青唐辛子

柚子胡椒は、ピリッとした辛味と柚子の爽やかな香りが特徴の万能調味料です。鍋料理や焼き鳥、パスタなど、さまざまな料理のアクセントとして活躍します。しかし、いざ使おうと思ったときに「家にない！」と困った経験がある方も多いのではないでしょうか。そんなときは、身近な調味料を組み合わせることで、柚子胡椒に近い風味を簡単に再現することができます。柚子の香りや辛味のバランスを意識すれば、手軽に代用品を作ることが可能です。この記事では、柚子胡椒の代用に使える調味料を詳しく紹介し、より本格的な味を再現

一年物青唐辛子醤油漬けを開けてみる去年の今頃沢山とれた青唐辛子の始末をしている時１本そのままつけるレシピを見つけてやっておいたすっかり忘れていたが冷蔵庫の奥に眠っていた唐辛子をひょんなことから思い出し開けてみる蓋を開けたとたんワーいいにおいがする！うまみの匂いだ！私には１本丸ごと食べる勇気はないがお料理に使えそうだ今日はラー油の代わりに使ってみたたっぷりつけても大丈夫そうだしばらくして夫の顎痛が治ったらな

YouTubeで笠原シェフの動画を観ていたら、柚子胡椒を作っていた。そして、影響されやすい私は何となく作ろうかなぁという気持ちに。そういえば以前柚子胡椒を作ったとき、姉夫婦が大絶賛してくれたっけ。でも、夏の青柚子と青唐辛子を探すのが面倒だった（割と両方そろって見かけるのがわずかな時期だった）のと、作った後手がヒリヒリして結構面倒くさくてそれ以来作ってないなぁ。あの時はゆずは皮だけすりおろして作った記憶が…で、今回笠原シェフが「柚子胡椒は黄色の柚子でも作れる」とおっしゃっていて

お店の前にあるタッチパネルから予約したんだけど電話番号がないから連絡がこない…順番近くになったら店の前で待つ←アナログw心配そうにしてたら店員さんが気にかけて声かけてくれてパパゴでやり取りしてどうにか入れた😚カムサハムニダ😌念願のウイラクマッコリの種類がいっぱーい凸おすすめのスパークリングマッコリ画像のとおり吹き出るみたい店員さんが裏で開けてきてくれた飲みやすいーコチュティギム←青唐辛子の天ぷら食べたかったよー明洞にも一時的にお店あ

前からずーっと気になっていた日本への持ち帰りシャインマスカットとかイチゴとか見た感じイチゴは韓国でもお値段高いし、今回はパスで、安いシャインマスカットを買って帰ることにしました。(この時期だと味は少し落ちるようですが)ロッテマートでの値段これでも十分安いけど、この前に中部市場で買ってました。最近の渡韓の際の経験で、市場が1番安い❗️と思ったので。中部市場の八百屋さん6,000ウォンですが、大粒でした大きさが伝わるかな〜手のひらと比べたり、指でひと粒持ってみたりもう一つ、持ち

2025.8ソウル(推し活)コンビニで購入した、つけて食べるイェガムソース付きのイェガムです。購入時、比較的新商品だったのかな？初めて見ましたチポレマヨソース味チポレマヨネーズというのを初めて知りました。食べてる時もずっとチリソースだと思ってたガーリック青唐辛子マヨソース味こちらはマヨネーズが主張強めですねどちらもピリ辛なのですが、甘さもあります。チポレマヨの方が特に甘かったかな。もう少し甘さは無い方が美味しい気がするこれ、スナックは小袋2つに分かれてるけどソースは

青柚子&青唐辛子で作ったものじゃじゃ〜ん柚子胡椒その前に、、、やらかしました💦自分で育てた🌶唐辛子。侮っていました。手袋をしないで種をとったり刻んだり。最初は気づかなかったんです。いつもはゴム手袋するけど今年は何にも考えず・・・作業の後手を洗ってトマトを切って食べた時、トマトの辛さで気付きましたよ、あ、やっちまった💦すぐにオリーブオイル（オイル）がカプサイシンが流すと聞いていたので、何度かオイル→洗剤→

