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皆様、おはようございます！！先日ご紹介しました「貴醸酒製法」を用いた「あべFOMALHAUT」品切れとなりましたが、再入荷しました！！そして・・・今回ご紹介の1本は「FOMALHAUT」を更に応用しました(^^)/まさに阿部酒造様の取組の中で、【「常に発酵を楽しむ」を表現したチャレンジングな1本！！】なんとこのお酒が商品化されたのは私も愛用しているアパレルメーカー≪「ユナイテッド・アローズ」様とのコラボなんです！≫まいります！！新潟県は阿部酒造様より「あ
皆様、こんばんは！今期ラストとなる天青朝しぼり企画が明後日の3月5日木曜日と迫っております！今回は山田錦を50％まで磨き上げた「天青純米吟醸直汲み無濾過生原酒」発売日当日に神奈川県は湘南に位置する熊澤酒造様にてお酒を搾ってもらい、≪しぼりたてのピッチピチなお酒≫を瓶詰めしてもらいます☆そんなお酒を車に積み込み、なんとしぼった当日にワダヤの冷蔵庫に並びます！皆様、しぼられたばかりのお酒をその日に飲めるんです！！是非ともピッチピチな味わいをお楽しみい
皆様、おはようございます！！入荷第1弾は品切れるのがメチャメチャ早かった！ぷくぷくSuSuSu第2弾販売開始！さあ、一口の衝撃的な美味しさを表現した「ホップどぶろく」をご案内！蔵はもちろん「ぷくぷく醸造」様(^^)/さあ、間違いなく≪ぷくぷく沼にハマるお客様急増中！！≫昨年リリース開始した定番酒「ぷくぷくホップSuSuSu」。ようやく年が明けてから仕込んだ≪新バッチ2026WINTER≫が完成しました！酒質コンセプトは【白ワインやマスカッ
皆様、おはようございます！！〜産土2025香子四農醸本日販売解禁〜沢山のお問い合わせ心より感謝申し上げます(^^)/産土2025四農醸のトリを飾るのは熊本県在来米である「香子（かばしこ）」本日11時より店頭にて販売します！！土鍋で炊いた香子とボトルに閉じ込められた香子。先だって試飲をしましたが、土鍋で炊いた香子の香りがはっきりと重なるんです！！【江戸時代に存在していた「香子」を令和の時代に楽しむことができる奇跡。】それを可能にしたのが「産土」
皆様、こんばんは！年に1回だけ風の森×新政のコラボが飲めるんです。この機会は逃したくない。。。今年もやってきました！！≪今しか飲めない素晴らしいコラボアイテム販売です≫奈良県は油長酒造様が醸す「風の森ALPHA66号への敬意」風の森ブランドは【7号酵母で醸すというのが蔵の原則ルール】風の森ブランドがスタートした初年度は数多くの種類の酵母を用いて酒造りを実施し、目指す酒質と風の森の仕込み水との相性を考えた結果、その次の年には6号酵母と7号酵母で醸しておりました。
皆様、おはようございます！！先日ワダヤとして初めて発売された八戸酒造様が醸す「ボンサーブ」ヨーグルトリキュールですね！衝撃的に美味しかった。。。そして、もっと衝撃的に瞬殺で完売！！皆様第2弾が登場です☆今回は「イチゴ」を使用したヨーグルトリキュールです(^^)/まいります！！「ボンサーブイチゴヨーグルトリキュール」2022年より発売を開始したヨーグルトのリキュールですが、県内限定販売だった際にも非常に評判が良く、すぐに完売したんだそう。今回はイ
皆様、こんにちは！！20年前のせんきんブランドの初期の味わい・・・一口飲んだ瞬間に甘酸っぱさ全開の美味しさがありました！！本日ご紹介の「仙禽レトロ」はそんな≪甘酸っぱい仙禽を20年ぶりに復活させた1本≫なんです!(^^)!まいります！！栃木県はせんきん様より「仙禽レトロ火入れ」見てください！このラベルは以前蔵が使用していたラベルを見直したんだそう(^^)/「江戸返り」のデザインを検討する中で、【流行のデザインや目を引く斬新なデザイン
皆様、おはようございます！！2025年もわずかとなりました！当店の年末年始の営業スケジュールはこちら↓昨年7月に初リリースを果たした甍銀・暁（あかつき）。こちらのアイテムは「生酛仕込み」にて醸されます。先日発売された「甍銀・森」が「野性味溢れる味わい」だとしたら、本日ご紹介の「甍銀・暁」は「より洗練された旨さ」があります！≪しぼりたての無濾過生原酒としては初めてのリリース(^^)/≫まいります！！長野県は甍酒蔵様より「甍銀・暁（あかつき）生酛無濾過原
