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レッスン中に緊急地震速報ドキッ‼️としましたね😫テレビをつけて、情報収集一人じゃなかったので良かった。ホッ😮💨1人だったら心臓バクバクでした。レッスン中に生徒さんが「お母さんに連絡したら？」と声をかけてもらいました。心遣いが嬉しいランチタイムお絵描きしてると時間がかかります。今日はは、いつもより早めにお片付け。そんな中でも、コミニュケーションのおしゃべりは大事秋らしくなってきた今日この頃。なので暖房機の事や、室内乾燥機のことなど貴重な情報交換来月はみやげ話を楽しみ
一年の半分です。今日の生徒さんにそんな話をしていたら「あっという間に半年。何も成し遂げていない…」「えっ⁈何か成し遂げようとしてるの？」と皆で総つっこみ面白過ぎます🤣もしかしたら、真面目に何かを成し遂げようとしていたのかもしれないのに彼女は「実家の片付けとか〜」笑ってごめんね🙇廃業手続きで大変だったものねーそのあと、もっーと大笑いする事があったけどそれはヒミツ女ですもの。デリケートな事ですわ今日のパンシャムロックパックロランチタイムお菓子の写真を撮る前に、お腹に
日中気温が上がると、ガスオーブンを使用すると気温が上がるので、今日もエアコンをつけました。リクエストの「あんパン」今月は、講師試験のあんパンの練習をしているので私の指導も講師試験のように細かなところもお伝えしました。作れる喜びから美味しいパンへとステップアップ「ハロウィンパーティ」いろんなお化けちゃん👻チョコドームランチタイムあんパンをお皿に乗せる時も「柔らかい〜こんなに柔らかいんだー」と感動焼き上げ重量も計って、「自宅のオーブンで焼いたものと比べてみて下さいね」と食べる
今日は肌寒いくらいのお天気でした。すっきりしないお天気は何日続くんでしょう。。大物お洗濯したいけど、、カラッと秋晴れが待ち遠しい。。今日のお楽しみレッスンはふわふわ系とハード系。この組み合わせ２回目です。まずはホテルブレッド水は使わず、牛乳と生クリームを仕込み水に。卵黄も入るので生地は黄色いですね。分割している時から生地のやわらかさを感じていただけます。焼き色が濃くならないように、、耳までやわらかくするため、低温でじっくり焼いてますよ。
この時期は、天気予報と睨めっこです大半の影響がないことを確認出来たら、次は気温寒い？暑い？体調面に注意しながらです。教室研究会新しく加わるメニュー「デニッシュリング」むかーし新メニューで受講したパンが教師課程にデニュシュ生地。フィリングには、チョコチップにマカデミアンナッツこのパン昔から好きなのよ😘「チアブレッド」発酵種使用でチアシードいり香ばしくて、もっちりしていてこちらも好き好き新メニューは、「ハニーレモン」お楽しみは「こめまめ蒸しパン」ハニーレモンもデニュシュの
