残りました。さて、どうしよう？🤔みなさんなら、卵黄を何に使いますか？・カスタードクリーム・アイスクリーム・卵黄多め

「10時に帰るね～」と社会人おにぃから連絡。仕事から帰ったら学童の集まりがあるので、夕飯作って集まりに参加して、帰ってきてごはん食べて～なんて考えながら家についたら「おかえり～」「え？おにぃいるの？夜の10時に帰るんじゃないの？」「やっぱ間違えてた？昼の10時だよ」「今日はこれから学童の集まりがあるから、適当にパパっとご飯作って出かける予定で何も考えてないんだけど」「あら～」急にバタバタしました次はちゃんと時間の確認をしなくちゃ～さて今回は、黒ごまラテを使ったスティ

卵白が余ったら、何作る？昨日のブログでは、卵白消費レシピとして「ラングドシャ」をご紹介しました。そして今日。冷凍しておいた卵白を使って、レシピを少し見直し、もう一度焼いてみました。よくある失敗「中心がふにゃっとする問題」ラングドシャって、焼き上がりはいい感じでも中心がやわらかいそんな失敗、ありませんか？先日のブログでは「低温で乾燥焼きすると改善します」とお伝えしましたが…そもそも原因は“水分量”改めて考えてみると、そもそも生地

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＼この秋スタート！／「家族に喜ばれる」「プレゼントしたくなる」そんなお菓子作りを基礎からしっかり学べる6回講座が、秋に開講します！2026年9月2期スタート、《基礎から学ぶおうちスイーツ講座・前編》のご案内です🍪「家族に喜んでもらいたい」「大切な人にお菓子を贈りたい」そんなあなたのための、全6回のレッスン講座が始まります✨1回毎に内容が充実！学びが深いレッスンです。今回ご紹介するのは、講座の1回目、焼き菓子の定番マドレーヌとフィナンシェ。

最近、ひろりんのお家に仲間入りしたLALPHAプレートスタンド✨️レストランのアフタヌーンティーセットとかでよく見かける、あの三段重ねのやつね💓レストランのアフタヌーンティーセットとかでよく見かける、欧風貴族が使ってそうな三段重ねの✨️これ、凄い憧れるでしょ？！うちにも遂にやってきたの〜〜😍‼️でさぁ〜‼️これが‼️やたらと使えるやつでビックリ(Ꙭ)‼️普通のアフタヌーンティー風はもちろん、チーズフォンデュとか焼肉パーティーとかにも使える、大皿もセットでき