ブログ記事14,261件
コロナ禍のせいで4年ぶりの上海ですやっと来れましたビザも取って万全の準備で旧正月前に来ましたよ上海浦東国際空港に着いてリニアモーターカーに乗るこれに乗ると市内まで行くのが速いのだ時速300キロ、相変わらず速いよねここから地下鉄に乗り換え切符買ったりしたけど、なんとか僕の拙い中国語も通じます新天地近くのホテルに宿泊ホテルの部屋から新天地の眺め懐かしい本日移動だけで終わるのは悔しいので食事に行きますか新天地のスタバアルコールも飲める店新天地の(俺のイタリアン)はなくなっ
正月に餅を食べ過ぎてかなり太ってしまったのでピソリーノに来ることを控えていましたが、やっと標準体重に戻ったので久しぶりにピソリーノ大和田店に来ましたよ2月の平日のランチにもかかわらず満席でお待ち客も数組いる我ながらすごいなと思うメニューオススメのナポリタンピッツァを注文良い焼き上がりだね味も美味しい食べ放題のクオリティとしては合格です同じくオススメのあさりと菜の花のペペロンチーノ麺が多いな120グラム位あるなしかし味は上出来でした今年、同じ業態をベトナムのハノイに出店
新幹線開通まであと少し、福井駅前が盛り上がっております福井駅前にビルを数棟持つ不動産投資家の自分としては嬉しい限りですが、飲食店経営者としては少し冷静にこの盛り上がりを見ております現在、グループで所有するビルで経営している福井駅前の居酒屋2店舗に関しては年間の総売上でも、コロナ前の2019年比で130%以上でした確かに福井駅前は売上の調子は良いのですしかし、今後再開発などでたくさんビルが建ち飲食店がどんどん増えると思いますそして、都会などから強いライバルが押し寄せてくるでしょう
海の美しい事~沖縄は好きですが観光で遊びに行ってた時はわかりませんでしたが、暮らすとなれば気になるところが沢山。先日も移住した人が日本語通じるアジアの国だと思わなきゃやってられないと言ってました許しがたい事は沢山ありますがお金に関することが最悪。金があると思うとたかるという習慣があるのか。それとも本土から来たからでしょうか?以前も書いたけど、本土価格、島人価格、仲間価格があります。その考えの延長なのか、昨年もイベントの協賛という形でまだ建物さえできてない
東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です♬先日のワイン会では新鮮なニシンを使ったサラダが登場軽くビネガー漬けしてあるので味のバランスもよくマリネの様に美味しく仕上がりました。流通が発達したお陰で乾物でしか食べた事なかった皆様にも大好評で、良かったぁ私から夫に移ってしまった今回の風邪だいぶ回復した今今回の風邪についてどうだった?と、話し合ったらお互い感じる事が一緒でした❗️今回の風邪は今までと比べてなんか変だった発熱・頭痛・吐き気・喉や鼻腔奥の痛
東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です♬紫陽花の季節こんな鮮やかなピンク色も可愛い〜今日はみのり先生のブログをリブログさせて頂きます🙏✨5/31(金)日比谷パレードデモに参加しよう!詳細がわかります夜の部(18時〜)の集会もあるみたいホームページも覗いてみてこの日、スイスのジュネーブではまさにこのパンデミック条約を巡って年次総会を開催中❗️異論を唱える国も多いのに無理矢理押し通そうとしそうな動きに反対の声を上げよう‼️日本政府は前のめ
富山市に半分近く住むようになってから、地元の福井市から富山市の家に行く際は、以前は車での移動ばかりでしたが近頃は新幹線を使う機会が増えました金沢止まりだった新幹線が敦賀まで開通したことで恩恵を受けている自分がいます車だと福井北インターから富山インターまで大体1時間30分程度です新幹線だとかがやきに乗れば福井〜富山間は45分です僕みたいに福井〜富山間をかなりの頻度で移動する者にとっては体力面で本当にありがたいです今後も富山市にいる時間をできるだけ多くして、今後の富山攻略の準備
カルティエが5月21日から値上がりするとの事なので駆け込み購入をして来ました🐈ジュストアンクルの小さな片耳ピアスです🌟店頭に在庫が無かったのでお取り寄せになりました🐈1週間後に届く予定です🌟🌸とってもたのしみ🌸
本日、6月30日ピソリーノ鯖江店リニューアルオープンです!!!皆様のご来店お待ちしてます!インスタやってますLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.instagram.comフォローして下さい
お花見が終わり、先週のピークが嘘のように世間は落ち着いておりますが。私は毎日バタバタしております。さてさて、お弁当も先週がピークでした。たくさんのご予約を頂き、本当にありがとうございました。まだまだ5月まで、行楽弁当やっております。*幸せ9マスいただきます弁当*1番人気です♡*オードブル*ゴールデンウィークに向けてご予約動き始めてます♡*予算内でなんでも出来ます*お気軽にお問い合わせ下さい♡*たくさんの美味しいをメ
