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プロフィール/教室ホームページこんにちは。こやましほです。先日、食パン型を新コースのレッスンで使う為に追加で購入しました。食パン型を購入したら一番初めにやる事は型の「空焼き」です。空焼きをする事によってパン生地が型に付きにくくなり、型離れがとても良くなるのですね。パンを習い始めた頃の私は、食パン型を空焼きせずに使っていたのですが、『使うほどに型にパンが付きやすくなってしまった・・・」と
こんにちはお読み下さりありがとうございます世間は大変なのですが、家の中も大変。我が家の食洗機、また壊れました一昨年買って昨年末に修理したばっかりなのに、もう2回目ーー!!!朝が1番困るー。そして夜、疲れて洗いたくない…。大家族だから、いつも満タンに詰めて1日5〜6回運転してて……あれ?もしかして使い過ぎなの?前に壊れた時「毎日疲れる!」って言ったら夫が「紙皿買ってこようか?」とナイスな回答。急に怒りが治まって、手洗いで一週間乗り越えましたが今回も同じエラー。今日の午後か
5月の食パンコースについて5月の食パン作りコース☆メニュー『春よ恋の食パン』&『バラパン』になりました!4月から基礎コースを受講された方が多くまずは、基本の山形食パンを国産小麦を使ったとても美味しい春よ恋の食パンを作りますこちらのパン、2年前にも初めての食パン作りのメニューでしたがとても好評の食パンでした❕国産小麦ということでちょっと扱いに注意がいりますがポイントをおさえれば美味しい食パンが焼けますよ✨実際、このパンが気に入ってお家で何度も作られたお客様もいらっしゃ
2023年12月2日抗がん剤点滴3回目で、明け方まで眠れなかったが、明け方2時間寝て起きたら体調は良い今日は以前買っていたホームベーカリーで久々に食パン作り🍞上手く焼けました!朝から母がおでんを作ろうとしていたので、私が作るよとおでん作りにもチャレンジ今はスマホでレシピあるので助かります薄味で作りました😊下に隠れてますが、大根も下茹でしてシミシミにさらにお昼はナポリタン作って母と二人で食べたケチャップナポリタン夜はカレーにしようとなり、お昼からカレー作る二人なので少量で作
2024年3月25日昨日一昨日は下呂温泉旅行帰りの電車で最後は足と腰痛くなった🥲お家に着くと、横になる17時半には家についたが、晩ごはんも食べずにずーっと寝る寝てても足と腰と頭痛く、夜中には下痢にやはり旅行で疲れたせいか副作用酷い朝起きて、副作用が、ましになったので起きてパン🍞焼いてみる焼いてる間に買い物いき、カレーの材料買う帰ったらちょうどパン🍞焼けていた最近は安定して焼けるようになった次は晩ごはんの無水鍋カレー作りあとは冷まして、ジャガイモ入れて再度煮込めば完成です
続いて『食パン作りコース』についてこちらのコースは、この春からスタートする新しいコースです対象は、パン作り基礎コースを受講された方(以前、生地作りコースを受講された方も含みます)基本の食パンから始まりいろいろな食パンを1つずつ作っていくコースです💕なぜこのコースを作ったのかといいますとパンがある程度焼けるようになってくると食パンが焼きたくなる方も多く😊(私もその1人でしたが)ただ、私の経験上言わせてもらうとシンプルな食パンは基本がわかってないと理想どおりの食パンは焼けな
こんにちはお読み下さりありがとうございます😊(ブログ長いです。すいませーん)最近ハマってるハードトースト。今朝焼いたものから。小さめ1.5斤美味しすぎて、今も発酵中♡リーンなパンは、砂糖2%でも甘く感じますね一次発酵に、2時間半程かけました長く発酵させる事で、甘味と旨味が増えるそうです酵母の働きで、生地が美味しくなりますねお菓子と違う所、ここですよね😘こちらは一斤ですハードトースト1斤(1.5斤)強力粉250g(375g)砂糖5g(7.5g)塩5g
のぞいてくださりありがとうございます。今日は、我が家での実践…小さくて古い家庭用オーブンにおける食パンの焼き方について書きます。(大学の論文ぽく小難しくいってみました。単なるつくりました報告です。)というのも、調べてみると“おうち食パンの作り方”に関しては、本にもネットにもたくさんレシピがありますが焼き方というのは詳しく書かれていないことがほとんどでした。(〇度で〇分というふうにサラっとしか書かれてなかったので…)オーブンにもいろんな種類がありますので、わたしの挑戦は一例で
リラクゼーションサロンまあるい心千葉県いすみ市深谷12-1レストランライスシャワーさん二階周りはのどかな田んぼに囲まれてます近くには…田園の美術館や万木城なんかもありますよ運転苦手な方も安心広々駐車場です~この広々レストラン駐車場へ、駐車下さいオレンジ色の看板が目印です(当店の看板は外に出しておりませんm(__)m)コチラの入り口にてお待ちしております二階と言いましても…正しくは二階、一室です(笑)いらっしゃいませ~🙇店内は…こぢんまりしたお一人専用のお
ゴパンを焼くのにハマり昨夜もベーカリーに仕込み・・今朝はパンが出来てます!残りご飯を水でふやかすのを薄いローゼル水でふやかしておからパウダーも少し入っています。白砂糖ではなく黒砂糖でゴパンはもちもち感があって美味しい
おはようございますいつもありがとうございます昨夜は卒業式の打ち合わせでした。中3で学年委員やってます(名前だけ)式の大役、くじ引きで決める事になってまじか!アーメン。こわ〜そして、免れました。良かった。汗出た。運、使い果たしたかな…今日は休みです4時からパン活してまーすリビングに来たら主人が寝てました(おい、そこは寝る場所か!!)そんなん無視してニーダーを回し、主人とニーダーの距離、6mくらいかな全然起きんかった。あれ?今週もふわふわ食パン焼いてますよでも
パンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。先月、epiで自家製酵母のディプロマ勉強会に参加した際、同じ分量で粉違いにしたリーンな食パンの作り比べをしました。↓『今日は、パン教室epiの自家製酵母ディプロマを対象にした勉強会に参加してきました。シンプ...』自家製酵母パンのディプロマを対象にした勉強会に行ってきました。結果を踏まえて、これから15-Kitchenで始まる自家製酵母レッスンにて、メインで使っていく粉…この時は8種類の強力粉で作り比べをして、