鰆

ご訪問ありがとうございます😊たべもののこえ・プロデューサーのさとこです。食・料理・メディアの専門家として、〝台所から世界を見つめるコミュニティ作り〟を目指して活動しています。おうちで懐石料理が作れるようになりませんか初心者でも本格的な技術がオンラインで学べますオンラインで本当に学べるのリアルや対面じゃないと無理じゃないのという疑問が聞こえてきそうですが、決してそんなことはありません。スクールにいらした皆さん、オンラインだからこそきちんと学ばれていますその理由は、オンラインのほ

昨夜の地震は怖かったですね～長く続いたのでどーん！とひどいのが来るかと思って緊張していました。震度４はあるかと思いましたが、3なんだ・・・最近、色々な場所で地震があるので怖いですよね。さて、横川に美味しくて、お値段も安いランチがあると聞き行ってきましたごはんや晴ちゃんです。11時半開店ですが、12時過ぎにはメニューの半分はなくなるらしい。私達は、とりあえずオープン時間狙って行きました。11時31分到着。まだ、看板が準備中になっていたのでぐるっと周りを散歩して36分に再度到着

こんばんは今日は目まぐるしいお天気の変化で急に空が真っ暗になったりするのですが我が家周辺は、パラっと降る程度です。それでは、今夜の晩酌「小松菜としらすの炒め」胡麻油で炒めて、炒り酒少々で仕上げています。後ろ「鰆の西京味噌漬け焼き」「肉豆腐」水少々・砂糖・醤油・酒で煮ています。後ろ「塩茹でそら豆」一昨日から「オーメン」繋がりで「エクソシスト」を観ていたのです。

おはようございます✨こっこmamaです🎀いつも訪問、いいね、フォローをしていただきありがとうございます🍀昨日は特売で鰆の真子も安く売っていました。切り身も買いたかったけどはるくん、かずくんがパサパサすると言うので買わずでした。【鰆の真子の煮付け】(材料)鰆の真子◉水→100ml◉醤油、砂糖、料理酒→大さじ３ずつ◉おろし生姜→小さじ１①真子を潰れないように水で洗いキッチンペーパーで拭き取る。②鍋に◉の調味料をすべて入れて、沸騰させます。沸騰したら半分に切った真子

こんにちは、ことひら温泉琴参閣でございます。半年毎に販売しております、旬彩会席プランの2024年春夏分をご紹介いたします。（讃水館限定）ご宿泊期間：2024年4月1日～2024年9月30日（4月27日～5月5日、8月10日～8月14日、8月17日、8月24日は除く）2024年春夏の【讃水館の旬彩特選会席】今回の春夏旬彩会席は、瀬戸内の海の幸（瀬戸内鰆と鯛）、山の幸（讃岐醤油豆とさぬき姫）讃岐ならではの食材を存分にご堪能ください。前菜はフランス料理風に讃岐醤油豆風味で仕立てたこだわりの

この日のランチはいつもの水天宮前、人形町界隈。最近はこのエリアで新規開拓をしようと思っており、この日も店を探します。そこで目に入ったのが風貴、随分前に行った覚えがありますが全く記憶がありません。今ブログを見返してみたら2020年に行ってましたので4年ぶりの訪店です。店内はいかにも個人経営の小料理屋さん。こういう雰囲気はいいですね。ランチは3種と絞り込まれたメニュー、どれもおかずが2品付くようで好みな感じ。メインは刺身か焼魚でどちらも1000円、焼魚はサワラの醤油焼きということでこちらを。肉

なんとか八割くらい体調が戻ったので予定していたお食事会へ美味しいもの食べて免疫力をあげるのよ、と友人から背中を押され行ってまいりました〰️老舗レカンでフレンチです豪華なウェイティングルームタジャスカオリーブのマドレーヌフルーツトマトのスムージーホワイトアスパラなめらかなパバロアシンプルに茹で上げオランデーズ鰆のロティ上州牛とは葉玉ねぎ

