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この春休みも広島のレモン島へ行った。昨年に続いて島での小さなコンサートどうですか?のお誘いがあった。これまた2年連続売れない演歌歌手巡業風ポスター。二つ返事で私と姉はコレ↑を中心に旅を計画。他の家族はカヤック、釣り、素潜り、島内探検、ゴロゴロ…気の向くまま旅。いろいろやった5泊6日、写真日記に残しておこう。夫は次女と共に隣の島へ。乗船より組み立て時間の方が長かったかもしれない。義兄、甥っ子はとにかく海へ海へ。モリで魚を捕るのが夢で、なんとカワハギを突いてきた!獲物は自
夏休みなので、京都の実家に帰省しています。祖父が奈良なので、奈良で会食。奈良登美ヶ丘というところにあるお寿司屋さん吉平。土地勘がないところを運転しつつ、11時に到着。お上品な個室に誘導されました。山々や緑豊かな景色が見えます。何を食べたい、とわざわざメモしてきた母親と同じネタで注文。何を食べても美味しい!期待以上の美味しさ。赤蕪というお寿司は、鯛が下に包まれています。いくらも穴子も鯵もウニも、とろける美味しさ。鰻は炭であぶってあり、これだけずっと食べていたい美味しさ。滅多に行
おいしい温泉夢みさきの朝ごはんごはん自慢だけあってこれまた美味しい鯵と鮭もめちゃ美味しいやまかけ煮物などならんでるものだけで十分ですがソーセージやシュウマイ、サラダのあたりは自分で好きなものを取ってくるハーフバイキング朝のメインはローストビーフとローストポークとろけるまぐろももちろん美味しいわかめごはん塩気がうまし作りたてのオムレツこれもハーフバイキングで箸置きかわいい前の晩に食べきれなかったデザートお部屋でいただきましたその後部屋のお風呂にゆっくり浸
ベイサイドのプレゼントイトヨリダイ一口大の切り身にフライこんがり揚げて皮身の旨味間違いないヤツ😋もちろん御造りも手前は鯵の半身刺身こっちも間違いないヤツ🥰釣魚料理写真ありがとうございます😊つりメシのご
先日のアジ釣り便‼️デカアジ&脂ノリノリのいわゆる◯鯵を求めて出船🤓ところどころ反応見ましたがパッとせず移動して反応を発見‼️一流しでポツポツヒットし二流し目からヒットヒット‼️サイズまちまちでしたが割り箸サイズからMAX46センチまででしたが手返しのいい方はバリバリ釣っていただきました!乗船ありがとうございました😊お疲れ様でした😊
静岡県伊東市竹の内1丁目1−1ホテルラヴィエ川良のお隣にある小さなお店めちゃ元気でパワフルなオバちゃんが接客してくれる店頭のショーケースに並ぶ干物を見ながら¥1.600の大きな金目鯛の干物を観光客が「それ、駅前で¥2.500してたわ」って、まるでサクラのようなタイミング笑笑確かにめちゃリーズナブル今日は干物パーティーに決定🎉鯵と鯖は塩と味醂干しを一つづつ買って食べ比べめちゃくちゃデカいいかのくちマヨ醤油に七味でねやっぱりデカいなこの金目鯛めちゃ脂乗っててふわふわジュー
首都圏中心に営業展開している鮮魚店「魚力」で寿司を買いました。鮮魚店だけあって何れの寿司ネタも良かったですが、中でも鮪赤身と鯵が特に美味しかったです。やはり寿司はいいですね♪
水曜ですが、いつもの海上釣り堀に行ってきました。本来は火曜日の予定でしたが、雨風が強い予報でしたので、翌日に変更したのですが・・・なんせ水温が低くお魚さんの活性が低かったです乗り合いは2名、以前何度か同じ生け簀で釣りしたことあるO名人さん。早速釣り開始ですが、朝のうちは強風でなんとも釣りずらかったですね。徐々に気温も上がりだすとなんとか風が収まってきたのですが、魚たちの活性は低くて全く掛かりません(涙やがて鯛の放流時間となりますが・・・私は針が小さか
