MISO

ご覧頂きありがとうございます。ゆめです夫とブラブラしていたらデート中の子供に遭遇お互いにビックリ！！立ち話をして別れましたが恋人はとてもいい子以前も会った事がありますがきちんと挨拶をしてくれて話もしてくれる。別れ際にはいつもでは失礼します。と言ってくれる親としても好感度高し夫が美味しい味噌ラーメンが食べたいと千駄ヶ谷のMISOHANAMICHIへ濃厚で美味しかったです🍜

＃お味噌汁復活ライターよしだよしみ神奈川県出身/在住テーマ『具材ひとつのお味噌汁』具材ひとつ・・限定すると迷いますが、短時間でできると考えると海藻➕お出汁➕お味噌が、出汁の補強もできて便利だと思います。ふのり、わかめ、とろろ昆布、特に乾燥めかぶを使ったお味噌汁は味もよく出て好きなメニューです。なので乾燥めかぶのお味噌汁を、と思ったのですが使いきれないきな粉を発見したのできな粉のお味噌汁です。お味噌に残るつぶつぶよりも細かいきな粉。見た目には汁だけです。お味噌と同じ大豆からできているき

#お味噌汁復活ライター松田昌子兵庫県出身→奈良県在住テーマ『具材一つのお味噌汁』「たまごのお味噌汁」具材を一つだけ…よくあるといえばあるし、無いといえば無い。二つ以上の具材でお味噌汁を作ることって多くないですか？私は多いです。欲張りなのかな？笑でもよく考えたら一つの具材をじっくり味わえるのって贅沢ですね。具材の味、お出汁の味、お味噌の味とそれぞれがダイレクトに届く…なのに、それらが合わさって美味しいひと椀になるのはお味噌が味をまとめてくれるからでしょうか？今日はたまごのお味噌

⛲️〜たんとマルシェ出店のお知らせです〜5月23日(土)・24日(日)各日10時〜17時ものづくり作家を応援するイベント東根市〈手作りたんとマルシェ2026春〉開催です♪当店は24日(日)の出店！皆さんとお会い出来るのが楽しみです♪五八みそや甘露甘酒のもとなど糀製品販売のほか、冷たい糀甘酒に、糀屋フードは「糀屋のガレットMISOミート・べつばらガレット」等々ご用意出来たらと思っています。今回も全力で頑張りますので、お楽しみに〜！会場は東根市市役所前の市民の広場クラフト作家さ

#お味噌汁復活ライター佐々倉文子〈富山県富山市在住〉今月のテーマ【具ひとつのお味噌汁】具ひとつのお味噌汁というと、悩みますが我が家では、よくおとし玉子の味噌汁をつくります。具材ひとつだからこそ、玉子の火入れや、お出汁・味噌との調和が味の印象を左右します。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊『おとし玉子の味噌汁』具材:玉子出汁:昆布とかつお吸い口:豆苗の芽味噌:黒麹味噌〈作り方〉①卵を小さめの器に割り入れる②だし汁を鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら、

５月テーマ：『具材ひとつのお味噌汁』〜島らっきょうのお味噌汁〜お味噌汁復活ライターの津波真澄です。新年度の慌ただしさもひと段落し、そろそろ疲れが出てくる頃ではないでしょうか。今回ご紹介するのは、少し意外かもしれない「島らっきょうのお味噌汁」です。沖縄の島らっきょうは、茎を少し残した状態で調理するのが特徴。一般的には塩漬けや天ぷらで食べることが多い食材ですが、実はお味噌汁にもよく合うんです。火を通すことで辛みがやわらぎ、ほんのり甘みが引き立ちます。その香りと味わいが、お味噌の旨みと重な

本日はアーカイブ通信。２０２０年５月のお味噌です。***************************************お味噌汁復活ライター広島市出身＆在住皆水せい子【テーマ：献立に困ったら………】皆さまこんにちは。コロナ騒動冷めやらぬ中、不安や心配に潰れそうになってませんか？そんな時は、ひとつ大きく深呼吸して、お味噌汁を飲みましょう(^^)さてさて、今回はテーマを眺めながら、まさに困ってしまいました。『献立に困る』とは、本当にふだんの生活の問題です。そして、ふだんのお味

