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#お味噌汁復活ライター大坪律子新潟県出身→広島県在住テーマ：お味噌汁復活ライター生活を振り返るひと椀『ノビルのお味噌汁』皆様、こんにちは♪お味噌汁復活ライター大坪律子です♪毎月テーマに沿ったお味噌汁を投稿させていただいてます。(自由な時もありますが笑)お味噌汁復活ライターになるまでは、何気なく作って、何気なく食してきたお味噌汁。ライターになってからは、お味噌汁に対する観念が変わった気がします。そして、ライターの皆様の投稿を見て、この食材もお味噌汁に！など新たな発見ができました

#お味噌汁復活委員会YoshikaKake（加計叔香）徳島県出身→東京都在住テーマ：「もうひと踏ん張りな時のお味噌汁」「豚肉とニラのお味噌汁」『激烈残暑』ってテレビのアナウンサーさんが言っています。そんな言葉あったかなと思ったものの、まさにそんな暑さだといました。夏バテしないようにと、クーラーも終日運転。水分補給など気を付けているものの、長い夏にめげそうな気持ちになっています。ほんとのところ、疲れ気味です。ここはもうひと踏ん張り元気になれるお味噌汁を作りましょう。思いうかん

#お味噌汁復活ライター皆水せい子広島県出身/広島市在住自由テーマ【やってみた！ちょっと冒険お味噌！】突然ですが、わたしの大好物のひとつは、母から伝わる手巻きサラダです。麦味噌とカラシと少量のマヨを混ぜたものを焼き海苔に塗り、大葉を乗せ、カニかまかハム、棒状に切ったキュウリ、にんじん、大根、そしてセロリ(⇐これわたしには必須)を乗せたらクルンと巻いてガブリ！！たまりません(^^)これに包まれた食材は、全て味噌マヨディップにとても合うんです。中でもセロリはぴったんこ。子どもの頃、初めてこ

この日は２６日の二郎の日ということで、つくば方面へハイマＪさんへ２０２５年１７０杯目です。ハイマウントJ限定ＭＩＳＯ中１３００円濃厚チーズ３００円まずは標高のチェックから。野菜増しにしたので、中々の標高ですね。少しヤサイを削ってから、まずはスープを。動物系は豚が主体のタイプ。スープはデフォルトのラーメンと同じと思いますが、味噌ダレが合わせられると、印象が変わってきますね。思ったよりも塩味は

#お味噌汁復活ライターYoshikaKake（加計叔香）徳島県出身→東京在住テーマ：自由『鯛のお味噌汁』今年もあっという間に師走です。この時期は、気忙しいことで行き違い、勘違いがおきがちです。つい先日のこと、到来物の鯛の柵どりを解凍し、お刺身と吸い物を予定していたところ、家族の夕飯がいらないことが発覚！！会食の予定の聞き違えです。仕方なく（欲深く）二人分の吸い物用に切り分けた身をお味噌汁にいたしました。切り身は、薄く塩をして少し置きます。表面の水けをふき取り下ごしらえ

#お味噌汁復活ライターよしだよしみ神奈川県出身/在住テーマ『体調がいまひとつの時のお味噌汁』急に暑くなり梅雨の湿気と合わさり、なんとなくすっきりしない日が続きます。身体に湿気が溜まっている時に豆は有効な食材です。豆のお味噌汁はほんとにすっきり水気を排出できる気がしますが、手軽なところではもやしとかお豆腐はどうでしょう。多いな・・と思うくらいのケールを菜種油で軽く炒めたら木綿豆腐と一緒にお出汁でさっと煮て、お味噌を入れたら出来上がり。火を入れる時間も短く野菜もたっぷりとれます。お豆