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ある記事を書いてから5年の歳月が過ぎようとしています『ビル経営』実は当社、不動産賃貸業もしています。きっかけは、15年以上前に出会った強欲でむちゃくちゃな大家。自分は約束を守らない上に、あることないこと文句付けてくる。また…ameblo.jpこの記事ですこの記事では10年後、当社がより強い会社になって、お酒を出す業態の北陸の王者秋吉も無視できない会社になっているはずだとありますようやく10年の半分である5年が経ったので久しぶりに読み返してみました読み返してみて、飲食不動産業という
まさかね!男性から頂けるとは(泣)嬉しいね、しかも同業者から同時期を共に戦った、言わば戦友コロナ感染も乗り越えて物価高騰は続いてますがお互い飲食店として10年以上残れた自分は先にリタイヤしますが河内さんならば、この先何年もこの飲食業界で活躍出来ると信じますもう親しい方々には報告しておりますが僕は、4月30日をもって株式会社武政の代表取締役を退任しますそして、Zenの厨房に立つ事はありません更に言えばこの飲食業界へ戻る事もありません次のステージは自分次第なので楽しみ
昨日は定休日でしたが、昼間に「一仕事」いたしましたので、夜はテロワールさんでディナー。大好きなカスレは外せません。実は豆好き・・・・。ワインを一本持ち込ませていただきました。テロワールのシェフとマダムのご意見も聞きつつ、購入するかどうか思案中です。香りは抜群。ミネラルとスパイスの味わいも。赤いベリーのみならず、黒いベリーの味わいさえも広がってきます・・・なあんて、ソムリエみたいなコメントよりも、やっぱり「いいね」ですべてが決まってしまう。やっぱり買いかな。食
大変ご無沙汰しております。わたくしこのたび、佐々町界隈にとうとうお店を作ってしまいました。酒飲みの酒飲みによる酒飲みのためのご飯屋さん的な。カウンター8席に立ち飲み席が少々。よぼ婆になっても自由に働ける場所を、今のうちに作っておこうという算段。人生50年を過ぎて、もはや折り返し地点も過ぎたであろうし、動き出すなら今しかないかなと。しかし思っていたよりずっと大変だし、わからないことだらけでこの歳になって座右の銘は「餅は餅屋」に変わりました、ニコですお店の名前はそのまま「ニコ家」文字
久しぶりに素敵な内装、インテリアのお店に遭遇。Grill&Steak妙月坊-栃木県日光市のステーキレストラン日光のステーキレストラン。「世界遺産」日光、歴史と伝統の中で今を味わう。日光東照宮近く。駐車場有り。日光山輪王寺の宿坊であった妙月坊を改装して作られた趣あるステーキレストラン。myogetsubo.comこのインテリアに馴染むシニアフロント。ほっこり落ち着くこの空間が、お店が流行っている理由。【トップセラピストの
お花見が終わり、先週のピークが嘘のように世間は落ち着いておりますが。私は毎日バタバタしております。さてさて、お弁当も先週がピークでした。たくさんのご予約を頂き、本当にありがとうございました。まだまだ5月まで、行楽弁当やっております。*幸せ9マスいただきます弁当*1番人気です♡*オードブル*ゴールデンウィークに向けてご予約動き始めてます♡*予算内でなんでも出来ます*お気軽にお問い合わせ下さい♡*たくさんの美味しいをメ
こんにちはシュクリです!あなたの店は閉店作業の時レジの金額が毎回合っていますか?「合っている」というのはレジの中にあるお金を点検する時差額が±0円になっているということです。これが毎回±0円にならないといけないのがマイナスになったりしていませんか?レジの操作を覚えたばかりのスタッフは必ずお釣りの額を間違えてお客さんに渡してしまいます。それが原因でレジの中の金額が合わなくなってしまうのです。そこで今回はお釣りの金額を間違えず正確に渡す方法をご紹介しま
こんにちは!個人飲食店の味方飲食店みぎうでサポート小島です(^O^)今日は少し数字のお話。飲食店の繁盛の目安の坪売上ありますよね。一般に坪20万以上は繁盛店と言われています。10坪のお店なら月200万20坪のお店なら月400万という感じですね。分かりやすくていいのですが、一概には言えないよっということをお伝えさせて頂きますね。飲食店の3大コストって何かわかりますか?
