鰆

5月17日（金曜日）コロナ禍で逢えていない3兄弟が甥っ子のお店に集合した。もう何年になるやろかな？親父が他界してからやから4～5年ぶりそれまでは年に2回（盆、年末）集まって大宴会をしていた。地魚料理UrashimaTEL0869722311住所岡山県備前市日生町寒河1100-2店内今が旬！鰆のお刺身焼き穴子小鹿の味噌焼き巻貝（つぶ貝？）「地元ではダベ」の煮つけ牛タン・だし巻き・鯵鰯フライ・鳥唐揚げ・ポテト等牡蠣の南蛮漬

空が、段々夏色になってきたわ苦手な季節の到来か昨日は、ff(フォルテッシモ＝社宅同窓会)久しぶりのお出かけ〜るんるん🏨ホテル阪神香虎(シャンフー)にてJR福島駅は未踏の地。案内に、ホテルは駅の目の前って書いてあったし迷わずに行けるでしょう。少し早めに着いたけど、既に１人到着してたわ【3～5月のメニュー】◆前菜サラダ仕立て◆本日のスープ◆メイン料理（※6品から2品お選びいただけます）・海老のチリソース・海老のマヨネーズソース・烏賊（いか）の香港風スパイシー・鰆の蒸し物フ

今日のご利益フードは鰆さわらです魚へんに春と書きますがこの時期は産卵期のため卵や白子も楽しめる旬となりますゲン担ぎとしては出世魚という効力もありますアメブロ以外にも個人ブログしていますこちらもご覧いただけますと嬉しいです人生を豊かにするには人生日記の１ページを体験や経験によって埋めることです！-パッと今日から開運！人生はすべての人に与えられた沢山の経験や体験を通して喜怒哀楽を感じられます。そして１日はどんば人にもの同じ条件で与えられた２４時間という白紙の日記のページで

こんにちは。フードコーディネーター・フードスタイリストのともながです。先日の仕事で余っていた”鰆（さわら）”。どうやって食べようかなぁと考えて、今回は”コンフィ”に。これがおいしいので、とって気に入ってしまいましたコンフィはフランス料理の調理法の１つで”オイルで煮る”という調理法です。お肉を保存するために考えられた調理法なんですよ。ちょっと時間がかかる調理法なので、私はいつもオーブンでお任せしちゃいます＾＾（火加減とか気にしなくていいので）作り方はこちら

🏖️・夏が旬のお魚「真子鰈(マコガレイ)」。身はこんなに綺麗な白身です🤩。薄造りにして塩や山葵(ワサビ)と一緒に日本酒🍶かな😁。・大きな「白鱚」なので塩焼きで食べてもいいよね。・王者🫅の風格が漂う立派な「縞鯵」。・今日の「初鰹」も当たりだね🎯💯・昆布の下は真鯛が、隠れてます「真鯛の昆布締め」。・美味しくて人気の自家製西京漬けは「銀ダラ&鰆」・岩手県の「生牡蠣」🍋⭐️1個¥330-(税別)・小肌の仕込みも美味しく完了しました😋

こんにちは、なつと申します先日の夕飯・ご飯・鰆のフライ・マグロ刺身・きゅうりスティック・新ジャガのそぼろ煮トマトサラダのソースは玉ねぎみじん切り・レモン汁・塩・醤油少し・ごま油で作ったソースをかけて鰆のフライ。衣には粉チーズを少し混ぜました身はフワフワ、衣サックリそのままでも、トマトにかけた玉ねぎソースをかけてもサッパリとすごく合いました適当に作ってみたけど、何にでも合いそうなソースになりました餃子にかけても美味しそうマグロは赤身を買ったのですが、食べてみると中トロのよう

こんにちは。そーちゃんが年長になって初の週末。始業式から始まり、今週はなんか長かったな。来週からお弁当が始まる～。早起きしなくっちゃ。さてさて、３日前くらいの晩ごはんです。★鰆と小松菜の中華風あんかけこの日は魚にしよーって思って、スーパーでお買い得だった鰆に決まり。鰆は家族みんな好きだよ。骨が少ないからそーちゃんも食べやすいしね。あとは家にあった小松菜としめじと。小松菜は使いやすいから家にある率が高い我が家。オイスターソースで中華風のあんかけにしたよ。しっかり目の味

