養殖

まだ山肌に雪が残るここ函館南茅部。3月に入り雪が降ったりここはまだ冬から抜け出せていないのですが、それより問題なのは風の強い日が多く、海のコンディションがよくない日が多いということ。この時期らしいといえばらしいのですが、先般お伝えしている通り、今、南茅部は養殖真昆布の選り（すぐり）作業の真っ只中。２月は順調だったんですが、ここにきて２日沖に出れたらそのあと３日出れないとかこの３月は沖に出られない日が上回っています。朝、沖に出てもお昼前に風が吹き出し早々に帰ってきたりする状

今年カセ釣りを再開する予定でしたが浦ノ内湾、大変な状況になってます😱知り合いの養殖業者さんにお見舞いの連絡を入れると、誰とはなく湾内全域で発生しており鯛などは大型ほど被害が大きくハマチなどは全滅に近い状態らしい🥺原因は、ある種のプランクトンが夜間に大量に酸素を取り込むことで小割りの中が酸欠になるのではないかと言っていました😭本日の朝刊にも被害状況が…。早く収まることを祈っております🙏

オレは牡蠣を食べない食べられないわけじゃないんだけどよほど会食のコースで出てきたときとかじゃなければ自分で頼むことは無いなんでか？っていうと牡蠣で当たるといわれる食中毒はほぼ100％人糞から出ているノロウィルスであるって知ってから食べなくなった牡蠣ってのは河口で養殖されるだから川から流れてきた汚水を体内に取り込んじゃうんだよね生食用の牡蠣と加熱用の牡蠣の違いは河口からの距離がいかに離れているかっ

【衝撃】そのサーモンのピンク色、実は「染料」かも！？回転寿司の裏側🍣😱みなさん、こんにちは！お寿司屋さんに行くと、ついつい頼んでしまう「サーモン」。脂が乗っていて、とろけるような食感と、あの鮮やかなオレンジピンク色が食欲をそそりますよね✨でも、ちょっと待ってください。天然の鮭は、エビやカニなどを食べて自然に赤くなるのですが…狭い生簀（いけす）で、人工の餌だけで育てられた「養殖サーモン」が、なぜあんなにキレイな色をしているのか疑問に思ったことはありませんか？実はそこには、まるで絵の具