鱧

山と海に囲まれた和歌山市のさらに突端の、ぐるりと山に囲まれた天然の要塞のような小さな漁港街「雑賀崎」。▲上の地図の縮尺を小さくして見ていただけるとそのイメージが伝わるかと思いますその特徴的な地形から、景勝地としても名高いエリアであり、港を取り囲んで斜面に家々が立ち並ぶ独特の風景は、「日本のアマルフィ」とも呼ばれているとのこと。残念ながら訪れたときはそんなこと知らなくて、なんとなく撮影したこの写真では、イメージは伝わらないけれど、この記事の写真とか見ると、けっこういい雰囲

皆さま、こんにちは本日(木)のご予約は終日満席となりましたいつもご来店下さり誠にありがとうございます明日(金)明後日(土)もほぼ満席のご予約を頂いておりまして、今週は(日)が比較的ご予約に🈳がございます宜しければご検討下さいませiNAILネイリスト、イクコですそれでは本日もお客様ネイルのご紹介ですＮ様はお気に入りのグリーンマグネットにブリリアントシリーズのグリーンをプラスされました。美爪に映えるとても素敵なお仕上がりとなりましたＣ様はナチュラルカラーのグラデーションに。ワ

駅前にはホテルやオフィスビル、飲食店が並び、落ち着いた雰囲気が広がります。アクセスが良く、顔合わせやお祝い事、法要後のお食事など、特別な日の利用にも便利な立地です。🚃JR西明石駅から東、ホテルキャッスルプラザ地下1階にある日本料理店。2026年6月1日からスタートした夏限定メニューを目当てに訪問しました。この日は「星砂」と名付けられた落ち着いた個室へ。周囲を気にせずゆったりと過ごせる空間で、夏の訪れを感じさせる旬の鱧料理を心ゆくまで味わいました。おしながきドリンクメニュー気軽に楽し

●尼崎阪急塚口駅徒歩２分ふぐ・蟹・鱧料理雅-MIYABI-鱧料理は５月中旬～始まります毎度！尼崎・伊丹・西宮近辺で食べられるピクピク踊る泳ぎてっちりが自慢の忘年会・新年会・誕生日・各種宴会にもってこいなふぐ・蟹・鱧料理専門店【雅-MIYABI-】です！ゴールデンウィークも始まりウキウキとされている方も多い今日この頃です♪家族が帰ってきてご飯にいこうってなった時も楽しんで頂けるように美味しい料理をご用意しております。鱧（はも・ハモ）コース随時

とうもろこし🌽甘くて美味しいですよね💕︎今シーズンは、もう召し上がられましたか？下町かっぽうつくしの夏の味覚と言えば……鱧茄子赤紫蘇ドリンク🥤それと並んで、大人気なのが！とうもろこし🌽💕︎つくしのとうもろこし🌽と言えば……そう！コレコレ！！とうもろこし天麩羅🌽✨｢何でこんなに甘いの？！｣｢美味しすぎるー💕︎おかわり！(笑)｣｢とうもろこしが何か特別なとうもろこしなの？普通のと違うのですか？｣沢山のお声を本当にありがとうございます✨本当に美味しいんです💕︎特別なと

今日のランチは‥☀️大好きなご夫婦Mさんとお久しぶりのお食事楽しみにしておりました🤩本日は食いしん坊夫婦の大好きなお店阿倍野区昭和町の日本料理『四季菜久富』さんで美味しくて楽しい時間を過ごしてきました😋💕・ゴーヤの甘酢漬け・子芋・南瓜・海老・こんにゃくの焚き合わせ・茄子揚煮とろろがけ・鱧天・女将さんおすすめの日本酒です🍶・はまち造り・鱧カツ・名物！！茄子田楽・鱚フライ・女将さんおすすめの日本酒です🍶・6月14日（日）本日のメニューです🤩Mさんまたご一緒してく

暑いけど私はレンチン料理はしません。せいろ蒸しにはまってるけど、涼しいわけではありません。それなのに24時間家にいる主人は、せいろ蒸しの準備をしている私に「好きやねぇ」と一言。台詞がちがうのでは？「暑いのにすまんねぇ」とどうして言えないの？ホンマしばかれたいんか鱧アスパラガスとうもろこしひらたけかぼちゃじゃがいも野菜をたくさん切るのも嫌。もう適当や笑ごちそうさまでした。

どうして？何故？紙鍋って燃えないの？その理由は●尼崎阪急塚口駅徒歩２分ふぐ・蟹・鱧料理雅-MIYABI-鱧料理は５月中旬～始まります毎度！尼崎・伊丹・西宮・梅田からも近辺で食べられるピクピク踊る泳ぎてっちりが自慢の忘年会・新年会・誕生日・各種宴会にもってこいなふぐ・蟹・鱧料理専門店【雅-MIYABI-】です！ふぐ屋で接客してて最も質問される事それは、『なんで、紙鍋って燃えないの？どうしてなの！？』当店《ふぐ・蟹・鱧料理雅（みやび）》で

みなさん、こんにちは〜男友達の釣りアホから・・🎣写真が送られて来ました日本海萩沖にて大漁だったみたいですクーラーボックスがいっぱいになったとの事良いね〜〜海は、男のロマンだ多分ねぇ😏詳細は・・釣りアホ日記のブログをご覧下さいませみどりは、熟女の浮世離れした女子釣りは、絶対に無理だろう海が見えるところで🏖️・・温泉♨️に入ってイカ刺しを食べたくなりました笑２０２６年、生まれ変わったアラ還会長の小野茶