うしうし会満月ブルースです。海の真ん前のホテルお風呂からも眺めがいいけど・・・外から丸見えな感じだけど(^_^;)大丈夫なのだろうか？？見えない設計？って男性風呂は見えてもいいけど！！女性風呂はどうなってるんだろうか？？めちゃめちゃ気になる(´艸｀)って見える訳ないじゃんねぇ(^_^;)おじちゃん妄想族まっしぐらお宿は『館山シーサイドホテル』飲み物いい値段(^_^;)でも館山応援で1名￥1000￥500券4枚ゲット飲み物ビール今日も元気にビールが美

こんばんはよく降る雨ですね～センタクモノガカワカナイ(•᷄ὤ•᷅)さて、先日仕事ついででこちらに宿泊してきました池袋のホテルメトロポリタンここ、前にも泊まった事ありますが、前は素泊まりだったので今回は朝食付きプラン～…と言うことで朝食アップします感染対策はもうどこも同じ感じですねまずは撮ってきた写真ぺたぺたします～そうめんが朝からあるのはちょっと驚きオムレツ、目玉焼きは目の前で作ってくれましたそんなこんなで食べたものじゃーんお魚は鰆でしたこれ美味しかった無理やりディ

入院8日目6時の血糖値測定は123まずまずでした朝食食パンアップルジュース汁物(白菜)キーウィ🥝11時の血糖値測定は、267150以上なので、インシュリン注射💉です😭昼食ご飯150g鰆のマヨネーズ焼き添え野菜さつまいも春雨の中華風酢物アスパラとイカの炒め物鰆のマヨネーズ焼きは、美味しく無かった😂アスパラはスジだらけ😂持ち込みの秘密兵器これしか勝たん😀17時血糖値測定は、114夕食ご飯150gタンドリーチキン添え野菜ピーマンまめサラダブロッ

5月上旬GW明けに沖縄行ってました(また下旬にも行きます)その時に購入した大東寿司今年何度か沖縄へ行ってますがなかなか買うチャンスが無くやっとなんの魚かなと思ったら鰆なんですね～ツヤツヤ～あ、これはフィルムがかかった状態でも、剥がしてもツヤツヤ～(ちょっと潰れてるけど)思ったより味は濃くない美味しいまた買お

今年も大戸屋で春のごちそうフェアが開催されていますこちらをチョイス鰆の西京焼き〜菜の花からし和え添え〜《￥1420》683kcalお決まり五穀ご飯で大根おろしに＋菜の花からし和えそしてそして直径約8cm×約16cmもある鰆の西京焼き身がやわらかく、炭火でふっくらほんのり甘〜い西京味噌風味が五穀ご飯との相性バッチリです美味し過ぎて惚れ直した！ダイエット中でも罪悪感なく頂けますよデザートはこちら宇治抹茶の豆乳チーズケーキ《￥390》205

さて下振り糸のアシストフック暫く使ってみた感想ですわ先ずは良い点◎柔らかく軽いのでフッキング率は良いと思う自分の場合ターゲットは鰤類なので吸い込む系ならば少しでも軽い方が吸い込み易い◎柔らかいので制作が簡単に出来る割と楽に作れるので生産効率が高い◎コスパが高いこれはもう間違い無く今までで一番安いここからが課題問題点◎根ズレに弱い根掛かりした時にゆっくりと力を入れて引っ張ると外れる事があるこれは多分、岩に引っ付いてる貝に掛か

三重県津市津港発釣り船【津大翔丸】4月28日朝便お客様ありがとございました♪朝はスーパーブラインドでサゴシ当たりまくり底を探れば特大サワラGETサゴシチューン丸呑み途中沈黙が続きましたが最後帰り道鳥付きサワラボイルボコボコボイルしまくってましたまぁ〜そんなこんなで今年少し出遅れましたが津大翔丸も春鰆キャスティング本格的に開幕とさせて頂きます。お客様宜しくお願い致します

