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ずるずるラーメンを読んでいたら藤子不二雄のオバケのQ太郎の「あこがれのラーメン」が載っていた。これを読むのは小学校低学年以来の事。読んだ瞬間に結末まで記憶が残っていた事に驚く。当時はラーメンに薬缶のお湯をかけて待つというのがどうしても理解出来なかった。インスタントラーメンはあったものの、それは鍋で茹でて作るもの。どうも私が幼少の頃に住んでいた帯広ではチキンラーメンは売られていなかったようだ。今でも北海道は魚介を扱うマルちゃんの東洋水産が圧倒的に強い。だから日清食品のチキンラーメンは
札幌で一番旨いと思ったラーメン屋は「純連」。しかし「純連」は現在も盛業中どころか、その名声は全国に広まっている。純連が旨いと言う噂は聞いていたのだが、私が訪れた時には閉店していた。当時は正に幻のラーメン屋だったのである。純連を知る前に札幌で一番旨いと思っていたのは「まるとも」。昭和41年の創業らしい。私が会社の先輩に連れられて訪れた時にはおばちゃん一人で店を切り盛りしていた。そのラーメンは豚骨を主体としたスープで無茶苦茶旨かったのである。当時の札幌では味わう事が出来ない独特なラー
目黒のとんきに頻繁に通った時期がある。本店はランチ時はやっていないので自由が丘の支店か目黒駅前の支店に行ったものだ。とんかつの味は変わらないが、やはり本店の大きなカウンターがある雰囲気が良い。私は何時もビールとロースカツ定食を注文した。ここのカツの特徴は衣がサクサクした独特な食感がある事。揚げ方に秘訣があるのだろう。作家の開口健は「これだけパン粉がパリパリしているとこ、滅多にあらへんデ!」と感心したという。とんきはキャベツのお代わり自由。店員さんが山盛りのキャベツが入ったザルを持
今日は大阪。何と40年振り。仕事で京都には年に二回来ていたが、大阪とは縁がなかった。難波で下車。法善寺こいさん通りを歩いてみる。昼間は死んでる街だ。まだ朝飯を食べていない。wifiが使えるカフェにでも行こうかと思ったのだが、金龍ラーメンを発見。道頓堀に本店がある大阪人が激賞するラーメン。難波千日前店は立ち食いスタイル。ここで朝飯を食べる事にしよう。自販機で金龍ラーメン600円の食券を購入。カウンターにはニラ、にんにく、キムチが入った丼。ラーメンにトッピングするようだ。
山岸御大が大勝軒東池袋店を閉めてから、大勝軒の暖簾分けが急速に進められた。中には1週間しか修行をしていないバイトまでもが大勝軒の看板を掲げて店を始めたという。私も何軒か試してみたが、とても大勝軒とは呼べない店が大半である。山岸御大肝煎りの大勝軒東池袋店を訪れた事がある。食券機の脇のベンチに山岸御大が座っておられて「いらっしゃい」と声を掛けていただいた。しかし店で出されたラーメンは惨憺たるものであった。大勝軒は南口店もあったが、そこも駄目。板橋にオープンした「なりたや」が辛うじて大勝
おお〜〜✨作ってみたい(^m^)o=3✨
湯河原に越して来てから食欲が無い。元々小食なので食欲が無くなるとどうしようもない。水が合わないと思っていたのだが、花粉の量が半端ないという事に気付いた。目の前は山だし、周囲も千メートル級の山に囲まれている。花粉飛まくりである。頭がボーっとする。何とか肉を食べようとステーキ肉を買って来たのだが、どうも食べる気がしない。夕方から雨が降り、花粉が飛ばなくなったのか、少し食欲が出て来た。ベランダでステーキを焼く事にする。今日の肉は鹿児島産の和牛。私は病的にサシが入った和牛は好きではな
母と弟夫婦と湯河原に来る予定だったのだが、母がジムの水泳教室に行った際に階段で転倒。急遽来れなくなってしまった。本人が一番残念がっているので何も言えない。母が好きなニューサマーオレンジや甘夏を送る事にする。自宅のマションから緩やかな坂を下って湯河原の街中へ。途中にある湯河原観光会館を覗いたり、泉公園で休みながらのんびりと歩いて行く。帰りは何時もバスである。今日は越後屋のそばが食べたい。ラーメンは食べられなくてもそばは食べられるだ。この店はなかなか定時に開かない。近くをぶらぶら
堤清二が西武百貨店の社長だった頃、来客があると役員専用の食堂に誘ったという。そこで出されるのが、何の変哲もないカレーライス。堤清二はやおらスプーンを手にすると氷水の入ったコップにそれをつけてちょっとかき回すようにしてから引き上げ、軽く水を切ってからカレーライスの皿にそのスプーンを運んだという。堤清二ですらそんな事をやっていたのだ。昔はカレーライスにはナプキンで包んだスープンと水が入ったコップが置かれ、スプーンをコップ水に浸けてからカレーを食べたものである。大衆食堂では予め水が入ったコッ
