ブログ記事14,197件
美鈴ありがとうねなんだか驚いてます花は勿論嬉しいんだよそれ以上に、人との繋がり(関係)を改めて恵まれてたんだな。と…30年弱の付き合いになるけど居酒屋のオーナーは引退しますが変わらず宜しくお願いします毎日仕事しているから本当に辞める実感無くて、もしここで辞めるの止めますなぁーんてなったら、ドン引きだよな花まで頂いておきながら…安心して下さい手続きは確実に進んでおりますので
株式会社PortCupid&株式会社アナシア社長金指加代子のブログへご訪問頂き有難う御座います♡初めましての方はコチラを是非ご覧下さいね→♡自己紹介皆様、おはようございます☀️睡眠不足が続いています💦こちらは先月中旬にOPENしたばかりのフランチャイズの店舗。売上は良いのですが、まだまだ伸びしろがあるので本部からトレーニング要員を送り込むことにしました🥤暑いから❓22時ぐらいでも普通に列ができるのでビックリです🤣私も好きなドリンクを
昨日、株式会社武政代表取締役としてそして、四季創菜Zen店長としての役職を無事滞りなく終える事が出来ました仕事中も仕事後も感傷的になることもなく更に言えば16年間が蘇る事もなくただただ疲労困憊で早々に爆睡してしまったこれは想像でき得た事で僕自身が冷徹人間という訳ではなく今朝も7時前に起床し、店舗ホールの片付けをし空気の入れ替えやらゴミ出しなどつまりは普段と変わらない日常を送っているからだスパッと切れる状況に身を置いておらず後任のバックアップを行う環境だから
MANOJAPAN(マーノジャパン)(・∇・)皆様もご存知の通り高校時代にバンド活動を始めたのですが・・・メンバーのドラム担当のTETSU(平塚鉄也)と毎日一緒に遊ぶ事が多く😁左京区にある家に遊びに行くと、ご両親が『紳士服ひらつか』と言うオーダースーツのお店を経営されていて、家に遊びに行っては何故か商品の展示会のお手伝いをアルバイトとしてする様な事がありました😅いつしかお互い成人になり僕は飲食店従業員→サラリーマン→飲食店経営に・・・TETSUはご両親の元で仕事してから独立し
東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です♬先日の料理教室では様々なソースの作り方をお教えしました皆さんが一番驚いたのがシーフードサラダと相性抜群の鮮やかな色合いの"苺ソース"苺が美味しい季節是非お試しあれ〜さて、政界の暴露が止まりませんね岸田首相の政治支部CIAエージェントに支払い国民を洗脳している増税メガネの政治支部がナザレンコ•アンドリーというウクライナ🇺🇦のCIA支部のエージェントの生活費を支払い日本国民のお茶の間を洗脳している。それも祖国を見
立ち寄るパン屋おっ!開いてて良かった2回に1回はタイミング悪く開いてないパン屋(定休日なのか臨時休業なのか…)営業していればLuckyと脳が感じてしまうパン屋だ今日のお昼は行きつけの蕎麦屋早い時間に入店し、いつもの席へそして、その帰りがけに立ち寄るつまり…購入したパンは夕飯になるもしくは明日の朝食パンが夕食なんて?!と思う方いるかもでも、好きなモノはいつ食べても至福の時間を覚えるのですそして、活力に繋がる
2024.5.1vol.209飲食店コンサルタントのカエルカンパニー結城ですこのブログでは広島と沖縄の2拠点で活動する私の沖縄から学ぶ飲食店経営のヒントをお届けしたいと思っていますさて、ゴールデンウィーク皆様はいかがお過ごしでしょうか昨日那覇にある6席しかないお寿司屋さんへ3名で行くともう1組の3名のうちの1人が何やら見たことがある方あーーーーっつって知り合いでしたそこから意気投合してまるで6名で最初っから来ていた