札幌を代表するステキなB級グルメ🌟深夜の『みよしの』で『ぎょれんホタテ貝柱フライカレー🍛』たまに無性に食べたくなる😻💗美味しかった😻💗🦋ラウンジ蝶々広瀬あいら🦋札幌市中央区南6条西4丁目G4ビル9F
2023.12.27vol.83飲食店コンサルタントの結城です昨日はWAOJE沖縄の定例会でした忘年会を兼ねて開催されており会場になっている「メカルガーデン」で例会後にそのまま懇親会だからってのもあると思いますが飲みながらの例会✨なのが沖縄っぽくっていい!!!例会もスゴイ勉強になりました。新会員さんの20分程度の業務紹介ピッチ。GVFインドへ行かれた人の感想発表その後乾杯ここまで飲みながらですが改め
今日も上機嫌でいきましょう!バイリンガル手打ち十割蕎麦職人の御尓沢明です。前回は、アメリカのミシュラン星付きレストランがメキメキと実力を付けている、というお話をしました。フランス料理のW杯で優勝してしまう程の実力をつけた、その快進撃を陰で支えているのは誰なのか?というお話を今日はしましょう。因みに、日本人ではありませんよ〜。アメリカのミシュラン星付きレストランを支えている影の立役者は、ズバリ、メキシコ人🇲🇽です!ニューヨークに行って、ミシュラン一ツ星のレ
今週猛特訓❗いよいよ来週デス🥰コムラード開催にむけて、今週猛特訓❗正直…趣味ではじめた唄と踊り…しかしながら…現在はプロ意識をもって精進させていただいております。【本気のクレ🍁】踊りがあったから…【唄】に色気と感情表現がつきました。どちらも大切な【藝】日々精進致します…いつも応援📣して下さりまして感謝御礼を申し上げます🙇私の出演は、唄2曲踊4曲(内、独り舞1曲)御来場をお待ちしております🙇
富山で店まわりのついでに昼ごはんを食べようと駐車場に入ると富山市のピソリーノが閉店してましたびっくりこの店の近くで当社も牛角を経営していて、コロナ前にはこのピソリーノがとても繁盛していたのを知っていたので尚更です同じ屋号の店を経営しているだけにとても残念ですコロナだなうちもキツイ時期あったもん閉店という言葉が何回頭をよぎったか特に鯖江店はそこしか経営してなかったら確実に店を閉めていたはずしかも実際に1店舗閉店して移転オープンしてるしな『ピソリーノ大和田店、移転
先週の土曜日、福井市のきはちらくはち8店舗きはち屋1店舗の来客数が1000人を超えてましたコロナ禍もようやく終わり、とても忙しかったGW後の土曜日にしては頑張ったと思います同じ屋号の居酒屋でメニューがほぼ同じであることを考えたら、人口26万の福井市で一日で1000人を超える来客があるのは我ながら驚異的ですだって居酒屋ですよ世の中には居酒屋には全く行かない人もいるし、まず子供や老人は極端に来店が少ない業態ですから当社は市場シェア15%はいっているはずですそれでもまだまだ秋吉には及
今回はラーメン店における回転率についてのお話です飲食店であれば、気にする要素の一つである「回転率」特に「ラーメン」などの回転率の良い業態はこの回転率によって売上も変わりますし、酒類提供の業態や客単価の高い業態と違うのは、単価が低くても回転率が高いがために売上が確保出来るわけですね。この「回転率」において、席数に対する提供食数だけに注目している店舗も多かったり、単にラーメンを作るスピードや提供速度を速くすることが回転率を上げるものと考えていたりと、この回転率に関して曖昧な捉え方をしている
コロナ以降、残念ながら閉めてしまったお店、さらにはこれを機に果敢にオープンしたお店があります。15年の間、ワイン好きに愛されたワインバー「グランクリュ」も、残念ながら閉店。その後に、和食のお店は2か月前にオープンしました。あのグランクリュの素敵な造りはどうなったのかそんな興味もありました。いざ出かけてみますと、あの店がこうなるのかと驚き。店内を一回りさせていただきました。カウンター越しに、ご主人が次々と出してくれるお料理。お店は二番町のこちらのお店です。
先日1月8日にきはちらくはち河増店を閉店しました現存する当社のきはちらくはちとしては一番古い店で、17年以上経営してました閉店理由は色々とありますが、当社が福井市で経営するきはちらくはち8店舗の中で一番売上が低かったこと、自社物件ではなく賃貸物件で売上の割には家賃が高かったこと4月に鯖江市できはちらくはちを出店するので人員をそっちに回したかったことなどこの店は利益はソコソコ出てましたが思い切って閉店することにしました福井市でランチェスター戦略に則り、居酒屋の市場シェアNo.1を今後
こんにちは!個人飲食店の味方飲食店みぎうでサポート小島です(^O^)今日は少し数字のお話。飲食店の繁盛の目安の坪売上ありますよね。一般に坪20万以上は繁盛店と言われています。10坪のお店なら月200万20坪のお店なら月400万という感じですね。分かりやすくていいのですが、一概には言えないよっということをお伝えさせて頂きますね。飲食店の3大コストって何かわかりますか?