#お味噌汁復活ライター西田真由子東京都在住テーマ：「具材ひとつのお味噌汁」『よもぎ白玉団子のお味噌汁』みなさま、こんにちは。お味噌汁復活ライター西田真由子です。今回のひとつの具材は、よもぎ白玉団子にしました。白玉団子作りで白玉粉を、でっちるのが大好きなんです。古い調理用語で、こねることを、でっちるというそうです。もちろん、つやつや、ぷるんとした食感も大好き。なので、白玉粉は常備しております。今回は、よもぎを冷凍したものがあったので、よもぎ入り。吸い口は、手作り木の芽味噌

#お味噌汁復活ライター大坪律子新潟県出身→広島県在住テーマ：具材一つのお味噌汁『キャベツのお味噌汁』皆様、こんにちは♪お味噌汁復活ライター大坪律子です♪5月はあっという間に過ぎてしまいそうです。ゴールデンウィークがあるからでしょうか？外食も多くなると、家で食べるお味噌汁に癒されます。お味噌汁を作っている時の香りはなんとも言えず落ち着きます。私は具沢山のお味噌汁が好きです。いろんな具材を入れるのも好きですが、たった1種類の具材をドドンと入れるのも好きです♪その素材をしっかり味わえ

本日はOG通信。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊#お味噌汁復活委員会大野崇恵埼玉県出身→埼玉在住テーマ：『季節を巡るお味噌汁』『春から初夏へ向かう重ね煮味噌汁』新緑が少しずつ深まり、春から初夏への巡りを感じる季節となりました。みずみずしい新玉葱、やわらかなキャベツ、色鮮やかなミニトマト、そして香り豊かな庭のパセリたち。この季節のお味噌汁は、そんな旬の野菜たちを重ね煮にし、素材ひとつひとつの旨みを丁寧に引き出していきます。新玉葱は、じっくりローストすることで甘みと香ばしさを

#お味噌汁復活ライターTomoccoYoshigai長崎出身→東京都在住テーマ『具材一つのお味噌汁』ゴールデンウィーク最終日に、知人のお誘いで自然栽培を営まれている農家さんを伺いました。畑には、あちこちで野菜が新芽吹き、ハーブ園では、放し飼いの鶏が元気に「コケーコッコ〜」を連発していました。ここで、新しく知った事がありました。元気よくなくのは、雄のボス鶏のみだという事！幾つになっても、学びに底はありません。自然の中で、スクスクと育った野菜の中で、一際、威勢が良かったの

本日はアーカイブ通信。２０１８年５月のお味噌汁です#お味噌汁復活ライター田中真紀／東京都在住・長野県出身【お味噌汁と離乳食を同時に作る。カボチャのお味噌汁。】お味噌汁復活ライターの田中真紀です。少し前から息子の離乳食をのんびりと始めました。おかゆやお野菜をペースト状にしたものを1日1回から始めています。少ない量を毎回作るのは大変なので、まとめて作って冷凍にしておく方法もありますが、わたしは毎日お味噌汁の具材を潰して離乳食にしています。大人のメニューと一緒に作ってし

今日のよるごはん🍚ネギトロ丼めっちゃ美味しかった❣️海苔をトップじゃ無くてご飯の上にするほうが美味しいって気づいた💁‍♀️玉ねぎとしめじと雑穀ごはんは小分け冷凍をつかったのとお味噌汁はレンジ鍋で出汁と冷凍具材と水いれて10分チンで最後にお味噌溶かして完成お味噌はコレひかり味噌CRAFTMISO（クラフトみそ）生糀400g【2個セット】そのまま食べてもおいしい味噌無添加国産米100％味噌みそつぶ調味料食品まとめ買いメーカー直送ひかり味噌発酵食品こうじ健康

#お味噌汁復活ライター長島真理子神奈川県出身→埼玉県在住テーマ「具材ひとつのお味噌汁」普段は数種類の具を合わせたお味噌汁を作りますが、生のもずくが手に入った時に作るのはお味噌汁と天ぷら。水出ししておいた昆布出汁を温めて火を止め、お味噌を溶か仕入れ、お椀によそってからもずくを入れます。少し温度は下がりますが、火を通すと生もずくならではのシャキシャキツルツルの食感が損なわれてしまうので、あえて火にかけず…です。栄養豊富なもずく、酢の物だけでなくお味噌汁でも美味しくたくさんいただきたいで

