青森市グルメ

今年3月27日、青森市新町THREE1階がアオマチテラスにリニューアルオープンしました。青森初出店のバーガーキングが人気で行列もできていました。僕のお目当ては、隣の食品売り場のCRESTにも鮮魚店として出店されている鰺ヶ沢町のかさほう（葛法）が出店した「鮨ほうじろう」です。この日のメニュー青森西海岸（鰺ヶ沢、深浦）や県内を中心とした魚が主体の鮨店です。カウンター席で上にぎりをいただきました。先付大間産本鮪の皮の酢味噌和え鮪の皮を酢味噌で和えた小鉢。日本酒が飲

青森市安方のイタリア料理＆フランス料理店NOUNOURSヌヌース。昨年、ランチ営業を開始されました。ランチ営業はBistro橙の時以来です。3月下旬にお邪魔しました。ランチ営業は、店主さん、お父様、お母様のご家族で営業されています。メニュー平日は、3種類、土日祝はピッツァとサラダのセット、アルコールもあります。この日の本日のランチセットは、ミックスフライとのことだったので、ミックスフライにしました。ミックスフライセット想像以上に立体的な盛り付けでボリュームがあり

青森市橋本のアマクチホノカ、酒と魚MAHOROと同じ建物の1階の手前側にある温泉好きが集う酒場「湯酒屋八九郎」。3月下旬にお邪魔しました。カウンター席には前の店から引き継いだ炭火焼きが楽しめます。お通し2種類の盛合せ1杯目春霞花ラベル純米秋田県の日本酒です。料理によく合う淡麗な日本酒です。炭火でトントロを焼きます。2杯目香露惑星9号純米Type-Cおりがらみ無濾過生原酒すこしピリッと炭酸を感じる爽やかな純米酒です。3杯目盛田庄

3月になり、1月から2月にかけての40数年ぶりの豪雪からやっと解放されたような気がします。落雪で壊れた場所を火災保険で修理しなければいけませんが、4月になってから着手したいと思います。昨年6月、青森市新町商店街にあるDEMOBEERの店舗での昼営業から、八甲通りのコーヒーカラーズの隣に移転したスパイスカレー専門店ハマカレー。1月上旬に半年ぶりにお邪魔しました。まだ雪が少なかった頃でした。メニューカレーは週替わりで、この週は、コフタのココナッツカレー、えびときのこのトマト

青森市古川の小路にある、やきとりzoot。店主さんは、つけめん・らーめんzootと同じです。店内は、カウンター席、テーブル席、座敷になっています。おすすめメニューメニューお得な串盛合わせと、焼きあがる前にタラ玉をいただきました。サッポロ黒ラベル樽生冷たいビールで喉を潤します。お通し蟹風味かまぼこ入りのサラダです。タラ玉津軽名物の鱈の干物と生卵を合わせたおつまみです。醤油を少しかけていただきました。陸奥八仙特別純米日本酒もいただきました。

青森市新町通りのナチュラルワイン主体のお店はなうた。久しぶりにお邪魔しました。細長いカウンター席とテーブル席があり、少し前にワインの酒販も始められました。スクラップヴィンヤードルーミエ2025最初は爽やかなナチュラルワインの白から。山梨県で長野県産ぶどうで醸造されています。お通し椎茸のデュクセルバケット乗せヴィンヤーズキクシマノムジャンもルブラン20252杯目も日本のナチュラルワイン白。自然発酵、SO2不添加のナチュラルワインです

青森市新町アウガ敷地内の南側隣の建物にある食堂錦木惺（きんもくせい）。3月下旬、休日出勤時のランチにお邪魔しました。メニュートップの手作り焼売定食6個をいただきました。手作り焼売定食6個焼売は、お皿にサラダと一緒に盛り付けられています。メインの焼売にご飯と味噌汁の他、ひじき、出し巻き玉子、冷奴、漬物も付きます。蒸したての焼売は、辛子醤油を付けて食べるように味は薄めで、辛子醤油によく合います。焼売とご飯はよく合います。ワカメとネギの味噌汁。出し巻