こんにちは、韓国在住の日本人主婦です🤍先日、冷蔵庫に残っていた食材を使い切るために、땡초김밥（青唐辛子キンパ）と어묵김밥（おでんキンパ）を作ってみました！▼左側がおでんキンパ、右側が青唐辛子キンパまずおでんキンパは、韓国の屋台でよく見かける、あの薄くて平たい魚のすり身（おでん）を細切りにして、甘辛く炒めたものと、たくあんを巻いています✨とてもシンプルなのに、ごはんとの相性が抜群で、ついパクパクと食べちゃいました！そして今回初めて作ってみたのが青唐辛子キンパ。これは全州（チョンジュ）に有

友人のおすすめのポン酢小豆島ピリリッと青唐辛子ぽん酢をお取り寄せしたほんのりピリっとした旨味がいつものポン酢と違って美味しい鍋にも餃子にも何にかけてもいいちょい足しにも使えるアラフィフになり料理法はシンプルに調味料で味変するのが簡単200mlサイズ感もよく使い切りサイズ【12/20(金)23:59まで！5％OFFクーポン配布★当店からP2倍！】小豆島ピリリッと青唐辛子ぽん酢200ml【タケサンぽん酢ぽんずポン酢青唐辛子本鷹唐辛子ゆず柚子いよかんピ

昨日はご自分で作った大和芋？長芋？ハーフのようです。ねばりがあるとえっちゃんが作った芋です。すごい根っこでした。一昨日はココさんのMさんから家庭菜園の青唐辛子をたくさんいただきました。またタイカレーのペーストが作れます。あとは柚子胡椒も作れそうですね。ありがとうございます、たーくさん冷凍しておくと1年間使えます。感謝です家庭菜園，何より嬉しいです。お読みくださりありがとうございます。

この間は、久しぶりにBossとアラブスーパーに行ってちょこちょこ色々買ったんやけど。今回外せんやつは、Brick、レバノンパン、青唐辛子のピクルスBrickは、前にブログで書いたけど、春巻きの皮の代わりにも使えるやつ。青唐辛子のピクルスは、いつもピタレストランで出てくるんやけど、普通のスーパーにはなかなかなくて、見つけたから即買いました青唐辛子のピクルスは大きさと、メーカー違いが何種類かあったんやけど。レバノンパンも、ここに来ると必ず買う普通のスーパーにも大根売ってるとこあるんやけ

辛いけど旨い、旨いけど辛い🔥一杯だった〜！の巻1月下旬の週末、夜に訪問。先客5名、後客1名。みぞれラーメンが人気のお店ですが、辛いラーメンも提供していると聞きました。後精算なので、お好きな席へどうぞどご案内。メニューボードに辛いラーメンの記載があり、辛さレベルは3段階の価格は100円づつのアップ。その他に、背脂増し増しや二郎ぽいのやチーズとトマトのイタリアンなど多彩なメニューです。店内は男性店主さん、男女店員さん3名の体制。少しして、ゴマが香りながら着ラー。それではスープから。

今宵の食卓ぅ～👏自宅は糖質ゼロビールぅ～🙆鈴製タンブラーで泡まで旨い❕😋先週末にびっくり市で買った牛タンを塩胡椒で焼きます🔥完璧に焼き上げて😉キュウリの千切りと一緒に食べたら美味いかなぁ～とか思い試してみたら、意外に合います😁👍牛タンが脂ノリノリで💃旨いのも有りますがキュウリの苦味が意外に合います😁👌青唐辛子味噌󠄀漬けとも合いました😉今宵も適量ぅ～🎵🙆明日は雨降らないと良いな…タイヤ交換終わったとの連絡もあり明日はベスパを引取り、そのままツーリングかな😊何処行こうか