金沢八景黒川丸からシーズン終了が近いイシモチ釣りへ行ってきました。朝、向かう高速ではかなりの雨降りで本当止むのだろうかという感じでした黒川丸は建物が新しくなりました鱒レンジャーの、出番です。グラスのワンピースショートロッドが楽しポイントは横浜ベイブリッジ沖の航路ですね。この場所は底が泥と獲たいの知れないヌルヌルで覆われているようで底につけたオモリや仕掛けがペットリ汚れて上がってきます。海は凪ですが、航路なので船が通る度に不規則に揺れます。1投目から鯵スタートならば鯵釣
今日はスーパーで新鮮な鯵を発見。その場で刺身用に三枚おろしにしてもらった。膵炎の人にとってお勧めの魚は白身と言われている、、、鯵は青魚ですが、私の中ではセーフ。。。(笑)鯵を食べてお腹が痛くなったり、消化しなかったりしたことはない。一方、同じ青魚でも、イワシ、サンマ、鯖、ブリはなかなか消化せず、お腹が痛くなることもある。実際に、イワシ、サンマ、鯖は脂肪が多い。80Kcal(バナナ1本分)を基準にして、魚を3つのA群、B群、C群にわけると、、、A群80kcal中に脂質が1
ライトアジ釣りの名手が集う、ライトアジ釣り名船長の船と言われているあの粂丸さんに行ってきました。実は予定では日曜日に初心者2人連れて中山丸でデビューでしたが、日曜日は風速8メートル予報それで申し訳ありませんとキャンセルをお願いさせていただきました。予報の良い土曜日は自分は行かれるのできいてみたら土曜日はもういっぱいだよ!と言われてしまいガックリ🌂⤵️中山丸2隻出て片側13人乗せるけどそれでもいっぱいだよなら仕方ない。西側ポイントがメインの船をさがす。夏に行った広島屋さん、良かっ
2024.4.26和歌山県由良までイサキ調査へなかなか良い反応ですが鯵やん^_^;あまりに釣れないので五目釣りに変更イサキは1匹で終了帰りに平佐館の桟橋にボートを着けさせてもらい昼食刺身定食がイサキだったのでお願いしました美味しいです(^^)この日はこれで終了して今日も出ましたが反応なく1本だけで終了となりました全然ダメな2日間でした。
渓流に行った翌週は鯵がないので氷詰め冷凍にしておいたものを解凍します。ちなみにこちらは3週間前のもの。タッパーでこんな感じで冷凍してます。塩水にしてエラから空気を抜きつつ沈めます。流水で解凍していきます。普通の冷凍と何が違うのか言うと金鯵の大事な脂を脂焼けさせないため。何度も試しましたがラップでは無理でした。エラの隙間に空気が入っているとその部分だけ黄色く脂焼けしてしまいます。まあ、見た目は悪くない感じ3枚におろしていただきます。塩焼きもうまさもバッチリ残ってます。
鯵や鰯、鯖などを酢で〆るときには、まずは魚の身に塩をして〆る。酢だけを単独で用いることはありません。塩をすると浸透圧の関係で、身の表面や内部から水分が外へ吸い出されることになる。それと同時に、余分な脂肪や生臭さの成分も外へ誘い出されていくことになる。そうして脱水状態となった身を酢に浸すことによって、効率よく酢を吸収することになります。また、塩と酢で〆た魚は、たんぱく質が凝固しやすく、身がしまった状態になる。逆に塩で〆ないと、タンパク質が凝固しにくい状態となり、酢を過度に吸って
このブログは日々の生活、家庭で出来る範囲のお料理やお菓子作り子供たちの事などを綴っております(*^^*)興味のある方は最後まで読んでいって下さると幸いです(*^^*)レシピブログに参加中♪↑↑ランキングに参加しています。お手数ですが上のバナーをポチッと応援よろしくお願い致しますインスタグラムもしております。良かったらのぞいてやってくださいませ。↓↓http://instagram.com/tsukicookこんにちは今日は旦那さんが出張なので魚料理に、、、鯵
