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皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！現場はやはり楽しいですね🎶来週は入ってないので・・・また色々とやっていきます。見捨てず皆様よろしくお願いします(笑)さて！丼物の勉強へ。丈六さん！肉増しとどんぶりです。どんぶりを食べてみたくて。チャーマヨ高菜なんて美味しいよね？今月は純豚骨やるのですが、なんか丼物考えていて。やれるかどうかは別として、試作は進めます。いや〜ラーメン最高！ご馳走様でしたm(__)m麺や福はら
ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは岩手県盛岡市三本柳にあります「めん処きよ洲（めんどころきよす）」さんとなります！オープン当初何度か来て以来となります！コチラは東京の拉麺・賞レース総なめにした銘店「麺屋一燈」グループで修行積んだ方が営まれてる意識高い系ラーメン店です！盛岡市内で人気あるいわゆる淡麗系スープ提供してるお店で調べると必ず名前が上がるのがきよ洲さんです！盛岡市『めん処きよ洲』さんに関してはコチラに詳しく書いてます✍️『岩手県盛岡『めん処
皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！週の真ん中、水曜日！そろそろ地鶏白湯が終わりそうです。是非、食べ納めよろしくお願いします。明日も元気に営業してます！お待ちしております！さて！今日は仕入れで日本橋方面へ。色々と見てきました。そんな中、最近気になった1杯を頂きました。Instagramの方で良く鶏醤油が出てきてまして、気になり。盛り付けも綺麗で色々と勉強になりました！やはり盛り付けは大切ですね。ご馳走様でした＼(^o^)／
皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！明日から3連休！何とか張り切って行きたいですね。ラーメンフクロウは3連休、通し営業です。是非よろしくお願いします！さて！本日からスタートしました！大和肉鶏の濃厚つけ麺プチリニューアルです。器が変わり薬味が付きます。刻みネギとエビの辛味です。刻みネギはお好みでつけ汁に。エビの辛味は麺に乗せてからつけ汁にズズッと。もちろんスープ割や温め直しもあります。少しでも飽きずに食べて貰えればと
ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県弘前市早稲田四丁目にある「謝浸蕎麦店（いやびつけそばてん）」さんでございます！本店の『麺屋謝』は青森県南津軽郡藤崎町にありまして常に満席になるような人気店で県外からもお客さん来るような繁盛店として有名です！ご主人は東京の銘店『麺屋一燈』グループ出身で実力派のラーメン店です！※訪問したのは数ヶ月前なので現在とメニュー・値段・営業時間・定休日など変更してる場合があるのでご了承下さい！今回ラーメン二郎インスパイア系から
皆様お疲れ様です！福原です。本年度も皆様たくさんのご来店、誠にありがとうございました！麺や福はらラーメンフクロウ中華蕎麦福はら濃密豚骨福はらグループ4店舗今年の営業を終了致しました。2026年は1月4日より通常営業です。1月3日は昼営業のみではありますが、麺や福はらは営業スタートさせて頂きます。是非ともよろしくお願いします。皆様の年越しが良い時間でありますように。来年もどうぞよろしくお願い致しますm(__)m麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-750
皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！火曜日と言う事もあり少し寂しい内容でした・・・明日から濃密豚骨久しぶりに純豚骨やりますよ！是非ともよろしくお願いします。明日も各店舗お待ちしております！さて！今日は店長会議でした。色々と熱い議論。終わったら空腹なのでこちらへ！上方レインボーさん凄く久しぶりです。醤油アニマル黒豚チャーシュー豚キム高菜ご飯を頂きました〜！醤油アニマルめちゃくちゃ分厚くなっておりました。。。これ
皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！本日から3連休！皆様楽しみましょう〜！明日もどうぞよろしくお願いします！さて！久しぶりにガモヨンヘ醤油！頂きました〜！だいぶと久しぶりです。色々と変わってる印象でした。ご馳走様でした＼(^o^)／麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3649Twitter⇒fukuhara51kAmeba⇒ameblo.jp/ikuno-spirit-fukuhara/ラーメンフク
皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！麺や福はら最近は土日が1番空いてます(笑)悲しいですね。。。明日も引き続きよろしくお願いします！さて！スタミナラーメンの勉強へ。彩華ラーメン布施店様スタッフと🎶この日はあえて大を！白菜も増えて美味しいですね🎶疲れた体に沁みます。最高ですね！勉強になりましたm(__)mご馳走様でした＼(^o^)／麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3649Twitter⇒f
皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！明日から土日！ラーメンフクロウは通し営業です。是非よろしくお願いします🎶さて！ウロウロしていると昼飯難民に・・・何とかやってました！ご近所様のこちらすっごく久しぶりに伺いました。店長さんのワンオペになってました。時代は世知辛いですね・・・色々と勉強になりましたm(__)mご馳走様でした！麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3649Twitter⇒fukuhara
皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！本日から土日！ラーメンフクロウは通し営業です。本日もたくさんのご来店ありがとうございましたm(__)m明日も通し！よろしくお願いします！さて！中華蕎麦っぽい味噌ラーメン試作しました。まぁまぁな出来です。もう少し余力ありそうです。また詰めていきます。今回使った味噌はコチラ小豆島の味噌です(*^^*)小豆島をグングン推していきます。ガツン！と味噌ラーメンという感じではなくじん〜
皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！今日から平日でしたね！各店舗、皆様ありがとうございます。今週は残念ながら現場居らずです。すみません。色々と動き回ってます。続報をお待ちくださいm(__)m明日もよろしくお願いします！さて！ちょっと風邪気味スタミナが必要だ！という事でコチラ〜！今里わっしょいさんへ！だんじり盛り頂きました！！！安心安定の美味しさ。近所にあって良かった、本当にありがとうございます。スタミナもつけたし
皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！あっという間に週末は終わりますね・・・明日から平日！地鶏白湯も引き続きよろしくお願いします！明日もお待ちしております！さて！そろそろ味噌が終わりそう。と言う事でにしむらさんへ！スタッフとシェアで！塩も良いですね〜今シーズンも味噌にお世話になりました。最後までアツアツなのが良いですね！大満足です。ご馳走様でした＼(^o^)／麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-364
皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！今日は給与日でしたm(__)m営業にも入ってたのでバタバタ！無事に追われて良かったです。明日は祝日！ラーメンフクロウは通し営業です。よろしくお願いします！さて！西村さんに乗せてもらいコチラへつきよみの赤木さんも参加で(笑)この前、つきよみさんの深夜営業へ行った際林店主が居られたので、今度はみんなでStyle林さんへ！と言う事で集合です。やっぱココの味噌は美味しい！ご馳走様でしたm(
皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！祝日のラーメンフクロウ通し営業毎回たくさんのご来店、本当にありがとうございます。また週末の通し営業もよろしくお願いします！お待ちしておりますね！さて！初訪問のラーメン屋さんへ。やっと行けた(笑)デフォを2杯、シェアで。m(__)m塩は懐かしいホタテ鶏油醤油は山椒が良いアクセントどちらも美味しく頂きました🎶やっぱラーメンって良いですね！ご馳走様でした＼(^o^)／麺や福はら大阪市生
