鷹の爪

皆さん、こんにちは！にゃー子です🐾スーパーで小松菜がお安いと、ついついカゴに入れちゃいますよね。でも……小松菜のレパートリーって、意外とマンネリ化しませんか？炒め物か、サッと湯がいてポン酢で和えるか……。「たまには違う食べ方がしたいな〜」と探していたら、なんと！【小松菜で野沢菜漬けが作れる】という驚きの動画を発見したんです。見た目は似てるけど、味はどうなのよ〜？と、正直かなりの半信半疑（笑）でも、気になったら試さずにはいられない！ということで、2パターンのレ

ブーケ・ドゥ主宰フラワーデザイナーの川守由利子です。このブログではダイソー・セリア・キャンドゥなどのプチプラ雑貨と花を組み合わせて気軽に花のある暮らしを楽しんだり花飾りのちょっとしたポイントやコツをご紹介しています♪この時期にスーパーで手に入る鷹の爪鷹の爪を見ると作りたくなるのがこの鷹の爪リースです♪リース作りに使うのは100均で手に入るので針金針金は太めと細めを使います。

お試しで、初めて植えてみた鷹の爪(唐辛子)です。激辛は苦手なくせに、たまたま寄ったホームセンターのガーデンコーナーに安価な苗(税込98円)を発見、しかも鉢をよく見たら、苗が二本立ちしてます。ならば、1本当たり49円かー、と畑には(掟破りですが)、根鉢を二分割、ふた株にして植えました。根鉢を割って(根っこがぷちぷち切れて)もちゃんと活着するのか、ちらっと心配もしましたが、大丈夫、特に萎れる様子もなく、すくすく育ち、近況は写真↑のとおり、緑色の唐辛子をたくさん付けています。ここで、素朴な疑問。

大根の葉の高菜風炒め家庭菜園の畑で育てている大根が続々し収穫できています。そこで大根の葉を使って、高菜風の炒めものを作りました茹ででから炒めると、調味料もからみやすく、食べやすいです作り方大根の葉は適当な長さに切って茹でます。水気をしぼったら、細かく切ります。ごま油をひいたフライパンに葉を入れて炒めます。醤油、みりん、刻んだ鷹の爪を入れて炒めます。最後にいりごまを振ります。できあがり＜3～4人分＞大根の葉230g鷹の爪1/

こんばんは今日は、昨日の暖かさから一変、とても寒い日でした家事をすませた後、わんこ達と一緒に過ごしていましたこれからだんだんと寒くなると外に出ていくのがおっくうになりますよね冬は苦手です～🥹さて、私の大好きなドラマ「晩酌の流儀4」秋冬編🐿️第７話のレシピを載せます(Instagramから～)【作り方】①赤パプリカを角切りに、にんにく🧄をみじん切りにする。鷹の爪は半分に割り種を取り除く。②温めたフライパンにサラダ油をひき、にんにく🧄と鷹の爪、豚ひき肉を入れて炒める。③ひき肉が

おはようございます♪今日真澄さんとツーオペの予定だったのですが…困った時の『ミサ』ちんが営業中出てくれる事になりました❗️ありがとうーなので昆布水つけ麺やれるのですが、色々と都合により筍入りは明日からになります新しい旬の食材が届く予定なのでそちらも合わせたいので少々お待ちください今日は終日『淡麗鶏ダシ昆布水つけ麺』となります『スタミナ親子まぜそば』大好評です残り30食くらいかなぁって感じです真澄BLACK昨日目当てで来てくれた方申し訳ないですこちらももう少々お待ち下さいま

初めての鷹の爪、収穫してから網カゴに入れて、しばらく軒下に干してました。激辛が苦手なくせに、ホームセンターでたまたま安い苗を見つけてしまい、軽い気持ちで植えた鷹の爪です。緑色の未熟なやつならば、加熱すればそんなに辛くない、、、なんてウワサを聞いてましたが、それは大間違いでした。早採りした青唐辛子の油炒めは、莢ひとつを齧っただけで、ぎゃー、、、口の中が火の海になりました。青唐辛子はムリー。そんなわけで、残りの莢は畑に放置、真っ赤に完熟させてから、粉砕して、一味唐辛子にしてしまおう、という作戦

～～～材料)・鶏胸肉のひき肉600g・豆腐300g・しめじ・ネギ・にんにく3片・ショウガ適量調味料）・酒大さじ2・鶏がら大さじ2・コチジャン大さじ2・ごま油大さじ1辛さはお好みで）・鷹の爪適量・豆板醤適量・ラー油適量～～～作り方)・鶏むね肉をフードプロセッサーでひき肉にする・ひき肉を酒、にんにく、胡椒を入れて焼く・火が通ったらしめじを入れてしんなりするまで焼く・鶏ガラ、コチジャン、ごま油を入れる・豆板醤、鷹の爪、ラ

今年から始めた柚子とリベンジレモン良い感じに柚子は育ちレモンは来年以降に期待ですそんな柚子は1年目から絶好調沢山なってます大きさはピンポン玉サイズですがこの品種がどのくらいなのか不明まぁ22個も出来てれば優秀さてさてレモンは今年は木を育てる歳来年1個でも収穫出来ればそんな柚子を初収穫何かきちゃないけど10個収穫込み合った所を収穫しましたがまだまだありますので今後も楽しみさてさてきちゃなかった柚子ですが調理の為にゴシゴシ洗ったら綺麗になりましたそこから皮を

前回紹介した寿がきや(食品)の台湾ラーメン。台湾ラーメンは名古屋発祥のようですが、やはり味仙が発祥のお店かな？と思っています。前回も書きましたが、同じ名古屋の寿がきや食品の台湾ラーメンが、私がはまった40年位前の味仙の台湾ラーメンに一番近いような気もします。ということでさらに本格的にするために台湾そぼろの材料を揃えました。さすがにニンニクは1/2個くらい使い、鷹の爪も5個くらい使いました。ニラは別で炒めた方が新鮮で美味しいかな？と思いますが、余らせてもしょうがないので一緒に炒

ピリ辛鳳凰麺訪問日:2026年1月23日スープを張った麺の上に茹でモヤシが乗り、その上に甘酸っぱい野菜のあんかけがかけてある。あんかけの具は、ひき肉、茄子、キャベツ、ニラ等。あんかけがピリ辛スープと合わさると、甘味、酸味、塩味、辛味が混然一体となって高い次元でまとまり、卓上調味料の粉末唐辛子とミルで挽く花椒をかけると、さらに旨みが増す。リピート決定です。あまり辛くなかったので、今度はデフォルトの辛さの「旨辛」鳳凰麺を食べよう。大きな鶏から揚げが乗った、鳳凰麺DXもいいですな。いつ