高加水パン

2026.6.8mon.高加水フォカッチャを再び焼きまして。前回もびっくりするほど美味しかったのですが、私の中で焼き方がいまひとつはっきりせずもやもやーって消化不良だったのですね。そこで！当然もう一回作るでしょ。高加水フォカッチャ～トマト＆チーズ＆オリーブやった～！焼き色合格✨中はもっちもち、外は前ほどパリンパリンではなく。いい感じで焼きあがりましたよ。オリーブとローズマリーはそのままに、今回はミニトマトとモッツァレラも加えてみました。美味

笹塚駅から10分強のところにある「dough-ist」さんへ平日10時半で、店内2組、外に2組並んでいました。気になったバインミー高加水のもちもちなチャパタに大根のなます、パクチーたっぷりで、パイナップルがとても合う！パイナップル入りのバインミーって初めてでした。パクチー好き、エスニック料理好きにはたまらないサンドイッチだと思います。そして、何よりもこのチャパタが美味しい！