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前回に続いて年末の沖縄旅行でのハンバーガーのご紹介です。続いては名護にある「HEY(ヘイ)」です。名護の中心にある名護市商店街の2Fに店はあります。いただいたのは「HEYBURGER￥1,200」。ビーフパティにチェダーチーズ、ベーコン、エッグにレタス、自家製HEYソースからなるシグネチャーメニューです。ビーフパティはややしっかり目の焼き具合でジューシーそのもの。これにHEYソースが良く合います。刻んだピクルスを混ぜ込んだソースなのだそう。肉の旨みをしっかりと引き立ててく

名古屋と一宮で3つの店を構えるアメリカンダイナー「ロッキンロビン(ROCKIN'ROBIN)」。今回伺ってきたのは栄店。栄からだと久屋大通を渡ってすぐの場所と、アクセスの良い立地です。周辺は飲み屋が軒を連ねる歓楽街のようなエリア。その中にあって、立派なアメリカンダイナーの店構えが特徴です。ビールはドラフトで4種類揃っていて、この日は「ブルックリンラガー￥550」をいただきました。エリア柄、ハンバーガー目当てのお客さんだけでなく飲みに来ている人も多そうですね。ハンバ

ハンバーガーにフルーツの組合せ。意外だと思われがちですが、パティの塩気とフルーツの甘さの組合せが絶妙で、はまってしまうこと間違いなし。そんな甘じょっぱいバーガーを11年前にスタートさせてハンバーガー好きの心を鷲掴みし続けているのが「バーガーマニア（BurgerMania）」です。今回伺ってきたのは恵比寿店。さっそくそんな甘じょっぱいバーガーのご紹介。こちらが「チェリーバーガー￥1,419」です。11年前と書きましたが、正確には2010年3月の月替わりメニュー（マンスリーバーガー）と

ハンバーガーへのこだわり抜いた姿勢でいつもハンバーガー好きを唸らせてくれる池袋の「No.18」。今回はベーシックなメニューにオススメのトッピングを楽しんできましたよ。「アボカドチーズバーガー￥1,800」をいただきました。ここでアボカド系のハンバーガーを食べるのはかなり久しぶり。この丁寧に切れ目を入れたアボカドの美しさは惚れ惚れしますねぇ。そして全体のフォルムも美しくって。フォルムという見た目というよりも佇まいと言う方が相応しいかも知れません。でも食べるとそのイメージは良い

韓国で約1400店舗を展開するバーガー&チキンブランド「マムズタッチ(MOM'STOUCH)」が日本で初めてのポップアップストアを渋谷でオープンしました。この日はハンバーガーをはじめサイドメニューも色々と頂いてきましたよ。まずは「サイバーガー」。シグネチャーメニューのチキンバーガーです。カリッと揚がったクリスピーなチキンはジューシーそのもの。鶏モモ肉を丸ごと使っていてボリューム満点です。酸味の効いたピクルスも良いアクセントになっていて、これだけのボリュームでも飽きずにパクっと食べられ

岩手～青森旅行のハンバーガーのご紹介。続いては八戸の「ブロンズグリル（BronzeGrill）」へ。八戸でワインを造る澤内醸造が手掛けるハンバーガー屋で、お店はその醸造所を併設しています。国道45号線沿いの交通量が多い場所ですが、良い意味で素っ気ない外観のこちらのお店。周りの店はこれでもかってぐらいに看板を出しているので、逆に目に留まるかも知れません。頂いたのは「オリジナルバーガーにチーズトッピング￥920」。オリジナルバーガー自体にベーコンが入っているので、つまりはベー

センター北駅の高架下にある「Byrd'sPizza&Ribs（バーズピッツァ&リブズ）」。田園都市線の沿線を中心に複数の店舗を展開しているマザールーシー社が手掛けるアメリカンレストランです。どの店もアメリカの雰囲気そのままですが、こちらの店もなかなかにカッコいい店で、もちろん料理も旨いんです。頂いたのは「プルドポークサンドイッチ￥1,500」。見た目からしてまさにクラシックというか、アメリカ南西部にあるダイナーで出てきそうな雰囲気です。たっぷりと入ったプルドポークにコールスロー