東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です昨年5月に長かったコロナ自粛が終了となり今年の5月連休は数年ぶりに行楽地が賑わいそうですね我が家も定休日以外は営業予定です今回のワイン会「各国のシャルドネ特集」も好評で良かった〜〜それにしても…You達、何しに海外へ⁉️岸田内閣大型連休に外遊ラッシュ岸田内閣、外遊ラッシュ大型連休、14人海外へ(時事通信)-Yahoo!ニュース5月6日までの大型連休は岸田内閣メンバーの外遊ラッシュとなる。岸田文雄首相は同
2024年4月の結果です既存店20店舗の昨年対比が102.5%でしたまた、会社全体売上でも昨年より2店舗減にも関わらず、97.8%でした昨年の2023年4月はコロナ脱出からの好業績だったので、既存店の昨年対比超えは正直厳しいかなと思っていましたまた、今回は焼肉事業部の各店が昨年と比較して調子が悪く月初から足を引っ張る展開でしたそんな中で、居酒屋事業部のきはちらくはちとやきとりのきはち屋で昨年の売上を割ったのは一店舗のみだったことイタリアンベーカリー事業部が絶好調で全店舗昨年対
とんでもない事になっている代表取締役の退任を発表してから毎日、誰かしら顔を出して頂けるいや〜、本当に忙しい日々ですもしかしたら…辞めるのを止めるのではなく先延ばしにすれば…いわゆる紳士服屋の「閉店セール」的な事にすればとんでもない売り上げバブル現象がま、そんな戯れ言も残り2日間しかも、ここ数日間でこんな事に!?高校時代の女子ハンドボール部毎年、Zenで同窓会開催してもらってた同級生の赤石さん、新井さん、新井さんの奥様なんだかんだ繋がっている深谷教習所の社長さんと奥
ある記事を書いてから5年の歳月が過ぎようとしています『ビル経営』実は当社、不動産賃貸業もしています。きっかけは、15年以上前に出会った強欲でむちゃくちゃな大家。自分は約束を守らない上に、あることないこと文句付けてくる。また…ameblo.jpこの記事ですこの記事では10年後、当社がより強い会社になって、お酒を出す業態の北陸の王者秋吉も無視できない会社になっているはずだとありますようやく10年の半分である5年が経ったので久しぶりに読み返してみました読み返してみて、飲食不動産業という
まさかね!男性から頂けるとは(泣)嬉しいね、しかも同業者から同時期を共に戦った、言わば戦友コロナ感染も乗り越えて物価高騰は続いてますがお互い飲食店として10年以上残れた自分は先にリタイヤしますが河内さんならば、この先何年もこの飲食業界で活躍出来ると信じますもう親しい方々には報告しておりますが僕は、4月30日をもって株式会社武政の代表取締役を退任しますそして、Zenの厨房に立つ事はありません更に言えばこの飲食業界へ戻る事もありません次のステージは自分次第なので楽しみ
昨日は定休日でしたが、昼間に「一仕事」いたしましたので、夜はテロワールさんでディナー。大好きなカスレは外せません。実は豆好き・・・・。ワインを一本持ち込ませていただきました。テロワールのシェフとマダムのご意見も聞きつつ、購入するかどうか思案中です。香りは抜群。ミネラルとスパイスの味わいも。赤いベリーのみならず、黒いベリーの味わいさえも広がってきます・・・なあんて、ソムリエみたいなコメントよりも、やっぱり「いいね」ですべてが決まってしまう。やっぱり買いかな。食
大変ご無沙汰しております。わたくしこのたび、佐々町界隈にとうとうお店を作ってしまいました。酒飲みの酒飲みによる酒飲みのためのご飯屋さん的な。カウンター8席に立ち飲み席が少々。よぼ婆になっても自由に働ける場所を、今のうちに作っておこうという算段。人生50年を過ぎて、もはや折り返し地点も過ぎたであろうし、動き出すなら今しかないかなと。しかし思っていたよりずっと大変だし、わからないことだらけでこの歳になって座右の銘は「餅は餅屋」に変わりました、ニコですお店の名前はそのまま「ニコ家」文字
