雄町

静岡県、萩錦酒造さんより。萩錦「おまち」2020年の試験醸造1年目、無濾過生原酒の雄町が大変すばらしい味わいで衝撃的な印象を今でも覚えています。「雄町(おまち)」というお米はたくさんの蔵の方々が挑戦されている中で、皆様はどのような印象をお持ちでしょうか。「静岡吟醸つくり」として萩錦さんが表現をされる中で、「どのようにして雄町を商品化」したらよいかという問いをずっと考えられていました。「静岡型でつくる」その答えを探求していくなかで、1

サルヒツの酒飲みライフ♪【第213回】澤屋まつもと守破離雄町製造年月：2023年2月出荷年月：2023年8月生産者：松本酒造㈱所在地：京都市伏見区タイプ：純米吟醸一回火入れ使用米：播州雄町100％精米歩合：55％アルコール：15度杜氏：松本正治氏販売価格：1,750円（税別）※特約店販売品※味覚の表現は飽くまで個人的なものですひつぞうです。本日の酒は京都の澤屋まつもと守破離。悲しい記憶は思い出したくありませんが、半年前に守破離の試験醸造酒を手に入れたもの

水脈第64号2023年8月イメージ吟に投句させて頂いていたら発表誌を送ってきて下さった。ありがとうございます。さっそく課題吟の発表のページを開いてみたが私の句は没でした。しかし…。他の方々の作品を読ませていただくと唸らされるやら万歳をせざるを得ないものばかり。まだまだ道のりは遠い。イメージ吟課題宇佐美愼一選【佳作】笑顔だけ置いてあなたは遠い人嶋口幸美貴方との過去の思い出置いてゆく廣瀬良磨孤独死の部屋に当っている西陽真島久美子

シニアのユーモア川柳10月の課題は「夕日」入選影踏みの小さな鬼が追う夕日八木五十八今月の発表作品(senior-daigaku.jp)シニア川柳募集(senior-daigaku.jp)

​開運季節限定酒産地静岡県酒種純米無濾過生酒原料米赤磐雄町精米歩合55%ALC17%容量1800ml価格3278円(税込)2980円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

こんばんは、もっぴーです。さくらちゃんのブログで記憶が蘇ったわどんだけ記憶迷子やねん(・∀・)『ザギン…それは酔っ払いの街③カップル繋ぎで銀座を行く！』こんにちはっ！(●´ω｀●)いろはちゃーんおかえりいいいいい！！！(*´д`*)ﾊｧﾊｧ『クリスマスイヴに‥』んちゃ待ち時間えぐかったわー結局予約から3時間…ameblo.jp銀座で女子２人カップル繋ぎ…したね！！！ワタシ細くなーいさくらちゃんも酔ってたのね(◠‿◠)月曜日の夕ごはんキロクです昨日の親子野球大会で生まれ

竹原川柳会第1回誌上川柳大会課題「花」【佳作】北川拓治選はなびらの裏の悲しい黙秘権五十八綺麗な花の花びらにも裏側がある。けれど、美しいと言ってもらえるのも太陽の光を浴びるのも花びらの表側だけ。それは仕方のないこと、どうしようもないことだと花びらの裏はわかっている。だから、自分の境遇を嘆いたりはしない。きっと、人も。

次は5年ぶりの家飲みとなる千葉の不動で、備前雄町の純吟生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上ります。口に含むと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味がゆっくりと拡がってきます。酸味6、甘味4くらいのバランスで、中盤にはジューシーな甘旨味とコクが膨らみます。終盤には甘味が後退すると、最後はビターでシャープな旨酸が喉にキレる後口でした。フレッシュな酸と甘味のバランスが良い、濃醇系の甘旨口食前・食中酒だと思います。ビター感も特に問題な

