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皆様、おはようございます！2025年春より新規取扱開始となりました「彩來（さら）」ブランド！今回ご紹介はエントリーモデルの【年1回のみ発売となる「無濾過生原酒」ver！】そしてもう1本は【彩來ブランドの最高峰酒！！】同時に販売を開始します(^^)/埼玉県は北西酒造様より「彩來純米吟醸無ろ過生原酒」エントリーモデルの無濾過生原酒でございます！こちらのアイテムは使用酵母を若干変更したそうです。その結果、最も注目して頂きたいのが≪輪郭を作り出す酸≫麹米に山
おはようございます！！風の森未来予想酒Ⅲが発売されます！！風の森未来予想酒。このお酒に大きな可能性を感じております！【ミルフィーユのように何層にも折り重なる味わいの複雑さ。】是非とも上記の味わいを感じて頂きたい(^^)/「風の森未来予想酒」は25年先の酒造りをイメージし、2023年に25周年記念としてリリースされました。【未来予想酒1】は「五種の微生物」を活かしました。多様な微生物を日本酒造りにカムバックさせることで、一層豊かで深みのある日本酒を造
皆様、こんばんは！【江戸時代の酒造りに限りなく近い貴重な体験】ができるお酒をご紹介の1本。220年前、江戸末期のドブロク。日本酒の原点であるドブロクを最も時代背景から道具、工程をリアルに再現しました。有機栽培の亀の尾米を使用し、天然酵母、木桶を用い、生もとで醸す。≪江戸時代の酒造りを現代の醸造技術を用い、アップデートさせた唯一無二の価値を表現した仙禽×ドブロク≫このお酒を飲めるのは年に1回なんです。今しか飲めません！！さあ、まいります！栃木
皆様、こんにちは！！コスパ最高＆高評価のピノ・ノワールをご紹介します！！なんと750ml1,520円（税込）にてご案内できます☆チリはカサブランカ・ヴァレーD.O.に位置するヴィーニャ・デル・ペドリガル社の「デル・スールピノ・ノワールレゼルバ」ワインの専門誌「リアルワインガイド」において≪2025年度旨安大賞を獲得したワイン≫なんです！コンセプトは「3,000円台までの本当に美味しいワイン」皆様、上記にも記載しました通り、なんと半分の価格1,5
皆様、おはようございます！本日ご紹介の【常山の新諸白の透き通るような旨さに脱帽】そんな味わいをお求めのお客様、このお酒はドンピシャでお薦めできます！！昨年よりも明確に感じられる「ピュアな質感」飲んだ瞬間に素晴らしすぎて、常山さんにTELしちゃいました（笑）年末年始のおせちやお寿司にも相性抜群のお酒、そして、キレの良いしぼりたてとして絶対的な1本(^^)/新たな年、新たな門出、そして新たな味わいへの常山からの招待状〜Invitation〜となる1本！！まいり
皆様、こんにちは！！運送会社様に感謝！！ワダヤ開店前に商品入荷しました(^^)/〜産土2025香子四農醸Lot.2販売解禁〜先日発売しました「産土2025香子四農醸Lot.1」想像をはるかに超えるお客様にご来店頂き、≪間違いなく産土（うぶすな）の需要が年々高まっていることを感じます。≫只今より「産土2025香子四農醸Lot.2」店頭販売を開始します！【入荷量が少ない為、店頭販売のみとさせて頂きます）産土2025四農醸のトリを飾るのは熊本
皆様、おはようございます！！当店は11月18日（火）～19日（水）と連休を頂戴いたします。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。〜【超限定】田酒雫しぼり純米大吟醸〜上記にもご紹介差し上げました「喜久泉雫しぼり大吟醸」透き通るようなピュアで清楚な味わいが圧倒的！！上記の商品に対し、本日ご紹介の1本は「雫しぼり」の純米大吟醸ver！！「雫しぼり」飲み比べは極上の幸せ(^^)/とはいえ、どち
皆様、こんにちは！！爆発的人気「モン・ペラ」新ヴィンテージが入荷しました！もはやモンスターワインとして殿堂入りの1本でしょう！爆発的人気を誇るワインが新ヴィンテージ2022年として待望の入荷です(^^)/2022年のボルドー右岸はビッグヴィンテージ！！毎年年末に入荷しているイメージでしたが、今年は5月に新ヴィンテージが発売となります(^^)/「シャトー・モン・ペラ2022」凝縮度の高い果実味が魅力なんですが、もう15年以上になるくらい、