後日談更新とても楽しく帰ってきたのですが、翌日股関節が固まって上手く歩けません😅いつものバスツアーより席が狭いかな、席を倒すと後ろの方が席に入れない位。何回か行ってますが、これほどのことは無かったと思います。確実にエコノミーと同じく、荷物を前に掛けたりすると足が思うように置けず、やっぱりバス旅行、次回ちょっと無理かな〜😂教室で行くディズニーのバスも後ろの皆はこんな?✻❈❊✾✫✴✭✡❂✼✽❇❃✮本編良くある、と言っても、数年ぶりに復活の飲食店に応募の日帰りバスツアー。忘
おはよう☀😃🙋にゃん太です😸前日の金曜日に😃マックス武庫川店でアミエビをゲットして、クーラーボックスの中で自然解凍😃2024年4月27日5:20に武庫一の5番に上陸❗台船の間に、釣座を確保❗雨☔でカッパ着用スタートです😓ここ最近、釣果の渋い武庫一なんですが…😓7:00に予選通過の20cmオーバーの中鯵を単発で…🎵🙌😓青物の気配もないし…😓コレ❗呑ませのエサにするの?もったいなくね😃小鯵の数釣りも出来ないし😓今日は、中鯵狙いに変更😅11:00の船で帰ったカ
泳がせするので鯵バケツ欲しくなった。色んなタイプの売ってはいますが安いクーラーかバッカンかバケツで自作することにした色々見て回った結果20Lの蓋つきバケツ購入蓋にドリルで穴開けて台座はプラのタッパーをステンレスのネジで固定中はスポンジで静音&防震完成メッキとアカメ活かしてましたけど特に問題なく快適でしたわ。
★アジのお刺身、ポン酢かけwith水菜&タマネギのスライス魚の中でも、青魚が、特に、血液をサラサラにすると聞きます。青魚に含まれる成分、DHAとEPAが体に良いらしく、早速、青魚の中でも、比較的、お財布に優しいアジ。🐟といっても、税込322円だから、贅沢しました🤣笑今日は、特売日和でした。100円ショップか!?というレベルで、100円前後の特売価格の商品しか買わない中で、やっぱり、鶏肉のささみと真鯵のお刺身は、贅沢な食事になります(¯∇¯;)常日頃、全然、お刺身
皆さんこんにちは。大病院は予約しようがめちゃくちゃ遅れてイラついます。暇や!あっブログ書こ😮´-ってね。仕事は相変わらず独り部署な資材部なんで閉鎖感が酷いような🥺春🌸でしたね。桜と言えば、いや春告ならあれ!京都にて自宅近くの公園自宅マンションにて。やはり春告るてりたまバーガーっすね。今年も10個以上食べました😋自宅マンション風呂リフォームしたり。カニ食べたり次男も就職したんで家族全員で最後かな。山中温泉に旅行したり。家族旅行で福井の市場で海鮮丼自宅でブリしゃぶこの冬
日本の伝統的な家庭料理のなめろうがCostcoにあった。初めて目にして感動~(何の感動だろう)前回は生の魚も買ってみたりとか私の購入内容が普段スーパーで買っているような物に段々変化してきた。この商品がお得なのかはわからないけど断然量あるし、お得だと信じよう。蓋を開いたとたんに生姜の香りがたちます。鯵はたたいているというよりは切っている感じでした。みそが効いていて、ショウガのピリッとした刺激が絶妙でした。また、ネギのシャキシャキ感も良いアクセントになっています。1日目
4月26日(金曜日)メバル釣り6回目(3回目の餌釣り)場所:鳴門亀浦漁港船:大黒丸狙い:25cm以上を沢山(笑)仕掛け:胴付き4本針(ハリス0.8号、シラサ餌)潮:中潮(月齢17.4、旧3/18)孫崎での潮位:【満潮】06:50/20:24【干潮】01:13/13:34鳴門海峡の潮流0122-8.70435転流0712+7.30949転流1305-8.81607転流1934+9.82302転流全