《ISCMWorldNewMusicDays2025Portugal》訪問記の本編も、回を重ねて13回目となりました。本編はこの記事で最後になります。１）1988年：《ISCM-ACLWorldMusicDays1988HongKong》に参加。２）1992年：《ISCMWorldMusicDays1992Warsaw》に出席。３）1993年：《ISCMWorldMusicDays1993Mexico》に出席。４）2000年：《ISCM

本日はアーカイブ通信。2020年５月のお味噌汁です。--------------------------------------お味噌汁復活ライター松田昌子/兵庫県出身▶奈良県在住テーマ：献立に困ったら「温泉卵入りのお味噌汁」父がハマった温泉卵作り。といっても、専用の容器に卵を入れてお湯を注ぎフタをして待つだけ。美味しいね、家でコレが食べることができるのならいいね〜っと言って帰りました。そして次に実家に戻った時には私の分の容器を用意してくれていました。たまごを

#お味噌汁復活ライター小澤晃群馬県高崎市出身→福岡県糸島市在住テーマ『具材一つのお味噌汁』～木の芽のお味噌汁～糸島市の１２坪の家庭菜園の近況から。新玉ねぎの収穫が終わり、じゃがいも・にんにくの収穫まであと少し。ミニトマト・きゅうり・なすなど夏野菜を植え付け、生姜も栽培しようかと考えています。こうしたルーティンと並行して長期計画で畑の脇にレモンや山椒の樹を植え楽しんでいます。５月に入り山椒の若葉が色鮮やかな季節になったので今回はこの若葉を使ったお味噌汁

#お味噌汁復活ライター小板和由岐阜県恵那市出身、在住テーマ『具材一つのお味噌汁』「春キャベツ（アサリ風味）のお味噌汁」毎年この時期になると必ず作るのが、アサリと春キャベツの酒蒸しというかもう鍋物？。鍋に水と日本酒をわりとたっぷりと、通常の酒蒸しなら水は入れませんけども、翌日ラーメンやお味噌汁やらでアサリ出汁も楽しみたいので、水を多めに入れて作っています。春キャベツは手でちぎって、硬い根本は薄切りにして、ニンニクは粗めに刻んで、昆布も刻んで、あとはアサリと塩（うちは白醤油がお好み）を少

本日はアーカイブ通信。２０２０年５月のお味噌汁です。………………………………………お味噌汁復活ライター佐々木なお子滋賀県出身▶︎兵庫県在住テーマ：献立に困ったら『お味噌汁つけ麺』お味噌汁復活委員会ライターの佐々木なお子でございます。献立に困ると、日頃は残りもののお味噌汁で作る簡単つけ麺をご紹介します。少量の魚醤と辣油(または胡麻油)を入れたお椀に温めたお味噌汁を入れて、お好みの麺をつけてただきます。これはアレンジが沢山あり、つけ汁になるお味噌汁に塩味を追加するという

#お味噌汁復活ライターお味噌汁復活ライター河崎千代美奈良県出身▶シンガポールから帰国テーマ：「具材ひとつのお味噌汁」出汁：合わせだし（かつお節と細切り昆布）具材：自家製小松菜味噌：手前味噌吸口：なしシンガポールから日本に本帰国しました！日本では季節の移り変わりを実際に目にして四季のある国の贅沢さを感謝しています。シンガポールで１３年間、その前のエジプトでの２年間を入れると１６年ぶりの日本での生活です。日本に戻ってきて自宅はとりあえず大阪の関西空港

#お味噌汁復活ライターYoshikaKake（加計叔香）徳島県出身→東京在住テーマ：『具材一つのお味噌汁』「春のかぶの味噌汁」今回具材一つに選んだのは、かぶです。私は四国の出身なのですが、蕪は「かぶら」と言っていました。蕪は在来品種をふくめ約80種以上もあると言われており、各地で栽培されていて身近な野菜のひとつです。蕪には「かぶらライン」というものがあるらしい。愛知県、岐阜県、福井県と関ヶ原を結ぶあたりの線で東と西で大きく品種が分かれていて、東日本側は西洋品種で葉が立ち小ぶり

#お味噌汁復活ライターKiyomiTaguchi埼玉県出身・在住テーマ：具材ひとつのお味噌汁朝のお味噌汁は目一杯の期待込めて目一杯の食材でスタートしよう。。。と言うのが実はいつものパターンです。場合によってはそれだけである程度お腹を満たすもの。朝から冷蔵庫の食材を片付けながらの主婦(笑)さてたった１品のお味噌汁とは思いもよらぬ難題？でも冷蔵庫整理の主婦は困らない。充填豆腐と言う賞味期限の少し長いお豆腐常備。ほんとはお豆腐屋さんの出来たてのお豆腐が良いけどと思いつつ忙しければ１品で完

