鰹出汁

この日も午前の仕事が終了してランチの時間となりました。窓の外を見ると雪・・・そんな時はデスクの下を覗きます。こんなカップ麺があったので食べてみましたよ～(^。^)完全メシ日清のどん兵衛カレーうどん日清食品の完全メシシリーズです(^_^)/完全メシのカレーうどんが発売されているとは知りませんでした。貰い物なのでホームページで調べてみると昨年の９月２２日に希望小売価格税別３９８円で全国発売されていました。高っ！Σ(ﾟ口ﾟ;)//毎回言いますが完全メシって何？ヽ(ﾟ､｡)ﾉ

日清食品から｢タクシー運転手１００名に聞いた本当は教えたくないウマい店ｉｎ沖縄｣という企画で１月２６日に発売された『亀かめそば監修琉球そば』を食べました。那覇市で創業30年近い人気店｢亀かめそば｣が監修していて、香り高い鰹出汁をベースに豚骨の旨味をきかせたスープが決め手で、ウェーブ麺と具材のチャーシュー･蒲鉾･葱･紅生姜も合わせて、美味しい一杯でした😋

・・休日のブランチはカップ麺今回は沖縄の名店亀かめそばさん監修「琉球そば」を試します。・・・しかし商品名が超長いですねタテ型オールワンタイプで別添はありません。そしてタテ型カップ麺には珍しいノンフライ麺です。熱湯を注ぎ待つ事５分。早速実食！！・・・美味いっ鰹出汁が効いています。そして豚の旨味が濃厚！しかしながら生姜がアクセント、そして清涼剤となり後味スッキリ爽

はいはーい！アイナメのハラスを干したやつと、干したカレイを焼いたやつを被るくらいのだし汁で煮る…（笑）約10分コレがまた美味いアイナメのハラスも骨だらけなんだけど、たまんねー！ちなみに、だし汁はほんだし溶いて、塩分控えめにしただけの汁です…（笑）煮たあとは、濾して…焦げかすや、小骨を取り除いてから…おじやにするとこれまた、鰹出汁とアイナメ、カレイの出汁も加わって、んまい…是非やってみて！ほな！

今日は柚子を使ったペペロンチーノです。具材は柚子のみ、あとは調味料。柚子は皮を細切りにして果汁は絞っておく。ニンニクオイルに唐辛子を加え弱火でじっくり加熱。香りが出てきたら３５０ccの水を入れ沸騰させパスタを入れ煮込む。味付けは鰹出汁（顆粒の鰹出汁＋鰹粉）煮詰まったら柚子の果汁を加え全体に混ぜ合わせる。皿に盛り付け黒コショウと柚子の皮を散らす。このパスタはかなり旨いよ！！鰹の風味に柚子の酸味、香りがなんとも良く合う。シンプルなの

たまに無性に食べたくなるスリランカカレー！スリランカのカレーって鰹の出汁を使っているとのことで、日本人にも馴染みやすい味わいなのかもね…で、2025年9月にオープンしたお店へランチに行ってみました店名にもなってるスリランカのレンズ豆のカレー「パリップ」はココナッツミルクを使用していて優しい味わいインドとかのダルとは作り方が違うらしい…キチンと細かく料理の名前が書いてあるので勉強になります！（覚えられないけど…）メニューは、スパイスカレープレート単品、プレート＋デザート

【かつお塩】※ゲリラ限定今日も前田店主が厨房に立つとの事で､楽しみにしてたら…ゲリラ限定勃発❗️鶏清湯✖️鰹の絶対旨いヤツ😁自慢の小樽地鶏の清湯スープに鰹出汁､追い鰹で武装👍旨味の相乗効果でニヤける美味しさ✌️熱々のスープだけど蓮華が止まらない😅麺線長めで啜り心地の良い細ストレート麺♪具材を食べるのを忘れてしまうほど､スープと麺が進む！塩味で､飛燕らしさ全開の“美味しい一杯“‼️17時〜の「札幌しょうが塩」も気になる😅住所：北海道札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14

今日のパスタはお手軽に出来るパスタ。材料は卵と調味料、チーズだけ。まずフライパンで目玉焼きを作り（両面を焼く）取り出しておく。別鍋でパスタを茹でる。ニンニクオイルにお玉１杯のパスタのゆで汁を入れ鰹出汁を加え卵を入れ崩しながら軽く煮込む。そこにパスタを入れ混ぜ合わせる。皿に盛り付け黒コショウとチーズを振りねぎを散らす。このパスタは以前にどこかのレシピで見たものをアレンジしたものでイタリアでは卵のパスタはメジャーなパスタなのだとか。シンプルな味

大根を下茹します大根はスーパーで1/3よりデカいのは買った記憶がありませんでしたが、先日一本で100円くらいだったのでついカゴに入れちゃいました😱今思うと、その姿を連想すると⋯滑稽？ｼﾞﾛｳﾀﾞｲｺﾝｶｯﾄﾙ~🐸下茹30分米も一緒に炊いたので少し大根にくっついてる〜😅出汁用昆布を三方に配置鰹出汁に塩、砂糖、味醂、醤油（少し）沸騰したら⋯大根鍋に注入〜♪これ、昆布を沸騰した物を注いで、このまま自然に熱が冷めるまで漬ける。逆工程の昆布出汁の引き方

