鱧

今年も梅雨明けが早かったですね祇園祭の頃が梅雨明けだったので昨年といい、どんどん季節が前倒しになっているよう…今回『十皿』さんにいた女の子のお店へ(6月の終わり頃やっと初訪問です)『お料理継みき』鱧焼き茄子玉蜀黍下はロワイヤル(洋風茶碗蒸し)一品目は必ずロワイヤルから始めるそうです真ツブ貝キャビアツブ貝と肝、あしらいはピーテンドリル蛸万願寺めちゃ大きい蛸ですこの器も変わってます加賀太きゅうり甘海老じゅんさいトマトこのサイフォンはなんだろう？と思ってい

おはようございます。台風が関東から関西向う途中の朝です。時間も午前8時です。雨模様で、いつもよいちょい涼しいそんな陽気ですが?今回は？お馴染み。RAMENガモウスマイルです。もちろん朝ラーで参りました。券売機で食券買って。メニューは？醤油らーめん、鱧塩らーめん、チャーシューまぜそば、どて焼きまぜそば、スパイスカレー混ぜそば、鶏白湯らーめん、華麗なるらーめん、ｈ冷やし鱧出汁らーめんですね。先客1名。僕は一列のカウンター、右から４番目に着席です。今回のメニューは？冷やし鱧

久方ぶりに「煮干しラーメン山岡家」を訪れた。すぐに目に入った店頭サインに躍る「冷製」の文字。その名も「あぶり鱧（はも）の梅煮干しラーメン」。鱧をラーメンの具材にするとは、関西ならいざ知らず、ここ関東では極めて珍しい。看板の煮干しに、梅と鱧というダブルの変化球。限定メニューゆえ、迷わず注文することにした。着丼した一杯は、実になんとも涼しげな佇まいだ。中央には、「大切り」の玉ねぎが散らされている。脇を固めるのは、のりと多めのかつお節。梅の粒は載っていない。そして主

先日、初めて京都への出張でした。となれば、美味しい京料理が食べたい時間の関係で京都駅から離れられなかったので駅ナカの店舗を調べました京都の名店｢和久傳｣が手掛けたブランド｢はしたて｣に行ってきました旬の食材とお出汁を使った丼に特化したお店とのこと。さらに、JR京都駅の改札の正面にある階段を上がるとある、伊勢丹別館イートパラダイス内。便利すぎる立地です！！エントランス店内✨帰り際に撮影したので空いていますが平日の13:00すぎで待ちがあるほど混んでいました。メニ

おこんにちは♫久々、ゆっくり…スマートウォッチから「そろそろ立ち上がりましょう」と言われました(笑)日本酒で鱧食べよ♫手抜きで大助かり🙏もはや枝豆の端切りは🫅のお仕事に😎テーブルに出しておくと、「お、今日もカットか、、」って。残ってた冷凍の水餃子の、、またまた油淋鶏風包まないとん平焼きほうれん草と人参の白和え自家製海苔の佃煮茄子とししとうの揚げ浸しきゅうりと茗荷の根昆布だし漬け追加の青鬼👹今日も笑顔で過ごせる一日になりますように捨てたものジムソックス2足dino

まいどおおきに！毎年この時期にお客さんから頂く沼島のハモと淡路島タマネギお気遣いありがとうございます！今年もやって参りました見てわかるプリプリ感！定番の梅肉や酢味噌に鍋に炙りと何しても美味しい堂島ロールの季節限定桃もゴチになります！今日は早めに閉店やそれではまた明日。

ある日の夕食。グラン・アイオリです。アイオリとは南フランスからスペイン・カタルーニャ地方で親しまれている、おろしにんにくと卵黄をオリーヴオイルで練ったソースのことです。そしてグラン・アイオリは、ゆでた白身魚や野菜をアイオリのソースにつけて食べる料理です。たまご、じゃがいも、パプリカ、クルジェット（ズッキーニ）、にんじん。魚は鱈と、骨切りをした生の鱧を売っていたので、衝動買いで鱧も入れました。野菜は塩ゆでをして火が通った順に引き上げて水で冷やしてお皿に盛り付けます。魚はパセリ

思い立ったかのように泉佐野漁協の青空市場へ行きたくなります。訪問～いつも賑わってます。新鮮な魚がいっぱい並んでいるのを見ると、元気が出ます。一往復して、Ｇｅｔするのを見定めます。今回は、鱧と鮑と海老、栄螺をＧｅｔ～鮑～鮑は鉄板でソテーでいただきます。鮑はカチカチのイメージですが、柔らかく美味しかったです。海老は、生食と、１尾は塩焼きに鱧は、天ぷらと鱧鍋～栄螺のつぼ焼き～

