雑穀料理教室

家族の笑顔は、キッチンでつくれる。雑穀と甘酒のヴィーガン料理教室「幸せごはん」のあっちゃんです。甘酒と雑穀の“うっかり魔法”をお届けしています。今日のうっかり魔法は、うっかり芽が出たジャガイモをちゃんと美味しく食べるこつ。このブログでは、じゃがいもの芽が出たらどうする？ぶにぶにしてたら、腐ってるの？食べられる？柔らかくなったじゃがいもにおすすめの料理の紹介です！春ですね春。いろんなものが芽吹く季節です。歩いていると

ヤッホー♪リリアルの大木千絵子です。（写真左）娘のあかね（写真右）と一緒に「雑穀×無添加ヴィーガン」の料理教室をしています。無添加・オーガニック砂糖類不使用体のことを考え抜いたこだわりの食事で健康になりましょう♪今日は食器洗いについてかれこれ２０数年前は我が家も普通にお肉や卵を食べていましたそのもっと前はお皿洗いに洗剤を使っていた記憶もうっすらありますが洗剤は手が荒れますね気になって途中から液体石鹸を使うようになっ

家族の笑顔は、キッチンでつくれる。雑穀と甘酒のヴィーガン料理教室「幸せごはん」のあっちゃんです。甘酒と雑穀の“うっかり魔法”をお届けしています。今日はコレ❤️お庭や畑のネギ坊主。これは食べられます。ネギのつぼみがついたら、切り捨てると思いますが、育ててる人特権食べてみてくださいね！おすすめの食べ方を紹介♪ネギ坊主ってご存知ですか？春。どんどん、いろんな花が咲きますよね。菜の花だけでなく、いろんな野菜

家族の笑顔は、キッチンでつくれる。甘酒と雑穀の“うっかり魔法”をお届けしている、幸せごはんのあっちゃんです。今日はちょっと、カレーのお話。「カレーって好きなんだけど、最近ちょっと重くて…」「食べるとお腹がもたれる感じがする…」「若い時は、食べられたんだけど・・・」そんなふうに感じることやパートナーさんのそんな声ありませんか？特に30代、40代、50代と年齢を重ねるにつれてだんだんと“体の声”が変わってくるんですよね。歳を

家族の笑顔は、キッチンでつくれる。甘酒と雑穀の“うっかり魔法”をお届けしている、幸せごはんのあっちゃんです。この記事は、毎日のごはん作りを少しでも楽にしたい方、「最後まで使い切れない」を地味にストレスに感じている方に向けて書いています。この記事を読むと、調味料をムダなく、気持ちよく使い切る小さなコツが分かります。今日はコレー❤️袋に入ったお味噌を全部キレイに取り出したい！って思いませんか？♪便利アイテムパン作りに主に

家族の笑顔は、キッチンでつくれる。甘酒と雑穀の“うっかり魔法”をお届けしている、幸せごはんのあっちゃんです。おせちの黒豆、甘くないんですこの間、インスタライブでもお話ししてたのですが、幸せごはんのおせちの黒豆は、醤油味なんです。お砂糖なし、甘味なし、醤油味だから、カンタン！子どももバクバク食べる！なぜカンタンか？→普通のおせちの黒豆は、甘く煮るので、シワが入ったり、硬くなったりしやすいため3日くらいかけて、段階的に煮詰めます。