毎週火曜早朝恒例のローソンへ。新発売プレートがある。最近は、このプレート書いてあってもあまりウキウキ感がない。しかし、ローソンのこれは未食であったため食べてみることとした。麺大盛り辛コク濃厚カレーうどん。ローソンで¥198(税込)/カップ。1/20再リリース。数年前からこの時期になるとリリースされているようだ。東洋水産とのコラボ商品である。中には刻んだ小さい揚げが３カケラ。理由は記載されていないが2種の粉末スープ

おはようございます☁️本日はブリと大根のステーキ🎶熊本産養殖ブリの切り身使用、薄く粉をつけオリーブ油で焼きハチミツベースの甘辛醤油タレで❗鰹出汁で柔らかく煮た大根と重ねて😊サイドはほうれん草と豆腐のゴマサラダ🥰シフォンケーキも焼きました🎶

先日作ったジャガイモキーマカレーの味変です。カレーを作った時は、かなりの確率で残りでカレーうどんを作ります。鰹出汁、醤油、味醂を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつければ、あっという間に完成です。

先日某大型スーパーで見つけ、購入してあったヤツ藤原製麺兵庫らーめん専門和海（NAGOMI）塩ラーメンです兵庫県NO.1の人気を誇る、塩ラーメンの有名店のようですね沸騰させるお湯の量は550mLとちょっと多めです麺の茹で時間も長めで5分半の設定（3分半たったら麺を軽くほぐします）麺が茹で上がったら火を止め、スープを入れよくかきまぜます丼に移し具を盛りつけたら出来上がりさっそくいただきましょう鶏の旨みに節系、煮干しなどほんのり魚介

JR桜木町駅に有る唯一無二の駅そば、川村屋(*´∇｀*)こちらでしか食べられない横浜市民が愛する駅そばヾ(･∀･｡)川村屋もキャッシュレスになったね(∩∀`*)現金の券売機も有るので、ご安心を(*´▽｀)vまずは、基本の天玉そばp(^-^)q黒蕎麦で美味しいよd(＾∀＾)b鰹の出汁の旨味と香りがたまらないね(*´∀`)♪玉子と出汁と七味唐辛子のハーモニーがめちゃめちゃ美味しいよヾ(*＞∇＜*)ﾉ別の日に、いか玉そば∩(´∀｀)∩川村屋は、毎朝取る一番出汁を使用(о´∀`о)い

野毛でちょい呑みした後はこちらへ月見そば（430円）今やワンコイン以下で食べられるものなんてそうそうないよ！ふわふわ柔らかなそば、これはこれでよし鰹出汁の効いた汁がしみじみ美味いねえそばを半分くらい食べたら卵の黄身を崩すんだ

渥美半島にあった実家のとろろ汁インフルエンザに罹患してから5日目。隔離期間中のため、10年前の適当レシピを修正・更新します。おそらく、同じ三河地方でも各家庭で作り方が違うと思いますが、実家で作っていたとろろ汁の作り方の紹介です。その実家は、とうの昔に畳んで今はありませんが。【材料】山芋:大和芋又は自然薯水:大和芋は芋の3倍、自然薯は芋の5倍調味料:水100ccに対し、お酒とみりんは10cc（小さじ2）程度、醤油は15cc（大さじ1）程度昆布、鰹節:製品の包装に書かれてい

前回訪問時に気になった熱盛転じて釜揚げ式となった釜揚げ式泡系煮干つけ麺を狙って旭川中華そば風來堂さんを訪問。『札幌Fuji屋』公認だそうです……券売機で泡ニボつけ麺の食券を購入。熱盛でお願いします。つけ汁、泡立ってますね。麺は多めで色濃いたっぷりの鰹出汁に浸かっての釜揚げ。他のお店でちょいちょい見かける昆布つけ麺との差別化？太麺で食べ応えを感じます。トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、カイワレ大根。こちらもいい感じ。麺を食べ終わり、スープ割をお願いします。半分ほど頂い

あんた…やめるさぁ〜メンドクサイにぃ〜母が言うまぁでもさぁTVでも地元の自然薯を推してるしやっぱり作ろう！って言ったら1人で出来るかねぇ〜って冷ややかな眼差しですり鉢を抱える僕を眺めながら…隣でずっとずっと眺めていた山のみたいに香りがない山に行かなきゃ掘らなきゃダメだと言いつつまぁまぁだなぁって食べていた我が家は鯖では作らない鰹出汁や椎茸の味噌汁から作る今日はお吸い物で作った卵を入れる醤油は→芋殺しと言って必ず入れる作業が早くなっている自分に気が付く

