JHBS認定教室

毎月のルーティーンで、Airdogのフィルターに、ダイソンの掃除機のヘッドにフィルターの掃除後は、キッチンの換気扇とキッチンの床掃除月に一回は綺麗にしとかなきゃ🤩今日は大阪本校。私のレッスンです楽しみ〜(きっとこんな顔してるんだと思います)講師課程の指導要項から「デニッシュペストリー」新メニューの「ハロウィンパーティ」お菓子は「グジェール」おフランスの伝統的なお菓子私が作ったハロウィンコーティングチョコがゆるくて垂れてきたり横のパンに手がついちゃったり指で触れてしまったり

ゴールデンウィークが終わって早々に本校でのレッスンです。マリオ先生のベーグルセサミとブルーベリーの２種類です。ベーグルの由来は諸説あるそうですが1610年頃、ポーランドのクラクフにあるユダヤ人のコミニティーで、妊婦への贈り物に使われたリング形のパンがあり「人生は限りなく続く」事を意味していたとも言われているそうです。他にも多くの説があり、由来は定かでは無いそうです。面白いですよね日本に広まったのはモントリオールタイプのベーグルかしら、いろいろ調べると面白くなりますね黒糖豆パンず

今日も良い天気半袖で過ごせます。なかなか予約が取れなくて、三ヶ月ぶりのレッスンとなりました「欧風パン」成型に少しコツがいります。バランスよく伸ばして巻いていかなくてはいけないのです。「ヘルシーグラハム」小麦胚芽入りの香ばしい香りに、グラハム粉にブラウンシュガーに蜂蜜などなど午後からは講師試験レッスンここには写っていませんが、山食まだ焼きましたよ試験まで18日山食をカットして内層をチェック✅以前は生地も黄色く筋も出来ていて硬くて目が詰まっていましたが、改善されましたこの