鰆

これもさかなやoceanで購入。寒サワラ炙り。税込800円。小さいけど半身。皮目だけ炙ってあります。厚めに切りました。【ふるさと納税】【すえひら】岡山名物-さわらのたたき(鰆のたたき)5人前セット魚介類さわら鰆たたきサワラ魚介類和食冷蔵魚料理一品料理つまみお酒のあて肴楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【6年連続受賞楽天グルメ大賞】【天然高級魚銀だら入り西京漬・粕漬セット5～8切入】ギフトプレゼント

月曜日スタート💦いちにち遅くれて、、、💦旬の槍イカ日本海物の大サイズ釣り物🎣活〆真アジお造り専用の🐟焼き魚用には、、、真アジ天日干ししましたよ〜天然物シマアジイサキアラこのハタ🐟黄色いけどお名前は『アオハタ』日戻り地キンメ鯛首折れ真サバ活〆天然物平政春旬☘️白魚シラウオ金沢より〜生甘海老🦐鰆サワラ好評で販売中脂ノッテ骨を抜いて、、、竜田揚げ用お買い求めのお客様誠にありがとうございます😊おさかなお料理万能選手🐟鰆サワラぜひど〜ぞ〜😌

おはようございます甲府の続きです。2025.4.6（日）信玄公祭りから高速で離脱し、石和温泉にやってきました！この日はお初の石和温泉泊です。旦那さまがお宿に電話をかけ、宿の車にお迎えに来て貰いました。泊まったのは『常磐ホテル』さん。写真は翌日の撮影です。石和温泉から車で5〜6分。割と駅から遠くて歩いていたら大変でしたお宿に着くと数人の方がお出迎えに出てくださいました！嬉しいロビーは天井が高くて落ち着いた雰囲気。

おはようございます♪朝から日差したっぷりでやる気いっぱいにスタート～さて今日3月17日のお弁当は頂き物の鰆の西京漬けがメインで薩摩揚げと大根の煮物菜の花のからし和え茄子のバルサミコ揚げ浸し作り置きの紫キャベツの甘酢漬けでは今日も元気に行ってらっしゃい！

本日４月13日日曜日曇時々雨今日は朝から雨模様、、意外と激しく降ってて凹む、いやぁ昨日の内に洗濯物を片付けて良かった。でまずは土曜日、、洗濯を片付けた後、珈琲遇暖知立店で朝ご飯食べたのはこちら炭焼珈琲ともちこトースト２枚組味玉３個と追加のサンドイッチこの1杯がたまらんのよ、、、ご覧の通り完食!!トータル1650円でした。で本日日曜日、、朝から結構強めの雨が降ってて凹む朝食に味噌汁を飲みたくなったので、、近場のすき家刈谷店に行く事に、、食べたのはこちら牛まぜの

名古屋に出張していた旦那さんのお土産大大大好きな「鈴波」さんの「みりん粕漬け」（後ろから覗いてる「ぴよりん」については、また書きます）名古屋出張の際には、時間があると買ってきてくれるので、いつも楽しみにしています（こちら↓は、前回の記事）色々種類があって、どれもとっても美味しいのですが、一番好きなのは「銀鱈」焼く前から、すでに美味しそうつやつや飴色トースターで焼くと、何とも言えない良い香りが広がって、お腹が空きますほろっとほぐれて、とろりととろけ、魚の旨味にみりん粕の風味が加わ

お祝いにステキランチ！！ずーっと昔から存在は知っていたけどなかなか行く機会がなかったお店ようやく行ってみたプチコースを選択緑の野菜のケークサレ！！温かくてしっとりふわっと美味しいこの糸状の緑の野菜なんだろう？おかひじき？とか思いつつ帰り際にきいたら厚沢部産のおかひじき見事に正解でちょっとうれしいライスかパンを選べてパンにしたよ！鰆のクリームマスタードソース尾から腹までたっぷり堪能できちゃう身厚でフワっとしつつも皮はパリっと仕上げてあるの最高！！ソースの絡み具合もいい感

発酵させる自家製漬物のコツが分かってきて、自身の作る味が安定してきました。それに調子こいて（笑）酸っぱい白菜漬けの大定番中華料理＝酸菜魚に初挑戦～。漬物を活用するこの料理は四川料理。ですが中国大陸に香港・台湾でも大人気なお家ご飯とお外ご飯です。さすが、旨味と酸味が好きな方々ですね。今回は四川×台湾の要素を取り入れてみることに。まあ、、掃除のおばちゃんのお手製ホンマに酸っぱいのんは作り出せないので酢で酸味と旨味を補うからです。台湾人のレシピではほぼ酢を入