従兄との会合。従兄の会社の近くの居酒屋で。前回と同じ。従兄はこの後会社に戻る。経営者は大変だ。話ももっぱら事業関係。10月で定年、嘱託になる私にも手伝う場面があるかも。力になりたい、それ以上にサラリーマン以外で稼ぎたい。そして美味しい酒を飲み、旅ランがしたいものだ。さて料理、結構凝ってる。魚中心。店名の通り。鱧、鮪、鮎、太刀魚、海老、のどぐろこれは漢字がないのか、、、そして日本酒も結構ある。あさ開きがなかったのは残念。前日盛岡で飲みそこなった、、、また飲みましょう！≪

生鮮スーパーバロー。今は鱧だす。魚類が安いねん。低温殺菌牛乳もね。

今年も首を長くして待っておりました(^▽^)山海料理仁志乃大阪料理人会の中心メンバーであり南大阪を代表する関西割烹の重鎮である西野保孝料理長が自ら庖丁を握る堺で人気のお店。。。凜とした空気が漂う高級感を感じるお店ではありますが西野料理長が満面の笑顔で迎えてくれるカジュアルな割烹料理店。季節毎の旬の素材をいち早くランチで提供してくれる食いしん坊にとってはたまらないお店～♪

晩ごはんはダイニングでいただきます。僕たちは海側のテーブルに案内していただきました。西日が射すのでカーテンは閉まっていましたが。僕たちは夏のアップグレードプラン、鱧会席を予約しました。加太は沼島にも近いので上質の鱧が揚がることでも知られています。すでにテーブルには前菜が。白い丸い器に入っているのは炙り鱧。紫蘇ジュレがかけられています。その右は南高梅の甘露煮。手前のレンゲに乗っているのは鱧の煮こごりなのだとか。う～ん、夏らしいですね。すぐにお造りも出てきました。メインは鱧の

え～お久し振りです(笑)なんなんだアメブロは…このブログがアドレス&パスワード何回入れても間違ってるってかえってきてぜんぜんログインできなくて新しく違うブログで書き始めたのになんか知らんけど戻ってきたぞ(oﾟДﾟﾉ)ﾉまもう何でもいいや...今日のお昼群馬県高崎市🍜中華蕎麦鳴神食堂🍜さすがに火曜日だからそんなに混んでないね日曜日しかこれないから絶対に激こみだからこれないお店今日は有給休暇でお休みっす簡単に超～お久し振りだし次はいつ来れるかわからないから

●尼崎阪急塚口駅徒歩２分ふぐ・蟹・鱧料理雅-MIYABI-鱧料理は５月中旬～始まります毎度！尼崎・伊丹・西宮近辺で食べられるピクピク踊る泳ぎてっちりが自慢の忘年会・新年会・誕生日・各種宴会にもってこいなふぐ・蟹・鱧料理専門店【雅-MIYABI-】です！夏休み＆お盆も始まりウキウキとされている方も多い今日この頃です♪家族が帰ってきてご飯にいこうってなった時も楽しんで頂けるように美味しい料理をご用意しております。鱧（はも・ハモ）コース随時水槽に

長崎でちゃんぽん、スイーツ以外に好きなグルメおひとりさまでも食べられる(気軽な)『卓袱料理』目次①吉宗(よっそう)本店②長崎卓袱浜勝映画「国宝」冒頭場面料亭のモデル『史跡料亭花月』①吉宗(よっそう)本店1866年創業元祖茶碗蒸しと蒸し寿司のお店看板メニュー1650円茶碗蒸しが千円近くするので敬遠してたが↑↑この持帰り蒸し寿司800円位を買ってみたらめちゃ美味で、来年はお店でお気軽ミニ卓袱料理を食べよう‼️と、ワクワクしております😊(普通の卓袱料理は

関西の夏、特に7月の祇園祭には欠かせないといわれている鱧ですが、過日、京都出張の折にいただくことができました。若い頃は鱧鮨が好きだったのですが、最近は焼き霜（骨切りした鱧の皮目を炙って身は生の状態）や落とし（熱湯にくぐらせた鱧を氷水に落として締める）など、よりシンプルないただき方を好むようになりました。さて、鱧の骨切りの技術が京都で深まったのは、暑い時期に大阪から京都まで魚を運ぶさいに鱧の生命力が強く、腐敗しなかったことに理由があります。その生命力の強さや

せっかく和歌山まで行くなら、ただ泊まるだけではもったいない。夏の和歌山で味わいたいごちそうといえば、やっぱり鱧。ふわっと花が咲いたような鱧しゃぶ、梅肉でさっぱり食べる鱧落とし、出汁に旨みが溶け出す鱧鍋、香ばしい焼き霜造り、サクッと軽い鱧天ぷら。でも、いざ宿を探し始めると、同じ「鱧料理」と書かれていても、旅館によって満足感はかなり変わります。「鱧をしっかり食べたい」「海の見える旅館でゆっくりしたい」「夫婦旅行や親子旅行で、夕食を主役にしたい」「せっかくなら温泉も景色も

お昼はただ今夏メニューですスペシャリテの人参のムースは不動、普遍！です夏のスペシャリテ「鮎のガトー仕立て」はもちろんタコとキヌアのサラダクミンの香りのちょっと辛いパセリのソースで夏にピッタリ鶏の旨さが全部詰まった大山地鶏のテリーヌ周りの皮も旨し、レバーやハツ、軟骨も入って食感も楽し！鰯とトマトのロースト生のトマトは熱々ジューシー、鰯の香りと肝の苦みがたまりません鱧のグリエ香ばしく焼いた鱧と旨味がジュワ～とあふれ出る茄子、