三重県津市津港発釣り船【津大翔丸】5月16日夕方爆風の中いつもの常連様お客様ありがとございました。本日は、ポイントにつき直ぐに、サワラGET引き続き、これ又すぐに鰆ヒットベイトはカタクチネコメタル50gを使用何回か当たりがありショートバイト更に鰆もーぅ一本GETゆうまづめ鰆が跳ねはじめボイルもありましたがそのまま潮止まりとなり終了となりました本日は、お客様ありがとございました♪

昨夜の地震は怖かったですね～長く続いたのでどーん！とひどいのが来るかと思って緊張していました。震度４はあるかと思いましたが、3なんだ・・・最近、色々な場所で地震があるので怖いですよね。さて、横川に美味しくて、お値段も安いランチがあると聞き行ってきましたごはんや晴ちゃんです。11時半開店ですが、12時過ぎにはメニューの半分はなくなるらしい。私達は、とりあえずオープン時間狙って行きました。11時31分到着。まだ、看板が準備中になっていたのでぐるっと周りを散歩して36分に再度到着

うろうろ🚶‍♀️ﾃｸﾃｸうろうろ🚶‍♀️ﾃｸﾃｸお昼ご飯🙄ハンバーグ食べたい駄菓子菓子…並んでます諦めて大戸屋少しだけ待ちましたが直ぐに案内して頂けました👏タッチパネル気兼ねなく色々メニュー見れます(*≧∀≦)スタッフの皆さん丁寧で元気いっぱいです💮ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!わんぱくなメニュードレッシング別添え大根おろしがたっぷり～💮さばの炭火焼き🥰ふっくら～焼けてて脂のってますわご飯🍚サイズ選べるお味噌汁も…あと1種類あり⬅️有料ドレッシング別添え苦

三重県津市津港発釣り船【津大翔丸】5月18日朝便お客様ありがとございました本日は、鰆もはね青物も水しぶきをあげボイルしてましたただ足が早くおつくことができずまぁ〜難しい昼から何とかして釣りあげたいと思いますお時間あるお客様是非遊びに来てね宜しくお願い致します

三重県津市津港発釣り船【津大翔丸】の5月11日朝お客様ありがとございました♪本日は見た目全く気が無いように思えたのですがブラインドの釣りて当たり頂きました後半鳥がかたまり下から鰆のボイルも出現やはり日が昇り暖かくなってくると海面に異変が現れますね↑本日ヒットさせたルアーはこちら

先日は、鰆〜1番好きよ〜『食べたかったのよ〜鰆』もうね、食べたかったのよ〜焼き魚とか西京漬けならアメリカで切り身を買って作れるけど、お刺身は無理なのよ〜もう7年も食べたかったのよ〜その間、何度も日本に帰って…ameblo.jp大騒ぎしましたが、わたし実は同じくらいいや鰆に勝るほど好きなお刺身がありました。鰹さん〜鰹のたたきは冷凍で、アメリカでもない事は無いし、日本だと年中見かけます。でも、カツオのお刺身ってなかなかないんですよね〜『念願の皿鉢料理！in高知

こんにちは！！大型連休も終わってしまって、5月病になってしまいそうなこの季節・・・急激な雨や気温の変化で、体調もおかしくなってしまいそうですね(´;ω;｀)さて、ブログ班、4月の賞味会レポ―トをアップしておらず、あせあせ。先月の様子になりますが、どうぞご覧くださいm(__)m八寸お椀「道明寺蒸し蛤」お造り「鮪と鯛のサラダ仕立て」焼物「新じゃがまんじゅうと鰆」揚物「ヤングコーンとふきのとう」食事「竹の子御飯」甘味「パインゼリー」竹の子や山菜が

