鰹出汁

土曜日のお昼は、麺屋信成さんへポツポツ雨が降る中、この日も一番乗りベンチで待っていたら、おカミさんから冷たいお茶のサービスがお忙しい中ありがとうございますメニュー冷やしは二種、めっちゃ悩んだけど～冷し鶏そば味玉、いつもありがとうございますクラッシュ氷が良い仕事、最後までキンキンに全粒粉の細麺、こちらもキリッとキンキンに冷えていて、食感も最高鰹出汁のあっさりスープ、ぐびぐび飲めちゃいますこんなに素晴らしいメンマには、なかなか出会えませんよ噛めば噛むほど旨味がギュッと出てくる

沖縄そば・ソーキそば南風2nd〒376-0101群馬県みどり市大間々町大間々4-5沖縄つけそば980円本格派沖縄そば店の２号店、みどり市の南風2ndさんにて沖縄つけそば🍜７時開店が嬉しい、ビンビンの鰹出汁が染み入ります😋コーレーグース最高💯トロットロの絶品ソーキを無料のミニライスに乗せて大満足の朝食です。

「中華そば」（960円）店舗情報はこちら。平間駅近くのビル2Fで2024年開店。メニューには色々書かれていたが、基本メニューの中華そばを注文。「おきなわんテイスト」を謳う一杯は、濃厚な豚骨をベースに鰹出汁と融合し、塩分もしっかり。プルンとした中太麺が存在感を発揮。チャーシュー代わりに乗った、軟骨がとろけるソーキ肉や、巻いた玉子焼きが沖縄そばを思わせる。そもそも、豚骨×鰹出汁のスープも沖縄そばのイメージだが、麺を啜るとラーメンらしさが全開(^o^)/