CAMPBELLBLOG

仲良しRっちと毎年誕生日のお祝いをしたりしなかったり、合同にしたり。今年はみんないっしょくたに生誕祭！てことでCampbellParty☆本日のワイン集合写真をパチリ〜だったのですが、珍しく「今日は泡だ！」な人一名。冷蔵庫にあった￥3,000弱のフランスのスパークリングを開け始終泡な会となりました。海老とアボカドのナムル、里芋と生ハムのサラダ。マヨネーズは好きじゃない、ポテサラもイマイチ・・・な人も喜んでくれてよかった

ドラム缶焼肉、カルグクスに続き昨年のリピコース（コチラ）なお粥屋"瑞源"（ソウォン）／서원죽明洞グルメの代表格で昔からの不動の人気店ゆえ日本語の看板も完璧です。昨年のような大行列は勘弁・・・てことで、朝7時頃に行ったら並ばず入れてラッキー！といっても、私たちの後で満席だったので危ないとこでした。注文直後にここでもパンチャン。パンチャンというか、お粥のお供。お粥は一番人気の特選アワビ粥、参鶏湯粥、茸と牡蠣粥をシェア。

今回のグルメ旅のメインのひとつカンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）で大人気な"真味食堂"（チンミシッタン/진미식당）予約は電話受付のみなのですが後輩Jチャンが予約してくれてなんとお礼を申してよいのやら！12時オープンということででもだいぶ早めの11：30過ぎに着いたら既に先客が半分程いらっしゃりすぐに案内いただけました。メニューはカンジャンケジャンのみ。他のお店と違わず、ドリンクを頼む間もなく続々とお料理が運ばれてきます。これに慣れて

ソウルでの最後のごはんは何食べる！？とみんなで真剣に作戦会議。行ってみたい参鶏湯のお店があったけど連日大行列らしく断念。そういえば豚肉食べてないね、サムギョプサル食べたい！とimoutoチャンが探してくれた"火砲食堂市庁店"（ファポシッタンシチョンジョム/화포식당시청점）へ。韓国国内にいくつか店舗があるそうで「ここだけでしか食べられない」というお店ではなかったけどお昼時でも空いていたしサクッと食べよう、と入りました。が、そのあと

彩楽レッスンへ通い始めてから我が家も御用達となった丸山海苔。茨城県つくばにある工場で年に2度お祭りが開催されておりいつか行ってみたいと思い早10年！？今月初めの日曜日にタイミング合いドライブがてらつくばまで行ってきました。丸山海苔店つくば工場まつり。DMのおハガキには9時半〜とありでも入るのに並ぶんじゃ？と思って9時過ぎに駐車場に着いてみると駐車場行列で、すでに200台くらい停まっていてビックリ！しかももうお買い物を終えて駐車場に戻って

韓国ソウル旅、もういっちょ！お付き合いくださいませ。仁川空港から市街地まではいつも空港リムジンバスを使っていたのですが友人たちが電車使ってみよう！と提案してくれて、今回は電車移動。ちょうど10分後くらいに成田エクスプレスみたいな特急電車が出るところだったのでチケット買おうと試みるも、満席。特急電車は早め購入必須です。各駅に乗ったおかげで￥500ほどという安さでソウル駅まで1時間ちょいという早さだったので、電車あり！大きなスーツケースを持

3日目、最終日の朝は前夜友人が差し入れてくれたとうもろこしのアイスを食べホテルからすぐそばの"금성관나주곰탕"（クムソンクァン羅州コムタン）へ。昨秋前を通ったときに韓国人の方々が並んでらっしゃり次回は行ってみたいと思っていたお店。9時過ぎの時間は空いていてなんならお店の方々の賄いタイム。メニューもシンプルなものでランチタイムまでは左型、3時以降は右側になるそうです。Google翻訳を使い、左上のコムタンスープをいただきまし

連続して夏の遡りブログで、連続して海老のパスタですがある日のおうちイタリアンディナー。初の試みだったルッコラのジェノベーゼはバジルや大葉などに比べて水分量が多くシャバっとしたソースになったのでおそらく賞味期限は一番短いのかな。お味は言わずもがな！ほんのり感じる苦味も旨味。ルッコラがお安く手に入ったらまた作り置きしておきたいです。この夏何度作ったのだろう？な桃とブッラータのサラダ。イエロートマトと残りもの

先々月一緒にお食事に行ったときにMちゃまサンタから紅茶のアドベントカレンダーをいただきました♪ここ数年、日本でもアドベントカレンダーが浸透して先日も高級オリーブオイルのカレンダーをいただきましたがお紅茶もあるんですね。広げたら、あら、楽しげ〜！24種類のお紅茶が一度に楽しめるなんて選べなくて迷います！って、カレンダーなんだから順番に飲むのが正解か？ayammyやKチャンからいただいた美味しいお菓子と一緒にティータ

