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#お味噌汁復活ライター木村美絵富山県富山市出身在住＊もうひと踏ん張りな時のお味噌汁＊長い夏の暑さに、周りの人達の疲れた顔を見て私もきっと…と思っています。本当に皆さんお疲れ様です！私の仕事場は、夏の旅行シーズンは超繁忙期。今年は特に、『NYタイムズが選ぶ、2025年に行くべき52ヶ所』に選ばれた影響か例年よりも多くの観光客で賑わっています。地域の活性化に末端ながらも関わっているのでしっかりおもてなしの気持ちで勤めたいと思っています。お盆が過ぎましたが、この後は有名な『おわら風の盆』

味噌業界で第3位のシェアを誇る「ひかり味噌」特に「そのまま食べる」スタイルの味噌は健康志向な人や主婦層を中心に大ヒットしていますねおつまみにも合うんですよ～今回は、ひかり味噌の商品がどこで売っているのか、実店舗や通販の状況をまとめました。調査ポイントまとめ✅コンビニよりもスーパーや通販で入手しやすい✅公式ショップや楽天で豊富なラインナップ✅話題の「CRAFTMISO生糀」も通販で購入可能＼確実に手に入れるならここからチェック／ひかり味噌C

本日はアーカイブ通信。2020年５月のお味噌汁です。--------------------------------------お味噌汁復活ライター松田昌子/兵庫県出身▶奈良県在住テーマ：献立に困ったら「温泉卵入りのお味噌汁」父がハマった温泉卵作り。といっても、専用の容器に卵を入れてお湯を注ぎフタをして待つだけ。美味しいね、家でコレが食べることができるのならいいね〜っと言って帰りました。そして次に実家に戻った時には私の分の容器を用意してくれていました。たまごを

５月テーマ：『具材ひとつのお味噌汁』〜島らっきょうのお味噌汁〜お味噌汁復活ライターの津波真澄です。新年度の慌ただしさもひと段落し、そろそろ疲れが出てくる頃ではないでしょうか。今回ご紹介するのは、少し意外かもしれない「島らっきょうのお味噌汁」です。沖縄の島らっきょうは、茎を少し残した状態で調理するのが特徴。一般的には塩漬けや天ぷらで食べることが多い食材ですが、実はお味噌汁にもよく合うんです。火を通すことで辛みがやわらぎ、ほんのり甘みが引き立ちます。その香りと味わいが、お味噌の旨みと重な

#お味噌汁復活ライターYoshikaKake（加計叔香）徳島県出身→東京在住テーマ：自由『鯛のお味噌汁』今年もあっという間に師走です。この時期は、気忙しいことで行き違い、勘違いがおきがちです。つい先日のこと、到来物の鯛の柵どりを解凍し、お刺身と吸い物を予定していたところ、家族の夕飯がいらないことが発覚！！会食の予定の聞き違えです。仕方なく（欲深く）二人分の吸い物用に切り分けた身をお味噌汁にいたしました。切り身は、薄く塩をして少し置きます。表面の水けをふき取り下ごしらえ

#お味噌汁復活ライター佐々倉文子〈富山県富山市在住〉今月のテーマ【体調が今ひとつの時のお味噌汁】風邪をひいて熱が高いときや、胃腸が弱ってるときには「おかゆ」や「うどん」などを作ります。だけど、寝込むほどではなく、病み上がりや体調が今ひとつの時はお味噌汁に野菜をたっぷりと入れ、うどんも入れて、「食べるお味噌汁」を作ります。時間もあまりかけずサッと作れて、できるだけ食べやすく、栄養バランスのとれたお味噌汁で、尚且つ油物など胃に負担のかかるものは避けて、消化のよいものを心がけます。梅雨

#お味噌汁復活ライター松田昌子兵庫県出身→奈良県在住テーマ『気忙しい時こそお味噌汁』「もずくとたまごのお味噌汁」朝は白い息が出るようになり、なんだか年末もどんどんと近づいて来てますが今年も元気に終えることができそうです！いや、そうありたいので風邪など引かないように気をつけています。けれども、ここひと月ほどはバタバタとしまして、テーマそのものの正に気忙しい時間を過ごしました。風邪こそ引いていませんが、疲れたな〜って感じることもありました。お腹が空いたら途端に元気がなくなるので、