高知ラーメン

この日は、というか、数日前から「台湾まぜそば」が無性に食べたくなって、今週はこちらにしました大将も「珍しいですねぇ」と驚いた様子ちょっと寒くなってきて、暖かさを欲したのです昨年末以来でおおよそ１１か月ぶりのようです刻み葱・玉ねぎみじん切り・刻み海苔・刻みシャーシュー・辛味噌に生卵。ガシガシ混ぜて、手もみ麺に良く絡めていただきましたいやぁ、やっぱり旨味が凄い詰まってる辛いんだけども、その辛さ一辺倒にならないよう、旨味や甘みががっちりサポートしています締めにご飯投入して完

高知名物‼️「まんしゅう」のジャン麺‼️いつの間にか名物に😆😆そして、2回目。前回は、ジャン麺ハーフと、ご飯を頂きましたが、今回はカレージャン麺普通に、ホルモン増量、ご飯中、唐揚げを注文😊カレー味もなかなか美味しいっ。ホルモン増量して正解、旨っ‼️最後は、ご飯投入(仁井田米なので、そのまま食べたいところですが）‼️美味しいっ。ニンニク、辛さもアップすれば良かった。だんだん色々分かって来た。次回は色々増量、トッピングして自分流のジャン麺に仕上げて食べに来よう。😆👍