港南台以前、蕎麦屋だったところに、味奈登庵がオープンした駐車場は、以前の蕎麦屋のままのよう。外観は黒っぽく改装して港南台に、2軒目の味奈登庵混んでるかなあとお昼少しまえに行ってみたら空いてた。春限定の鰆と旬菜のかき揚げつけ天にしてみた。８５０円お蕎麦は普通盛り富士山盛り無理ッ♪スタッフさんも丁寧です。ココの味奈登庵は、雰囲気しっとり系みたい。今後はわからないな？鰆とタケノコと、旬菜は、なんだろ？春野菜春菊かな揚げてカリカリタケノ

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朝から温泉に〜。昨日は3回入ってしまいましたよ。いついっても貸切状態でラッキー！タオルなども風呂場に完備されているので手ぶらでいけます。定期的（結構な頻度？）でお掃除されているようで、気持ちがいいです。そして、今朝もだれもいないぃ〜サクッと温まったら朝ごはんへ。いつも朝ごはん食べない、なんならお昼も食べない我が家。相方に限っては、旅行へ行っても朝食の場所にも行かないことも多々。ただ、今回は一緒に行くとのことで、昨夜同様のお食事処へ。昨夜同様の個室に案内され

住所非公開の「NAOKI」さんに、美味しいものを食べに行きました♥️看板も出ていない、少数予約制のお店なんです。薪を使った調理台と熟成庫が店内にあるのが特徴的です。水牛のチーズが絶品❣️蓋を開けると…涙豆と半熟のキャビア❣️鰆とプンタレッラ。イイダコとコーン。激うまブリオッシュ❣️タケノコ、菜の花、ローストビーフと鰆の肝ソース。アサリとウツボのブイヤベース。合鴨の熟成肉。選べるパスタ色々。先ずはリゾット。イカスミとカラスミの絶品パスタ。次に続きます。

三重県津市津港発釣り船【津大翔丸】鰆キャスティング4月上旬からスタート皆さん鰆キャスティングの準備はできていますか〜？今年も後少しで鰆キャスティングが始まります特大春鰆狙いに来てくださいねそれと、今年からアオリイカもスタートする予定でいます😛釣果が上がり次第スケジュールに入れますので宜しくお願い致します

三重の遊漁船津大翔丸4月20日サワラ魚礁便お客様ありがとございました本日は朝12号艇からサワラボイルと跳ねを発見との連絡があり直行到着したらボイル確認をしましたがすでにおそし鰆はノーバイトで時間延長で魚礁便へ到着して直ぐに特大クロソイGETバタバタっと皆さんに当たりましたが惜しくもバラしてしまいましたまぁ〜そんなこんなで魚礁便はVJ28gを準備しておいて下さいね宜しくお願い致します😀本日はお客様ありがとございました♪

去年の誕生日は？振り返ってみると弟といた。福岡滞在中で男友だち(たち)とけいあゆの生誕祭？をやる予定だったのだけれどその少し前にひとりが癌の手術を受けその後の抗がん剤治療の副作用でどうにも怠く辛い…ということでドタキャンになったのだ。一応男友だちとはマンツーマンでは会わないことにしている。それは知る知らないに関わらずオクサマへのマナー…のつもり。そんな隙間を弟が埋めてくれた。お店は馴染みの博多廊。その折の記事にはこんなことを書いている。❤️❤️❤️❤️❤️2022.3.

4月20日（土）お得意の関内農園美味しいから食べたくなっちゃうのよ野菜天丼週替わりのトッピングは鰆（さわら）鰆の天ぷらうまい～！全てが美味しんだけれどね、、、ごちそうさまでした！

こんにちは！4月14日のお昼の献立は・・・【お品書き】❊鰆の西京焼き❊三つ葉ともやしのワサビ醤油❊生姜とアサリのご飯❊すまし汁❊りんご🍎上品な味付けに心が和みます！しっとりとした鰆に炊き込みご飯が嬉しいですね！美味しかったです！ご馳走様です！！2024/4/22広報委員会平澤