今日は久しぶりの小田原。三菱UFJ銀行で通帳の記帳がしたい。小田原までは湯河原から20分。極めて近い。駅を降りると駅前のビルが建て替えられている。小田原はやはり都会だ。都会の雰囲気が味わいたければ小田原に来ればよいのだ。しかし肝心の三菱UFJ銀行が見当たらない。スマホで調べたらキャッシュデスペンサーが撤去されいてた。近くにある三菱UFJ銀行は平塚と沼津にしかないようだ。諦めて昼飯。だるま食堂で天丼を食べようかと思っていたのだが、今日は寿庵で蕎麦を食べる事にする。相変わらず
最近、ブログのアクセス数がバズってると思ったら、昔、書いた味の大西本店のブログに多くのアクセスがあった事に気が付いた。読み返しても、普通の事しか書いていない。味の大西本店をネットで検索してみたら、ネットで話題になっている事が判明。どうも、店の中には二つの派閥があり、激しく対立していて、客の取り合い迄しているらしい。兄・母🆚弟・店員。ラーメンも別々に作ってるようだ。そう言われてみれば、思い当たる節がある。確かに兄弟が口を聞いているのを見た事がない。厨房には、何か不穏な雰囲気が流れて
【いすみお菓子情報】地元の老舗でつくられていた岬まんじゅうをまのめやさんが、受け継ぎ、懐かしの味を復活させてくださいました。白あんが包み込まれ、くるみを真ん中にし焼き上げられています。ぜひお楽しみください。まのめやさんいすみ市岬町椎木2258-2http://www.isumi-style.com/blog/?p=21420
おはようございます。キコーナ加古川店です。4月1日10時開店入場抽選時間は9時30分となっております。お間違いなきようお願い致します。いきなりですが、皆様カスタムしてますか!?車、食、家庭用品…色々ありますが、今回は食に注目します!知り合いの入学祝いに何か良いものを探していた所「世界に一つだけのオリジナルチョコギフト」なる物を見つけました!!今ではそんなに珍しくはないですが、自分の好きな写真や画像を包み紙にして贈り物に出来るサプライズは良
土光敏夫は石川島播磨重工業社長、東芝社長、経団連会長を歴任した経済界の重鎮である。中曽根内閣では行革担当として国鉄、電電公社、専売公社の民営化に辣腕を奮った人物でもある。その土光は目刺し好きとして知られている。食事は一汁一菜。目刺しと玄米に家庭菜園で作った大根の葉の味噌汁。正に粗食である。しかし土光が食べた目刺しは三越の一尾250円する高級品だったという話がある。それどころか、その逸話さえが作り話だったという噂すらあるそうである。まあ全てが嘘ではないだろうが、目刺しも好きであった
夏に向かって、味のしっかりしたもの、さっぱりピリ辛なものを食べたいなと思うようになりました。これから、塩麹、醤油麹の出番が多くなります。「塩麹」を英語でいうと”saltwithricemalt”となります。”salt”ソルトは塩、”ricemalt”ライスモルトは米麹のことです。「醤油麹」を英語でいうと”soysaucewithricemalt”となります。麹は"koji,kouji"として知名度をあげてきました。アメリカさんの
これ、第何弾目なんだろう。ご飯の写真がありすぎて、、、お腹空いたときに写真フォルダを開くとやられます無限に食べれます。あの人めっちゃ食べるやん。って思われるのでそーっと行きますが。お腹が空くとイライラしがちなので(なんとなくしますよね?!?!)いつでもお腹を満たしておきたいところです
今日も大船。席が空いていたので小津の本をパラパラとめくる。ふと小津映画の家族団欒について書いてみる。ブログの書き始めは何時も結論があって書いている訳ではない。書いてる最中に浮かんで来た事に導かれて書いている。そうすると思いも寄らない結末になったりする。詰まらなければ破棄したりもする。書く事によって考えが整理されるのが良い。今日は石狩亭の豚汁ライスが食べたい。私は猛烈な豚汁フリーク。豚汁と海苔の巻いたおにぎりがあれば何もいらない。石狩亭は営業時間が30分遅くなった。これは少
我が家にはたくさんのTWGのティーバッグがあるので、飲み比べてみることにしました!今回は第一段として『グリーンティーベース』のものをストレートで飲み比べてみました。全て、ティーバッグの裏に書いてあるオススメの温度と時間で抽出しています。ラインナップはこちら1、SilverMoonTea/シルバームーンティー2、SweetFranceTea/スイートフランスティー3、MoroccanMinttea/モロッカンミントティー4、JasminequeenTea