元同僚を食事に誘った。彼女は同い年だが、私にとってはソフトウェア技術の師でもあった。これまで教わったことへの感謝を伝えること、そしてお互いの近況を語り合うことを目的に、ささやかながら食事でもてなすことに。行き先はいくつか候補を考えた末、京都の奥座敷のひとつ、貴船の川床を選んだ。貴布禰総本宮貴船神社貴船神社は万物の命の源である水の神を祀る、全国二千社を数える水神の総本宮です。kifunejinja.jp気温が上がり始めるこの時期、川のせせらぎと涼気を楽しめることに加え、京都市民にと

駅前にはホテルやオフィスビル、飲食店が並び、落ち着いた雰囲気が広がります。アクセスが良く、顔合わせやお祝い事、法要後のお食事など、特別な日の利用にも便利な立地です。🚃JR西明石駅から東、ホテルキャッスルプラザ地下1階にある日本料理店。2026年6月1日からスタートした夏限定メニューを目当てに訪問しました。この日は「星砂」と名付けられた落ち着いた個室へ。周囲を気にせずゆったりと過ごせる空間で、夏の訪れを感じさせる旬の鱧料理を心ゆくまで味わいました。おしながきドリンクメニュー気軽に楽し

フォトトリプル5回目を受けに行きました5回コースの最終回大量にあったシミ・ソバカスもだいぶ薄くなってきてのでこれでやめるのは勿体ないかも？それと顔脱毛もしたいのよねってことで施術前にカウンセリングも予約しておいた🧑‍⚕️だいぶトーンも明るくなってシミも薄くなってますね👩はい自分でもわかります🧑‍⚕️この紫外線の強い時期はフォトしてもなかなか効果分かりにくいんだけどここまで変化がわかるのはかなり紫外線対策やお手入れされたんですね！👩(うぅーーっ泣わかってくれるじゃん

週末まで頑張ったのでディナーへ🍽️✨なかなが予約ができないお店未雷MIRAIパパは生ビール🍺私は桃ジュース🍑中央にライブキッチンカウンター12席のお店🪑1品目カラスミおこわ🧡ホワイトアスパラガスのすり流し🤍モチモチおこわが最高✨✨今日使うお肉を見せてもらいました熊本産馬刺しのレバーと赤身・フタエゴのお刺身久しぶりに生肉食べた🥩沢山の糸島野菜🥬🫜🫛パパがこれだけ食べてたいってモロヘイヤ？美味しかったな〜🥬鱧のフライ🐠木の芽がふんわり香る大人の贅沢🌿

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございますたくさんの“いいね”や“リブログ”してくださり・・・検索してお越しいただき心より感謝申し上げます。いつもありがとうございますはじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧ください8月最初の投稿は反響の高かった2026年7月の人気記事ランキングベスト10のご紹介です。ご覧くださった方も、まだの方も、はじめましての方も・・・

谷中の名店にお誘いされて初西日暮里下車徒歩１０分ほどで【よみせ通り】に到着昔ながらの雰囲気一角にある延命地蔵尊にお参りしました商店街からちょっと奥に入ったところにある下町の名店【鳥よし】へ常連さんにお連れ頂いたので暖簾が出る前に入店なんと既にほぼ満席でしたよお座敷オンリーで、全員が鱧しゃぶか、スッポン鍋を予約されていました🐢≪生ビール≫で乾杯≪蟹サラダ≫🥗キャベツとキュウリのマヨネーズ和えの上にズワイガニがたっぷり🦀お上品にちょこっとではなくダイナミックに盛ら

高輪ゲートウェイで友人とランチJWマリオット東京の「華香」へウェイティングスペースでゆっくりお茶をいただきながら友人の到着待ち眺めの良いお席に案内していただきました鱧など季節を感じるお料理マリオットボンヴォイアメックスのレストラン割引で20%OFFに（対象レストランで2026年8月31日まで）その後、NEWoMAnLUFTBAUMをぐるっと見学MIMUREへ移動してASAKOIWAYANAGIでティータイムいっぱい笑って、いっぱい元気をもらった一日でした♡

最近雨続きで、鱧の入荷が不安定ですが、早い者勝ちで提供いたします。テイクアウトもできますよー！