ランチの後は美人オーナーちゃんのごま油屋さんがあるヨンヒードンエリアへ。韓国はタクシーが安いと聞いていたけど実際お安いのね〜デモがあったためランチしていたエリアにタクシーがなかなか来ずソウル歴史博物館まで少し歩きちょうどよいお散歩となりました。目的地は半年ぶりのごま油屋さん"경성참기름집"（京城ごま油）ディスプレイ棚に並んでるもの他、大きなボトルやミニボトルもあってサイズが4種類あるのも◎シフォンのラッピングも素敵だからプレゼントにもも

お昼のカンジャンケジャンに並んで楽しみにしていた"甜蜜蜜弘大店"（ティエンミミホンデジョム/티엔미미홍대점）弘大駅から徒歩数分ということで地図上ではこの辺りなハズ・・・とキョロキョロしながら歩いてたのですがホテルの4Fロビー階にあったとは！後輩チャンが迎えにきてくれなかったら迷子になってかも（笑）こちらは韓国のNetflixでも大人気な料理人バトル番組『白と黒のスプーン』（흑백요리사:요리계급전쟁）に登場していた点心の女王チョン・ジ

もひとつ、韓国グルメネタ、スイーツ編です。韓国のデパートはお洒落なお店が多く、ロッテ百貨店のデパ地下もグルメ好きにはたまらぬ場所♪見るともなくパトロールしていたら"MamanGateau"というお店でコスメのBOXのようなお洒落過ぎるキャラメル発見〜！！大人向きのグルメキャラメルがゴールドのパイピング、スイーツフレーバーのキャラメルは黒のパイピングでまるでシャネルみたい！せっかくなので記念買いでグルメBOXでトリュフやワイン、シング

先日はCampbellの小料理屋めしで酒肴にした自家製鮎のコンフィ。先月の日本料理教室彩楽で教わった通り低温でじっくり長時間かけて焼き煮したらお腹が破裂することもなくきれいに出来上がりました！油代と電気代はかかるものの手軽におうちで作れるなんて感動もん！この日は鮎のコンフィのパスタ。ジェノベーゼに入れる用にパルミジャーノを削って用意してたのにジェノベーゼソースが酸化しており（涙）ペペロンチーノに。鮎は崩しながらパス

あっという間に夏も最終日。この夏も海外には行けなかったけどちょこちょこ旅行したりグルメしたりして大満喫！先々週はパスタ娘親子と念願だった女子旅へ！3人で北陸新幹線に乗って北陸女子旅へ行ってきました。富山駅で降りてレンタカーしてまず向かったのは我が父、きよっさんの故郷である私も大好きな氷見市（ひみし）にある"KISSASPECIALSTARlims"（キッサスペシャルスターリムス）オープンしてまもなく行ったとき（コチラ）は道路に面し

ブログを辿ると、8月のBDランチからおうちイタリアンがない！パスタが主食？のCampbell邸、ちゃーんとパスタ、食べてます。撮り溜めたままのものもあるから整理しなくちゃだわ。そんなある日のパスタ飯。Campbellのパスタは略して「キャンパス」というらしい。なんの捻りもございませんがドヤ顔されたので、いいね〜てことにしておきましょう（笑）毎度お馴染みコストコのミートボールスパゲッティ。ストックなくなっちゃったから買いに行かな

生肉好きがAIにバレてる？でおすすめでよく登場してきてた浅草にある焼肉屋さん"焼肉木村"行きたいリストに入れていたのですがimoutoチャンから行ってみないー？とのお誘いあり、断る理由なんぞございませんで♪先日大雨土砂降りの中行ってきました。浅草も外国人観光客多くこちらのお店にもチラホラ。お隣のテーブルの中国人男子くんたちは日本昔ばなしに出てきそうなくらいの大盛りごはんでお肉を食べていて気持ちいいくらいだったのにちょい残ししちゃうの

仕事でもずーーーっとPC見てるから写真の取り込み含め家でもPC開くと目の疲れを感じるのは年齢のせい？いやいや、気持ちは若く！笑歳のせいとかいう言葉はCampbellにない！以前、仲良しマダムにいただいたセレブリティな日本酒、佐吉の里。トヨタグループの創業者、豊田佐吉の故郷として知られる湖西市で栽培されている山田錦で作られた純米大吟醸。2人で楽しんでね！といただいたけどもったいなくて飲めないらしく（笑）仲間たちとの集まりのときにみん