おはようございます、kikoです12月29日カンナイヤーエンド&ニューイヤープレシャスカンナ小前菜鮪のタルタルと車麩焼きズワイ蟹と壬生菜のお浸し車麩のフレンチトースト鰹出汁で戻した車麩に鰹節をまぶして焼いたものだそう出汁の香りがします

明けましておめでとうございます🎍本年も宜しくお願いします🙇今朝は雑煮。所謂名古屋風で、鰹出汁に醤油。具は小松菜のシンプル仕様。餅の角が煮崩れてないのがポイントです。#おうちごはん#朝ごはん#雑煮#小松菜#名古屋風

寒い日にいいねだけど1,400円って…でも！食べちゃう醤油スープというより鰹出汁？かなり和！な感じネギ好きにはたまらないね限定品だから食べたけどリンガーハットは味噌の方が好きかも^^

こんにちは。先日の晩ごはんは、カニ鍋でした！久しぶりのカニ鍋。この日は和風だし味にしました。鰹出汁に、醤油、お酒を少し加えただけのあっさり味で具材を煮込みました。タレは、胡麻だれとポン酢の２種類に。ポン酢は最近常備していないので、「お湯に醤油、みりん、レモン汁」で作りました。カニのお出汁が効いていて美味しくいただきました。年の瀬、空気も冷たくなった毎日、みなさまお身体ご自愛くださいね〜😀ではまた！

おはようございます。冷たい雨ですねぇ。先日の夕食はセブンイレブンの鰹出汁の旨味引き立つかき揚げそばを食べました。540円でした。電子レンジで5分加熱しました。かき揚げが揚げすぎみたいであまり旨くなかったです。そばは旨かったです。鰹出汁も旨かったです。これはリピートなしですねぇ。最後まで読んで頂きありがとうございました。

知人から相談があるとのことで、西新宿の割烹栗吉さんでランチ。石垣もうどん（藻うどん？）をいただきました。うどんを鉄板で焼いて？つゆ（鰹出汁と胡麻の2種類）につけて食べるという、私にとっては斬新なお料理。お値段税込み約2,000円とお高めですが、お味はよかったです。お店が騒がしくないのもいい感じです！

新所沢ひよりに２回目の訪問を果たした。注文したのは、前回頼んだ中華そばではなく、ラーメンである。ラーメンは鰹出汁の効いた魚介系のスープで、麺は中太ストレートだ。具材の焼豚やメンマや海苔もなかなか美味しい。やはりこの店のラーメンは美味しいではないか。

街角で見掛けたこちらへお邪魔してみました♪「江浙點心」さん。お店は台北市大安區麗水街にあります。小籠包なとの点心が看板メニューのお店です。店の外からも調理している様子を見る事ができます。テイクアウト・店内飲食どちらも対応しています店内はテーブル席があります。メニュー。今回、頂いたのはこちら。【油豆腐湯麵100元（直近のレートで約496円）】油豆腐（油揚げ）が入った麺料理。スープは鰹出汁がきいています♪節系の香ばしさが感じられつつ、スッキリとした旨味です(*´ｕ｀*)ゆ

セブンイレブンのおよがせ麺シリーズ鰹出汁の旨味引き立つかき揚げそばを買ってきました。以前からセブンイレブンのそばは好きだったんだけど、久しく食べていません。およがせ麺シリーズに加わったという事で何かが変わったのか？早速食べてみましょう。スープと麺、具材がセパレートに分かれていて、レンジで加熱したあとで合わせるやり方は今までと同じ。およがせ麺シリーズに加わったからといって、劇的な変化は感じませんでした。食べ進んで行くうちにかき揚げがグズグズにふやけて、出汁にコクが出て一層美味しさ

こんにちは、平社員Мです。今日のお昼は妻と息子と３人で藍住町の『麺工房わたる』さんへ。こちらへは以前１回来た事がありますが、ダシが美味しかった記憶があります。お店は逆L字型の作り焼肉をお腹一杯食べた翌日でしたので、あっさり目にしようと名前もプチっぽい「おむすび弁当」にしました。妻は「ゆず寿司セット」息子は「まぐろ丼定食」。しかし運ばれてきた「おむすび弁当」は、他の２つの定食より大きい器、唐揚げ２個、玉子焼き、おにぎりも籠に２個、サラダも付いていて、意外とボリュ

なか卯さんで『和風カツカレー』（760円税込）を食べました。数種類のスパイスと鰹出汁を合わせた和風カレーとロースカツの組み合わせで美味しかったです😋

鰹出汁。本日は初出しFIGHTDOUBOUNDアップデートトレーニングATSUSHIです。UBは細かな動作でも、キューイングがしやすい。回旋動作が入らないからと言う理由もあると思う。FDの場合は、連動作が行えていないと次の足が出ない。身体に馴染ませないと動きを間違えてしまう。キューイングが疎かになる。と思う。特に今回のナンバーは！かなりしっくりとしたものを準備したが、100％ではない。トレーナー泣かせな95番。OTの皆様、要練習ですぞ！難易度あ