鰆はこれまでジギングでしか釣ったことがなく、一度やってみたかった餌釣りにチャレンジしてきました。お世話になったのは亀浦漁港の“釣り船Ｒｙｏ”さん。タイラバのシーズン中に時々乗せていただいている船です。気さくな船長で、楽しく釣りをさせてもらえます。夏場はタイラバがメインですが、秋になるとジギングでの青物狙い、テンヤの太刀魚釣りに加え、鰆の餌釣りでも何度か出船されます。私はこの鰆の餌釣りに興味を持ち、先月あたりから船長に釣況を問い合わせてきましたが、返答は毎回「う～ん・・・」と

こんばんはよく降る雨ですね～センタクモノガカワカナイ(•᷄ὤ•᷅)さて、先日仕事ついででこちらに宿泊してきました池袋のホテルメトロポリタンここ、前にも泊まった事ありますが、前は素泊まりだったので今回は朝食付きプラン～…と言うことで朝食アップします感染対策はもうどこも同じ感じですねまずは撮ってきた写真ぺたぺたします～そうめんが朝からあるのはちょっと驚きオムレツ、目玉焼きは目の前で作ってくれましたそんなこんなで食べたものじゃーんお魚は鰆でしたこれ美味しかった無理やりディ

おはようございますkanaemonです。ご訪問ありがとうございます😊退院当日の午後、翌日の日曜日は雪になるとのことで買い出しへ。（我が家は基本、土日のどちらかで1週間ぶんまとめ買い）やはり、動くとちょっと痛みがあり、昨日は家でまったりしながら、このあとの筋力回復トレーニングをどうしようか検索。「腹圧がかからない筋トレ」ってなかなかない。結論、まずはウォーキングで慣らしていくことにしました。何もしないよりはよいかと。しかし、昨日は雪だったので、おうちでこれを↓足関節を柔らかくする

西神中央駅から北西、国道175号線沿いのフレンチ。喉かな田園地帯にあり、お店の前に専用パーキングがあります。メニュー《C￥4000》[本日のオードブル]＊秋刀魚のソテー皮面までカリッと焼かれた秋刀魚の上にはトマトソース。お皿には酸味を感じるソース。下の2品からチョイス＊フレッシュフォアグラのソテー脂がしっかりのフォアグラに負けない、しっかりした濃いめのソース。＊ホタテのポアレ厚みのあるホタテは火の通り具合が絶妙で絶品フォアグラにもホタテにも下にバターの風味のするきたあか

塩麹やってみました鰆に。焼き上がり、ふっくらしていた気がします

2022/12/21伊勢湾ジギング第三銀狼丸の釣果本日は久々に出船🛥️朝から目覚めのコーヒーの差し入れありがとうございます😍凪も良く、船があまり流れない程の海況でした。朝は少し浅い所から🎣記録に、乗せるのですが中々食ってくれない💦青物はご機嫌斜めのようでした🤦🏽少しずつポイントを深場に移動して。ヒット〜🫡モーニングワラサGETです💪その後も少し経ってからヒット〜😊鰤釣れちゃいました㊗️85センチあって、体高もあって美味しそう😋ドラゴン太刀魚も釣れました🤪でかいで

5時起き。朝食食べたり、途中までですがいつものエクササイズと週3の佐久間健一先生のエクササイズしながら、昨夜録画した「ヴィクトリーグ」「HiHiJetsのHi!しか言いません」夜クラ」「となりの妖怪さん」「ささやくように恋を唄う」と「おいハンサム!!2」の前半を見ました。今日の朝食は、春キャベツ使った「ちぎりキャベツのホットサラダ」でした。ちぎった春キャベツの上に、薄切りしたニンニクをオリーブオイルで炒めたのをオイルごとかけて胡椒とゆで卵1/2個のせて出来上がりです。スポーツジムに7時

