鴨料理

鴨料理が大好きな私。日本でもたまに食べたくなって、冷凍のmagretdecanardを買ってローストすることもありますが、普通のスーパーマーケットには売っていないので、食卓に登場する機会は多くありません。なので、パリを訪れるたびに必ずいただくのが鴨料理なのです！鴨料理といえば・・・フランスで定番の鴨料理といえば、Magretdecanardマグレ・ド・カナールとConfitdecanardコンフィ・ド・カナールです。マグレ・ド・カナールは、フォアグラをとった後の鴨の胸

昨日はお盆で実家に集合！晩はこちらへ先週金曜日に飲み会を行った「くろみや」さん！息子が予約してくれました。めいめい好きな物を！蕎麦豆腐は各人に。ねっとり食感と蕎麦の香りが最高です💯ブロ友小僧さんリクエストのかき揚げ！相変わらず大きくカボチャがめちゃくちゃ甘い鴨ねぎ焼きも各人！「くろみや」さんと言えば鴨料理は外せません孫は渋く鴨汁そば😁番長、婿さん、弟は大盛りそばを！やはりくろみやさんの大盛りの量はハンパないです😱お互いこの大盛りそばにかき揚げ付けて。お袋は天盛りそば！

余呉湖の静かな湖面や色づく山々を眺めたあと、夜はあつあつの鴨すきと滋賀ならではの湖国料理をゆっくり味わいたい。そんな秋の湖北旅行を計画していても、宿を調べ始めると、「鴨すきは秋ならいつでも食べられるの？」「余呉湖に近い宿と、料理がおいしい宿のどちらを選べばいい？」「温泉も景色も料理も妥協したくない」と迷ってしまいますよね。特に注意したいのが、湖北名物の天然真鴨料理は、紅葉シーズンの最初から提供されるとは限らないことです。湖北では例年、鴨猟が解禁される11月15日ごろから天然真鴨

京都のゑびす神社にお参りをしてきました✨ここは、"えべっさん"とも呼ばれていて、商売繁盛で有名な神社です1年半ぐらい前に笹を買ったのですが、そのままにしてしまっていたので、お返ししてきました朝の10時半頃に行ったのですが、人も少なく、空気も澄んでて、エネルギーチャージできましたパワースポットですね✨おみくじを引いたら大吉でした！良いことありますように🙏今日のお昼は、前の職場の方達と"京鴨とsake鴨蔵"に行ってきましたここに行くのは2回目なのですが、やっぱり鴨肉美味しかったです