高尾駅のホームにあった「そば処高尾山」が閉店したという。ここのそばはJRの駅そば屋の中でも屈指の旨さだと思っていたのでショックだ。最近は大船の大船軒がコンコース店に続き、下りホームの店も閉店。遂に大船駅に大船軒が無くなってしまった。大船軒といえば神奈川屈指の歴史を持つ駅弁屋である。鎌倉店も逗子店も既に閉店している。JR東日本の子会社NRFはJRの各駅から地元の立ち食いそば屋を追放し、直営店に切り替えている。NREはJRの各駅にあじさい茶屋を開店させて店舗展開をしたのだが、画一的な味
ぷてぃ・あい'ずのblogへようこそこんにちは昨日・今日は暖かい日ですね明日はちょっと冷え込むような・・・体調にも気を付けたいですねさて、Twitterでもちょっとだけお知らせしましたが・・・・食についてです。フード作りを始めて、最近のフクロモモンガの食について感じることが多くなってきましたこれは全フクロモモンガに当てはまることではないですし、あまり気分の良い事を書いていないかも知れません。あくまでも一つの思いとして書いていますので、途中で不快と思わ
「経験」にお金を使う以前は洋服や靴がすごく好きでそれなりにお金をかけてきた。最近、片付けをして断捨離をしたら着てない服履いてない靴がたくさん出てきて驚いたそれらを思い切って処分したらクローゼットがスッキリそしたら、不思議と気持ちもスッキリして服と靴にさほど興味が無くなったでも、相変わらず食への興味はある…笑昨日はお世話になった営業所の所長が鰻をご馳走してくださるということでいってきました。そこの営業所が自宅から高速を使って車で一時間半くらいかかるのですが…そし
前から気になっていた野草やっとこの子の名前が分かったの『オオハナウド』めっちゃ大きくなって白い花が咲くやつだったんだねぇ調べてみたら天ぷらで食べれるらしいので新芽ちゃんを少し頂いてきました。天ぷらにしたようーん癖のある香りがして…食が進まないもう取ってこないな食べてみないと分からないですねぇ
カーペンターズのドラマーといえば何といってもハル・ブレインである。ベーシストのジョー・オズボーンと共にカーペンターズサウンドを支えた人物。しかしカレンはファーストアルバムの「涙の乗車券」ではドラムを担当している。カレンのドラムは無茶苦茶上手い。テクニシャンである。しかし、どちらかというとジャズっぽい曲が得意だ。元々カーペンターズは「リチャード・カーペンタートリオ」というジャズバンドだったのである。しかしカレン小柄なので力強いプレイは望めなかった。だがドラマーとしてのテクニックは他
食中毒:毒草イヌサフラン食べ死亡山菜と誤り旭川http://mainichi.jp/articles/20160428/k00/00e/040/187000c『北海道旭川市で23日に、毒草のイヌサフランの食中毒とみられる症状で男性(75)が死亡する事故があった。雪解けが進み、大型連休などで山菜採りを楽しむ人が増える時期に入ったことから、道などは誤って毒草を食べないよう注意を呼び掛けている。旭川東署によると、この男性はギョウジャニンニクと間違えて毒草のイヌサフランを食べたとみられる。』
「痩せている」から健康とは限らないこんにちは^^ご覧いただきありがとうございます^^美ボディReメイクプロデューサーの吉田瞳です^^自己紹介はこちらから運動、食、ライフスタイルで身体を根本から健康で美しく!美も健康も手に入れて生涯現役で人生を楽しむためのノウハウをお伝えしております♪みなさんは痩せたい・太りたいなどの体型に関するお悩みはありますか?日本人女性の8割がサイズダウンしたいと思っているデー
身長が縮むと動脈硬化が進むこんにちは^^ご覧いただきありがとうございます^^美ボディReメイクプロデューサーの吉田瞳です^^自己紹介はこちらから運動、食、ライフスタイルで身体を根本から健康で美しく!美も健康も手に入れて生涯現役で人生を楽しむためのノウハウをお伝えしております♪先日オンラインサロンstepuproomのメンバーさんから健康診断に行った際身長が1cm伸びていました!という報告を頂きま
もう、とてつもないショックでした。角上に行って生のホッケを見つけたから飛びついて買ったのです。娘も好きなホッケ。わたしも好きなホッケ。生だから新鮮なのか‼︎とウキウキして魚焼きグリルで皮目から焼いたのです。皮目から焼けばパリッと美味しく焼けるかなと思って。焼き始めて数分し、そろそろかな〜とウキウキしてひっくり返そうとしたら…ひっくり返らない‼︎皮が張り付いて剥がそうと思ったら身が全部ボロボロに‼︎あーあ…身がほぼ全部網のの下に落ちてしまった…。シクシクシク(T^T)仕