久しぶりに素敵な内装、インテリアのお店に遭遇。Grill&Steak妙月坊-栃木県日光市のステーキレストラン日光のステーキレストラン。「世界遺産」日光、歴史と伝統の中で今を味わう。日光東照宮近く。駐車場有り。日光山輪王寺の宿坊であった妙月坊を改装して作られた趣あるステーキレストラン。myogetsubo.comこのインテリアに馴染むシニアフロント。ほっこり落ち着くこの空間が、お店が流行っている理由。【トップセラピストの
お花見が終わり、先週のピークが嘘のように世間は落ち着いておりますが。私は毎日バタバタしております。さてさて、お弁当も先週がピークでした。たくさんのご予約を頂き、本当にありがとうございました。まだまだ5月まで、行楽弁当やっております。*幸せ9マスいただきます弁当*1番人気です♡*オードブル*ゴールデンウィークに向けてご予約動き始めてます♡*予算内でなんでも出来ます*お気軽にお問い合わせ下さい♡*たくさんの美味しいをメ
こんにちはシュクリです!あなたの店は閉店作業の時レジの金額が毎回合っていますか?「合っている」というのはレジの中にあるお金を点検する時差額が±0円になっているということです。これが毎回±0円にならないといけないのがマイナスになったりしていませんか?レジの操作を覚えたばかりのスタッフは必ずお釣りの額を間違えてお客さんに渡してしまいます。それが原因でレジの中の金額が合わなくなってしまうのです。そこで今回はお釣りの金額を間違えず正確に渡す方法をご紹介しま
こんにちは!個人飲食店の味方飲食店みぎうでサポート小島です(^O^)今日は少し数字のお話。飲食店の繁盛の目安の坪売上ありますよね。一般に坪20万以上は繁盛店と言われています。10坪のお店なら月200万20坪のお店なら月400万という感じですね。分かりやすくていいのですが、一概には言えないよっということをお伝えさせて頂きますね。飲食店の3大コストって何かわかりますか?
ブログのジャンルを「起業・ビジネス」に変更したのに起業についての内容をまったく書いていませんでした・・・今日は「起業したい!」方はもちろん、「すでに事業をしている!」方もぜひ見て頂きたいです。前半☆は僕の簡単な自己紹介で、後半☆は自己紹介をふまえて今日僕がお伝えしたい事です。前半☆サラリーマン〜起業自分は2016年4月(当時27歳)で日本酒専門店(居酒屋)を個人事業主としてオープンし2018年1月に法人化しました。起業前は大卒後サラリーマンとして約3年間不動産関係の大手企業に勤め
いらっしゃいませ!笑顔の店づくり研究所いとうきよしです。取り締まるというコトバが適切なのかどうか知りませんが、古巣のドーナツ店から現在(だと思う)のものを入手したので、まとめてみました。私も現役店長の頃は、アルバイトさんがお仕事に来るたびに、ひとりひとりとっ捕まえて、朝な夕なに厳しく見させていただきました。※まあ自分のことはさしおいて・・・お仕事を始まる前には、これをやらなくっちゃ始まらないところがあります。手を抜けば抜くだけお客
宇都宮で最も勢いのある飲食店グループ『チームバリスタ』最近では、新しく宇都宮駅東口にできた『ウツノミヤテラス』に出店した『BAKERY&BARbariSheep』は、行列のできる店となっています。ウツノミヤテラスに入っている『BAKERY&BARbariSheep』ウツノミヤテラスウツノミヤテラスに入っている『BAKERY&BARbariSheep』ウツノミヤテラスに入っている『BAKERY&BARbariSheep』
オープン11時00分なのでそれを見越して足を運んでみるも…既に20組近くの氏名が書き込まれていた知る人ぞ知る超繁盛店!まぁ、覚悟して来ている訳で今日は休みなので時間も有るので気長に待つとしますか…駐車場到着からちょうど1時間…いざ!これを遠路はるばる横浜や品川、所沢、千葉から求めてくるそして、お味は、、、どうぞ、ご自分でお確かめあれどこで知るんだろうね?ネットは間違いないのだろうが…蕎麦通コミみたいなのが有るのかね?ほとんどが熊谷以外のナンバーでした若者から年配
