黒龍酒造

友人の家に集まって、貴醸酒をまとめて３本、飲み比べてみました。最後の３本目はこれです。「九頭龍（くずりゅう）」。福井県永平寺町の黒龍酒造さんが醸しているお酒です。１本目で説明したように、貴醸酒は国税庁が製法を開発し、1974年に特許申請されました。このため、1976年に特許を使用することを目的に酒蔵５社で貴醸酒協会が設立されます。特許料を支払うとともに、造ったお酒を持ち寄って技術交流もしたようです。特許が切れた後も、商標権を貴醸酒協会が保有しており、貴醸酒を名乗

部屋に荷物を置いてすぐにやってきたのが石田屋ESHIKOTO店です。お部屋からは歩いて5-7分。同じ敷地内だけど敷地が大きいからお店までもなかなかの運動量💪「ESHIKOTO」は、福井にて日本酒を造り続けてきた黒龍酒造を擁する石田屋二左衛門が創造したブランドです。そして「石田屋ESHIKOTO店」は、伝統の継承と革新の中で進化を遂げる日本酒の新たな可能性を届ける場所として、福井の大自然の中に誕生しました。↑HPより抜粋↑TOP|石田屋ESHIKOTO店ESHIKO

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！お酒って、買いに行く時のワクワク感もたまらないですよね。今回もちょっとした冒険から始まりました。YouTubeやX、インスタで「これ美味しそう！」って思ったお酒が、近所の酒屋さんにないことってよくありませんか？私の場合、徒歩圏内に酒屋は無く、スーパーやコンビニにあるのは定番商品ばかり。新政とか而今とか、そういうレア銘柄なんて夢のまた夢ですそんな時に頼りになるのが、全国の名酒屋さんのオンラインショップ。今回お世話になったのは、広島県にある「お酒専門店