本日はアーカイブ通信2020年５月のお味噌汁です。———————————————————お味噌汁復活ライター和田友美/岐阜県テーマ：献立に困ったら～常備品deお味噌～お味噌汁復活ライターの和田友美です。「あぁ～今日は何にしようかなー」なんてことよくありませんか？私はしょっちゅうあります。忙しい時や仕事で疲れたそんな時は無理をせずに家にある常備品「サバの水煮缶」の出番ですよ～！血管の老化予防、血流の改善に注目されているのが、スーパーフードと話題のサバの水煮缶。※※※

#お味噌汁復活ライター木村美絵富山県富山市出身在住＊具材ひとつのお味噌汁お味噌汁の具材は野菜や、豆腐、海藻など連想しがちですが、「焼きおにぎり」を選んでみました。我が家は、炊いたご飯は必ず冷凍してストックしてあります。レンジで解凍したご飯を三角に整えて、フライパンで表面はカリカリにじっくり焼き、中はふっくらに焼き上げます。その後、熱々のお味噌汁を注ぎます。さらに、とっておきの吸い口、“あけがらし“を少々。まろやかな辛さが美味しい！具材がひとつだからこそ、食感や香ばしさをしっかり感じら

本日はアーカイブ通信2020年５月のお味噌汁です。———————————————————お味噌汁復活ライター河崎千代美奈良県出身▶シンガポール在住お味噌汁復活ライターの河崎千代美です。テーマ：ごはんやパンに添えたいお味噌汁「在庫一斉整理のお味噌汁」みなさんこんにちは！日ごろから片づけたいと思いながらなかなか手の付けられない、いろんな食品を買いだめした引き出しや棚の中、はたまた、冷蔵庫の棚や引き出しの中です。いろんなものがちょっとずつ残っていたりします。特に、乾物物はいつで

鯛の味噌漬け地元の朝市で購入した鯛にとろみ味噌をかけて1日使いやすく便利な味噌CRAFTMISOとろみ発売記念キャンペーンに参加中#PR#ひかり味噌アンバサダー#CRAFTMISOとろみ@hikarimiso_ambassador

味噌の日通信2026.4.30お味噌汁復活委員会世話人代表平山由香テーマ帰宅後の一杯１１日間の旅から帰ってきました。帰宅後はなにがなくともお味噌汁！冷蔵庫の野菜室は整理して旅に出ているのでストック無し。買ってきた素材で作ります。となるとシンプルになりますね。時差ぼけの頭で選んだのはなめこ茸。青葱の香りが懐かしくて、吸口用に購入。こういう時は手前味噌が沁みるんだけど、まだまだ熟成中なので、イチバン気に入りの秋田のお味噌で。ふぅ〜、ほおっ。ただいま。具材なめこ茸出

使いやすく自由に楽しめるお味噌の紹介です山菜白和えワラビたけのこ人参は味噌と砂糖顆粒だしで煮て最後にコシアブラ木綿豆腐と和えるとろみ味噌なら味付け簡単便利ですCRAFTMISOとろみ発売記念キャンペーンに参加中#PR#ひかり味噌アンバサダー#CRAFTMISOとろみ

#お味噌汁復活ライターハミルトン純子(京都市出身／京丹後市在住)テーマ：自由今年は鰯が豊漁なのでしょうか。脂がのってふっくらとした立派な鰯を、驚くほど手頃な値段で見かけることが多くなりました。和風にも洋風にも自在に料理でき、しかも財布にやさしい鰯は、最近わが家の食卓に頻繁に登場しています。昨夜は、鰯を叩いて生姜とねぎ、味噌で味をととのえ、刻んだ筍も加えて揚げた鰯団子を作りました。今日はその残りを、たっぷりのねぎとともにお味噌汁に仕立て直してみました。掘っても掘っても次々と顔を出す、

使いやすく自由に楽しめるとろみ味噌の紹介です粉ふきいも味噌味普段は塩とバターで味付けなのですか今日はバターと味噌で作りましたほんのり味噌味ジャガイモが美味しい季節です是非作ってみて下さいCRAFTMISOとろみ発売記念キャンペーンに参加中#PR#ひかり味噌アンバサダー#CRAFTMISOとろみ