皆様、おはようございます！！先日もご紹介差し上げました通り、本日ご紹介の1本は芋焼酎です(^^)/それも香りの華やかさが革新的☆蔵の師魂を醸す小正醸造様より是非とも飲んでみてください！とサンプルを頂き、栓を開けた瞬間ビビりました・・・【圧倒的な南国フルーツ感！！】そして、栓をした後も、部屋中に漂う心地よいトロピカルフルーツ感(^^)/これはイケる！！絶対にお客様にご満足いただけると確信！！さあ、本日9月11日（木）販売解禁！！鹿児
皆様、おはようございます！5月に発売しましたがまさに瞬殺で完売となった「鳳凰美田ミクマリ〜FLYHIGH」発泡感を兼ね備えた新しい鳳凰美田としてビックリされた方も多いでしょう(^^)/昨年秋には「FLYHIGH2nd」として「クリーミーなガス感を持ち透明感がアップ」しました。そんなブラッシュアップされた1本が初夏に向けて待望の再入荷です！！栃木県は小林酒造様が醸す「鳳凰美田ミクマリ「〜FLYHIGH2nd〜」生酒」「ミクマリ（MIKUMARI水分神）〜FL
皆様、こんばんは！！鳳凰美田より2025年夏限定の果実酒をご案内いたします！さあ、沢山のお客様から今年の鳳凰美田夏限定の果実酒は何か！？とお問い合わせ頂戴しております！さあ、今年は何でしょう！？今年は・・・・「ブラッドオレンジ」楽しみすぎる！！栃木県は小林酒造様より「鳳凰美田つぶつぶブラッドオレンジ2025」本場イタリア産の高品質なブラッド・オレンジをふんだんに使用した1本となります！また、今回はブラッド・オレンジの美味しさを更に引出し、【味わ
～短縮営業のご案内～7月29日（火）は20時閉店→19時閉店と短縮での営業となります。ご来店の際はお気をつけ下さいませ。ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。皆様、おはようございます！！口に含んだ際の瑞々しいタッチ、飲めば飲むほどハマっていく美味しさ・・・仙禽クラシック・・・お客様からの評判がメチャメチャ良いんです！！地元さくら市内で収穫される古代米である「亀の尾」を使用し、生もと造り、酵母無添加で醸される自然の微生物と共
皆様、おはようございます！暦の上では「春」を迎え、本格的な春の訪れが待ち遠しい季節！さあ、早くも春酒が入荷してまいりました！！当店春酒のトップバッターはお客様からのリピートが止まらない勢いタップリな常山ブランド(^^)/【とことん辛口を追求」する常山】上記の味わいに加え、繊細なタッチで華開く素晴らしい世界観を楽しめます！≪まさに春の訪れを感じるテイスト(^^)/≫福井県は常山酒造様が醸す「常山詠花かすみさけ無濾過生原酒」常山の季節限定しぼり
皆様、おはようございます！！先日のぷくぷく醸造の立川氏をお招きしてのワダヤ店頭試飲会では、想像をはるかに超えるお客様にご来店頂き、大盛況となりました。立川氏は生まれも育ちも大井町出身ということもあり、皆様に試飲を頂き、「美味しい！」「初めての美味しさ！！」など沢山の嬉しいお言葉を直接伝えて頂いて、大変嬉しかったようです(^^)/そんなぷくぷく醸造様より・・・ついに・・・ついに・・・昨年より目指していたぷくぷく醸造様の定番酒が完成しました！！その名も・・
～連休のご案内～10月21日（火）～22日（水）と連休を頂戴いたします。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。皆様、おはようございます！！2025年念願叶い、販売させて頂いております八戸酒造様が醸す「ボンサーブ」！！メチャメチャ好評＆リピートを多い☆ボンサーブの果実入り第3弾が登場です☆今回は「リンゴ」を使用したヨーグルトリキュールです(^^)/満を持して青森県が誇る【りんご
皆様、こんにちは！！既に沢山のお問い合わせを頂戴しております！本日販売解禁！！店頭のみとなりますが、只今より販売します(^^)/〜産土2025香子五農醸の無二のテイスト〜まざまざと見せつけらた香子の個性。まさに圧倒されました。やはり違うんです。【香子の持つ香りがグラスに注いだ瞬間に立ち上がる喜び。】そして、きめ細かな炭酸ガスと共に広がる優しく包み込むようなシルキーな旨さ。【江戸時代に存在していた「香子」を令和の時代に楽しむことができる
～連休のご案内～4月15日（火）～16日（水）と連休を頂戴いたします。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します！！皆様、こんにちは！！風の森×新政6号酵母コラボ販売第2弾販売します☆先日発売しました「風の森ALPHA66号への敬意」は早期の完売となり、改めてこのお酒の注目度を感じることができました！新政酒造の佐藤祐輔氏より6号酵母や白麹をご教示頂き、風の森を6号酵母で醸した新しい取組なんです
