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東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です♬何だか風邪が流行ってるみたいある取引業者さんに聞いたら会社で多くの方々がコロナになり休んでいるとかそれコロナではなく風邪だと思うけどーー⁉️コロナと診断し治療薬&やワクチン接種(4月から有料)に繋げたいのでしょうか❓こんなのも開発中お米をワクチンに「ムコライス」米を遺伝子改良した経口ワクチンお米を、ワクチンに。その名も「ムコライス」.なんでもかんでもワクチンにする恐ろしい時代です。一歩間違えれば「デ
東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です♬風邪でダウンしていた時シェフがこんな煮込みを作ってくれました豚肉と野菜を塩だけでコトコト煮込んだもの食欲のない身体に優しく染み渡りました〜最近の我が家は自然治癒力を信じて病院に行かずに治してますだって病院によっては検査されて"コロナ"と診断されかねないコロワク騒動に巻き込まれないよう気をつけよう❗️未だ見てない方是非見て下さい❗️❗️5/31に向けた国民運動宣言これは保存してでも絶対に見て下さい。
東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です♬この時期になると実家の庭の藤を思い出す今年も咲いてるかな〜さてさて…日本をまもりたいと願い行動する人々の熱意が高まってますね‼️WHOから命をまもる国民運動・記者会見5/13林千勝先生の宣言要旨3点!レプリコン枠珍は第3の原爆。政府はPCR検査ーマスク着用ー枠珍接種を義務化し、火葬までの一貫体制を言論統制を持って断交予定。日本国民に向けたデスノートである!5.31デモは厚労省前→
飲食店経営をする中で絶対にやってはいけないことがある料金や材料の産地などでお客様を騙すような行為は違法行為なので、絶対にやってはいけない当たり前の事として敢えてここでは取り上げない僕が言いたいのは、怠惰及びルーズな店舗管理者が会社にバレないと思って軽い気持ちでついついやってしまうことだそれは、店の営業時間を勝手に変えることだ自分が遅刻したので定時に店を開けないとか自分が休憩を取れないから、通し営業なのに勝手に店を閉めて休憩時間をつくるとかお客様が来る気配がないからという理由でラス
飲食店の経営者が言うと元も子もないですがこの言葉の前には(長く続けないと)という言葉が隠れてますそうです長く続けないと飲食店は全く儲からないのです10年続けてやっと儲かったと言えるのです会計の話になりますが、(わかりやすくするために細かいことは無視してます)3000万円、借金して飲食店を開業したとします設備を15年で減価償却すると年間200万円償却することになります一方、利益は償却前で毎年、年間500万円出るとします先程の200万円の減価償却後の300万に税金がかか
昨日は定休日でしたが、昼間に「一仕事」いたしましたので、夜はテロワールさんでディナー。大好きなカスレは外せません。実は豆好き・・・・。ワインを一本持ち込ませていただきました。テロワールのシェフとマダムのご意見も聞きつつ、購入するかどうか思案中です。香りは抜群。ミネラルとスパイスの味わいも。赤いベリーのみならず、黒いベリーの味わいさえも広がってきます・・・なあんて、ソムリエみたいなコメントよりも、やっぱり「いいね」ですべてが決まってしまう。やっぱり買いかな。食
先日1月8日にきはちらくはち河増店を閉店しました現存する当社のきはちらくはちとしては一番古い店で、17年以上経営してました閉店理由は色々とありますが、当社が福井市で経営するきはちらくはち8店舗の中で一番売上が低かったこと、自社物件ではなく賃貸物件で売上の割には家賃が高かったこと4月に鯖江市できはちらくはちを出店するので人員をそっちに回したかったことなどこの店は利益はソコソコ出てましたが思い切って閉店することにしました福井市でランチェスター戦略に則り、居酒屋の市場シェアNo.1を今後