ブログのジャンルを「起業・ビジネス」に変更したのに起業についての内容をまったく書いていませんでした・・・今日は「起業したい!」方はもちろん、「すでに事業をしている!」方もぜひ見て頂きたいです。前半☆は僕の簡単な自己紹介で、後半☆は自己紹介をふまえて今日僕がお伝えしたい事です。前半☆サラリーマン〜起業自分は2016年4月(当時27歳)で日本酒専門店(居酒屋)を個人事業主としてオープンし2018年1月に法人化しました。起業前は大卒後サラリーマンとして約3年間不動産関係の大手企業に勤め
いらっしゃいませ!笑顔の店づくり研究所いとうきよしです。取り締まるというコトバが適切なのかどうか知りませんが、古巣のドーナツ店から現在(だと思う)のものを入手したので、まとめてみました。私も現役店長の頃は、アルバイトさんがお仕事に来るたびに、ひとりひとりとっ捕まえて、朝な夕なに厳しく見させていただきました。※まあ自分のことはさしおいて・・・お仕事を始まる前には、これをやらなくっちゃ始まらないところがあります。手を抜けば抜くだけお客
宇都宮で最も勢いのある飲食店グループ『チームバリスタ』最近では、新しく宇都宮駅東口にできた『ウツノミヤテラス』に出店した『BAKERY&BARbariSheep』は、行列のできる店となっています。ウツノミヤテラスに入っている『BAKERY&BARbariSheep』ウツノミヤテラスウツノミヤテラスに入っている『BAKERY&BARbariSheep』ウツノミヤテラスに入っている『BAKERY&BARbariSheep』
オープン11時00分なのでそれを見越して足を運んでみるも…既に20組近くの氏名が書き込まれていた知る人ぞ知る超繁盛店!まぁ、覚悟して来ている訳で今日は休みなので時間も有るので気長に待つとしますか…駐車場到着からちょうど1時間…いざ!これを遠路はるばる横浜や品川、所沢、千葉から求めてくるそして、お味は、、、どうぞ、ご自分でお確かめあれどこで知るんだろうね?ネットは間違いないのだろうが…蕎麦通コミみたいなのが有るのかね?ほとんどが熊谷以外のナンバーでした若者から年配
本日、6月30日ピソリーノ鯖江店リニューアルオープンです!!!皆様のご来店お待ちしてます!インスタやってますLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.instagram.comフォローして下さい
今日は。当ブログを訪問して下さる皆さま、いつも「いいね」や「読者登録」をありがとうございます。また、更に感謝すべき事に、最近、新しく訪問して下さる方も多くなって来た事から、ここで「これまでの出来事」を振り返らせて頂きます。私と夫は、アラフィフ世代です。そんな私たち夫婦は2000年のGWに、脱サラして起業したい、と言いだした夫の希望から、東京の郊外に飲食店をオープンさせました。その際、中古の店舗兼住宅を、数千万のローンを組んで購入したのです。しかし、開店後、長引くバブル経済崩壊
今日はシラスのことについて書きたくなったので書こうかなって思います。しらすって何色って?尋ねると多くのかたが「生は透明」「湯通ししたものは白色」って回答されます。どうやら、私が生まれる前からしらすはこのように定義されてきているようです(笑)そんなわけでこのような現物を見せるものなら、何?これ?大丈夫?って不安視される方々も多いのが現状です。さて、改めて、しらすの漂白剤問題・・この本題に入っていきましょう・・(-_-;)仕事柄、よくこの件について尋ねられるのですが、これは
「大手居酒屋チェーン編」[逆算計画]そこからダンプカーはメンターと同じ土俵で仕事をする為に人生の計画を設定し始めます。最終ゴールを55歳にはいずれかの会社の社長になると決めてゴールから逆算して目標を立てて実行に移して行きました。役員になるにはあと何年、事業部長になるには、課長になるには、AM、SVになるには店長には副店長にはをやるべきことを書き出しタイムスケジュールを組んだのです。しかし社会人としても外食マンとしてもまだまだスキル不足でしたのでマネージメントや
ホルモン喜八二口店本日オープンです!!!ホルモン喜八二口店の正面の看板ですトリックアートですが納得の出来です人が立つと迫力が増します全体図中々良い外観になりましたロードサイドの看板これもトリックアートです釜炊きごはんに挑戦です肉もたっぷり熟成中です頑張って毎日精米機と格闘します広告はかなり控え目にしているので、スロースタートだとは思いますが、1年後には福井市の開発店、やしろ店と同等の売上の店にしたいです富山市のお客様に僕たちが福井市で取り組んできたことがどこまで通用
いつも拙いブログにお付き合い頂きありがとうございます。今日も「お気楽人生」。利害関係に囚われず自分が感じたままを綴っていきます。弊社管理物件テナントが12/15金曜日にオープンしました。居酒屋ダイニングこん埼玉県川口市元郷1-15-3第二テイエスビル1FSR埼玉高速鉄道の川口元郷駅徒歩5分開店祝いを持って訪問妻はママ友夕食会の為、子供2人と食事。カウンター席の他、座敷もあります。料理は1000円以下が殆どお酒メニューも充実定番の焼き鳥と鶏の唐揚げなどを堪能車なので