都営大江戸線新宿駅の地下にある立ち食い鮨屋さんに行って来ました。元々は回転寿司屋さんでしたが去年から立ち食い寿司としてリニューアルオープンしたお店で店内はカウンターのみで気軽に入れる雰囲気が良いと思います。オーダーはスマホアプリから注文出来るのも良いと思います、今回はオススメ10貫セットにしたよ。一皿目一皿目は真鯛(?)、中トロ、帆立、鯵、玉子でシャリは赤酢でネタも大きくて美味しかったよ。2皿目2皿目はタコ、マグロ、海老、鰻、トロタクで鰻がふっくらしていてめちゃ美味しかったよ追加
どうもミッキーです。メジャークラフトから鯵道5Gというハイエンド向けのロッドが出るということで楽しみにしていましたが、試行錯誤し、ヤマガブランクスのブルーカレントをライトゲーム用として購入することにしました。理由は簡単です。以前類似のブルカレを所有していて、非常に感度が良く満足いくロッドだったことを知っていたからです。もう買ったので、何も悔いはないのですが、以前鯵道5Gのことを釣具屋の店員さんに聞いたので、釣具屋の店員さんがミッキーの顔を覚えていて、鯵道5Gの情報をくれました。「かなりの
みなさんこんばんは〜(´▽`)ノCrazyおっさん!にっくんです。🎵寒い〜寒い〜寒い〜( ̄▽ ̄)しかも天気もわるわる〜(〃ω〃)日に日に気温も下がっていってますね〜でも‼️アングラーなら釣りは行きたいですよね🎵(≧∀≦)今が好調なバチコン〜🎵(*´Д`*)行きたいんですわ✨行きたいんですわ✨って、いつも思っているにっくん(*´Д`*)今回はバチコン専用ロッドを紹介しま〜す🎵にっくんが使ってるバチコンロッドはと言いますと〜(o^^o)そう‼️CrazyOceanから
【レンジメートプロ】レンジで焼き目が付くレンジメートプロ塩鮭に続き、今日は「鯵の干物」を、レンジメートプロで焼いてみました『【レンジメートプロ】レンジで焼き目が付く調理器具で焼いた「塩鮭」!』【レンジメートプロ】レンジで焼き目が付く調理器具です休日に観ていたテレビで紹介していました魚焼きグリルがないうちのキッチンフライパンにクッキングペーパーを敷い…ameblo.jpレンジメートプロの器具から鯵の尾っぽが出てしまったため、頭をカットしました蓋がちゃんと閉まらないとダメらしいどうせ頭は
お疲れ様です。もしかしたら花粉症発症のウゴです。原因はブタクサ?よくわかりませんが、除草剤散布やってから鼻水が出て軽く咳も出ます。GWだと言うのに・・・そんなGW初日の27日は、釣りキチ上司とアジ釣りへ。日中の暑さに薄着で、釣りの時にはレインウェアを着ましたが、日没後から風が冷たく寒くて寒くて。((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル釣果の方もボウズで寒くて寒くて。((((;゚Д゚))))ガクガクブルブルそして、次の日の28日の午前中に除草剤散布やって、鼻の具
おはようございます😃へっぽこアジンガーですなんか久しぶりです!昨日は久しぶりの釣り仲間とナイトアジングへ行ってきました😍仕事終わりに最後にが合流し久しぶりだったのに合ってない時間なんてなかったくらい一瞬で混ざり合う仲良し仲間!アンバーさんの俺の名前を呼ぶ一言で距離なんて0距離😁ほんと地震以来久しぶりの釣りでリグを作るのにも手こずる始末💦けどこんな私にも釣れてくれました!鯵が手前に居てくれてあまり遠投しなくても釣れるでもわかってるけど、みんなで沖で、しかもボトム付近で掛けたいよね
平鯵(ヒラアジ)の棒寿司です。