鶏の照り焼き

こんにちは！ごはんがすすむ、照り照りおかず🍚「鶏肉とネギの照り焼き丼」をご紹介します♪夫のお弁当に作りました！大好きな鶏の照り焼き。とても喜んでました😁鶏肉は薄力粉を薄くまぶしてから焼くことで、タレがよく絡んで、照りのある仕上がりに✨焼いた長ネギは一度取り出して最後に戻し入れることで、香ばしさを残しつつ、ほどよい食感に仕上がります♪長ネギの香ばしさと甘みも加わって、鶏肉と一緒に食べるとおいしいです😋仕上げにフライパンに残ったタレをかければ、ごはんにもタレが染みておいしい♡

志麻さんレシピを参考に鶏の照り焼きチキン作りました。もう、何度も作っていて、アレンジ多め過ぎて（笑）鶏肉は水分を拭いて、塩胡椒して、鶏の旨みを引き出します。冷たいフライパンに、少しだけ油を敷いて、皮を広げてゆっくり焼き始めます。そうすると皮が一気に縮まないので、パリッと焼けます。私はフライ返しで押さえながら焼いています。見て〜！皮がパリッパリ！裏側はさっと焼いて、酒、みりんを入れて、アルコール分を飛ばして、醤油を入れて、砂糖で甘さを整えます。志麻さんのYouTubeの作り

少し前に、作りましたよ「鶏の照り焼き」はオーブンレンジで作ると、ほったらかしで楽ちんですが・・・『自動レシピで「鶏の照り焼き」です。』新しく買ったオーブンレンジの自動レシピで、何か作ってみたいな～そこで、レピシブックをペラペラ見ていると・・・「鶏の照り焼き」が、前に作ったのと比較にち…ameblo.jp（2023/04/21）これですね調理はオーブンレンジに丸投げなので、楽なのですが・・・後かたずけに手間が掛かりますフライ

お昼ご飯を食べるため、まいどおおきに食堂松原新堂食堂を訪れた。松原新堂食堂は随分久しぶり。新婚当初はこの近くに住んでいて、よく晩御飯でお世話になった。『まいどおおきに食堂堺美原食堂』お昼ごはんを食べるため、まいどおおきに食堂堺美原食堂を訪れた。ずいぶん久しぶりに行くお店。会社の行事でスタッフ用に出すお弁当を探していて、そう言えばこち…ameblo.jp堺美原食堂は1年前ぐらいに行った。その時のヤツはコチラ。まいどおおきに食堂はセルフでおかずをお盆に乗せていくスタイル。調

タサン志麻さんレシピ鶏の照り焼きチキン作りました。志麻さんのレシピで作ると皮はパリッと！ふっくら、ジューシーに出来上がります❣️鶏もも肉はドリップをしっかりペーパーで拭き取るのがポイントです。皮よりも身の方に少し多めに塩胡椒します。小麦粉を薄くつけて焼きますが、軽く作りたい時は付けなくても良いそうです。私は無しで😁冷たいままのフライパンに油を敷いて皮を下にして入れます。熱々のフライパンで焼き始めると一気に縮んでしまうそうです。皮が縮まないように、重しを乗せて焼きます。私は