麺匠一丞（いちじょう）はララガーデン長町内に移転した「玄龍」の跡地にオープンしたラーメン店。玄龍出身の店主が切り盛りする。鰆（さわら）だしの、他のラーメンでは替えの効かないスープが絶品のお店。しかし店横の駐車場は小さく、近くにコインパーキングも無いので訪問難易度がかなり高い。「鰆油の塩らーめん・チャーシューセリトッピング」。魚介だしのあっさり塩スープに鰆の油を浮かべた一杯。馴染みがある感じではないが複雑な味ではなくシンプルに一口食して「あ、うまい」と素直に思える味わい。似ているラーメ

三重県津市津港発釣り船【津大翔丸】の5月15日夕方お客様ありがとございました♪なんせ、今日は永遠と鰆ボイルサワラダッシュ鰆JUMPものすごかったです。一言凄すぎました

スーパーに鰆の大きな真子が売ってあった。親指ほどの太さの新牛蒡もあったので、両方買ってきた。鰆の真子と新牛蒡の煮付けに、菜園で採ってきたスナップエンドウの塩ゆで。マグロアラからとったすき身ネギトロの手巻き寿司の夕ご飯

三重県津市津港発釣り船【津大翔丸】5月4日夕方便お客様ありがとございました♪なんせ午後はポイントをしぼり張り込み案の定、鰆いましたルアーを投げると鰆がついてくるわかなりいますねお客様もテンションあげあげ使用するルアーはチャート系のシンキングミノーフックオフやぶちぎられたりまぁー悔しいでもこんだけ鰆がいるのみて安心しました

名残の桜に逢いに行きました。生協の配送を待っての遅い出発です。阿佐ヶ谷発浜田山行きのコミュニティバスすぎ丸くんに乗って善福寺川緑地で下車。川を遡ってそぞろ歩き。枝に留まる桜花を緑の葉が追いかけ辺りを白ピンクと黄緑に染めています。これも今しかない刻(とき)の色。メタセコイアの並木も若い緑。辺りは斜陽を浴びて更に複雑な色に染まっていきます。私も少し茜色に染まっています。３０分ほど散策して再びすぎ丸くんに乗り浜田山に着きました。ヤマザキ製パンのコレはご当地パン、旅先

９日(月）体育の日に、塩釜まがき港出船風神丸さんでヒラメ釣りに行ってきました^^今回のメンバーは、Sじ名人、O野澤さん、山神さん、Dr、と私の「鰈道會」のメンバーと、他に船の中乗りさん兼で、２名が乗りました前日に、O野澤さんがイワシの買い出しに一緒に乗って行ってきたらしいですが、仙台湾はウネリ、濁りが酷く、何か所か回ったポイントの調査釣りでもイマイチだったようで、数日続いた時化のウネリによる激底荒れが心配される釣行になりました４時に集合出船との事で

おみやげイオンモール岡山の近くに、『源吉兆庵』という和菓子屋さんがあるのですが、そこの《陸乃宝珠》というマスカットのお菓子がとっても美味しいんですよー😋✨お取り寄せもできるのですが、また岡山に行ったら買いたいなぁ😆‼️ちなみに岡山駅のお土産屋さんにも店舗ありますよ☝️季節限定の商品なので、夏頃行かれる方は是非ご賞味あれ〜✨✨✨グルメ岡山では鰆のお刺身が食べられるようです😮🐟〰️鰆って、塩焼きしか食べたことないかも🤔お刺身、食べてないけど絶対美味しいと思います‼️お酒とも合うでし

～“どんぶらこ、どんぶらこ”と電車に揺られ岡山へ！！住所岡山市北区表町２－６－２７ＴＥＬ０８６－２２２－５９９６営業時間１７：００～２３：００定休日日曜日果物のほの甘い香りが漂う岡山駅。駅前広場には、遠くを眺め遣る桃太郎の像。お供の犬、猿、キジも寄り添う。路面電車『おかでん』に乗って、向かうは「和食小ぐり」さん。きりりとした青地の暖簾をくぐれば、女性スタッフが清楚に迎えてくれる。カウンター正面には、畳二畳程の大きな品書き。