先日、ビール会社さんと酒屋さんと当社の幹部達とで石川県のお店を視察しました金沢のいいとこ鳥さんこのエリアでは結構な繁盛店勉強になります安いよね串物も安いなドリンクもまぁまぁ安いが、この店は飲み放題が中心らしいこれです当社のきはちらくはちは1時間500円で飲み放題をやっている単純に飲み客の集客勝負なら同一エリアで戦っても負けることはないかな居酒屋らしくドリンクの種類が豊富だね当社のきはちらくはちはだいぶ種類を絞ったからメガタンブラーいいねこれもいただきだなこうい
先週の土曜日、福井市のきはちらくはち8店舗きはち屋1店舗の来客数が1000人を超えてましたコロナ禍もようやく終わり、とても忙しかったGW後の土曜日にしては頑張ったと思います同じ屋号の居酒屋でメニューがほぼ同じであることを考えたら、人口26万の福井市で一日で1000人を超える来客があるのは我ながら驚異的ですだって居酒屋ですよ世の中には居酒屋には全く行かない人もいるし、まず子供や老人は極端に来店が少ない業態ですから当社は市場シェア15%はいっているはずですそれでもまだまだ秋吉には及
東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です♬疲れが溜まったのか最近の寒暖差が響いたのか風邪でダウンしてしまいましたと言っても店は休めないのでかなり大変頭痛と倦怠感と節々の痛みそんな風邪の時の三種の神器はこちら風邪薬とイベルメクチンとマヌカハニー通常は風邪薬だけで回復するのですが今回はかなり酷かったのでイベルメクチンを一日一回ずつ飲んだら随分よくなりました喉の痛みと咳には寝る前にマヌカハニーを綿棒で喉に塗ると治ります風邪薬はアセトアミノフェン入り
ラウンジ蝶々は日曜と月曜が定休日なので、休日は少年漫画やアニメ(妖怪SFファンタジー系)を見て過ごしています。私は週に2日連休の休みが無いとリフレッシュ出来ないタイプなので、経営を始めた13年前からお店ごと休みにしています🦋ちなみに、幼少期から人間よりも妖怪や魔物の方が好きです💗
今日は美容室で髪の毛のトリートメントをしてきたよん🌸月曜日は店休日なのでマスカラ塗るのはお休み中🐱✨これから銀行に行って、ジーヨンビルに2店舗分の家賃を払ってから、業者さんと求人広告の打ち合わせ🌸なんだかとっても飲食店オーナーっぽい1日🐱✨笑
登場人物春菜ちゃん・・34歳絶賛婚活中で、婚活アプリ初心者です。スペックの高い方を求めてしまう病で、自分でもこじらせている自覚ありだそうですが共感してくださる方がいらっしゃったら幸いです。春菜ちゃんの婚活は、成功したのでしょうか。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーサーファーさんとは美味しい食事とワインを囲み色々と会話が弾んだ。お互いの家族のことや、仕事のことなども話した。春菜ちゃん「そういえばサーファーさんって30代で飲食店経営ってす
東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です♬さて、注目のWHOパンデミック条約はどうなったのでしょうか⁉️【速報】パンデミック条約は合意出来ずしかし議論継続2024.5.11【速報】パンデミック条約は合意できず:しかし議論継続-昨日5/10がWHOがパンデミック条約の中身を合意する最終日だったが、合意失敗。-最大の争点は第12条「病原体へのアクセスと利益共有」、PABSと言われる新たなシステム。これが意見バラバラ。-困ったWHOは4つの可能性を模索①