皆様、おはようございます！！年に1回のみ発売の鼎の超限定純米大吟醸。こちらのお酒は【約1年の低温熟成を促しました。】鼎と言えばフルーティさが魅力の1本ですが、本日ご紹介の限定純米大吟醸は爽やかさと熟成による円熟した味わいを備えております。≪色気すら感じるエレガンスと奥深さの両立≫是非とも感じて頂きたい！！長野県は信州銘醸様が醸す「鼎（かなえ）限定純米大吟醸」年に1回のみ発売の毎年大人気の限定酒！！長野県産の美山錦を40％まで磨き上げた純米大吟醸になり
皆様、おはようございます！！今年は昨年よりも入荷量が少ないです。でも・・・でも・・・・一人でも多くの方に飲んでもらいたい！！ロ万らしい「コク旨」な味わいを表現しながらも今期は「瑞々しさ＆透明感」が素晴らしすぎる！！飲み込んだ瞬間、星社長にTELしてしまいました（笑）皆様、ロ万ブランド最高峰の無濾過生verは今だけの販売です☆福島県は花泉酒造様より蔵の最高峰であり、全国新酒鑑評会出品酒でもある1本の生ver！！「ロ万純米大吟醸生原酒」まさに蔵の頂点となる1本
皆様、おはようございます！11月より新規取扱開始となった「阿部酒造」様！いやいや、ものすごい反響を頂いております(^^)/本日ご紹介は6代目製造責任者・阿部裕太氏が2015年から立ち上げた「あべ」シリーズ！！すべての酒を原酒とし、【米の旨味と酸味を感じられる設計】で醸しております☆新潟県の奨励品種である「一本〆」米を使用した1本は「イエロー」！！コンセプトの違いであべの色合いが変わる「カラーシリーズ」でございます(^^)/新潟県は阿部酒造様より「あべイエロー1号＆2
皆様、こんにちは！！〜ぷくぷく醸造×エキゾチックなどぶろくをご紹介〜皆様、日に日にぷくぷく醸造ファンが増えていることを感じます！全国販売が昨日の1月10日（土）だったようで・・・お問い合わせを複数頂戴しました！！本日より販売を開始します！！今回は『ミシュランガイド東京』にも3年連続で掲載され、ネパール料理のファインダイニングという新しい道を開拓している【OLDNEPALTOKYO】様とのコラボレーション(^^)/まいります！福島県はぷく
皆様、おはようございます！！産土が店頭から消えてから約1か月半。「入荷はいつですか！？」毎日のようにお問い合わせが寄せられ、改めて圧倒的人気の高さを感じております。皆様、大変長らくお待たせいたしました！！≪産土2025ヴィンテージ第1弾販売します(^^)/≫第1弾は・・・「穂増」産土ブランド5年目を語る上で新酒第1弾は今年1年を占う意味でも重要な1本。【この1本を飲まなければ、2025年産土のストーリーは語れません！！】まいります！！熊本県は花の香酒造様よ
皆様、こんにちは！！既に沢山のお問い合わせを頂戴しております！本日販売解禁！！店頭のみとなりますが、只今より販売します(^^)/〜産土2025香子五農醸の無二のテイスト〜まざまざと見せつけらた香子の個性。まさに圧倒されました。やはり違うんです。【香子の持つ香りがグラスに注いだ瞬間に立ち上がる喜び。】そして、きめ細かな炭酸ガスと共に広がる優しく包み込むようなシルキーな旨さ。【江戸時代に存在していた「香子」を令和の時代に楽しむことができる
皆様、こんばんは！【江戸時代の酒造りに限りなく近い貴重な体験】ができるお酒をご紹介の1本。220年前、江戸末期のドブロク。日本酒の原点であるドブロクを最も時代背景から道具、工程をリアルに再現しました。有機栽培の亀の尾米を使用し、天然酵母、木桶を用い、生もとで醸す。≪江戸時代の酒造りを現代の醸造技術を用い、アップデートさせた唯一無二の価値を表現した仙禽×ドブロク≫このお酒を飲めるのは年に1回なんです。今しか飲めません！！さあ、まいります！栃木
皆様、おはようございます！！本日ご紹介の1本ですが、11,000円（税込）にてご案内します。なかなか手が出せない価格帯・・・だからこそ、購入に躊躇しますよね。皆様、上記の価格の価値があると思います。ご贈答品、ご自身へのプレゼントとして自信を持って、ご案内ができます！！先程確認しましたが、やはり今回限りの発売となり、数量も非常に少ないそう・・・佐賀県は天山酒造様より「天山150周年記念酒」こちらのお酒は未来の酒造りを模索した1本でございます！近年
皆様、こんにちは！！爆発的人気「モン・ペラ」新ヴィンテージが入荷しました！もはやモンスターワインとして殿堂入りの1本でしょう！爆発的人気を誇るワインが新ヴィンテージ2022年として待望の入荷です(^^)/2022年のボルドー右岸はビッグヴィンテージ！！毎年年末に入荷しているイメージでしたが、今年は5月に新ヴィンテージが発売となります(^^)/「シャトー・モン・ペラ2022」凝縮度の高い果実味が魅力なんですが、もう15年以上になるくらい、
