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「ゴールデンウイーク中で、仕事が休みなので平日来れます❣️」4月最後の日に初級コースのレッスンです。「コルネ」「メロンパン」そして「ロールケーキ」ひとつひとつの作業に意味があること☝️注意すべき事☝️ポイントをおさえて作れば「美味しいパンやケーキができますよ」私も、まだまだ伸び代あります。たくさんの事を吸収してまだ思った美味しいパンやお菓子を作っていきたい。そして、食べた〜い初めてのランチタイム美味しい🩷美味しいの美味しいシャワーを浴びて、大満足です4月最後のレッスン
洋菓子コースPart1今日からスタート▶️ドキドキわくわくです。いちご🍓がある季節に作りたいケーキあちこちから「先生〜」「先生ー」と、助けを求める声この時ばかりは人気者になっちゃいました。まだまだ私の指導力が足りませんでした😅ランチタイムに「トッピングロッソ」も作って頑張ったご褒美は、美味しいパンとケーキパンもケーキも喜んでもらえましたたまたま同じ職種の方が多かったレッスン今時事情にえっ〜ってなりながら、知らない世界の話が聞けるのは刺激があって勉強になります楽しい時
今日は過ごしやすいです。毛布を洗ってもしっかり乾きました。過ごしやすいこの時期が長く続いたらありがたいわ今日は上級コース「プルマンブレッド」「ミルティーユ」丸目の手の動きや、成型のポイントなど伝えるのって難しいですねーわかりやすく表現したつもりでも、お一人お一人、受け取り方はそれぞれ🤔伝えるって難しい〜離れて暮らす娘とのやりとり電話じゃなくてLINE私の表現は、要件を伝えるだけの様で友達からも娘からも、「絵文字ひとつ入れたら」と言われるくらい温かみが足りないようです。
スポンジの食べ比べ共立て?別だて?味や食感が違うのが面白いですよねランチ用にパンもでは、いただきますデザート子供達が結婚しても、孫ができても私達は「親」やってるよねー「親」やれるうちはやりましょう。頼ってもらえるなんて、ありがたいことですよね。そんな話のランチタイムでした。サマーセミナー、今年も楽しみましょう明日は、洋菓子コースをスタートされます。楽しみだわ
今日からGWなのですね。スーパーのお惣菜売り場は、オードブルが並び肉売り場は、焼肉用のファミリータイプが並び家族連れが多く見受けられます。賑やかで良き事です私は、今日もレッスンですが、私は十分に楽しいので良き良き教師課程ランチタイムは、カンパンも(2種類のカンパン)2種類のカンパンの食べ比べ手作りのカンパンは、甘味があってカリカリで美味しいねランチタイムは、沖縄の話に石垣島の話も旅行は良いね〜明日は洋菓子コースいちごがギリギリでした。美味しい果物準備してます明日も
今日は1日レッスンです。午前中はお楽しみレッスンおしゃべりしながら手を動かして台所用品のあれこれ「使ってみてください」と、台所スポンジ🧽をいただいて、生徒さんお一人お一人洗い物をしては「泡立ち凄い」と。手荒れのしない洗剤もあるらしく、皆で検索しては「どうなんだろう?誰か使ってみてー」と一年の予約も入れて、レッスン楽しみましょうね♪そして、お仕事帰りの中級コースレッスン楽しそうに作る姿が嬉しいおばさんです。若いってキラキラしてますね🤩一つ一つに「美味しそう〜」「我慢できない
やってしまった今日のレッスンは洋菓子コースから昨日、練習した「ルレ・オ・フリュイ」の写真が一枚もないなってこった😩生徒さんが素敵に作ったケーキの写真が1枚も写真におさめていないなんて…ヨーグルトクリームをペロリ😋と味見しては「美味しい」共だてと、別縦のスポンジの違いを説明した後またまたパクリ「卵の味がしっかりします」そんな会話をしながらのレッスン意味があっての使い分け勉強になりますねー「トッピングロッソ」は、ランチで一緒にいただきました新居での生活や、リノベーション
ゴールデンウイークのど真ん中私のレッスンで、江坂本校へ今日は特別講習もあるから、朝からワクワク「おまめさん」もちもち生地です。お楽しみメニューは「ざっくなマシュマロ」私好み🩷カロリー見たら、食べれなくなっちゃうやつです見直しのパン「勉強になります」と、先生達の声何度やっても新たな発見があるものです。午後から特別講習「タルトオポワール」綺麗にタルトが焼けたわ完成作っている時「この作業好きだわ〜」と私とお仲間さんと話していて、そこに「早く完成形が見たいわ」と別の先生