2024年4月の結果です既存店20店舗の昨年対比が102.5%でしたまた、会社全体売上でも昨年より2店舗減にも関わらず、97.8%でした昨年の2023年4月はコロナ脱出からの好業績だったので、既存店の昨年対比超えは正直厳しいかなと思っていましたまた、今回は焼肉事業部の各店が昨年と比較して調子が悪く月初から足を引っ張る展開でしたそんな中で、居酒屋事業部のきはちらくはちとやきとりのきはち屋で昨年の売上を割ったのは一店舗のみだったことイタリアンベーカリー事業部が絶好調で全店舗昨年対
ある記事を書いてから5年の歳月が過ぎようとしています『ビル経営』実は当社、不動産賃貸業もしています。きっかけは、15年以上前に出会った強欲でむちゃくちゃな大家。自分は約束を守らない上に、あることないこと文句付けてくる。また…ameblo.jpこの記事ですこの記事では10年後、当社がより強い会社になって、お酒を出す業態の北陸の王者秋吉も無視できない会社になっているはずだとありますようやく10年の半分である5年が経ったので久しぶりに読み返してみました読み返してみて、飲食不動産業という
夫昨日14時より寝ています…たまに、起きて作業部屋に隠してある焼酎をラッパ飲みして寝ている様子…今日、日曜日ももちろん仕事です。土日祝は、忙しいです…夫、泥酔して寝たままなのでそのまま1人で営業しました。なんとかランチ営業やりきりましたが、片付けに入ろうとした時夫が起きてきて(頭ボサボサ顔は浮腫おじさん…)お客様がいるのに夫『なんで?店開けてるの』私『日曜日行くねって○○さん言ってし、来て開いてなかったらガッカリするでしょ?』夫『そんなの関係ねぇんだよ💢入れな
少し前から催事やイベントの出店していたのですが、しっかりと報告していなかったので、こちらでお伝えさせていただきます。昨年から『煮干そば藍@京都』こちらの店舗をパートナーと共同で運営管理しています。この店舗の創業者の谷田は自身が吉祥寺でやっていた『音麺酒家楽々』の元スタッフで、さらにその後は『中華そばしば田@仙川』でも働いていて、関係性としては弟子&孫弟子にあたります。現在は創業者の谷田が現場を離れて、ラーメン店のキャリア豊富な方が二代目店主としてバトン
『年金で生活出来ないのは想定済み②』2軒目の家を購入してから1年少しで会社を辞め、300万を元手にギャンブルで生計を立てると真剣に考えるトンボ。トンボもトンボならいくらしつこく言われたとしても…ameblo.jp新築の家を買った翌年に突然仕事を辞めてギャンブルで生計を立てると言い、300万円を3ヶ月足らずで使い果たしたトンボ。しばらくしてさすがに仕事を探した。でもそれも3年程で辞め、今度は「もう働かない」と言い出す始末。「まだ娘達は中学生で、住宅ローン
アイラは食べ物の好き嫌いがありません😋💗基本的になんでも食べられるよ😋💗肉も魚も野菜も果物もすき🥩🐟🥦🍊(※あんこと羊羹はたまにしか食べない)
先日の雪が降った日の前日ご来店出来そうですか?と、頂いていたご予約全ての方に確認の連絡を入れた私。(雪の日はキャンセルが相次ぐので)ほとんどの人が、別日に変えてきたなか『必ず行くから絶対に準備しておいて』と強く言ってきた人がいたので、仕方なくいつもより早く家を出て準備したのに、結局キャンセルしてきました。…腹立つ(#`皿´)北陸の方で古民家カフェを始めた義両親。しばらく音沙汰なく、とっても静かでしたが突然何の連絡もなく、いきなり帰ってきました。そして、なぜか軽トラを購入…。
早く7/7を超えてくれーーーと願った日に到達できました。やったーこれで一息つける・・・と思いきや甘くないのが人生ですね💦コロナ禍突入からの2年間は自粛で歯を食いしばりながら耐えて、ようやく今年動きました。前記事で記載の通り5/1高まり研究所昭和通り店復活(移転新オープン)みんなでわいわいアニソンカラオケバーhttps://twitter.com/takamari2ss6/6Endroll新オープン(モグパン閉店してモグパンチームによるの新企画)大人恰好かわい
