餡掛け

こんばんは！足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)今回は寒い時こそ食べたくなる揚げ出し豆腐なめ茸を使ってぱぱっとあんかけ作ってみたよこれがまたたまらなくうまいあつあつもいいし、餡掛けを冷たくして食べても美味しいよ是非是非作ってみてねとろとろがたまらん☆豆腐となめ茸のとろとろ揚げ出し豆腐☆材料☆４人分・木綿豆腐1丁（400g）・白ネギ100g・なめたけ1瓶（100g）●鶏がらスープの素大さじ1/2●おろし生姜小さじ1/2●黒コショウ少々●

関東編です。野菜をたっぷり使った、バランスの良い和食を提供するお店「おぼんdeごはん」で赤魚の唐揚げ湯葉あんかけ￥1320。前回は今年の2月にめかじきのハチミツ生姜照り焼きソースを投稿しております。お魚を使った定食が食べられるお店ということで、何度も利用しています。定食以外にも出汁茶漬けや、女性をターゲットにしているお店らしくスイーツ類もあり、その食品サンプルの数々はなかなかの圧巻。定食は基本、主菜のほかにサラダと副菜の小鉢2つが付いており、主食は

今日の夕飯は先日ボスが作った餡掛けの残りを冷凍してくれていたのでもやしミックスを足して餡掛け野菜🫑🥕🥬🧅🍄‍🟫私はご飯にかけてなんちゃって中華丼風に😄アヒージョの素を使って鶏胸肉のソテーアヒージョの素は勿論アヒージョで使いますが私はシーズニングのアヒージョの素でチャーハンにしたり今日みたいにお肉やお魚をソテーする味付けに使います👍結構しっかり味がつくので（私は素のみで大丈夫）余り塩コショウすると塩っぱくなります😂あとはご飯とお味噌汁で終了〜😁〆はさっき作

この日のお昼はこちらへ。そう、お馴染み、個人的には大衆中華の最高峰に位置付けされているお店です。昼も夜もこの値段で定食が食べれます。本日選んだのは、鶏南蛮定食、ご飯は大盛小１枚です。私は常々、ガッツリいくなら揚げ物系、中華の醍醐味を味わうなら餡掛け系とよく書いていますが、両方楽しめるのがこのメニューです。チキンカツが２枚、見た目ではわかりませんが、カツには中華餡？がかかっています。鶏南蛮はミニメニューもありチキンカツが１枚になります。少食の方や女性の方には嬉しいメニュ