皆さん、おはこんばんにちは╰(*´︶`*)╯だんだん暖かくなってきて過ごしやすくなってきましたね最近少しづつではありますが体調がマシになってきてちょっとづつちょっとづつ動けるようになってきました大量出血をした時に悪いものも一緒に出ていったのかもしかしたらお祖母ちゃんとお母さんが見守って助けてくれているのか原因不明の発熱だったので治る時も原因は不明のままなのか(笑)何はともあれこのまま元気になっていけたら良いなぁなんて
今週最終営業日❣️✨頑張っていきまっしょい❣️✨最近、足フェチのお客様の御来店がじわじわと増えてきているのでちょっと嬉しい今日この頃…💕😍💕笑(場所:ジーヨンビル9階エレベーター前の床)
※にほんブログ村ランキング参加中です!1日1回、皆様の温かいポチをお願いします!にほんブログ村「行ってらっしゃい!」ハシゴ酒が当たり前の横浜・野毛の飲み屋では、会計を済ませて店を出るとき、こんな声をかけられます。つい背中を押され、先日も旧友と6軒を巡ってしまいました。お互い還暦を過ぎているというのに。こんにちは。「売れプロ」11期、日本経済新聞社に勤める中小企業診断士の水野泰広です。“横浜のチベット”の異名を持つ田園都市線沿線に住む私ですが、コロナの期間中、在宅勤務の運動不
こんにちは。チョークアートの活動をはじめてからもうすぐ14年目になる【チョークアートの花々堂】小泉ですずいぶん前にプロコースの概要をまとめておりましたが2023年4月より一部変更点がありますので再度ご案内させていただきます。→ホビーコースについて①生徒さん作品etc.のご紹介♪②レッスン概要も気になる方はご覧ください。私は、子どもの頃から絵を描いたり、作ることが好きでした。ただ高校生くらいになって進路を考えるとき私の性格では、仕事にすると好きなことも嫌いに
絆💓縁本日は…ピーカン天気☀弊社庭で…🐔店BQ大会(小規模10名限定)【絆💓縁】様々な情報交換そして…今後の打合せ…BQ大会でありますが…防犯パトロール兼ねて御指導御鞭撻を頂戴いたしております。そして…2日間連続…別名…決起大会となりました…🔥THE石巻魂🔥各々の胸の中の…熱い想い…ゴングが鳴り響く…
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。皆さん知っていました?電気の使用量のお知らせが廃止になってたことを。↓こういうポストに投函されてるやつね。もちろんそんな事実はございません。今日訪問してきた飛び込み営業さんが廃止です。そのように言ってたんですよ。夕方だった。仕込みをやってるときにいらした飛び込み営業さんの応対に出ました。この営業くんが云うには_電気使用
以前に商品開発やプロデュースをしたお店、相談を受けたお店やラーメン学校の生徒さんなどからたまにくる相談の中でレシピ通り作っているのにラーメンの塩分が安定しないという相談がたまにありますラーメンの難しいところは「ブレ」をいかに抑えるか。ブレが起きる理由は様々ですが、今回は「塩分」というポイントにだけ注目してみましょうタレの塩分は様々な状況で結構変わりますまず、ここ最近よく感じるのが煮干ラーメンの塩分についてここ10年程の間に煮
登場人物春菜ちゃん・・34歳絶賛婚活中で、婚活アプリ初心者です。スペックの高い方を求めてしまう病で、自分でもこじらせている自覚ありだそうですが共感してくださる方がいらっしゃったら幸いです。春菜ちゃんの婚活は、成功したのでしょうか。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー春菜ちゃんの見た目へのストライクゾーンは結構広いと思う。お医者さんと今回のサーファーさんの風貌は思いっきり違う。しかし春菜ちゃんは昨日からやりとりを始めたばかりのサーファーさんに会
2024.5.3vol.211飲食店コンサルタントのカエルカンパニー結城ですこのブログでは広島と沖縄の2拠点で活動する私の沖縄から学ぶ経営のヒントをお届けしたいと思っています✨沖縄生活では必須なものがあります。それは「除湿するものと」「コインランドリー」沖縄というと晴れた空と青い海のイメージだと思いますが実際には沖縄で最も天気が良いのは7月と8月で、台風さえなければ晴れる確率は75%。
いらっしゃいませ燕ちゃん🐦さてさて…今朝…我が家のポーチライトに幸せの青い鳥🐦燕ちゃんが巣作りをはじめておりました。2021年夏に塗装工事をしてから…土が付かず…燕の反撃😂数年振りに我が家にいらして、燕ちゃんの雛が観れるのですね…糞掃除大変だけどっ🤣☝️✨クレ🍁…幸せですわ🥰💓
出張歌謡ショー昼前から…太田Familyと仲間たち集結某所庭でBQ大会にお招きいただきました。お招き下さりましたので…😅💦機器持参で…出張歌謡ショー開催❗ジャンル問わず唄います。。。クレ🍁よりそろそろお開きかなぁ…と…思いきや…17時過ぎ〜🦀蟹ぱーちぃーどんだけぇ~〜〜❗❗❗😳💓手厚いサービス…感謝御礼を申し上げます🙇💓※5/11あっぱれ歌謡祭に一般歌唱なさる方…若干名御写真に写っております😁
先日1月8日にきはちらくはち河増店を閉店しました現存する当社のきはちらくはちとしては一番古い店で、17年以上経営してました閉店理由は色々とありますが、当社が福井市で経営するきはちらくはち8店舗の中で一番売上が低かったこと、自社物件ではなく賃貸物件で売上の割には家賃が高かったこと4月に鯖江市できはちらくはちを出店するので人員をそっちに回したかったことなどこの店は利益はソコソコ出てましたが思い切って閉店することにしました福井市でランチェスター戦略に則り、居酒屋の市場シェアNo.1を今後