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今週も一週間お疲れさまでした今日はあこ酵母レッスンでした。ほうじ茶・チョコ包み♪みなさん、パン屋さんのように綺麗に焼き上がりましたたくさんお喋りをしながらの楽しい時間はあっという間でした♪さて、来月のあこ酵母レッスンですが久しぶりに持ち帰り生地付きにすることにしました。発酵の時間を利用して、各自、手捏ねで生地を作って頂いてお持ち帰り頂きます。初めて手捏ねされる方も、きちんとご自宅でも作れるようにレクチャー致します。レッスン料は変わらずそのままです。生地が不要な方も
昨日、10月のご案内をしておりますが、土曜日の特別講習を24日もしくは31日のどちらかで開催します。現在ご予約頂いている方がどちらでも可能とのことなので、どちらかご希望がありましたら合わすことができます。受講希望の方は、遠慮なくご希望日をお知らせ頂けたらと思います。どうぞお気軽にお問合せくださいませあと3名様可能です。宜しくお願いいたします。・9月のレッスンメニュー・日程はこちら『【ご案内】9月レッスンメニュー・日程』9月のレッスンのご案内です。《あこ酵母レッスン》1
11月のレッスンのご案内です。《あこ酵母レッスン》10:00~13:30・「さつまいもクロワッサン」・・・バターと相性抜群のさつまいもをクロワッサンに合わせました。成型の途中でインする黒ゴマもいいアクセントになってます。どの素材が欠けてもこの味にならない黄金比的な配合です。サクッとしたクロワッサンの食感、一口頬張るとバターの香りをさつまいもの優しい甘味が広がって贅沢な味わいです。発酵の時間を使って作るお菓子は「マンディアンノエル」です。クリスマス用に早めに準備できるように11月のレ
7月のレッスンのご案内です。《あこ酵母レッスン》10:00~13:30・「ふんわりオランジェ」・・・小麦の香りが残るように配合を繰り返し調整し、そこに爽やかなオレンジの風味をプラスしたパンです。名前のとおり、ふわふわの可愛い形をしたパンです♪一口食べると優しい小麦の風味が広がりほっとする味わいです。暑い時期にもおすすめのパンです♪発酵の時間を利用してご案内するお菓子は「あんずレトロクッキー」です。これは見たことのある方も多いはず！見た目も可愛いですが、味が美味しくてお気に入りです。