株式会社PortCupid&株式会社アナシア社長金指加代子のブログへご訪問頂き有難う御座います♡初めましての方はコチラを是非ご覧下さいね→♡自己紹介皆様、おはようございます☀️睡眠不足が続いています💦こちらは先月中旬にOPENしたばかりのフランチャイズの店舗。売上は良いのですが、まだまだ伸びしろがあるので本部からトレーニング要員を送り込むことにしました🥤暑いから❓22時ぐらいでも普通に列ができるのでビックリです🤣私も好きなドリンクを
新宿タワマン女性刺殺事件について、ただの自分勝手な独り言を書きます。少し極論かも知れませんが、私は『人間が人間を殺さないようにする為に』世の中には様々な法律やルールが存在していると思っています。法治国家で1番重い罪は『殺人』です。たとえ被害者に何らかの落ち度があったとしても他人に命を取られて殺されて良い理由は無いのです。加害者は殺人を犯した時点で人間として明らかに一線を超えています。最近のSNSの流れは、『落ち度があれば殺されてもしょうがない』というムーブになっており、日本が貧しくなるとともに
2024.5.12vol.220飲食店コンサルタントのカエルカンパニー結城ですこのブログでは広島と沖縄の2拠点で活動する私の沖縄から学ぶ飲食店経営のヒントをお届けしたいと思っています今日はこのブログを書くきっかけになっているブログセミナーの講師タイアンドギーの板坂さんから沖縄のキンタコを広島でやりたい!という知人のコンサルをするので手伝って欲しい。というご依頼をうけてここ数日、キンタコの味を再現しようと元和食の料理人な
⭐️私の趣味一覧⭐️※順不同①F1観戦(鈴鹿に遠征)②生き物飼育(両生類や爬虫類を12種類)③ラウンジとバーの経営(経営13年目)④美容全般(毎月課金)⑤時計やカルティエ等の収集⑥HYDE⑦美味しい食べ物⑧温泉旅行や南国旅行⑨毎月貯金して通帳を眺める事⑩アニメや漫画(妖怪モノや少年マンガ全般)
🌸本日まいちゃん卒業です🌸いつも笑顔でニコニコしているスーパー癒し系のまいちゃんに私自身もたくさん元気をもらえていました💗卒業はさみしいですが、本日は皆で明るく送り出します✨まいちゃん2年間本当にありがとうございました✨まいちゃん推しの紳士様はぜひお顔出しをお願いします💗🦋ラウンジ蝶々🦋札幌市中央区南6条西4丁目G4ビル9F
東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です♬いよいよ流れが変わるかな?重篤な副作用を認めたアストラゼネガ世界中で回収へ岸田、河野、武見各氏、どうすんのこれ?重篤な副作用認めたアストラゼネカのワクチンが世界中で回収される(Telegraph)/日本は既に6千万回使用https://t.co/8GBKMhjgbn—トータルニュースワールド(@TotalWorld1)2024年5月8日他のワクチンも信用が落ちているファイザーとモデルナ売上低迷モデルナとフ
こんにちは。ママチャリ行政書士兼HACCPコーディネーター石井麻里です。本日もご訪問ありがとうございます。以前、二つ折り名刺の効果の話の最後に、リテールHACCPの研修に行ってきます、と書きましたが、最終日に、無事に試験にパスし、認定証がもらえました。ええっ、全米レストラン協会?なんだかすごく大げさな感じではありますが・・・。(日本で受講です・・・)日本で言うところの食品衛生責任者のようなものです。日本では、飲食店を開業する際には、食品衛生
今月いっぱいまでかな?会社の事務作業は…午前中には出社?してます給与が発生しないので安心して下さいボランティアです会計士から利益を受ける事は止められてます会社からの利益供与は受けてません自分も決めていたので「一切関わらない」ともう僕のZenではありません寂しくないのですか?辞める時、尋ねられた言葉ですまだ、こうして関係者として携わっている内は生まれない現象なんですかね?寂しくなると思うよ、ただそれは仕事ではなく出会った人達と会えなくなる事かなまぁ、マスターとお客