ORGANIC

＊ーーーーーーーーー✳︎ーーーーーーーー＊オーガニック料理ソムリエ菱田真未です♡＊ーーーーーーーーー✳︎ーーーーーーーーー＊ブログにお越しくださり、ありがとうございます♡今日は、前回のブログにも少し触れていたように本物の調味料の見極め方についてお話ししていきたいと思います。前回のブログはこちら♡"料理が苦手"は今日でさようなら。毎日の料理を簡単に♪楽にする3つのポイント発酵調味料は、日本における伝統の食文化でありユネスコ無形文化遺産にも登録された「和食」には欠

こんにちは！別れの季節で、少ししんみりなほーちゃんです。さて、今日はアメリカで美味しいピザを食べたい話。ご存知の通り、アメリカはピザ消費量世界第１位の国。日本よりもずっとお安く、でっかいピザを買うことができます。が、しかし、、、、、・・・・・宅配ピザは、、、正直なところ、、、イマイチ私が安いお店しか知らないからかもしれませんがイメージさらに、出張中にシカゴで食べたシカゴピザ(Dee

↑全部届く？太っ腹企画やってましたよ！PRコストコカーティスブラザーズケチャップコストコナビゲーターaoです！『aoのコストコガイドブログ！』では、知ってトクするコストコ情報を毎日発信中！週１でコストコに通い、年間250万円・1000点以上商品を購入！衣食住365日コストコ生活するマニアaoが本気で解説するどこよりも詳しいコストコブログの決定版です！フォローでコストコ最新情報GET！Amebaに登録してない方もOK

こんにちは☺︎今日は茄子が最高に美味しかった…というのも、アメリカに来てから茄子とは縁を切って(？)いたもので。私、茄子大好きなんですよ。揚げても焼いても好きなんですが、アメリカで買う茄子、買う茄子…全部皮が硬くて。これでもかと主張してくるものばっかり。私は、皮が柔らかくてトロッととろける茄子が食べたい！でも、見つからない!と茄子とは距離を取っていたんです。だったんですが、最近、costcoで見つけた茄子これが、最高に美味しかった‼︎皮が柔らかくて、えぐみもなくて、柔らか

漏洩：イスラエルが米国を支配していることを認める！-AIPACの漏洩が暴露される！-新たな「ヘイトスピーチ」法！2025年4月11日金曜日21:47リーク：イスラエルが米国を支配していることを認める！–AIPACリークが暴露！–新たな「ヘイトスピーチ」法！LEAKED:ISRAELADMITSITCONTROLSUNITEDSTATES!-AIPACLeakExposed!-New"HateSpeech"Laws!0

第2広報室様経由で株式会社リベルタ様のDUALORGANIC（トライアルセット）をモニターしました。DUALORGANICは、植物のチカラと薬用のチカラで肌コンディションを整える統合スキンケアブランドです。有効成分グリチルリチン酸ジカリウム、イソプロピルメチルフェノール配合。オーガニック成分セージ、タイム、ラベンダー配合。２日分たっぷり試せて良いです。アクネハーブウォッシュは、泡が簡単に作れて肌がしっとり洗いあげれて良かったです。ラベンダーの香りに癒されま

各圃場の草刈りを刈払機で実施。この時期の草はまだ柔らかくてとても刈りやすい。サクサク刈れるので気持ちいいし、早く進むのでいい感じ。これからも草が堅くなる前に、大きく密集しすぎる前に定期的に草刈りしていきたい。ニンジンの畝を耕す前に通路に敷いている透明マルチの片付け。雑草を抑え、片づけるときもそこまで時間がかからず、ニンジンの成育具合もよかったのでこの透明マルチを通路に張る方法は次回も継続しようと思う。耕うんするときれいな土が出てくるのが嬉しい。そして前回は田んぼ跡で石がゴロゴ

雨が降る前に畝立てをするため、施肥を実施。施肥配合は土壌分析結果から最適な配合を算出し、全て手播きしている。土壌分析は畝ごとに数値は変わってくるだろうし、同じ畝でも位置によって変わってくるし、雨前と雨後の数値でも変わってくると思うので、どこまでいっても正確にはできないが、理論的に考えて農業をやることを大事にしたいので「もりもりばたけ」にとって大事な作業の一つ。将来的には土を見たり、前作の状況や野菜の生育状況からおおよその不足している要素がわかるようになりたいし、究極は肥料無しでも強い野菜が育つ土

「もりもりばたけ」では2027年に田んぼラグビーワールドカップを開催するという夢があり、今年から小さい面積で米作りに挑戦することにした。初心者でも手作業でできる方法を教えてもらえる研修会に参加し、乾田苗代の方法を教えてもらった。【苗床つくり】前年に稲刈りが終わったら苗用の畝を立てる（1反で8ｍ分）ぬか5㎏を畝の上に撒き、藁をかけておく（春までに糸状菌が多い土になる）4月の播種前に藁を取り、中の雑草や土の塊をほぐす→今年は今から畝を起こし、ぬかを少しかけ、ビニールで1週間覆う程度にす

月圃場で緑肥を播く予定カ所に残渣を溜めていたが、播種前にトラクター耕うんにて鋤き込んでみることにした。結果、しっかりとは混ざらず、トラクターの刃には残渣が絡まってしまう状況になったので、次回からはハンマーナイフモアで粉砕してから鋤き込むようにする。全てのジャガイモの芽出しができたので、畝立てして植付を実施。手作業で植えないと種芋の植え付ける深さや芽の向きを一定にできないので時間がかかるけど手作業での植付はとても楽しい時間。農業体験に組み入れていけたらと思う。ジャガイモは植えた後に黒マ

育苗ハウスで特に絶好調なのがズッキーニの苗。1ポットに2粒を播いたが、大きな葉っぱでほぼ100％成長している。葉っぱ同士が重なり始めたので鉢ずらしを実施。どこかのタイミングで1本に間引くのがもったいないが仕方がない。ここまで発芽率がいいのであれば次回から1ポットに1粒播きでもいいかもしれない。今年初挑戦する手植え田んぼに向け、アゼ楽シートで周りを囲ったものの排水出口部分が未完成となっていた。「水番スマート」というものを取り付けることで水位調整、排水ができることがわかったので早速購入し、