CAMPBELLBLOG

絶賛春休み中だった親友のムスメたちとパンの食べ放題へ行こう！と約束し「パン食べ放題」で検索して見つけた"BISTRO309"へランチに行きました。「309」とはサンマルク系列だったのね！ネット情報だと予約不可とあったので開店10分前くらいに行ったらまさかの一番乗りではあったけど、開店時間には続々と来店しほぼ満席。待ち時間の間、お店の前にガチャガチャがあると、ムスメたち食いついちゃうよねぇ（笑）私だったら小指にしか入らないであろうキティちゃんの指輪2つ

HYRから「蕗の薹いるー？」とうれしいご連絡♪採れたてだから土付いてるし花開いてるけど〜って無問題！むしろ採れたてでうれしい♪遠慮なくありがた〜くいただき蕗味噌にしました。大人の味のほろ苦さが美味し。春を感じる食材のひとつです。自家製蕗味噌を使って、ある日は蛍烏賊と蕗味噌のスパゲッティ。春キャベツもおいしい〜！蛍烏賊は近所のスーパーで買った兵庫県産の小ぶりのものでも美味！ある日は豚ロースの蕗味噌焼き。

高嶺の花子チャン韓国話をしていたときにそういえば成城学園前にものすごく素敵な韓国料理屋があってね〜と昨秋行ったときの写真（コチラ）を見せびらかしてたら「これは行きたい！」となりランチに行ってきました。韓国宮廷料理"HOSEKI"前々から予定を合わせ、たまたま予約したのが3月最後の土曜日だったのですがお店の前の桜が満開だったなんてラッキー極まりなし！！今回もカンジャンケジャンのコースをいただきました。数種類の野菜を使った栄養ドリンク

仲良しな上司からお誘いいただき女子会に参加させていただきました♪お店は銀座コリドー街にある"炙屋武蔵"雑居ビルの4Fですが、鬼滅に出てきそうな外国人の方々が好きそうな造りねって思ってたら、その場に居合わせた外国人、めっちゃ写真撮ってました（笑）前菜3種の玉手箱は、肉寿司、たたき、ミノの和物。アーティシャルフラワーでも桜が添えられていて春らしい！タンから始まる塩焼肉3種。なめこおろしでいただくのは初めて！

春になると、春の食材を使ったパスタが食べたくなるわけで。って、年がら年中食べてますが！先月はホタルイカのスパゲッティを連日堪能しましたが本日の主役は、筍！筍のは筍でも、彩楽の先生が豊洲市場で仕入れてくださる筍は絶品なんです！！そんな筍をパスタの具材にするのはもったいないけど、おいしさ格別！筍と豚バラ、菜の花のペペロンチーノ。豚肉と筍ってだけでずるいもんね。おいしすぎてごめんあそばせ♪料理初心者だった頃はハハが教えてくれた筍

もんじゃ焼きを堪能したあとは久しぶりにお邪魔したRりん邸にて食後のティーパーティー・・・ではなく泡パーティーでした♪今回も玄関先までお迎えしてくれたRりんの愛猫、SORAクン。リビングはこっちだよ〜と言わんばかりにご案内してくれてカーペットに座るSORAの美しさに慌ててカメラを出していたら・・・大サービスすぎませんか！？笑ゴロゴロと伸びし始めたところにちょうど目の前にあった猫じゃらしを掲げたら食いついた！

そろそろ桜が咲くかしら？という春うららな気候だった3月中旬のこと。料理教室彩楽の帰り道「月島へもんじゃ食べに行きたい！食べに行こう〜！」という約束をやっと実現して月島のもんじゃストリートにあるお好み焼き・もんじゃ・割烹"能登"へ月島通のRりんに連れて行ってもらいました♪キンキンに冷えたビールで乾杯〜！！梅水晶は5人で食べるにはだいぶかわいらしいサイズ。まぐろホホ肉と雲仙ハム。みんなでちょっとずつもんじゃ前の