本日、6月30日ピソリーノ鯖江店リニューアルオープンです!!!皆様のご来店お待ちしてます!インスタやってますLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.instagram.comフォローして下さい
今日は。当ブログを訪問して下さる皆さま、いつも「いいね」や「読者登録」をありがとうございます。また、更に感謝すべき事に、最近、新しく訪問して下さる方も多くなって来た事から、ここで「これまでの出来事」を振り返らせて頂きます。私と夫は、アラフィフ世代です。そんな私たち夫婦は2000年のGWに、脱サラして起業したい、と言いだした夫の希望から、東京の郊外に飲食店をオープンさせました。その際、中古の店舗兼住宅を、数千万のローンを組んで購入したのです。しかし、開店後、長引くバブル経済崩壊
今日はシラスのことについて書きたくなったので書こうかなって思います。しらすって何色って?尋ねると多くのかたが「生は透明」「湯通ししたものは白色」って回答されます。どうやら、私が生まれる前からしらすはこのように定義されてきているようです(笑)そんなわけでこのような現物を見せるものなら、何?これ?大丈夫?って不安視される方々も多いのが現状です。さて、改めて、しらすの漂白剤問題・・この本題に入っていきましょう・・(-_-;)仕事柄、よくこの件について尋ねられるのですが、これは
「大手居酒屋チェーン編」[逆算計画]そこからダンプカーはメンターと同じ土俵で仕事をする為に人生の計画を設定し始めます。最終ゴールを55歳にはいずれかの会社の社長になると決めてゴールから逆算して目標を立てて実行に移して行きました。役員になるにはあと何年、事業部長になるには、課長になるには、AM、SVになるには店長には副店長にはをやるべきことを書き出しタイムスケジュールを組んだのです。しかし社会人としても外食マンとしてもまだまだスキル不足でしたのでマネージメントや
ホルモン喜八二口店本日オープンです!!!ホルモン喜八二口店の正面の看板ですトリックアートですが納得の出来です人が立つと迫力が増します全体図中々良い外観になりましたロードサイドの看板これもトリックアートです釜炊きごはんに挑戦です肉もたっぷり熟成中です頑張って毎日精米機と格闘します広告はかなり控え目にしているので、スロースタートだとは思いますが、1年後には福井市の開発店、やしろ店と同等の売上の店にしたいです富山市のお客様に僕たちが福井市で取り組んできたことがどこまで通用
いつも拙いブログにお付き合い頂きありがとうございます。今日も「お気楽人生」。利害関係に囚われず自分が感じたままを綴っていきます。弊社管理物件テナントが12/15金曜日にオープンしました。居酒屋ダイニングこん埼玉県川口市元郷1-15-3第二テイエスビル1FSR埼玉高速鉄道の川口元郷駅徒歩5分開店祝いを持って訪問妻はママ友夕食会の為、子供2人と食事。カウンター席の他、座敷もあります。料理は1000円以下が殆どお酒メニューも充実定番の焼き鳥と鶏の唐揚げなどを堪能車なので
皆さん、おはこんばんにちは╰(*´︶`*)╯だんだん暖かくなってきて過ごしやすくなってきましたね最近少しづつではありますが体調がマシになってきてちょっとづつちょっとづつ動けるようになってきました大量出血をした時に悪いものも一緒に出ていったのかもしかしたらお祖母ちゃんとお母さんが見守って助けてくれているのか原因不明の発熱だったので治る時も原因は不明のままなのか(笑)何はともあれこのまま元気になっていけたら良いなぁなんて
今週最終営業日❣️✨頑張っていきまっしょい❣️✨最近、足フェチのお客様の御来店がじわじわと増えてきているのでちょっと嬉しい今日この頃…💕😍💕笑(場所:ジーヨンビル9階エレベーター前の床)