東急田園都市線の藤が丘駅と言えば、以前は「CoCoChi(ココチ)」というハンバーガー好きには超有名な名店があったんですが、それはもう10年近く前の話。そんな藤が丘駅の近くに、昨年5月オープンしたのが今回ご紹介する「デボラーズ(Deborah's)」です。いただいたのは「ベーコンチーズバーガー￥1,600」。正確にはチーズバーガーにベーコントッピングです。少し丸みを帯びたフォルムのビーフパティは結構しっかり目の焼き具合。見た目以上になかなかボリュームがあります。クラウンバン

アメリカ元大統領のトランプさんが来日時に食べたと言われる「THEBURGERSHOP」のハンバーガー。その系列店が都内に増えています。今回伺ってきたのはそのひとつ、池尻大橋にある「393バーガー(393BURGER)」池尻店です。いただいたのは「スモークベーコンチーズバーガー￥2,120」です。オープンスタイルでサーブしてくれます。この店の特徴は、野菜やソースを自分で作ること。レタスにトマト、オニオンとマヨネーズが別添えで提供されるので、これを自分で混ぜ混ぜしてパティ

なかなか海外に足を運べないコロナ禍ですが、こんな時には国内で本場の味が楽しめる店が嬉しいもの。今回伺ってきた幡ヶ谷の「フリーマン食堂（FREEMANSHOKUDO）」もそんな店のひとつ。駅から歩いて3～4分の場所にあります。こちらが「NYスタイルパストラミサンドイッチ￥2,000」です。サイズはシングル（1/3パウンド）とレギュラー（ハーフパウンド）から選べるのでレギュラーにしてみました。パストラミだけで約225gのボリュームで5層に重なっています。このパストラミの1つ1

今年の7月ごろ、長津田にハンバーガーの新店「エイシャバーガー（EishaBurger）」ができたよと、インスタで見かけまして。ちょうど良いタイミングで近くに用事がありまして伺ってきましたよ。駅からは歩くと15分ほどの住宅街のど真ん中に店はあります。結構距離がありますが、長津田駅から中山駅行きのバスに乗れば「上の原」バス停からは1分ほどなので便利です。まずは「辛口ジンジャーエール￥300」をいただきます。店内は和の雰囲気が漂っていて、ハンバーガー屋と言われなきゃちょっと気づ

東急東横線の学芸大学駅は駅前の商店街に活気がある街。。ハンバーガーを食べられる店もいくつかあって、今回は少し駅前から離れたところに昨年11月オープンした「オーバーウェルムハンバーガー&バースタンド(OVERWHELMHAMBURGER&BARSTAND)」をご紹介。OVERWHELMとは"圧倒する"という意味ですね。いただいたのは「ベーコンチーズバーガー￥1,980」。オープンスタイルで提供してくれるので、分厚いベーコンに目を奪われますね。一番のウリはビーフパティ

年末は家族旅行で沖縄へ。沖縄と言えば、ステーキに沖縄そばなどなど。そして、もちろんハンバーガー。ということで、まず1軒目は読谷にある「アタビーズ(Burger&Coffeeatabii'sYomitans)」をご紹介。北谷にある「ChatanBurgerBaseAtabii's」の2号店です。いただいたのは「アタビーズネオベーコンチーズバーガー￥1,804」。店名を冠したシグネチャーメニュー。フライドオニオンがたっぷり載ったベーコンチーズバーガーです。まずはビーフ

こんにちは。英語でも日本語でもSandwichサンドウィッチHamburgerハンバーガーはありますが、「英語での違い」と「日本語での違い」に違いがあるのですよ。日本語ではサンドウィッチ・・食パンに玉子、ハム、レタスなど具材を挟んでマヨネーズなどがぬってあるものです。パン屋やコンビニで売っているサンドウィッチって想像できますよね。ハンバーガー・・・丸いバンズにパテが挟んであるものマクドナルドのビックマックやチ

少し前の話ですが、春休みに岩手と青森へ家族で旅行してきました。もちろんハンバーガーも頂いてきましたよ。今回ご紹介するのは、ニューヨークタイムズで「2023年に行くべき52カ所」の2番目に紹介された盛岡にある「小綿商店」です。駅でいえば、盛岡駅の1つ隣の青山駅が近いですが、車でのアクセスが便利です。店に入るとまず目の前に飛び込んでくるのは美味しそうなパン売り場。もちろんこれも食べたいんですけど、お目当てはハンバーガーですからテーブルに案内してもらってメニューを眺めてみると、ビッ