いつぞやの週末おうちごはん。市場へ買い物に行ったら絶対マグロ屋さんを覗きたがる人。そして「マグロ食べたいな〜！」と言われがち、からのマグロ買いがち。「食べたい」と言ったらそれが出てくるから幸せね〜マグロ丼2種盛り定食。ひとつは炙り中トロ丼。筋が入ってると食べ辛いし炙ることで筋もとろけて脂も抜けておいしさ増し！ひとつは中落ちねぎトロ丼。卵も忘れずにね。菜の花のからすみがけに

今日は親友がムスメたちと久々に遊びにきてくれたのですがSnowカメラが面白くってゲラ！！見るに耐えない私の顔、我がなら、辛いときに見たら絶対元気になりそう！！くだないことで笑いたいという方ぜひCampbellのIGのストーリー見てください（笑）日中は半袖でもいいくらい暖かかった3月最後の日曜日。季節はすっかり春ですがこの冬買ってよかった家電ひとつめ、電動毛玉クリーナー。形、サイズが気に入って買ったのに1、2度着ただけで驚くほど毛玉だらけにな

先日も晩ごはんでもひと品にした自家製ローストビーフ（コチラ）。いい塩梅にできて自画自賛！お肉の種類、大きさの違いによって毎回焼き加減が微妙に違うからこの時の感覚覚えておかなくちゃ。一律して美しいローストビーフを作るシェフたちっってすごいよなー。この日はリッチにローストビーフ丼。またチチハハに贅沢しすぎだと言われそうですがお肉がお安くなっててからいーの！（とはいえ、もちろん贅沢品）ひとつは醤油だれと卵を添えて。

セカンドハウス、Rっち邸、またの名をパスタ娘の実の家。数年前までは、毎月どころか3日連続我が家へ遊びにきてくれたこともあったけど最近は専らRっち邸にお邪魔させていただいております♪臨時の着替えもパスタ娘のタンスに入れてるしね〜（笑）この日は約10年ぶり！？の友人も一緒に集合することになったのだけどRっちが残業中だったためちょこちょこお買い出しして出張料理人しました。手軽な簡単料理で悪しからず。あっためるだけの焼売で作った2

友人たちとピザ食べに行こー！といくつか当たったのにどこも予約が取れないとは益々ピザが食べたくなったけど路線変更でスペイン料理へ。大手町のOOTEMORIにある"LaPesqueraMARISQUERIA"（ラペスケーラマリスケリア）間口狭いのにビアホールみたいにすごく広くてびっくり。大手町勤務の友人うちの一人はたまにランチにくるらしく夜もこんな賑わってるんだねーとゆってました。ピンチョスからはガーリックシュリンプとイ

Campbellのインスタグラムでは逸早くUPしていましたが今月初めの素敵な出来事・・・※長いです一昨年、後輩チャンからいただいたお洒落なごま油を買いたくて昨秋のソウル旅でバスを乗り継ぎお店まで行ったのですが（コチラ）なんでもっと買わなかったー！と思いお店のIGへDMして問い合わせしたら送料はかかるが、日本へのshippingはできるよ、という朗報！しかし肝心の決済が日本からではできずまたいつかソウルへ行くときにお店に行きます、なんて連絡をしそんなや

義弟のSチャンからホワイトデーのお菓子を〜と連絡をいただき、会いに行くと"ZuckerbäckereiKayanuma"（ツッカベッカライカヌヤマ）の紙袋をお持ちじゃないの〜！瞬間、「ツッカベッカライ！！」って言っちゃったわ（笑）3月は極めて電話が繋がりにくいと公式HPにも書かれている通り電話が全然繋がらずお店の方たちが出勤する前から並んで買ってくれたとはありがたいしかない〜！久々のティーベッカライ。変わらぬビジュアルに変

3月の日本料理教室彩楽レッスン。お教室に入ると、2kgサイズの大きな桜鯛が鎮座していました。真鯛は春と秋に赤味が強くなるなり桜鯛や紅葉鯛と言われてます。立派な桜鯛の写真を撮っていると「持ち上げたらビックリするよ」と、先生が隣でニンマリ。ハテ？と思って持ち上げると・・・半分食べられてる〜〜〜！笑ではなく、柵取りするために事前におろしてくださってたのですが写真用に半身をきれいに残してくださってました。さすがとしか言えません！！