きはちらくはち鯖江インター店、オープンしてから滑り出し好調です福井市でここ2,3年移転オープンや改装オープンをしていましたが、福井市にはきはちらくはちが7店舗もあるせいか各店ともかなりのスロースタートでしたお客様もきっと新鮮味がないんでしょうねそれだけ福井市民にきはちらくはちというブランドが浸透しているということなのかなしかし、鯖江インター店は今までとは勢いが違います福井市で20年以上愚直にやってきたことを違う街ではこんなにも評価してくださるのだなトリックアート目立ちます生
先日、初めてYouTuberが撮影に来てくれました!おはようございます石黒商店の嫁です^_^当店には、蟹みそらーめんだけでなく相当辛い、辛すぎるチャレンジメニュー雷神らーめんがあるのです。以前チャレンジした方は3口でギブアップ…フードロスはご法度なので大辛を余裕でクリアできた方にチャレンジをお願いしています。さあ。そこへやってきたのはいまいマイケルズさん。彼の事は以前よりマッチョ29というグループで「マチョ氷」というカキ氷のイベントに参加したことがあって知ってい
今日も上機嫌でいきましょう!バイリンガル手打ち十割蕎麦職人の御尓沢明です。さて、今回は世間のコロナ情勢を完全無視したテーマです。飲食ビジネスでハワイ進出前に押さえておきたいポイントについてお伝えします。ハワイへの進出を考えている人にとっては、「人生終わった」にしない為にもめちゃくちゃ大事な話となりますので、是非とも参考にしていただければと思います。では、行きましょう!私は今まで「ハワイ好きじゃないんだよね〜」という日本人に会った事が
いつのまにか夏がそこまで来てるように暑くなりました。今年最初のセミの声は、なんと5月16日に聞こえましたよ、ニコです先日ご報告致しました通り、小さな飲み屋さんを開店しまして日々忙しくしております。大変なこともありますが、本当に楽しく頑張らせてもらって、ありがたいばかりです。そんな中、昨日地元佐々町町立体育館におきまして「第60回長崎県空手道選手権大会」が開催されました。久々に感じる空手の空気。久しぶりすぎて大会に蛍光ペンすら忘れるというボケ度合いでしたが、めっちゃ楽しい1日でした‼️そ
こんにちはシュクリです!あなたの店は閉店作業の時レジの金額が毎回合っていますか?「合っている」というのはレジの中にあるお金を点検する時差額が±0円になっているということです。これが毎回±0円にならないといけないのがマイナスになったりしていませんか?レジの操作を覚えたばかりのスタッフは必ずお釣りの額を間違えてお客さんに渡してしまいます。それが原因でレジの中の金額が合わなくなってしまうのです。そこで今回はお釣りの金額を間違えず正確に渡す方法をご紹介しま
2024年5月の結果が出ました5月の最初から、既存店売上は昨年を超えると考えていましたが、会社全体の売上は前月の4月と同様に超えられないと予想してました理由としては、·最近焼肉が全体的に少し不調なこと·昨年と比較して3店舗店舗数が減少したこと·昨年の5月が5月度における過去最高月商だったことなどが挙げられますしかし、社員の皆が踏ん張ってくれました昨年4月にオープンしたきはちらくはちやしろ店が今回から既存店になり、牛角鯖江店を先月途中で閉店したので、4月と変わらず既存店は2
東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です♬いよいよ今日です❗️【東京4/13】パンデミック条約・IHR反対集会・デモ行進●告知【東京4月13日】パンデミック条約・IHR反対集会&デモ【10万人が集まれば止められる!】★Youtube・井上正康LIVE適塾セカンドチャンネルの動画の概要欄に4月に予定の反対集会&デモの告知(東京)がありましたのでお知らせします。【東京】2024年4月13日(土)【集会】パンデミック条約・国際保健規則(IHR)反対集会時間:9:30~1
6月8日(土)に青空開業14周年を迎えます2010年に関内馬車道にタンメン専門店の「青空」を開店し、2017年に旭区鶴ヶ峰へ「青空餃子」として移転してから7年。飲食店の経営が難しいと言われる時代に14年間続けてこられたことは、大変ありがたいことです。今もまだ「安定」とは言えませんが(安定していた関内手放して再スタートしたし)、それでもどうにかこうにか!掛け持ち仕事をしながら、東日本大震災やコロナ禍も潜り抜け…今も存続できているのは、ご来店下さっている全てのお客様のおかげですいつもありが
月末なんですけどぉ?緊急会議のため…山形へ🚗💨💦クレ🍁…拉致😅💧5月確定決算…本日は①年の中でも、かなぁ〜り重要な…月末なんですけどぉ?┐(´д`)┌ヤレヤレ💧書類等持参したので、キッチリお仕事してきます✨🫡その為、会議中は電話にでれません💦あしからず…😔🙏💦
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。皆さん知っていました?電気の使用量のお知らせが廃止になってたことを。↓こういうポストに投函されてるやつね。もちろんそんな事実はございません。今日訪問してきた飛び込み営業さんが廃止です。そのように言ってたんですよ。夕方だった。仕込みをやってるときにいらした飛び込み営業さんの応対に出ました。この営業くんが云うには_電気使用