JR常磐線の三河島駅。なかなか用事がないと降りることのない駅でしたが、今年7月に「グッドサングトウキョウ(GOODTHANGTOKYO)」というハンバーガーの新店がオープンしたと聞いて伺ってきましたよ。尾竹橋通り沿いにあるこちらのお店。飲食店が軒を連ねる通りにあって、ポップな外観が目に留まります。ちょうどハロウィンの季節だったので飾りつけも楽しげですね。「クラシックベーコンチーズバーガー￥1,750」を頂きました。とろけるチェダーチーズが何とも旨そうです。精肉店

3泊4日の沖縄旅行。〆はやっぱり那覇空港で「A&W(エンダー)」です。石垣島で食べて以来なので2年ぶりぐらいかな。(→石垣店のレビューはこちら)那覇空港の国内線ターミナル3Fにあって、なんと朝は6時半から営業しています。A&Wはあまりにも有名なので詳しい説明は割愛しますが、日本では沖縄だけで展開しているローカルチェーン。沖縄以外では食べられないこともあって観光客にもファンが多く、さすがにここ那覇空港店はずっとレジ待ちの行列ができていました。A&Wといえば、やっぱり「ルートビア」。人によっては

ハンバーガーとビールの組合せはやっぱり定番。ということで、ハンバーガー専門店だけでなく、ビアバーでハンバーガーを提供している店も沢山あります。今回伺ってきたのは北浦和にある「ビアハンチングウラワ(BEERHUNTINGURAWA)」。土日のランチタイムを中心にハンバーガーを提供する「バーガーハンチングウラワ(BURGERHUNTINGURAWA)」になるんです。頂いたのは「クラシックビーフチーズバーガー￥1,450」。正確にはクラシックビーフバーガーにチーズトッピングです。ラ

タイはバンコクリサーチ時のハンバーガー。帰国前に頂いたドンムアン空港の「マクドナルド（McDonald's）」のご紹介です。当ブログでいわゆるナショナルチェーン店を紹介することは、極々稀なんですが、せっかく海外で食べてきたものですからね。バンコクには2つの国際空港があって、こちらのドンムアンはLCCを中心とした空港。街の中心からはMRTとバスを乗り継いでも1時間弱ぐらい。空港内にはマクドナルドが3つもあるようですが、こちらは国際線第1ターミナル4Fにあるお店です。タイのマクド

代々木から千駄ヶ谷辺りは旨いハンバーガーを提供してくれる店が沢山集まっています。ICONにE・A・T、JB'sBURGERなどなど、それぞれの店にしっかりとした特徴があるのも嬉しいポイント。今回伺ってきた「バーガーズベース(BURGER'SBASE)」は佐世保バーガーで有名なんですが、2回目なので佐世保じゃないバーガーを頂いてみました。こちらが「メープルゴルゴンゾーラチーズバーガー(M)￥1,380」。その名の通り、メープルとゴルゴンゾーラをたっぷり使った全く佐世保感のない具材の

昨年末から今年にかけて都心の色んなヒルズが続々オープンして話題ですね。今回は虎ノ門ヒルズステーションタワーのB2Fに現れた食空間「T-MARKET」に10月オープンした「ビルダーズ(Builders)」。T-MARKETは海外にありそうなフードマーケットのような環境。そんな空間ですからビールでしょ。ということで、「カーボンブルースステイイングアライブ￥1,100」をいただきました。軽やかさとフルーティさ、それでいてホップ感も楽しめるセッションIPAです。ハンバーガーはこちら

2月上旬に嬉しいお知らせがSNSから飛び込んできました。ハンバーガー研究家の白根さんと、GORO'S★DINERやA&GDINERでハンバーガー好きを魅了してくれた吉澤さんが再び一緒に店をやる、と。京橋ぶーみんVINUM以来のタッグでハンバーガーが食べられるなんて楽しみ過ぎでしょう！ということで、復活の日に神田の「スタンドタマゲッタ(standtamagetta)」へ伺ってきましたよ。神田や淡路町、小川町からも程近い場所にあるこちらのお店。昨年後半から立ち飲みを中心として白根さんが