前述の高級いちごたち♪採れたていちごを食べられるいちご狩りもいいけれどおうちいちご三昧も至福です！バレンタインのチョコ菓子が底をつきさみしーて思い始めた頃にホワイトデーシーズンってうれしい♪Mチャンからおもたせでいただいた"菓子工房ヴェールの丘"のクッキーに〜先日友人へのお土産にも選んだ流山で人気のパティスリーの姉妹店、ショコラティエ"CALATIR"（カラティーヌ）のジュクラック。さっくり、でも柔らか

高級も、超高級いちごたち。1パック￥2,700に￥3,780！？セレブや有名人用！？我が家には分不相応なセレブリティないちごですがこれが夕方くらいのデパ地下で￥1,000くらいになってるなんて買わないわけがない！売り場のおじちゃんも絶対買った方がいいっておすすめしてくれましたしね！奈良県産の古都華に三重県産のKirattoBerry。一粒一粒が大きく、粒揃いで絵に描くような美しさ！高いには理由があるのね。

CampbellPartyでも振るまったCampbellお手製水餃子。皮は製麺所で購入しましたが。芝麻醤と酢ラー油の2種類どちらもおいしいし春菊ジェノベーゼとも相性◎でした。Partyで大好評だったホタルイカのリエットがまた食べたい！パスタで食べたい！とリクエストあり希望に応えちゃうCampbellチャン。ホタルイカのラグーに返信。自画自賛ですが、ウマすぎ男！！パーティーで出せなかったローストビーフもよくできました。絶

年末、幼馴染みたちと神田集合した際次回は我が家に集合ね！と約束していたのに私都合でリスケとなり久しぶりましてのCampbellParty☆何かの折に高級な日本酒やワインをプレゼントしてくれたMチャンへのお礼も兼ねて、腕を振いました。乾杯はおシャンで。採れたての蕪と文旦のサラダ、ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ、ルッコラとチキンのサラダ。生の蕪が瑞々しくて美味！何気に今日イチで人気だったホタル

真冬の朝は寒くて全然起きられず、しかし暖かくなってきたとてベッドから抜け出せず・・・しかし休みの日に限ってバチっと目が覚め、心地よく早起きしちゃう今日この頃です。先週末も日が登る6時前に目が覚め「今日は市場へ行こう！」と妙なテンションで起き上がり早朝から活動開始！早い時間に行くと食材が豊富でお得な食材もた〜くさんあって予定外にあれこれ買ってしまいました。真っ先に目に留まったのがズワイ蟹。足が1本取れているだけで格安！しかも元気だか

先月"煎茶堂東京"からPRでいただいたさくら色した限定のお茶缶福岡のやぶきたやめと鹿児島のつゆひかり頴娃。春色したお花とコラボしてまたまた宣材写真を撮ってみました。パッと見一緒なのに香りが違うから、お茶の世界も奥深い！青さのような濃茶のような香りに黒糖を思い浮かべるようなでも爽やかな香りだったり。もちろん透明急須を使用して。お茶色したチョコレートをお供にティータイムを楽しみました♪グリ

ブログもIGもチョコレートやらR邸やらグルメ記やらでおうちごはんネタ、渋滞中です。まだあるか、バレンタイン！？ハハから義息子への今年のバレンタインはサーロインステーキと生牡蠣。届いた瞬間、小躍りしてました（笑）しばらく冷凍ストックしてましたが、お気に入りのワインでも開けて〜のハズだったけど、この日は結局ビールとレモンサワーで乾杯っと。かなり薄切りではあったものの大判のサーロインステーキ。さしがかなり入ったお肉だった

恵比寿と代官山の中間くらいにある酒肴と日本酒の名店"秀治郎"の続きです。香味野菜が入っていて香りよくお店の方に材料を聞いたのにすでにいい感じにできあがっておりおいしかった記憶しかないコロッケにすごくおいしかった鶏肉塩麹！家でもこんなにふっくらジューシーに焼けるといいな〜箸休めにもなる玉ねぎのすり流し。後半も続々と日本酒をいただきました。初めていただくシン・ツチダに九曜正宗、長陽福娘、店名が入ったオリジナルの中島