ひと足お先に福岡へキャリーケースが旅立ちました。中には着物一枚と帯二本。"藤"と迷って今回は"牡丹"の花がテーマのコーディネート。こちらも季節よりひと足お先に。着物は初夏らしい緑ベースの袷の小紋です。☆コーディネート①牡丹の刺繍帯。☆コーディネート②青楓と牡丹の織の帯。☆コーディネート③こちらは牡丹ではなく小手毬の袋帯この機会を逃すと締めそびれそうで荷物に加えました。もちろん小物もコーディネートして荷物に加えました。テーマカラーはグリーンです。出発の際に身につ

久しぶり？のお日様♪夫はすでに出かけています。夫の居ぬ間に・・・シーツ類を洗って、お布団、枕も干しておこう！お風呂掃除を済ませチャチャッと掃除機！朝食前の一仕事終了！お腹すいたぁ・・・で・・・トーストを頬ばり、コーヒーを飲んでホッ！ベランダに並んだ洗濯物・・・爽快！＜３月２３日の夕食＞・鰆塩麹焼き・里芋煮物・マグロ刺身・豆腐入り卵焼き・ミニトマト・味噌汁（キャベツ、玉ねぎ、わかめ）鰆塩麹焼き里芋煮物

<本日のメニュー>鰆の西京焼きサラダチキンとブロッコリーのカレーマヨネーズ和え玉子焼きチーズ蒲鉾ミニトマト沢庵ごはんに、ふりかけ海苔わさびスーパーで、ようやく見つけた鰆。むっちゃ小さかったですが、安くなってたので購入。西京味噌につけました。今日のは漬けて4日目です。最近カレー粉を作ったメニューが多いのですが、カレー粉をもらったのでいろんな物に試し入れてます。レパートリーが増えるのはありがたいです。仕事に行ってきます。ブログ訪問ありがとうございます😊

どうも。今週もスタート。K子です。月曜日です～朝から雨。テンション下がる・・・ムシムシして汗が止まらないし・・・汗をふきふき出勤です。何だかんだあっという間の一日。お昼は鰆のお弁当。あとは持って行ったコーヒー。ごちそうさまでした。定時退社して、帰り途中で、30分ほど、前職の仲間の相談を受ける。働くって大変だよね。お互いがんばろう。帰宅して、冷凍してあったたけのこご飯と、煮物で夜ご飯。たけのこっておいしいよね。ごちそうさまでした。さて、明日もがんばります。

～“どんぶらこ、どんぶらこ”と電車に揺られ岡山へ！！住所岡山市北区表町２－６－２７ＴＥＬ０８６－２２２－５９９６営業時間１７：００～２３：００定休日日曜日果物のほの甘い香りが漂う岡山駅。駅前広場には、遠くを眺め遣る桃太郎の像。お供の犬、猿、キジも寄り添う。路面電車『おかでん』に乗って、向かうは「和食小ぐり」さん。きりりとした青地の暖簾をくぐれば、女性スタッフが清楚に迎えてくれる。カウンター正面には、畳二畳程の大きな品書き。

倉敷市の倉敷美観地区にある「倉敷アイビースクエア」。夕食は、レストラン「蔦」でいただきました。瀬戸内の食材を使用した和食膳「瀬戸内御膳」です。席に着くと、手際よく料理を並べてくださいます。小鉢は、「玉筋魚釘煮」。お造りは、鰆・鮪・キングサーモン・平貝の「四種盛」。鍋は、お肉がたくさん、岡山県産牛クラシタロースのしゃぶしゃぶ。焼物は、大きな「栄螺壺焼き」。揚物は、藻塩でいただくアツアツの「鱧と蓮根の

名残の桜に逢いに行きました。生協の配送を待っての遅い出発です。阿佐ヶ谷発浜田山行きのコミュニティバスすぎ丸くんに乗って善福寺川緑地で下車。川を遡ってそぞろ歩き。枝に留まる桜花を緑の葉が追いかけ辺りを白ピンクと黄緑に染めています。これも今しかない刻(とき)の色。メタセコイアの並木も若い緑。辺りは斜陽を浴びて更に複雑な色に染まっていきます。私も少し茜色に染まっています。３０分ほど散策して再びすぎ丸くんに乗り浜田山に着きました。ヤマザキ製パンのコレはご当地パン、旅先