自宅の晩酌に岡山県真庭市の辻本店さんが醸すお酒をまとめて取り寄せて飲み比べをしました。２本目はこれです。「御前酒（ごぜんしゅ）１８５９純米」。辻本店は２０２２ＢＹから蔵で造るすべてのお酒の原料米を雄町１本に統一しました。普通酒を含めて、全量を雄町に絞った蔵は、もちろん、全国で初めてで、蔵元の狙いなどについては、空太郎がＳＡＫＥＳｔｒｅｅｔに記事を書きましたので、そちらをお読み下さい。オール雄町の蔵を目指す前から辻本店は多くの雄町米を使ってきました。その理由について、蔵元の辻

感謝の気持ち（39＝サンキュー）を、寒菊銘醸の主力米である「雄町」を39%精米し醸した渾身の逸品！(￣▽+￣*)発酵由来の天然のガスを若干含んでおりますので、透明のグラスで気泡と共に爽やかな気分でお愉しみ頂けます。日本酒度－5酸度1.2中取りは、1.3原料米麹米：雄町掛米：雄町精米歩合39%アルコール度15度720ml4,290円(税

蔵元：櫻井酒造蔵元住所：鹿児島県南さつま市金峰町購入額：\3,000原材料：さつまいも（黄金千貫）、米麹（黒麹に添え麹（黄麹）。岡山産”雄町”使用）量：1,800ml酵母：不明一次・二次ともに甕仕込み。瓶の色：濃い緑色詰め日：2010/05/21アルコール度数：２５度常圧蒸留※熟成期間・熟成方法などは不明です。香り：まず香りがすごい。以前「はちまんろかせず」の香りをかいだ時に衝撃を受けまたが、この「おまち櫻井」の香りはすごいです。非常に上品な芋の香り。ふわ

相模灘純米吟醸雄町口に含むとふんわりと果実香。飲み込むと旨味主導の綺麗な酒質で後味も良くスッキリした口当たり。とっしーチャート※個人的な感想です酒米の雄町を50%まで磨いた大吟醸並のスペック芳醇な雄町ならではの特性がしっかりと活かされた造りでコク深く、純米吟醸らしい透明感を併せ持つ味わい口に含むとメロンのような芳醇な香り雄町ならではのコク深い旨味華やかに膨らみながらもスッキリとした酒質で、キレも良く透明感のある味わい※詳しくは公式サイトをご覧くだ

而今が4合瓶で5万円のお酒を出すッ⁉️先月そんなシビれる情報が流れ込んできました。5万円の理由は？まだその時は「もの凄い雄町で造ったらしい。」と（笑）たとえ仕入れたとしてもお客様に幾らでお出しするのさ。と電卓をぴこぴこ叩く・・・。でも「飲んでみたいッ‼️」ってお客様もきっといらっしゃるはず！何より自分が一番飲んでみたい‼️やるか・・・「而今特上雄町純米大吟醸」今まで雄町で「特上」は皆無。史上初、たった28俵だけ収穫できた『特上雄町』で醸すことを託されたのが「而今」を醸す三

こんにちは酔っぱです😊ふー寒すぎで吐きそう😵皆さん大丈夫ですか⁉️速いね😬もういくつ寝たら正月だよ👀今年は1日から5日まで休めそうなんで正月用のお酒買っちゃいました🫡良しです✌️⤴︎︎こっちは見つけたら買っちゃうやつこちらは今回初❤️ྀི🧡ྀི🩷ྀི💚ྀི💙ྀི🩵ྀི💜ྀི🤍ྀི🤎ྀི噂の雄町を集めてみた😬楽しみだね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))正月は雄町を飲み比です(っ॑꒳॑c)ﾜｸﾜｸワインも気持ち買ってます🍷😎映画観ながらボケーっと飲むのかな(*ﾉД`

《超レア酒が出現...！！》早川酒造さんが醸す特約店限定ブランド「田光」少量限定生産につき入手困難、全国からリピーター続出です。恐るべし三重...！！三重県・田光（たびか）純米吟醸無濾過中取り生雄町1800ml￥3286税抜／720ml￥1643税抜http://saitousaketen.co.jp/栃木県で地酒と焼酎をお探しなら創業80年大田原の酒店さいとう酒店へ久保田八海山正規代理店本格ワインセラー完備のお店です４代目若女将奮