お酒が大好きな上司行きつけのとっておきのお店"秀治郎"へ連れて行ってもらいました。食べログでは代官山とありますが恵比寿と代官山の間くらいかな。一番乗りで到着したらすでにテーブルに風の森！そしてわんこ酒ですか！？てくらい、言葉通り「じゃんじゃか」日本酒がサーブされてきます！播州一献、奥、醸し人九平次。私がカメラ小僧なのを知っているいつメンの仲良し上司がフレームインしてきたので記念にUPしておきましょう。お酒だけでなく酒肴と

2年ぶりに日本料理教室彩楽の福井にある"マルカワみそ"の味噌仕込み会へ参加してきました。（2024年のブログはコチラ）またまた仕事が終わるのが遅くなり予定時間を少し過ぎて到着。お教室に入ったら先人に小さな生徒さんもいらっしゃり「お味噌作りするなんてえらいね〜」「お味噌は好きだけどこの匂いきら〜い」なんてやり取りをしていたのですが坊やがちょこちょこ動くたびに厳しく躾をされているママを見たらおや・・・もしかして！？仲良くしてくださっているE子さん

Rっち邸のおもてなしパーティーで"墨繪"のパンをたくさん買ってきてくれたAチャン。「キャンさんたちも明日の朝でも食べてくださいね〜」って泊まることを予知してくれてたとはさすがでございます！笑またまた家主が起きてくる前に勝手にキッチンをお借りし朝食を用意しました。前夜パスタ娘から「最近納豆オムレツ作ってくれない！」と言われ、確かに、と。というか幼稚園に入るか入らないかくらいから作っていたのをよく覚えてるよなーと感心です。油をケチって上

パスタ娘のバースデーに続き先月末の週末もいつもの別邸へ（笑）仲良しのMちゃまとAチャンをお招きしておもてなししようと前週からメニューを決め（家人か！）今回もあれこれ食材を持ち込みせせこらお料理しました。ELLEレシピで作ってみた金柑とブルーチーズ、スティックセニョールパルミジャーノ。写真を撮り忘れましたがパスタ娘リクエストのトマトクリームスパゲッティはちょっと贅沢に車海老のソースに。お昼ごはんを作る余裕はないだろうとコ

"お菓子なりょそちょけんきゅうしょ"の今年のバレンタインチョコは2部制で届きました。（第1弾のチョコレートはコチラ）楽しみにしていた第2弾はトリュフ！と、おまけのナッツ缶も♪最初の缶もだけど、今回のも春らしい花柄でかわいくって特にナッツショコラのが素敵〜3種のトリュフ缶は、キャラメルブールサレ、プラリネ・フォュティーヌ、テヴェール又玄（京都のお濃茶）アーモンドとヘーゼルナッツのナッツショコラと奥の袋は特別オ

先週、彩楽のグルメな仲間たちと新御茶ノ水にあるジビエの人気店"GOURMANS"（グルマンズ）へ行ってきました。しばらく行けてなかったので久しぶりの腹パンコースです！腹パンといえば、仲良しの上司たちに「腹パン（お腹がパンパン）」が通じなかったのですがこの言葉、普通に使いません！？正式名称「極コース」は自家製セルヴェルドカニュと焼き立てほかほかのパンから。ここでパンを控えておかないとあとが大変なことになりますがディップがおいしくて食べち

パスタ娘のバースデーと前後してずっと行ってみたかった劇団四季のミュージカル『バックトゥーザフューチャー』略してBTTFを観に行ってきました。※photobyiPhoneチケットを購入したのは昨年4月。10ヶ月後なんて予定入れてなかったら忘れるところだったわ！昨年時点ですでに2度も観に行っていた友人も言ってたようにすっごく面白かった！！ネタバレになるので詳細は控えますがこれままた観に行きたい！演目が演目なだけに男性客が多く女性トイレは比較的空いてた